【経済】マクドナルドを｢外食一人勝ち｣に導いたカサノバ経営の本当のすごさ [あずささん★]
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カサノバ会長は「勝てば官軍」を証明した
コロナ禍でほとんどの外食産業が苦戦を強いられる中、日本マクドナルドは増収増益という驚異の業績を記録しました。2月9日に発表した2020年12月期決算によると、売上高は2883億3200万円（前年同期比2.3％増）、営業利益は312億9000万円（11.7％増）でした。
就任直後は業績低迷や異物混入などメディアに叩かれたサラ・カサノバ現会長（2021年3月まで社長）でしたが、この結果を見れば彼女の経営者としての手腕を疑う者はいないでしょう。「勝てば官軍」。日本マクドナルド創業者の藤田田社長が変革期によく口にしていた言葉ですが、それを証明したわけです。
日本マクドナルドの増収増益という奇跡の背景には、さまざまな要因があると考えられますが、本稿では同社の「セールスリポート」に注目して論じたいと思います。
2019年より業績が悪化した3カ月間はどこか？
セールスリポートとは日本語で言えば営業報告書です。日本マクドナルドのホームページでは月次の売上と店舗数の情報が毎月更新されています。2020年を通じて店舗数は微増です。つまり他の外食業態が注力したような不採算店の大量閉店には踏み切っていません。
年末時点の店舗数は2924店。一年を通じてのグランドオープンが48店、閉店が34店。結果としてマクドナルドの店舗数は14店増えています。つまり店舗政策について大きな決断があったわけではないことがわかります。
秘密は「月次の既存店売上データ」にあります。ここでクイズです。日本マクドナルドの既存店売上高が2019年と比べて明らかに業績が悪くなった月が3カ月間ありました。ひとつは新型コロナが日本を襲い始めた2020年3月です。残りのふたつの月は何月と何月でしょう？
素直に考えれば「緊急事態宣言が発出された4月と5月じゃないか」となりますが、答えは逆です。2019年より明らかに悪くなったのは、緊急事態宣言が解除された6月と7月でした。
一方、その先の8月から12月までの5カ月間は、既存店売上高は単純平均で前年比9.2％増という絶好調へと転じています。（以下省略）
※以下の部分はソース元にてご確認ください。
ソース/PRESIDENT Online
https://president.jp/articles/-/44904?page=1 カサノバはゴーンの足元にも及ばないと思っていた時期がありました
ジャンピング土下座で謝罪します ゴーンや原田みたいなコストカッターも必要なんだろうけど
あの人らはそれで終わりだしな >>96
緑肉騒動の頃、世界中で中国だけ売り上げが爆増したらしい。
「腐ってたけど本物の肉だった」と感激した中国人がマクドナルドに殺到したw
当時の報道でも日本側のキャスターが軽く引いてた。 カサノバは各店舗に足運んではスタッフの話聞いたりレジ打ちなんかもやってたからなw 経営など興味すらない。
裏メニューとか、やめろ。
通常にオーダー出来る事を利用者に周知させることを優先しろ 20年後に成人となる子どもたち戦略が花開く時期になったんだろう
カサノバのイメージ戦略も良かったんだろうけど >>143
特に日本人経営者は投資して利益上げるって発想がないから 高くて遅すぎるモスバーガーと安売りバーガーの中間の位置を狙って成功しただけじゃ
ないの？ カビを突っぱねた女 優秀なのはアドバイスした周りだよ
日本には謝罪したら許すという文化知らなかったんだよな アメリカでも退潮気味だったから、マクド自体がもう終わりだとまで言われてたもんな。
おみそれしました。 6万人の田舎町なんだけど洋服の青山とかユニクロとかと併設してマックがある。平日はそれなりだけど週末になるとドライブスルー行列が出来て500m位渋滞する。
1レーン→1レーン2会計→2レーン2会計→2レーン4会計と拡張工事。
何が底辺をそうさせるのか全く分からん。 たいしたもんやな、やっぱり日本人経営者は無能ってことか >>100
揚げたてかどうかで味が変わる
変な時間帯やよく出る時間帯以外は二度揚げやカチカチの取り置きが出てくるので最悪 >>135
社長に権限と責任があるのに
何もしてないはないわ
何もせず勝手に客は増えんわ 何かやってたかと言うと思い出せないけど、変なこともしてなかったという印象だなあ 前任のプロ経営者とやらがいかに無能かってことだな。 無茶苦茶優秀だろ
ブランドを理解して長所を伸ばすという当たり前の事が一番難しいからな >>151
マックって安い印象ないんだけど。
ハンバーガーが安いだけで他はモスと大して変わらない気がする。 >>141
ジャパネットが過去最高売り上げとか出してるから情弱が増えてるんだろうな。 >>143
コストカッターは一時的に利益は出るけど
商品の質は下がるから
中長期で見ると客離れになるだけ >>141
メニュー隠すような馬鹿経営者はおいといて
テイクアウトが定着してるお店はコロナ禍で大部分が上がってる
要はタイミング まともに給料払えば従業員も頑張って会社の売上も伸びるって当たり前の事が証明されただけだな
その当たり前の事をせずに沈み続けてるのが多くの日本の企業なわけだが まぁ、単純に時期が良かったよね
コロナ無けりゃそこまででもなかったろう
運が味方した >>156
リーマン社長はあかん 無能のゴマすりが出世するのが日本企業
大企業が没落するのは当たり前 >>112
巣ごもりや車内で食べるのに都合が良かったってだけ マックくらい店舗数あればこれくらいは普通だろう、たまに新メニュー出すだけで客は飛びつくんだし 実際カサノバは何やったんた？
コロナ下でマクドナルド寄ったけど目に見えて変化は感じなかったが どこも24時間やってた頃のマックは、本当難民みたいな人が店で寝てたな >>175
500円のサムライマックがアホほど売れてるわけで
結局ブランド戦略の差だと思うけどなぁ モスは逆にコストカッティングで低迷してるな
リニューアルで味を落としちゃダメよ ビジネス街は悲惨かと思いきや、朝は混雑してるからな
リーマンはコーヒーだけとか単価は低いかもしれんけど >>170
まあ、直近はそうだけど原田時代からの回復はカサノバの実力じゃないの。
あれと比べれば誰でも回復したろうはそうかもしれないけどさ アップルとマクドとベネッセを一人負けに導いた原田の経営のすごさは、もっと評価されてもいいと思う シャレたカサノバ気取りで
スマートじゃないメイクラブ♪ ハッピーセット世代の子供だったのが親になったからだろ 昔マックに常駐してシステム作ってたけどマックの社員は優秀な人が多かったな
原田みたいにトップが余計なことしなければ自ずと利益は上げられるはず >>75
最近モスバーガーに行ってショック受けたわ
注文受けてから作るのにバーガーもナゲットもぬるい
遅い
小さい
高い
ドリンク少ない
中肉中背の男女二人で満腹になろうとしたら軽く3000円超える
なんであんななっちまったんだよ >>194
任せろよ
店頭でおでんとエロ本を売れば一発よ 最初の頃はボロボロだったよね
バーガーからプラ片や歯が出てきたり大変だった
あの時いくつかの店舗が潰れたようだけどよく回復出来たな この女社長はまじですごい。
日本の総理大臣になって欲しいぐらい。 正直に言うと
他の店がドライブスルーをやってくれるのなら
そっちに行くよ
ドライブスルーの弁当屋とかできないかなあ ドライブスルーで並んでる車をよく見るけど、あの方たちはコロナが怖いの？
それともマクドナルドが好きなの？ ビックマックセット買うなら同額でからあげ屋の計り売りからあげをデブは買う言うてたでw マクドナルドで一番うまいのは朝だけ出るひらべったいイモ >>100
最近のコンビニの揚げ物系の美味さは異常
揚げ物の帝王ケンタッキーと並ぶ美味さ >>196
まぁそこだけは功績として認めてもいいかもな
オレもずっと言ってるが、日本式のステルス値上げは自らの首を絞めるだけ
値段は上げても質や量は簡単に落としてはいけない
第一ビンボくさい ただのコロナ需要だろ
持ち帰りも出来るし
>>150
冷めても美味かったぞ なんだかんだマックはたまに食いたくなるしなあのジャンク感がいい
元々テイクアウトイメージ強いしテイクアウト率も高かったんだろ ソニーのストリンガーはソニーを傾かせただけだったよな 1ミニッツ思い出すだけで笑える
店員が無駄に急いでバーガーを出すのがおもしろかったね 緑肉の言い草は酷かったけど、結局、ポケモンが回復のきっかけだろ。 数年ぶりに行ったら混んでてもアプリで注文して席で待ってるだけで割と早く来るから手軽さで利用するようになった
まあでもしょっちゅう食おうとは思わないな
塩分と脂肪の塊を食ってるみたいだったし コロナによる客の購入方法の変化と
元々そうであるマクドナルドの営業形態が完全にマッチした結果だから
経営手腕がどうとかではないのでは >>195
原田時代にマック辞めた人達が同業で活躍してるんじゃなかったけ >>203
コロナじゃねえの
最近はドライブスルーの車列が道路にまではみ出してるので
超アブねえ >>175
マックは値上げはしまくったけど、質・量はそこまで減らしてないからな
結局そこに決定的な差が生まれた >>186
モスも去年の売り上げ100％超えてたぞ。 >>216
コロナ前からかなり評価は高くなってたじゃんマックは
俺は食わなくなったけどさ ドライブスルーで、お会計と商品受け取りの窓口が別々になったわな
コロナ前も合理的だなとは思ったけど、今となっては安心安全なシステムだね
普通のハンバーガーにピクルスを7つ乗せたピクマックを作ってください >>179
CMに木村拓哉とか起用してなかったか？そういう、タレントイメージに釣られる層が好むブランドではある。 モバイルオーダーは凄いな
コーヒーとか飲み物だけでもマックに寄ろうって気になってる
まんまと乗せられてるもん 今日久しぶりに食ったけど以前より値頃感あったな
揚げ物はコンビニの方が美味い気もした >>122
オノヨーコは凄いな
アメリカのドラマ見てたら、旦那の友達付き合いを許さない束縛嫁が、アジア人ですらないのに"ヨーコ"って言われてた 東京だけでしょ?マックなんか混んでるの見たことないよ
昔は混んでたけど 就任当初は叩かれまくってたな
日本人経営者なら経営傾いたままだったはず みんな肉が好きなんだよ
安心な肉に素早くアクセスできる環境を着実に再構築したんだろう
そしてキムタク 断言出来るが唐揚げが1番美味いのはすき家
みんな1回食べてみてくれ >>179
全席禁煙とか主婦層とかの意見を取り入れたりしてたじゃん マックはコロナクラスタ聞かんな
あんなに混んでいるのに 外食で店舗で食ってられない上に
コンビニ内で食うと金取られるとか
それでも、マクドナルドは買わない
ケンタッキーにいくはな 原田って、本当に無能だったんだな。
こういう無能な奴を、有難がって使って、どんどん業績を落としていく、日本の産業界・経済界が信じられん。
カサノバは特に有能でもなく、米国マクドナルドからしたら、普通の管理職なのだろう。
逆に、日本の人材の無さは、今の雇用制度や教育制度が、あまりにも甘すぎるところから来るんだろうな。
日本の終身雇用制度で、外資の経営をやる人材があまりにも少ないので、原田程度が重宝されることになってしまう。
教育制度も、あまりにも平等を強調し過ぎて競争が無いし、ヨーロッパのように体罰を加えることもないから、現実社会に適応する能力が身につかないんだろう。
つまり、日本はあまりにも脆弱。日本の会社が海外の会社を買収しても、上手く行かないのは、多分こういう理由だろう。
要は、何も分かっていない、何も経験していない。だから、会社経営が上手く行かないし、従業員の生産効率も悪い。 マックって旨いのか？
モスのテリヤキバーガーしか食わないんだが
マックで何食えばいいのよ？ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
