【経済】マクドナルドを｢外食一人勝ち｣に導いたカサノバ経営の本当のすごさ [あずささん★]
■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
カサノバ会長は「勝てば官軍」を証明した
コロナ禍でほとんどの外食産業が苦戦を強いられる中、日本マクドナルドは増収増益という驚異の業績を記録しました。2月9日に発表した2020年12月期決算によると、売上高は2883億3200万円（前年同期比2.3％増）、営業利益は312億9000万円（11.7％増）でした。
就任直後は業績低迷や異物混入などメディアに叩かれたサラ・カサノバ現会長（2021年3月まで社長）でしたが、この結果を見れば彼女の経営者としての手腕を疑う者はいないでしょう。「勝てば官軍」。日本マクドナルド創業者の藤田田社長が変革期によく口にしていた言葉ですが、それを証明したわけです。
日本マクドナルドの増収増益という奇跡の背景には、さまざまな要因があると考えられますが、本稿では同社の「セールスリポート」に注目して論じたいと思います。
2019年より業績が悪化した3カ月間はどこか？
セールスリポートとは日本語で言えば営業報告書です。日本マクドナルドのホームページでは月次の売上と店舗数の情報が毎月更新されています。2020年を通じて店舗数は微増です。つまり他の外食業態が注力したような不採算店の大量閉店には踏み切っていません。
年末時点の店舗数は2924店。一年を通じてのグランドオープンが48店、閉店が34店。結果としてマクドナルドの店舗数は14店増えています。つまり店舗政策について大きな決断があったわけではないことがわかります。
秘密は「月次の既存店売上データ」にあります。ここでクイズです。日本マクドナルドの既存店売上高が2019年と比べて明らかに業績が悪くなった月が3カ月間ありました。ひとつは新型コロナが日本を襲い始めた2020年3月です。残りのふたつの月は何月と何月でしょう？
素直に考えれば「緊急事態宣言が発出された4月と5月じゃないか」となりますが、答えは逆です。2019年より明らかに悪くなったのは、緊急事態宣言が解除された6月と7月でした。
一方、その先の8月から12月までの5カ月間は、既存店売上高は単純平均で前年比9.2％増という絶好調へと転じています。（以下省略）
※以下の部分はソース元にてご確認ください。
ソース/PRESIDENT Online
https://president.jp/articles/-/44904?page=1 失言以外なんかしたっけ？
日本人の低所得化が原因では。 早いが売りの1つである店には並ばないんだよ俺らカッペはある意味合理的で最先端なんだよ 間違えて混んでるところに迷い混むことがあるけど 試しにマクドナルドへ行ってみるかな
テイクアウトならいいよな マックのパティまずいからアレンジしてもイマイチ
素直にバーキンでも食ったほうがいい 前はメニュー隠しなんて冗談みたいな事を本気でしていたんだから笑えるわ >>335
貧乏人で密になってる場所に近づくなんて
感染しに行くようなもの >>1
100円マックやって、ワンコインメニューやって、朝からハンバーガー変えるようにしただけだろｗ
DVとカサノバのカフェ路線と真逆じゃねーかｗ 原田の功績って何？
メニュー無くして持ち帰り袋なくして客が離れて、
嫁さんをゴルフバットで殴った以外に何かあったけ？ >>341
あと、地域別で違う価格設定にしたとき
あれファストフードでやったら致命的 他の超ワンマン社長が原田やいきなりステーキ！
レベルで積極的に自滅してるからな。 >>314
モスは高いイメージあるけど
セット価格はマックと大して変わらん いわゆる中食需要もあるだろうね
「買って現地で食べる」みたいな場合、
選択肢がほぼマック一択になってしまった
これはドライブスルーの強みを日本人が見抜けなかった事によるかと 原田が置かなくしたメニューを元に戻したことだけでもカサノバは偉い
緑肉事件とかはあったがその後は不祥事ないしな 他の飲食もデリバリー強化したら良いだけ
酒を氷と水で薄めて稼いでる飲食店が淘汰されるのは仕方ない >>244
1列だったのが2列式に変更されて、なんでこんな無駄なことをしたんだろう
と思ってたら、コロナになって大混雑で急遽仮設の3列式になり
人間が直接オーダーを取りながら交通整理をやっていて、受け取り口が阿鼻叫喚
で、どの客に何を渡していいか中で大パニックになってるのを目撃してしまう
三種のベリーのシェークを常時販売してください
お腹一杯でもあれだけ飲みたい 新商品は長ったらしい名前をつけるのはやめてほしいな
炙り醤油風 ベーコントマト肉厚ビーフって舌噛んじゃったよ 内装の刷新て、投資対効果を説明しにくく
短期リリーフの社長がやりにくい施策を率先してやったところ
この人大したもんだと思ったな
きれいにした上で
パーソナルスペースを作りやすい店舗を作って
あれは売上につながつてるだろ
このスレ情強気取って、軽薄なことや昔の話しか
してない爺さんみたいのが多いぞ >>331
ベネッセの悪口はそこまでだw
原田にムカついて、子供2人のベネッセやめた。 原田がゴミなだけ
ゴミを持ち上げる日本のコネクションが全てウンコ 従業員の給料あげたんだよなマクドナルド
そしたら売上上がった >>1
すごいよなあマクドナルド
去年の2月末は店員のマスク着用認めずスマイルしろという方針だったのに、1ヵ月後には一番感染対策してる企業ですとCMを出しまくった
そしてコロナでも増益と モスは勝手に負けて行った感じ
値上げと味が不味くなったり、油古くてチキンが気持ち悪い味したり
マクドナルドは前と変わらず同じ味だから安心 >>217
昔はなんだあの広告って思ってたけどネットの逸話見て印象変わったわ
先見の明がありすぎて凄い ここで一番美味しいのは塩抜きのポテト
塩振ってある作り置きじゃなくて揚げたて食べられるから >>13
あん時のぐちゃぐちゃ精神は今も反映されてて
横にシュートさせて中身を崩壊させるのは当たり前になったからな
原田恐るべしよ >>1
そりゃコロナで緊急事態宣言出ても一部しか２０時閉店せずに
店内飲食しないようにして他は普通に営業してたもの マクドナルドの謎肉は問題になるけど
カップヌードルの謎肉は何故問題に
ならないの？ マクドナルドは本部から役人投入して立て直したけど
コカ・コーラは本部から役員投入して、どんどん衰退してるよな >>375
かぷぬーのはたんなる大豆タンパクだからむしろヘルシー >>301
英の車メーカー尽く外資傘下になるか潰れたからなあ >>366
そこもすごい
因果関係を表現しにくいが
経営に効く良策を打ってる 短期的利益にこだわり過ぎるからおかしくなる
コストカッター呼んでさらに悪化させる 大塚のアホ娘とやっぱり違うな
男女で経営能力に差自体ないはずでカサノバは実際に成功してる
なぜ日本の女経営者はアレなのか 大して商品変わらんのに
値段変えたりするだけでここまで浮き沈みする企業も珍しいよな >>378
原田は藤田田の元幹部をリストラするのが仕事
米マクナルは業績はそこまで求めてない サムライマックは確かに甘すぎた
もうちょい焼肉系かと思っていたのに 時短→空爆
goto→配給
建替→疎開
一人勝ち新規開店→マクドナルド
これでもまだわからない奴はバカ フェニックスのハートアタックグリルは割と空いてるよ 貧乏人の俺にはマクドは高すぎるので(毎回1000円)
オーケーストアの弁当(300円)で我慢してる 変わったのは イメージ（風評）だけ
広告代理店の チカラ
黒→白→黒の ワタミとか
イメージは変えられても 性根は変わらん お前らこんなもんを頻繁に食ってるのか
そら頭も悪い訳だｗｗｗｗ マックは倍マックにした
一方モスはサイズを小さくした カサノバ女史は成功して大塚久美子は失敗した違いは？ >>355
モスって高い癖に不味くて遅くて、怪しい産地の材料バカリやん >>1
意外に店内改装も頻繁にやってるよな
藤田時代末期とかボロボロで汚い店ばっかだったけど 今のマック全然安くないから
マック食うくらいならインドカレー行くよ 原田がマクドでやった事
直営店をとにかく売りさばいた
メニューをシークレット化
経営手腕を自画自賛 >>385
大塚とマックじゃ格が違うだろw
おまけに親父が嫌がらせしまくってたしね 経営ってよりコロナ様様なんだろうね
テイクアウト率高そうだし
テイクアウト勢にとっては普段と全く変わらないもんね >>397
そもそも大塚娘は親族じゃなかったら社長になれてない マックはなんでアルコールを提供しないんだろう？
「ハンバーガー＋ビールセット」があると俺でも行くぞ >>390
馬鹿に分かり易く説明できない奴も同じレベルの馬鹿なんだぞ
まぁ公費で純利益出してるって言いたいんだろろうけど >>397
ビジネスが違いすぎてその比較は久美子に気の毒 一昨々日、久し振りにマック食べたわ
今CMで堺さんがやってるの
美味しかった アメリカの女に比べて日本の女は何であんなにバカなんだろう ソフトクリームとかジェラートとかパイ以外はイマイチじゃね？
コロッケとかはカリッとしてないし
ゴハンは福島産だし
フライは衣多いし。 >>376
コカコーラは3年ぐらい前から飲食店にアルコール類を卸すキャンペーンに力入れていたわけでね
夜コークなんて言ってね。居酒屋に綾瀬はるかのポスター増えてた
しかし今回のコロナで完全に戦略失敗
https://pbs.twimg.com/media/DVBXZosVMAEpOsf.jpg >>1
不採算店舗の閉鎖をしていないだと？
板橋西台駅前のマクドナルド潰しておいてなにいってんだ？
おかげで高島平までいかねーとマック食えなくなっただろ ジャップは自浄能力ないからな
外国人に支配されないと何も変われない
出来る事といえば匿名掲示板で誹謗中傷するくらい ここでDV原田の再登板でまさかの大赤字垂れ流しですわw 原田が耕した後の経営者は大変だろう。ベネッセなんざその後も共通テスト記述はとりあえず廃止とか呪われてる。 コンビニと同じだろ？
新規出店攻勢で数字を伸ばしただけ >>367
緑肉のときも客足すぐにもどってたしなあ >>1
原田がいかに無能な寄生虫経営者だったかよく分かるな
しかもパワハラ野郎だし終わってるな コロナみたいな社会変革を起こされたら巨大資本に有利なのはご覧の通り
日本の店を助ける方法は国境封鎖しかなかった アマゾンもそうだけど、もし日本企業がやらかしたらボコボコにする連中が
「外国の会社なら仕方ない」と受け入れる ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
