【外食】「いきなり！ステーキ」のからあげ専門店、「からあげくに」が開店から3ヶ月で閉店 [記憶たどり。★]

[0718 ニューノーマルの名無しさん 2021/04/27(火) 15:51:24.55 ID:gQIQyYqR0]

>>661
某ファミレス系中華料理店でバイトしてた時
毎日PH値はかってたけど
PH値正常なら　減った分継ぎ足し。
PH価ちょっと以上なら　PH値正常になるまで継ぎ足し
PH値完全異常の場合でやっと全量交換。
まぁ　あそこで揚げ物は食べない。