【岐阜新聞】「青年になったタケノコ」を食べてみた 竹になりかけの部分はメンマの食感 [みの★]
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春の味覚を代表するタケノコのシーズンがやってきた。その名の通り、タケノコは竹の子ども。竹の地下茎から伸びる若い芽を掘って食べるわけだが、成長するとどんな姿になるのだろう。岐阜県羽島市内の農家の協力で"青年になったタケノコ"を食べてみた。
協力してくれたのは、1月にフキノトウやツクシの芽吹きを知らせてくれた羽島市桑原町西小薮の日比千恵子さん(67)。4月に入り、自宅裏の竹林でタケノコが顔を出したというので冒頭の趣旨を説明。理科のような学びに役立つならと1本だけ掘らずに残しておいてくれた。
…続きはソースで。
https://www.gifu-np.co.jp/news/20210418/20210418-62564.html
2021年4月18日 8時18分 ( ゚∀゚)
( ∩ミ ほーら、大人の筍だよ
| ω |
し ⌒J 成竹になる前の若竹でビヨンビヨンさせる遊び、子供の頃にたまにやってた >>8
大人になってもタケノコのままなのか…可哀想に > タケノコは竹の子ども
出だしから間違ってるのはどうしたらいいんだ? メンマの作り方見るとよくここまでして食べようと思ったなって感じるけど
うまい タケノコは1メートルくらいに延びた奴が一番旨いな
土の中にある奴はエグミが強い >>26
知らないなら無理すんなよぉ(つД<)・・・ 竹の繊維って刺さったらずーっと体の中に残るんだぜ
チャレンジャーだな ワイ
給料不定(平均して10〜30万)
家賃6.5万
食費2万
タバコ1万
メンマ1万
光熱費2万
携帯1万
月こんなにかかってるなんて気づかなかった・・ 相当あく抜きしないと口痺れるから嫌い
うち裏庭孟宗竹林なので子供の頃からこの時期にタケノコ食わされてたけどばあちゃんが「でかくなればたくさん食える」って謎理論でほぼ若竹のタケノコ料理をあく抜きせずに出してた
毎回口が痺れてたからタケノコ嫌い 婆さん「騙されたと思って食べてみな」
ぼく「騙された…」
毎年この繰り返し >>31
俺も子供の頃、固いタケノコ食べてたけど、旨かったぞ。
穂先の柔らかい部分じゃ、タケノコを食べた気がしない。 >>35それが苦手で嫌いになった
まだ頭だけしか出てない位の柔らかいやつがいい じゃあやっぱり赤子が美味いとか鬼畜のようなことを言うのか。 竹が主食で薪にも家具にも竹を使う村の話がZEROにあったな また岐阜新聞か
もちろん徒歩で取材に行ったんだよな >>8
ズルむけキノコじゃないの?やだぁ〜(クスクス) 「青年になったキノコの山」販売中止を決定。広報課長「ポリコ…いやなんでもあり
ません」 「青年のタケノコ」を食べてみた 亀になりかけの部分は人肌の食感 [みの★] オレの股間のタケノコも、大きくなり過ぎて困ったもんだ
今じゃビッグマグナムだ 俺のはもういくら煮ても硬いままの大人の孟宗竹にだからな >>31
アク抜きしないのはびっくりだわ
シュウ酸大丈夫だった? >>58何故か年寄りは平気だった
若い人はちょっと齧ってえぐみとしびれで食えなかったからね タケノコ剥いた皮はチンこカヴァーになるよ
全裸でも公然猥褻罪にならずに済む
良かったな >>65
子供の頃、たけのこの皮でたけのこ座の聖衣を作ったの思い出した。 梅干しを竹の皮で包んで舐めてると、やがて竹の皮が真っ赤になる。
今でもやってる。 うちの地元は地質の関係で今の時期だとまだ灰汁が強いので、夏に成長したタケノコ採ってるわ タケノコうまいよな
コリコリしてて。ただラーメン屋のメンマは歯に挟まるから何とかしてほしい 個人的には地表30cmくらいまで伸びた筍が歯応えあって好き >>79 タケノコを乳酸発酵させたものが、メンマだが… 引退した親父(75)が暇でメンマとか自家製で作って持ってくる
マジ迷惑 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています