【経済】マクドナルドを｢外食一人勝ち｣に導いたカサノバ経営の本当のすごさ [あずささん★]
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カサノバ会長は「勝てば官軍」を証明した
コロナ禍でほとんどの外食産業が苦戦を強いられる中、日本マクドナルドは増収増益という驚異の業績を記録しました。2月9日に発表した2020年12月期決算によると、売上高は2883億3200万円（前年同期比2.3％増）、営業利益は312億9000万円（11.7％増）でした。
就任直後は業績低迷や異物混入などメディアに叩かれたサラ・カサノバ現会長（2021年3月まで社長）でしたが、この結果を見れば彼女の経営者としての手腕を疑う者はいないでしょう。「勝てば官軍」。日本マクドナルド創業者の藤田田社長が変革期によく口にしていた言葉ですが、それを証明したわけです。
日本マクドナルドの増収増益という奇跡の背景には、さまざまな要因があると考えられますが、本稿では同社の「セールスリポート」に注目して論じたいと思います。
2019年より業績が悪化した3カ月間はどこか？
セールスリポートとは日本語で言えば営業報告書です。日本マクドナルドのホームページでは月次の売上と店舗数の情報が毎月更新されています。2020年を通じて店舗数は微増です。つまり他の外食業態が注力したような不採算店の大量閉店には踏み切っていません。
年末時点の店舗数は2924店。一年を通じてのグランドオープンが48店、閉店が34店。結果としてマクドナルドの店舗数は14店増えています。つまり店舗政策について大きな決断があったわけではないことがわかります。
秘密は「月次の既存店売上データ」にあります。ここでクイズです。日本マクドナルドの既存店売上高が2019年と比べて明らかに業績が悪くなった月が3カ月間ありました。ひとつは新型コロナが日本を襲い始めた2020年3月です。残りのふたつの月は何月と何月でしょう？
素直に考えれば「緊急事態宣言が発出された4月と5月じゃないか」となりますが、答えは逆です。2019年より明らかに悪くなったのは、緊急事態宣言が解除された6月と7月でした。
一方、その先の8月から12月までの5カ月間は、既存店売上高は単純平均で前年比9.2％増という絶好調へと転じています。（以下省略）
※以下の部分はソース元にてご確認ください。
ソース/PRESIDENT Online
https://president.jp/articles/-/44904?page=1 >>2
羨ましいです。
平日休みなら、人混み避けて買い物や観光出来る >>565
100円コーヒーは原田なの？
すまん、原田無能とか書きまくってたわ 原田ってアップル時代はどんな感じだったんだろ
ある意味有名だったからマックに引き抜かれたんじゃないのか 売上高は2883億3200万円（前年同期比2.3％増）
かつては4000億あったんだな
宅配で少し戻しただけで
一人勝ちと言えるものじゃないな >>584
飯田橋駅のファーストキッチンは生きてますか？ ドライブスルーでバカのワンボックスカーが行列をなしてるよな
早くガンになれよ 近所のソフトクリーム屋さん
天然阿蘇ミルクとかで450円
濃厚でどっかりして全部食べるの胸焼けで無理
マクドナルドのソフトクリーム100円でサッパリとして美味しい
時々ソフトクリームだけドライブスルーで買いに行く >>501
余計なことやらない無能の方がときには色々手出す有能wよりいいんだよ
後者はH田な マクドナルドとカップ麺は若いうちに食べておけ
とはよく言ったもんｄな
40歳過ぎたら、もう無理。
お店で食べるラーメンや1000円するハンバーガーと外形はほぼ一緒なのにな・・・ 小泉シニアや民主党政権下の時はマックでハンバーガー100円とフィレオフィッシュ100円とSドリンク100円で300円で昼飯を済ませてた 原田から引き継いだ頃はひどかったけど
よく立て直したもんだ 元々店内飲食は不動産賃借の無駄でしかないからデリバリーだけに特化したら良いのに >>498
モスは路線を間違えたよね
日本の景気が上昇か横ばい傾向ならモスは伸びただろうけど
永遠に続く
大企業と支配層のためだけのデフレのせいで
①超薄利多売
②高付加価値モデル
しか売り上げを伸ばすなんて不可能に近い
モスも１０年ほど前だったか高付加価値路線への変更を試みるような形で「匠バーガー」だの「緑モス」だのをはじめたけど、
中途半端すぎる路線で
首都圏じゃ
付加価値系のフレッシュネスやハードロックカフェがあるから付加価値をアピールしきれない
それくらいバーガー業界は難しい
そう、
結局資本があってパワープレイのできる大企業有利ゲーが永遠に続くのだよ笑 >>588
あれは最初だけ成功してそのあとコンビニコーヒーと競合して
微妙なものになった 原田ってすごいよね
マクドナルドをあそこまで追い込んだんだもん >>360
バランスシートしかみない経営者モドキは案外いるよ。
見せかけの数字だけはいいから上からはウケがいいのよ。実際は会社の地力食いつぶしてるだけだけどね。
まあそういう奴には絶対関わらない方がいい。 年収1500万以上だけどマックは週１回は行く。
ホテルで食べる高級バーガーも好きだが、
マックのバーガーやポテトはそれに負けてない。
一時期はメニュー廃止、ビニル袋提供お断り、店内ゴキブリ
とか馬鹿なことをやってたから回復は当然だろう >>601
ハードロックカフェって懐かしすぎて泣ける マクドのバーガーは腐らない
つまりマクドのバーガーで栄養は体に吸収されない
胃酸で溶かされ、小腸と大腸で水分を吸収され肛門から排出される
そう、腸内細菌が分解すると言う工程が存在しないんだ
だって多種多様な菌が存在する屋外で腐らない物を、限定的な菌しか居ない腸内細菌に分解できる訳が無いだろ？
マクドを食べるとコロコロうんちが出るのはそう言う理屈なのさ アプリで注文できるようになってから利用回数が大幅に増えた >>7
ハンバーガーに挟む肉はパティーであってハンバーグではないからな。
肉汁べちゃべちゃを何でもかんでも望むのは日本だけ マクドナルドは安いけど、とても食えたものじゃない
肉自体がおいしくない
チェーン店ならバーガーキング一択だな
フレッシュネスとかモスはジャンク感がないからハンバーガーという部類ではないな
わかりやすくいうとこってりラーメンというジャンルの中で昔の中華そばを売りにしている感じ
マクドナルドはジャンク感はクリアしてるけど、とにかく肉自体が低品質 >>571
無慈悲にリストラしてくれてヘイト背負ったままいなくなってくれる
誰もやりたくないんだよそんな嫌われて恨まれる事は
だから高い金出して原田に頼むんだわ >>497 ありが父さん
そこまでするならバンズ買ってハンバーグ焼けって突っ込みもあると思うけど
米国産牛only挽肉ってあんまし弾数が少なく
挽肉丸めてカリっと焼いてバンズも焼いて挟んでってなると結構めんどいんだわ
ﾊﾟﾃｨ２倍でちょうどモスバーガーのﾊﾟﾃｨ１枚分強になる
玉ねぎもピックルスも無料増量してもろて >>74
ロッテリアのええとこ未だに見つからないんだが >>573
本来なら原田がやるべき仕事だな
あの人店の回転を上げて稼がせるのが得意でメニュー表をレジ前から撤去してたりしたくらいだし
開発に時間がかかって本人居なくなってから実装されただけで置き土産だった可能性は若干ある ドライブスルーが馴染んでるところめっちゃ流行ってたもんな
ケンタッキー渋滞とか迷惑してた >>175
マクドはクーポン使わなければモスと金額はほぼ同等 >>611
モスは中途半端
意識高い系バーガーなのか、あくまで気軽なファストフードチェーンなのか
気軽なファストフードとしては、時間かかりすぎだし モスはずっと期待してたのにことごとく裏切りやがって 正直マックで食えるのは上級とは言わんが
中級だから、低はフランス料理店みたく
通り過ぎる いつかはマックで食いたいとな
心せよ、マックは戦略拠点の匂いがする 駐車場に入りきれずに道路まで溢れてる
カサノバすごいよ カサノバの功績というかコロナで
テイクアウトとUber時流に乗っただけのような
あと破壊神原田が不採算店を
閉店しまくったのも今になって効いてる 日本人がイメージする田舎の白人アメカンママみたいな感じなんだよね。コストコ並みのスーパーで買い物してそうな又はレジ打ちしてる、太めなおばちゃん。能天気そうで悪い人じゃ無さそうな感じの。週末は庭でバーベキューしながらダイエットペプシがぶのみ、トランプさんには合いそうな嫁のイメージが勝手にある。 >>347
テリヤキ全否定か
おま日本人じゃねーだろ サラ・カサノバが優秀かどうかというだけなら俺も同意するが
ワンマンではやっていけないぐらい巨大なんで
サラ・カサノバだけが優秀というわけでもないだろう
正直サラ・カサノバを含めて人事は凄く優秀だろうとは思うが 勝ってんのか？
もう10年くらいは食ってないけどさ >>636
ソースの味が90年代のそれとは明らかに違う何かになっているから >>611
モスの方が美味いけど値段ほどではない、が正しいかな
マックがどん底の時に一時的に1年弱ぐらい、お値段以上のものを出してたけど、
メディアその他で持ち上げられるようになった後は続かずに改悪を重ねまくったからな
マックはマックで胡坐をかいていた時期があったけど、
モスは好機が訪れて最速で胡坐をかいたから今の体たらく >>56
公務員だけどこれからクレーム対応の仕事ですよ
一応残業扱いの金が出るだけマシか カサノバが就任したまず最初にやったのはKODOで顧客の声を聞くところから始めたね
マーケティングの基本中の基本を大事にした結果かと思う 24時間テイクアウトに対応してくれるからな
他の糞飲食店と違って誠意がすごい
外食はマックと牛丼屋しか行かない事にしたわ
1日6万円もらってる店なんて死んでも行かない >>638
ゴーンは一応逃げ切ったけどな
DVで捕まる小物感はなかったｗ >>642
お前より１０歳くらい若い奴が食ってるんじゃね？ お前らマクドナルドの決算報告見たことあるか？
日本のじゃなくてアメリカ（全世界連結決算）な。
外食業界にして破格の営業利益率30％ごえ。
なのに純資本はマイナスの借金経営。
借金して稼いだ額より多くの額を株主に還元してる。
安さで消費者に還元し、利益は全て株主に還元。
これが真の優良企業だろう。 >>651
日本のｻｲﾚﾝﾄﾏｼﾞｮﾘﾃｨな客層の声を聞こうとしたところは評価できるなぁ >>573
店舗のあのモニタ見てると、
実際モバイルオーダーしてる人って
そんないないんだよな
クソ便利なのに マクドナルドのレジシステムって全国共通かな？
俺の近所のマクドナルド、レシートで商品名が小さい半角カタカナ、
おそらくそのせいでテイクアウトで間違えまくり >>498
モスは合挽き肉になった時点で終わった。
牛100%の頃は本当に目が覚めるぐらい美味しかった。
バーガーキングはマックを値段・味的にもうちょい高級にした感じだなあ。 >>413
ビール業界は相当売り込みかけてきたはずだけどねｗ
実現してないね そして今はコロナの時代だからな
たしかに俺もビールあったら嬉しい派だけどな。 喫煙席を無くしてきれいに内装した
あとはモバイルとウーバーイーツで待ち時間を縮小
旨くはないし安くもないけどなぜか時間潰しに入っちゃうんだよな >>650
残業代出るだけマシじゃないの
土日出ても残業代出ない業種の公務員もあるから >>640 >>642
同意
馬鹿舌が増えてるなとしか このババア、我らタバコオヤジの敵だ。
喫煙所代わり使ってたのに許せん 100円マックポーク復活させてくれたら週5で通うわ >>631
都会のガチキャン△民にとっては身に染みる一杯なんだよ（） 無能で疫病神の原田をクビにしたのが最大の理由だな
あいつはどんな優良企業も倒産寸前に追い込むからな
やっぱ外人経営者は有能だよ 藤田と原田があれだけ滅茶苦茶にしたのを立て直すとか有能すぎるわ 出てくる速さ
ファストフードの当たり前を続けたからな >>23
おかげで他の企業みたいに余計な改革をしたがる馬鹿を社長にしないですんでいる コロナ禍で外食は避けてるがマクドナルドがめちゃくちゃ混んでるのはよく見たな
みんな何を求めてんだ？
ハッピーセットのおもちゃ？ 以前近所のマック行ったら明らかに下手が作ったって感じで行かなくなった
久々に行ってみるかー プロの汚れ役がリストラしまくった後でその恩恵がでかい
なぜか5chだと原田は無能みたいなこと言ってる奴いるけど本当に無能なら次々と大企業からお呼びがかかるわけない
プロパーの社長がリストラなんかしたら派閥が割れて揉めるから
経営が傾いた会社が外様の嫌われ者を呼んできて高額報酬と引き換えにリストラの責任を全部おっかぶせる
っていう基本的な絵図すら理解してないんだろうな 前のヤツが落とし穴を作りまくってボコボコにした土地を埋めて普通に戻しただけ的な ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
