【経済】マクドナルドを｢外食一人勝ち｣に導いたカサノバ経営の本当のすごさ [あずささん★]
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カサノバ会長は「勝てば官軍」を証明した
コロナ禍でほとんどの外食産業が苦戦を強いられる中、日本マクドナルドは増収増益という驚異の業績を記録しました。2月9日に発表した2020年12月期決算によると、売上高は2883億3200万円（前年同期比2.3％増）、営業利益は312億9000万円（11.7％増）でした。
就任直後は業績低迷や異物混入などメディアに叩かれたサラ・カサノバ現会長（2021年3月まで社長）でしたが、この結果を見れば彼女の経営者としての手腕を疑う者はいないでしょう。「勝てば官軍」。日本マクドナルド創業者の藤田田社長が変革期によく口にしていた言葉ですが、それを証明したわけです。
日本マクドナルドの増収増益という奇跡の背景には、さまざまな要因があると考えられますが、本稿では同社の「セールスリポート」に注目して論じたいと思います。
2019年より業績が悪化した3カ月間はどこか？
セールスリポートとは日本語で言えば営業報告書です。日本マクドナルドのホームページでは月次の売上と店舗数の情報が毎月更新されています。2020年を通じて店舗数は微増です。つまり他の外食業態が注力したような不採算店の大量閉店には踏み切っていません。
年末時点の店舗数は2924店。一年を通じてのグランドオープンが48店、閉店が34店。結果としてマクドナルドの店舗数は14店増えています。つまり店舗政策について大きな決断があったわけではないことがわかります。
秘密は「月次の既存店売上データ」にあります。ここでクイズです。日本マクドナルドの既存店売上高が2019年と比べて明らかに業績が悪くなった月が3カ月間ありました。ひとつは新型コロナが日本を襲い始めた2020年3月です。残りのふたつの月は何月と何月でしょう？
素直に考えれば「緊急事態宣言が発出された4月と5月じゃないか」となりますが、答えは逆です。2019年より明らかに悪くなったのは、緊急事態宣言が解除された6月と7月でした。
一方、その先の8月から12月までの5カ月間は、既存店売上高は単純平均で前年比9.2％増という絶好調へと転じています。（以下省略）
※以下の部分はソース元にてご確認ください。
ソース/PRESIDENT Online
https://president.jp/articles/-/44904?page=1 昔マックに常駐してシステム作ってたけどマックの社員は優秀な人が多かったな
原田みたいにトップが余計なことしなければ自ずと利益は上げられるはず >>75
最近モスバーガーに行ってショック受けたわ
注文受けてから作るのにバーガーもナゲットもぬるい
遅い
小さい
高い
ドリンク少ない
中肉中背の男女二人で満腹になろうとしたら軽く3000円超える
なんであんななっちまったんだよ >>194
任せろよ
店頭でおでんとエロ本を売れば一発よ 最初の頃はボロボロだったよね
バーガーからプラ片や歯が出てきたり大変だった
あの時いくつかの店舗が潰れたようだけどよく回復出来たな この女社長はまじですごい。
日本の総理大臣になって欲しいぐらい。 正直に言うと
他の店がドライブスルーをやってくれるのなら
そっちに行くよ
ドライブスルーの弁当屋とかできないかなあ ドライブスルーで並んでる車をよく見るけど、あの方たちはコロナが怖いの？
それともマクドナルドが好きなの？ ビックマックセット買うなら同額でからあげ屋の計り売りからあげをデブは買う言うてたでw マクドナルドで一番うまいのは朝だけ出るひらべったいイモ >>100
最近のコンビニの揚げ物系の美味さは異常
揚げ物の帝王ケンタッキーと並ぶ美味さ >>196
まぁそこだけは功績として認めてもいいかもな
オレもずっと言ってるが、日本式のステルス値上げは自らの首を絞めるだけ
値段は上げても質や量は簡単に落としてはいけない
第一ビンボくさい ただのコロナ需要だろ
持ち帰りも出来るし
>>150
冷めても美味かったぞ なんだかんだマックはたまに食いたくなるしなあのジャンク感がいい
元々テイクアウトイメージ強いしテイクアウト率も高かったんだろ ソニーのストリンガーはソニーを傾かせただけだったよな 1ミニッツ思い出すだけで笑える
店員が無駄に急いでバーガーを出すのがおもしろかったね 緑肉の言い草は酷かったけど、結局、ポケモンが回復のきっかけだろ。 数年ぶりに行ったら混んでてもアプリで注文して席で待ってるだけで割と早く来るから手軽さで利用するようになった
まあでもしょっちゅう食おうとは思わないな
塩分と脂肪の塊を食ってるみたいだったし コロナによる客の購入方法の変化と
元々そうであるマクドナルドの営業形態が完全にマッチした結果だから
経営手腕がどうとかではないのでは >>195
原田時代にマック辞めた人達が同業で活躍してるんじゃなかったけ >>203
コロナじゃねえの
最近はドライブスルーの車列が道路にまではみ出してるので
超アブねえ >>175
マックは値上げはしまくったけど、質・量はそこまで減らしてないからな
結局そこに決定的な差が生まれた >>186
モスも去年の売り上げ100％超えてたぞ。 >>216
コロナ前からかなり評価は高くなってたじゃんマックは
俺は食わなくなったけどさ ドライブスルーで、お会計と商品受け取りの窓口が別々になったわな
コロナ前も合理的だなとは思ったけど、今となっては安心安全なシステムだね
普通のハンバーガーにピクルスを7つ乗せたピクマックを作ってください >>179
CMに木村拓哉とか起用してなかったか？そういう、タレントイメージに釣られる層が好むブランドではある。 モバイルオーダーは凄いな
コーヒーとか飲み物だけでもマックに寄ろうって気になってる
まんまと乗せられてるもん 今日久しぶりに食ったけど以前より値頃感あったな
揚げ物はコンビニの方が美味い気もした >>122
オノヨーコは凄いな
アメリカのドラマ見てたら、旦那の友達付き合いを許さない束縛嫁が、アジア人ですらないのに"ヨーコ"って言われてた 東京だけでしょ?マックなんか混んでるの見たことないよ
昔は混んでたけど 就任当初は叩かれまくってたな
日本人経営者なら経営傾いたままだったはず みんな肉が好きなんだよ
安心な肉に素早くアクセスできる環境を着実に再構築したんだろう
そしてキムタク 断言出来るが唐揚げが1番美味いのはすき家
みんな1回食べてみてくれ >>179
全席禁煙とか主婦層とかの意見を取り入れたりしてたじゃん マックはコロナクラスタ聞かんな
あんなに混んでいるのに 外食で店舗で食ってられない上に
コンビニ内で食うと金取られるとか
それでも、マクドナルドは買わない
ケンタッキーにいくはな 原田って、本当に無能だったんだな。
こういう無能な奴を、有難がって使って、どんどん業績を落としていく、日本の産業界・経済界が信じられん。
カサノバは特に有能でもなく、米国マクドナルドからしたら、普通の管理職なのだろう。
逆に、日本の人材の無さは、今の雇用制度や教育制度が、あまりにも甘すぎるところから来るんだろうな。
日本の終身雇用制度で、外資の経営をやる人材があまりにも少ないので、原田程度が重宝されることになってしまう。
教育制度も、あまりにも平等を強調し過ぎて競争が無いし、ヨーロッパのように体罰を加えることもないから、現実社会に適応する能力が身につかないんだろう。
つまり、日本はあまりにも脆弱。日本の会社が海外の会社を買収しても、上手く行かないのは、多分こういう理由だろう。
要は、何も分かっていない、何も経験していない。だから、会社経営が上手く行かないし、従業員の生産効率も悪い。 マックって旨いのか？
モスのテリヤキバーガーしか食わないんだが
マックで何食えばいいのよ？ これ、マクドナルドが受注したモチアゲ記事だろｗ
マクドナルドやユニクロが好調なうちは、日本の再生はない
クズな経済下ではゴミばかり売れるだけで、カサノバの手腕なんてないよ
極端なバカじゃなかったら、同じ結果になってるって >>231
ドライブスルーが行列
店が満席とかっていうのじゃなく コロナ後、テイクアウトに全リソースをぶっ込んだ結果じゃね 売れないと思うけどベジタブルチキンを再販してほしい再販 オレは緑肉から利用してないけど
その経営手腕は本物だな つか、他のチェーンがおかしな事してるだけマックが上昇しただけだろ？モスもロッテ
も単品高いし新製品も魅力がない。 >>237
感染者はいるけどクラスターは今のところない ＞マクドナルドだけが自粛もせず営業していたから…ではない。
マクドナルドだけが自粛もせず営業していたからだろ
＞人々が外出を自粛するなかで、マクドナルドが危険であればだれも行きはしない。
貧乏人が増えたんだよ
＞無理やり営業して、クラスター感染でも出そうものなら、マクドナルドのブランドは失墜する。
は？クラスター出してない店舗が何処に有る？マクドは大体クラスター出してただろ
＞東京ディズニーリゾートが長らく休園を続けているように
どっからディズニー出てきた？w
＞国民に愛されるブランドが
貧乏人が増えただけだって緑肉
＞そのようなリスクを冒してまで営業する理由はない。
＞それでもなお、マクドナルドが営業を継続したということが何を意味するか。
売上優先店員も客も二の次とにかく金金
＞人々が例年以上にマクドナルドを利用したという事実が、何を意味するか。
貧乏人には選択肢が無かったって事だろうね
＞マクドナルドが、現地を訪れる消費者が納得するレベルで感染対策ができていたということである。
プギャーwwwクラスター出しまくってるマクドがよく言うわwwwwww ドライブスルーはこれからは売り上げを伸ばす
有効な手段になると思うな
テイクアウトが好調な店は考慮して欲しい 行きつけのマクドが閉店したから隣のバーガーキング通ってるけどバーガーキングの方がうまいのね
ただ店員の質はマクドが圧倒的だな
日本人でも外国人でもテキパキしてる
袋を閉じる動作の速度も倍くらい違う マックもだいぶ高くなったけど量は満足できる程度にあるからな
モスは高い値段据え置きなのに量減らしまくってるから全然物足りない 100円でポテトL2個って神クーポンあったよね
あれからまたマック食べるようになったんだよなー 実際ほぼ連日マクドナルドのドライブスルーが行列になってること多いからな
日本人がここまでマック好きだったとは思わなんだわ 期間限定「背脂にんにくクラッシュすた丼」！！
ttps://i.gzn.jp/img/2021/04/09/sutadonya-lard-garlic-bowl/00.jpg >>241
腹にすぐに詰める感覚だから、味は二の次
モスが没落した原因がここにある 吉野家は狂牛病問題で経営陣の「食いたくなければ食わなきゃいいのでは？」発言とマックはピンクスライム肉事件以降、年に1回も行かなくなったわ。消費者をバカにした背信企業に個人的に不買運動してる奴も俺以外にいると思うけど、売上伸びてるってことは事件を知らない若い世代の利用者が増えてんだろうなぁ。 マックは持ち帰りが元々強かったのがコロナ禍でも売れた理由だろね
カサノバのおかげかどうかは疑問だけど褒めないとすぐ女性差別どうこうをフェミ軍団が騒ぎ出す >>239
シャープも中国人に買収されたら業績が上がったしな サムライマックとかいうの買いに行ったけど
バーガーから肉がめっちゃはみ出てた
もうちょっと丁寧に作れよ 夜マック導入したのも大正解だったしな
単価も上がっただろうし コストカッターって早い話が
銀行が経営に口出してきたのと大差ないよな
収入以上の支出を禁じるから、投資ができず
じり貧になって潰れる
そういう百貨店とかスーパーをよく見たよ
品揃えを減らしちゃ客は寄りつかないよ >>30
小売飲食サービス業じゃないって書いてあるだろ。
ようするに納得感がない。
世の中のために、うちは土曜日でも稼働すべき事業なんだって、事業としても土曜日が書き入れ時なんだって、そういう納得感がない。 >>237 >>251
マクドナルド クラスター
でニュース検索してみろ
再開のお知らせ糞有るから
お前の家の近くの店舗を検索してみろ
多分クラスター出してるから マックやらかしても客減ったの一時だけだったし今は何もなかったかのよう >>241
照り焼き好きならテリヤキマックバーガー食べてみたら なんか逮捕された馬鹿が社長の時はマジで終わってたな モスをぐぐったら、絶好調みたいじゃん
●モスバーガーが売上高23.5％増で王者マクドナルドを退けた理由
https://diamond.jp/articles/-/257090
●モスバーガーが売上高10％増で絶好調！
https://diamond.jp/articles/-/264924 スタバに行く金が失くなってマックへ行くようになった。貧困化の時代にマッチしたのもあるんだろう ドライブするーとかも車よー並んでるもんな
ほんとわけわからん 原田は批判されがちだし藤田田の残党をリストラしただけだが
24時間営業はけっこうコロナ禍できいてくるよな 土日のドライブスルーは国道にはみ出すほど行列ができてる アプリからのオーダーが最高に便利すぎる。クーポンも使えるようになって死角がない。 カサノバは店を見ている
原田はバランスシートを見ている
この違い ２０年ぐらい食べてない、ええトシこいたオトナが入れる店じゃない >>272
おかげで製品の質は落ちたよ
日本の下請け切り捨てまくったからね ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
