【経済】マクドナルドを｢外食一人勝ち｣に導いたカサノバ経営の本当のすごさ [あずささん★]
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カサノバ会長は「勝てば官軍」を証明した
コロナ禍でほとんどの外食産業が苦戦を強いられる中、日本マクドナルドは増収増益という驚異の業績を記録しました。2月9日に発表した2020年12月期決算によると、売上高は2883億3200万円（前年同期比2.3％増）、営業利益は312億9000万円（11.7％増）でした。
就任直後は業績低迷や異物混入などメディアに叩かれたサラ・カサノバ現会長（2021年3月まで社長）でしたが、この結果を見れば彼女の経営者としての手腕を疑う者はいないでしょう。「勝てば官軍」。日本マクドナルド創業者の藤田田社長が変革期によく口にしていた言葉ですが、それを証明したわけです。
日本マクドナルドの増収増益という奇跡の背景には、さまざまな要因があると考えられますが、本稿では同社の「セールスリポート」に注目して論じたいと思います。
2019年より業績が悪化した3カ月間はどこか？
セールスリポートとは日本語で言えば営業報告書です。日本マクドナルドのホームページでは月次の売上と店舗数の情報が毎月更新されています。2020年を通じて店舗数は微増です。つまり他の外食業態が注力したような不採算店の大量閉店には踏み切っていません。
年末時点の店舗数は2924店。一年を通じてのグランドオープンが48店、閉店が34店。結果としてマクドナルドの店舗数は14店増えています。つまり店舗政策について大きな決断があったわけではないことがわかります。
秘密は「月次の既存店売上データ」にあります。ここでクイズです。日本マクドナルドの既存店売上高が2019年と比べて明らかに業績が悪くなった月が3カ月間ありました。ひとつは新型コロナが日本を襲い始めた2020年3月です。残りのふたつの月は何月と何月でしょう？
素直に考えれば「緊急事態宣言が発出された4月と5月じゃないか」となりますが、答えは逆です。2019年より明らかに悪くなったのは、緊急事態宣言が解除された6月と7月でした。
一方、その先の8月から12月までの5カ月間は、既存店売上高は単純平均で前年比9.2％増という絶好調へと転じています。（以下省略）
※以下の部分はソース元にてご確認ください。
ソース/PRESIDENT Online
https://president.jp/articles/-/44904?page=1 仕方ない、マクドナルド行くか、みたいな感じじゃないの？ >>2
釣りかレス乞食かもしれないけど釣られてみる
土日休みに拘るのなら何で今の会社選んだのかというツッコミと、
他にも給与ボーナス有給福利が条件良い場合だってあるし、何よりも職場環境が一番だろ。そもそも同期と比較するのが頭悪い 就任時からしばらくの間は業績ぼろぼろで、このおばはんで大丈夫かいな？
と思ったもんだが。 >>427
底辺に選択肢は無いって事でしょ
こんだけクラスター出しまくってるマックを利用してんだし
健康とかそう言うのはどうでも良いんだよ底辺は >>401
60秒の頃は落としたら落としっぱなし
片付ける暇すらなくてとにかく汚かったらしい
忙しくても今日は大変だねー頑張ろうねーって言えてた時とは違って殺伐だと
当時クルーやってた彼女はその時に辞めてるんだけど離職半端なかったらしいよ 「勝てば官軍を証明した」
証明になってる？
日本語おかしくない？
マックは悪者という認識？ >>446
仕方ないってときに
すぐ場所を思い付くのがマックだもんな
店舗数ってやっぱ重要だわ マスクなしとか変な地雷踏んでもすぐひっこめるぐらいの判断力もまああるしな 2年分くらいかなこないだマック食べたけどまた数年食わなくてもいいやって思った >>417
日本のケンタッキーを立て直したCMOは、慶應卒の日本人女性。 原田のマイナスから元に戻しただけと言うけどそこからプラスに持っていくのは難しいと思うぞ >>413
子供や高校生ウケがいいのに酒場にしてどーーーーすんの？
山口メンバーが座ってきたらＪＫにベロチューしてくるぞ >>401
あれはマック原田だろ。1000円バーガーとか恥ずかしいやつもあったなｗ 就任時からマスコミからの評価高かったろ
毛等なのにでしゃばらずに平身低頭だったから、よく日本人を分かってるとか
2chでも批判一色ではなかった ヤニカスを追い出したのがでかいだろ
コーヒーsとタバコで4人席を三時間占拠するからなぁ >>4
そんな気がする
バカの次の人が普通にやっただけ >>450
今から考えれば鳴かず飛ばずだったのかもな >>413
子供が来なくなるから
日本発信で生ビール導入検討の話が出た時に
ファミリーが来れない店に未来はないと結論つけた >>462
>子供や高校生ウケがいいのに酒場にしてどーーーーすんの？
回転率を上げるために長居させないように居心地の悪いサラリーマンのランチ向け内装に変えさせた原田の悪口はそこまで 昔はカサノバ無能でぶっ叩いたのだが
しぶといな パンズはフジぱん
1号店が新宿三越前だな、昭和です
ネズミ肉うわさも乗り越えた
マック最強 >>413
答え出してるじゃん
お前に来てほしくないからだよ >>29
名前なんだっけ、おしんのモデルの人
息子に譲ったら潰れたが 原田時代凄い短い期間だったけど、メロンパンっとか売ってた記憶ある >>374
あー、他の店が閉まっていて、マクドナルドしかやっていない、というのもあるのか
テイクアウトだけなら24時間できるものな モスチーズバーガー 420円
ﾏｸﾄﾞﾊﾝﾊﾞｰｶﾞｰﾊﾟﾃｨ2倍 200円（19時以降）
＋
ｽﾗｲｽﾁｰｽﾞ15円 1/8ﾄﾏﾄ10円 1/4ﾐｰﾄｿｰｽ25円
||
２５０円 地元の駅前のマクドナルド(1982年オープン)は2014年の消費税8%になって閉店したよ。 お前らカサノバに謝らないとな
俺も叩いてたからマック買いに行ってくるわ 俺くらいのプロになると想像して食べた気になって満足する マクドと松屋は他に選択肢が無い時のやむを得ず策だな >>431
資本と物量だな
マックにしても迅速にコロナに対応したことで被害どころか売上爆増
去年の５月にマックとKFCだけが飲食で売上上げてるの見てコロナは仕掛けられたと思ったものさ 無性にダブルチーズバーガーが食べたくなる時がある。あとてりたま。 >>421
直営じゃなくてフランチャイズだったんじゃないの？ うちの近くのモールはほぼ同じ場所にマックとスタバとモスがあるが、
お昼を見るとマックだけ長蛇の列ができてる。
モスはガラガラ。この差はなんでだ？ 経営とか関係ない。
コロナで持ち帰りが流行っただけ。
だから、ケンタッキーも過去最高だろ。
この馬鹿女は無能。
無能なのに何故か何年もクビにならなかった。
おかげで、勝手に世の中がコロナって持ち帰りが絶好調になっただけ。 カウンターに砂時計だされたり。メニューがなくなったり
原田時代って客を馬鹿にしてたよな、その怒りが緑肉や歯入りで爆発した
マックにいくような奴は馬鹿なんだけど、それは巧妙にばれないようにしないといけない 原価数十円のアイスを数百円で子供いてに売りゃ儲かるわな >>445
貧困とコロナに助けられただけ
・コロナで競争相手が居なく成り
自粛無視して感染者出しながら営業してる
・貧困で緑肉でも食べたい人が増えた
受付に群がるアゴマスクの客を見るとスラムの住民にしか見えない
カサノバの功績ではないよ
時代がマックに合致しただけのこと 普通に定番と前からある期間限定のを回しとけば客来るんだよ
原田が張り切った結果メニューも価格もぐっちゃぐちゃになって、出てくるバーガーまでぐっちゃぐちゃになった >>4
ほんこれ
覚えてないけど閉店リストラしまくって無くなるんじゃないかって勢いだった気がする >>58
うちはマックがなくなって、からあげ屋になったw >>398
えー
モスはうまいよ。はっきり言うと味はマックより上
とくにキャベツがしゃきしゃきして食感がいいよ >>498
単純に値段
1人ならモスでいいんだが
子供2人いると軽く4000円とかだもん カサノバは社長就任した後、すぐに全国全店舗を回り声を聞いた。
原田から左遷されていた有力な社員を戻して立て直した 繰り返すけど、緑肉で沈んで、浮上のきっかけはポケモンGOだろ。
ただ、その間、各地の店舗を回ってママたちを集めて、意見を吸い上げてたっていうのは、
テレ東のガイアかなんかで見た。 >>502
ビニール袋無くして紙袋だけにもしてたな、店舗によって値段変えて実質値上げしたのも原田だっけ？ 好調なのはただ安いだけだよ
コーヒー100円だしバーガーも100円から
貧しい日本人にはちょうどいい
モスなんか飲み物だけで300円、高すぎるよ そっか
田舎は関係ないんだ
デリバリーサービス拡充とか 案外株価鈍いね
7000円くらいいってるのかと思った そういえば最近は異物混入は聞かなくなったし、俺も遭遇してないな マックっておやつ感覚だよな
食事したいというよりおやつでお腹満たしたいなって時に行く モスは値上げしたのはいいんだけど
調理時間が長すぎて、二度と行かなくなる >>1
前任が酷すぎたのもあるけど、焼け野原にされたとこから建て直したから
ご苦労はあったろうww >>454 資本主義戦国社会では自分等以外全員敵･悪者なのさ 原田のときも業績は一時期絶好調で、マスコミに持ち上げられてたなｗ
今じゃＤＶ男としてたたかれてる 一時のパサついたパティから少しましになったがそれなりだね
ほんとに旨いやつ食うなら５０００円とか出さないとね
今半の１個１０００円くらいのハンバーグ取り寄せたが不味かった
学生の時福岡で食べたハンバーガーが人生で一番旨かった専門店じゃなかったけどね
価格も１０００円もしなかったと思う >>514
たしかに野菜はモスの方がうまいな
でも肉質が最近モスの方が低いと思えてきた 店改装してきれいにしてるからだろ
昔のマクドナルドは汚かった マックが成功したんじゃなくて、サギノミクスで国民が極貧になっただけ。 緑肉の時に、最初はこちらも被害者だくらいのこといってたけど、坊主にして流れ変わったな、ことごとく需要捉えてるし、マックの位置づけを理解してるって感じだわ この人に社長交代したばっかりの頃、緑肉問題で理不尽に叩かれてたよな
そして本当に責任を問われるべき前任者は今・・・ >>523
かっぱ「回転寿司チェーンの中では安いはずなのに！」 >>498
安い方に群がるのが今の日本人
店前に価格表示されてじっくり検討してから入れる店じゃないと入らないでしょ？ わかってないな。不祥事ある期でめい一杯費用計上で大赤字にして
その後にV字を演出するんだよ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
