【経済】マクドナルドを｢外食一人勝ち｣に導いたカサノバ経営の本当のすごさ [あずささん★]
■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
カサノバ会長は「勝てば官軍」を証明した
コロナ禍でほとんどの外食産業が苦戦を強いられる中、日本マクドナルドは増収増益という驚異の業績を記録しました。2月9日に発表した2020年12月期決算によると、売上高は2883億3200万円（前年同期比2.3％増）、営業利益は312億9000万円（11.7％増）でした。
就任直後は業績低迷や異物混入などメディアに叩かれたサラ・カサノバ現会長（2021年3月まで社長）でしたが、この結果を見れば彼女の経営者としての手腕を疑う者はいないでしょう。「勝てば官軍」。日本マクドナルド創業者の藤田田社長が変革期によく口にしていた言葉ですが、それを証明したわけです。
日本マクドナルドの増収増益という奇跡の背景には、さまざまな要因があると考えられますが、本稿では同社の「セールスリポート」に注目して論じたいと思います。
2019年より業績が悪化した3カ月間はどこか？
セールスリポートとは日本語で言えば営業報告書です。日本マクドナルドのホームページでは月次の売上と店舗数の情報が毎月更新されています。2020年を通じて店舗数は微増です。つまり他の外食業態が注力したような不採算店の大量閉店には踏み切っていません。
年末時点の店舗数は2924店。一年を通じてのグランドオープンが48店、閉店が34店。結果としてマクドナルドの店舗数は14店増えています。つまり店舗政策について大きな決断があったわけではないことがわかります。
秘密は「月次の既存店売上データ」にあります。ここでクイズです。日本マクドナルドの既存店売上高が2019年と比べて明らかに業績が悪くなった月が3カ月間ありました。ひとつは新型コロナが日本を襲い始めた2020年3月です。残りのふたつの月は何月と何月でしょう？
素直に考えれば「緊急事態宣言が発出された4月と5月じゃないか」となりますが、答えは逆です。2019年より明らかに悪くなったのは、緊急事態宣言が解除された6月と7月でした。
一方、その先の8月から12月までの5カ月間は、既存店売上高は単純平均で前年比9.2％増という絶好調へと転じています。（以下省略）
※以下の部分はソース元にてご確認ください。
ソース/PRESIDENT Online
https://president.jp/articles/-/44904?page=1 >>1
前任が酷すぎたのもあるけど、焼け野原にされたとこから建て直したから
ご苦労はあったろうww >>454 資本主義戦国社会では自分等以外全員敵･悪者なのさ 原田のときも業績は一時期絶好調で、マスコミに持ち上げられてたなｗ
今じゃＤＶ男としてたたかれてる 一時のパサついたパティから少しましになったがそれなりだね
ほんとに旨いやつ食うなら５０００円とか出さないとね
今半の１個１０００円くらいのハンバーグ取り寄せたが不味かった
学生の時福岡で食べたハンバーガーが人生で一番旨かった専門店じゃなかったけどね
価格も１０００円もしなかったと思う >>514
たしかに野菜はモスの方がうまいな
でも肉質が最近モスの方が低いと思えてきた 店改装してきれいにしてるからだろ
昔のマクドナルドは汚かった マックが成功したんじゃなくて、サギノミクスで国民が極貧になっただけ。 緑肉の時に、最初はこちらも被害者だくらいのこといってたけど、坊主にして流れ変わったな、ことごとく需要捉えてるし、マックの位置づけを理解してるって感じだわ この人に社長交代したばっかりの頃、緑肉問題で理不尽に叩かれてたよな
そして本当に責任を問われるべき前任者は今・・・ >>523
かっぱ「回転寿司チェーンの中では安いはずなのに！」 >>498
安い方に群がるのが今の日本人
店前に価格表示されてじっくり検討してから入れる店じゃないと入らないでしょ？ わかってないな。不祥事ある期でめい一杯費用計上で大赤字にして
その後にV字を演出するんだよ 郊外でちょっと小腹が空いたからマック入ろうかと思ったらキモいくらい並んでて止めた
皆んな好きなんだな >>491
それな笑
マックは冷めた時に本質を感じる
【こんなもの絶対に体に悪いやん】って
とくにポテトの冷めた状態がヒドイ
おそらく超劣化した油を使用しているか、もしくはそもそも超悪い油を使用してるんだと思う
マックのフライドポテトは国内最強の不味さ デリバリーにコロナ前から力を入れてたけどコロナ前は採算合ってたのかな
やってること自体は地道で、巡り合わせもあるような気がするけどね >>510
カサノバの経歴を見るとまさに米マクドナルド生え抜きの古参社員だから
原田にぐちゃぐちゃにされた路線を変えて原点に復帰させたのが正解だったな 掲示板で偉そうなこと言ってるだけのゴミども
お前ら現実社会で何ができるんだよ すげえデブが爽やかにハンバーガー５個くださいって言ってるの聞いて
色々と考えて行かなくなったな 貧乏な独身の頃に慣れ親しんだので、月に1回はマックを食いたくなる体になってしまったw
藤田田の頃は、糞安いので10個ぐらい買って冷蔵庫に入れ、次の日までレンジでチンして食ったな。 今高いよなー、セットで700円近い。ハンバーガー１つと体に悪そうなポテトと薄いドリンクでこの値段は高すぎる。 マクドの凄いのはいつ行っても人がいること。
15時とか16時とかの普通の食事時じゃない時に行ってもそこそこ人がいる。 >>530
それはある
余程時間に余裕のある層じゃないと無理 コロナ禍だから皆安い方を選ぶ
免疫上げたいのと、2人に1人ががんになる国で、健康に気をつける人が増えたので、サラダを価格変わらず選べるようになったのは大きい
出入口のアルコール消毒器、手袋とマスクをしての調理、店員による席の定期的なアルコール消毒、トレー以外は使い捨て容器でコロナ禍でも安心の衛生面 しかし繁盛しすぎだろ
いつもめちゃくちゃ混んでるわ でもコーヒー100円にしたのは鴨頭（ユーチューバー講演家）と原田社長なんだよな
鴨頭は０円を提唱したけど社長が100円に決めた ダブルチーズを夜マックで肉4枚にしたら肉食ってる感が凄い サブウェイもワッパーもスタバも日本には向いてない
森永ラブにデイリークイーンにモスにロッテリアが勝てないマック
老舗一強か >>518
東芝と日本郵政にキングボンビー爆弾を残した人ｗ そもそも何で無能の原田があそこまで持ち上げられて、色んな企業に招かれてたのか
何を評価されてたのかね >>533
決算書見たら解るけど、営業で儲けてた訳じゃなくて
直営店を売りさばいて利益出してた
あれは、どのみちじり貧になると言われていた モバイルオーダーの素晴らしさやろ
もうマクド以外のファストフードめったに行かない
「並ばせる」ことのアホらしさに気づけ >>413
フィレオフィッシュのフライとポテトでフィッシュ＆チップスやればいいのにな もともとテイクアウトの収益が高かったんだから、単にコロナで追い風になっただけだろ
経営者の能力とか関係ないわ カサノバさんは欧米受けする怖い感じの出来る女ファッションから日本向けに柔らかい感じの
頼れるお母さん風ファッションに変化したね。そういう柔軟性も素晴らしい。 マクドみたいな豚の餌を喜んで食ってるやつが多いとか
ほんと日本人の舌って貧しくなったよなぁ 原田なんて10年前はベネッセよね
皆様ベテランすぎない？ 無能原田がどん底に突き落としてあったからあとは上昇するしかなかった 単純に安いからマックが人気とは限らないのでは。
ハンバーガー1000円以上する店も人気で満席だよ。
下と上は盛況だけど間が微妙な気がする ビッグマック久しぶりに食ったけど、レタス細切れでボロボロ落ちてくるし、キムタク持ちなんてできねーよ！ >>507
コロナの前から実質一人勝ちだったろ
本当に金無い人はスーパー等で食材買う
スナック菓子みたいに値段相応のジャンクフード食いたいからみんな行ってるんだよ 朝マックのマフィンは好き
飯田橋界隈のマック無くなったぞ
江戸川橋も無くなった >>2
羨ましいです。
平日休みなら、人混み避けて買い物や観光出来る >>565
100円コーヒーは原田なの？
すまん、原田無能とか書きまくってたわ 原田ってアップル時代はどんな感じだったんだろ
ある意味有名だったからマックに引き抜かれたんじゃないのか 売上高は2883億3200万円（前年同期比2.3％増）
かつては4000億あったんだな
宅配で少し戻しただけで
一人勝ちと言えるものじゃないな >>584
飯田橋駅のファーストキッチンは生きてますか？ ドライブスルーでバカのワンボックスカーが行列をなしてるよな
早くガンになれよ 近所のソフトクリーム屋さん
天然阿蘇ミルクとかで450円
濃厚でどっかりして全部食べるの胸焼けで無理
マクドナルドのソフトクリーム100円でサッパリとして美味しい
時々ソフトクリームだけドライブスルーで買いに行く >>501
余計なことやらない無能の方がときには色々手出す有能wよりいいんだよ
後者はH田な マクドナルドとカップ麺は若いうちに食べておけ
とはよく言ったもんｄな
40歳過ぎたら、もう無理。
お店で食べるラーメンや1000円するハンバーガーと外形はほぼ一緒なのにな・・・ 小泉シニアや民主党政権下の時はマックでハンバーガー100円とフィレオフィッシュ100円とSドリンク100円で300円で昼飯を済ませてた 原田から引き継いだ頃はひどかったけど
よく立て直したもんだ 元々店内飲食は不動産賃借の無駄でしかないからデリバリーだけに特化したら良いのに >>498
モスは路線を間違えたよね
日本の景気が上昇か横ばい傾向ならモスは伸びただろうけど
永遠に続く
大企業と支配層のためだけのデフレのせいで
①超薄利多売
②高付加価値モデル
しか売り上げを伸ばすなんて不可能に近い
モスも１０年ほど前だったか高付加価値路線への変更を試みるような形で「匠バーガー」だの「緑モス」だのをはじめたけど、
中途半端すぎる路線で
首都圏じゃ
付加価値系のフレッシュネスやハードロックカフェがあるから付加価値をアピールしきれない
それくらいバーガー業界は難しい
そう、
結局資本があってパワープレイのできる大企業有利ゲーが永遠に続くのだよ笑 >>588
あれは最初だけ成功してそのあとコンビニコーヒーと競合して
微妙なものになった 原田ってすごいよね
マクドナルドをあそこまで追い込んだんだもん >>360
バランスシートしかみない経営者モドキは案外いるよ。
見せかけの数字だけはいいから上からはウケがいいのよ。実際は会社の地力食いつぶしてるだけだけどね。
まあそういう奴には絶対関わらない方がいい。 年収1500万以上だけどマックは週１回は行く。
ホテルで食べる高級バーガーも好きだが、
マックのバーガーやポテトはそれに負けてない。
一時期はメニュー廃止、ビニル袋提供お断り、店内ゴキブリ
とか馬鹿なことをやってたから回復は当然だろう >>601
ハードロックカフェって懐かしすぎて泣ける マクドのバーガーは腐らない
つまりマクドのバーガーで栄養は体に吸収されない
胃酸で溶かされ、小腸と大腸で水分を吸収され肛門から排出される
そう、腸内細菌が分解すると言う工程が存在しないんだ
だって多種多様な菌が存在する屋外で腐らない物を、限定的な菌しか居ない腸内細菌に分解できる訳が無いだろ？
マクドを食べるとコロコロうんちが出るのはそう言う理屈なのさ アプリで注文できるようになってから利用回数が大幅に増えた >>7
ハンバーガーに挟む肉はパティーであってハンバーグではないからな。
肉汁べちゃべちゃを何でもかんでも望むのは日本だけ マクドナルドは安いけど、とても食えたものじゃない
肉自体がおいしくない
チェーン店ならバーガーキング一択だな
フレッシュネスとかモスはジャンク感がないからハンバーガーという部類ではないな
わかりやすくいうとこってりラーメンというジャンルの中で昔の中華そばを売りにしている感じ
マクドナルドはジャンク感はクリアしてるけど、とにかく肉自体が低品質 >>571
無慈悲にリストラしてくれてヘイト背負ったままいなくなってくれる
誰もやりたくないんだよそんな嫌われて恨まれる事は
だから高い金出して原田に頼むんだわ >>497 ありが父さん
そこまでするならバンズ買ってハンバーグ焼けって突っ込みもあると思うけど
米国産牛only挽肉ってあんまし弾数が少なく
挽肉丸めてカリっと焼いてバンズも焼いて挟んでってなると結構めんどいんだわ
ﾊﾟﾃｨ２倍でちょうどモスバーガーのﾊﾟﾃｨ１枚分強になる
玉ねぎもピックルスも無料増量してもろて >>74
ロッテリアのええとこ未だに見つからないんだが >>573
本来なら原田がやるべき仕事だな
あの人店の回転を上げて稼がせるのが得意でメニュー表をレジ前から撤去してたりしたくらいだし
開発に時間がかかって本人居なくなってから実装されただけで置き土産だった可能性は若干ある ドライブスルーが馴染んでるところめっちゃ流行ってたもんな
ケンタッキー渋滞とか迷惑してた >>175
マクドはクーポン使わなければモスと金額はほぼ同等 >>611
モスは中途半端
意識高い系バーガーなのか、あくまで気軽なファストフードチェーンなのか
気軽なファストフードとしては、時間かかりすぎだし モスはずっと期待してたのにことごとく裏切りやがって ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
