【社会】ファミレスのガスト「生ゴミの上」で“大人気ハンバーグ”を解凍中…運営会社が全面謝罪 ★3 [凜★]
■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
■週刊FLASH（4/27 火 6:04）
https://news.yahoo.co.jp/articles/1dbb168a544f9a18561750a648f1ad6b1c22c8f7
https://amd-pctr.c.yimg.jp/r/iwiz-amd/20210427-00010001-flash-000-6-view.jpg
「初めて見たときは、とても驚きました。でも、これが一度や二度ではありません。何度もこういった光景を目にし、明かすことにしたんです」
そう話すのは、福岡県北九州市にある「ガスト小倉城野店」の関係者だ。2020年10月に初めて目撃した「衝撃の光景」に憤っているという。
「小倉城野店のバックヤードには大きなごみ箱があって、そのごみ箱の上に、なんと調理前の冷凍ハンバーグが置かれていました」（ガスト小倉城野店の関係者、以下同）
この関係者から本誌に提供された店舗内写真（冒頭の写真）には、ごみ箱と3つの食品ケースが写っている。周囲には段ボール箱が無造作に重ねられ、衛生面で優れた環境とは、いえなさそうだ。そして、右端のケースの袋の中にはたしかに、ハンバーグがいくつも重なっているのが見える。関係者が続ける。
「3つのケースとも、中はハンバーグです。廃棄のために置いたのではありません。ここで解凍されていたんです。
ごみ箱には『可燃物』と書かれていますが、要するに中身は『生ごみ』ですよ。だから、これからお客さんに出すハンバーグを、生ごみの上で解凍していたことになります」
全国で1000店舗以上が展開されている大手ファミリーレストランチェーンの「ガスト」。そのガストにおいて、ハンバーグは主力商品のひとつだ。なかでも、2008年12月に全国発売された「チーズINハンバーグ」は、2015年に日本ハンバーグ協会が主催する「第一回ハンバーググランプリ」で金賞に輝いた看板メニュー。それらが、このような取り扱いをされているとはーー。
しかし、問題はこれだけではなかった。本誌は別の関係者から、同じ九州にある佐賀県唐津市の「ガスト唐津店」の、2020年11月のバックヤードの写真も入手した。
「ケースの中は冷凍ピザです。それがコンクリート打ちっぱなしの地面に、直に置かれた状態で解凍されています。こうした行為が常態化してしまっているんですよ」（ガスト唐津店の関係者）
ハンバーグに続き、ピザまでもがキッチン以外の場所に “放置” されていたのだ。このようなガストの状況について、北九州市保健所・東部生活衛生課に見解を尋ねた。
「食品衛生法で『清潔で衛生的に調理、販売をおこなわなければならない』というのが大前提です。ごみ箱の上で解凍していたのであれば、（温度管理などの問題以前に）不衛生なところでの調理となりますので、立入り検査をして、指導する可能性もあります」
ガストを運営する「すかいらーくホールディングス」に、今回の2店舗について見解を求めると、以下の回答だった。
「このような事態は、当社の店舗運営基準に合致しておりません。お客様にも申し訳なく、お詫び申し上げます。事実関係を確認し、必要な対応を検討してまいります」
前出の小倉城野店の関係者は、あらためてこう話す。
「コロナ対策で、いまはお客さん側に厳しく衛生管理をお願いしている状況です。にもかかわらず、お店の裏では、コロナ云々以前の不衛生な状態だなんて、お客さんへの裏切りですよ。お店には、どうか改善してほしいです」
この光景を見て “凍りつく” 消費者のことを、第一に考えてほしい。
（週刊FLASH 2021年5月11日・18日合併号）
■前スレ
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1619502574/ 飯屋は裏側結構汚いんだよね
これはかなりマシな方ｗ >>166
便所で解凍したらどんな問題があるのかを科学的に言ってくれ >>540
容器なんて飾りです、偉い人には汚れだらけなのがわからないんですよ！ 直じゃなくて番重の上じゃんｗ
これはいいだろｗｗｗ >>286
オマエがさっさと「原価高杉定期」と書き込まないから… 再発防止のためにコスト上乗せしたら文句言われるんでしょ 外食ばっかで何が悪いって言ってるやつは
そういうことだよw
基本人間は他人が食うもんなんてどうでもいいんだよw ファミレスでバイトしたことあるとその店では食べれん言うしな >>372
何で笑ってるんだ？
多分世の中しらない子供だと思うけど、
警察や保健所員がやってきて何かするばかりが取り締まる、ではないからな。
イキって調子いい事言ってるのを諫めてくれる大人の言葉は大事にしろよ。
すぐにそういう人はお前の近くにいなくなるから。 よくない事だし気分的にも良くはないがスレタイでもっとひどいの想像したから正直拍子抜けした スレタイおかしい
生ゴミの上じゃなくてゴミ箱の上と書けよ
またバイトテロかと思ってスレ開けた俺のワクワク返せ 飲食店の裏側を見せる事である意味コロナ対策になるかもしれんな
どこもほぼこんなもんという現実を知れば飲食店に行かなくなる人がなんぼかは出てくる しかしさすが教養のない下等日本人が増えてるだけあって、これの何が問題なのか理解できないのはまだしも、
問題視してる事に対して異常に攻撃的になってるのがすごいな 生ゴミの上って言うから、どんなのかと思ったら、良くはないけど別に大騒ぎするほどでもって感じ うーん微妙かな
気持ちよくはないけど直においてあるわけじゃないから汚くもない こんなんでギャーギャー騒いでたら、露天の食べ物なんか絶対に無理だろ でも確かに、事前知識なくガストの裏歩いててこれ見つけたら、ギョッとはするかもしれない… 微妙だと思うが
これ以上に酷いことしている店あるし
お肉をコンクリ床に叩きつけてもお咎めなしやからな
健康被害なければ保健所も動かない >>7
あれは1Åくらいおたまから離れていてしかも口腔内には陰圧で吸い込まれるので問題なし >>565
何の問題も無い事を問題視してる異常な人がいるからでしょ
これは正していかないと大変な世の中になるわ 外食産業なんて殆どこんなんだろ。
安いとこは特に。 大昔バイトしてた寿司屋は
解凍間に合わなかったマグロ手で握って体温で解かしてたけどなｗ
あれは流石に食う気にならんかったわｗ 飲食店で働いてた経験があるかないかそのレスを見れば分かるスレ >>583
コロナ患者とそんな感じで接触してもok？ 冷凍の肉をわざわざ解凍するの？
そのまま焼けば良いんじゃん、一度解凍しちゃったら使い切らなきゃならなくなるよ？ ガストのコーヒー不味い
コストを下げすぎるとこんなコーヒーになるんだろう 関係なくね？直接触れてるわけでもないし
まるで問題ないと思う 外食産業はこんなもんだろ、パック品の解凍場所なんか、口に触れない些細な事。
冷蔵庫の裏の排水管がゴキでびっしり詰まってたり
電子レンジの中までゴキびっしりで、｢1分｣とか｢10秒｣とかのボタンを押すたびにジャリジャリいってたわ 想定よりずっと早く第四波発生しました
原因は感染力、致死率共に極めて高い変異種が広まっているためです。政府は非常事態宣言、まん延防止等重点措置を発令。国民に外出自粛を要請しています
第四波は過去の傾向から1日2万人以上の感染者が出ると予想されます(第3波の4倍以上の被害)
現在の数値は2週間前の数値であることを考えると今日感染した人たちが数千人規模に登ってることがわかります(2週間後に発症)
高確率で自分の健康失うことと目先の遊びたい気持ちを天秤にかけて後悔しない判断を
追記しておくと
コロナ後遺症の治療費は十中八九健康保険で賄えなくなります
今感染すれば莫大な医療費を生涯にわたって払い続けることになります。文字通り“生きる”ために働き続ける人生です。それをわかった上で判断してください
ワクチンは極めて効果があります。摂取が進んだイスラエルでは感染者が1/30以下になっており、国民全員に行き届けば感染者は0になります
日本でも6月には1億本のワクチンが届きますが、ワクチンを打つ前に感染した場合、後遺症は残り一生体を蝕みます
>>1-3 >>1000
コロナマップ(世界の感染者数をまとめたマップ)
https://vdata.nikkei.com/newsgraphics/coronavirus-world-map/
新型コロナウィルスに感染すると
・100人中14人が死ぬ(伊国政府報告)→米国では2700万人感染し50万人死亡、死因一位はダントツでコロナです
・100人中13人が退院後、140日以内に死亡(英レスター大と国家統計局)
・100人中43人が呼吸困難の後遺症(イタリア・ジェメッリ大学病院報告)
・100人中40人が味覚障害、嗅覚障害の後遺症(イタリア・パドヴァ大学報告)
・100人中15人が人工透析(米国医療法人報告)
・100人中30人が退院後、140日以内に再発症(英レスター大と国家統計局)
・100人中80人が肺が繊維化し10年以内に死ぬ可能性(台湾医師報告)
・100人中95人が2ヶ月でコロナに対する免疫が消え、再感染(中国大学病院報告)
・100人中27人が関節痛の後遺症(イタリア・ジェメッリ大学病院報告)
・100人中53人が疲労系の後遺症(イタリア・ジェメッリ大学病院報告)
・100人中20人が精神疾患(英オックスフォード大学と英国立衛生研究所）
・100人中21人が胸痛の後遺症(イタリア・ジェメッリ大学病院報告)
・100人中14人が聴覚障害(英国マンチェスター大学報告)
・100人中10人が神経障害(イタリアのジョバンニ病院報告)
・100人中9人が運動能力障害(イタリアのジョバンニ病院報告)
・100人中24人が脱毛の後遺症(日本の国立国際医療研究センター報告)
・100人中50人は無症状(日本政府ダイアモンドプリンセスの船内感染者調査報告)
・感染後、脳に重大な損傷(英国研究機関報告)
・感染後、免疫細胞を破壊(米国研究機関報告)
・感染後、歯や髪が抜ける
・感染後、80日以上コロナを排出
・感染後、頭痛、物忘れ、幻覚、痙攣(EU研究機関報告)
・感染後、血管が損傷。臓器が壊死
・感染後、血栓が発生。脳卒中や心筋梗塞
・感染後、無症状なのに他人にうつる
・感染後、息、鼻水、汗、糞、尿からウィルスを排出(中国研究機関報告)
・乾燥すると感染力が5倍以上(日本理化学研究所 スパコン富岳の計算結果)
・新型コロナの致死率、持病あれば12倍に (米国疾病対策センターCDC)
・感染が広がり米国では2600万人失業。経済も破壊します
学校、企業は一度感染した人を感染者として扱います。コロナにかかっても大丈夫と発言する人がいますが、自分の家族、多くの日本人の人生を破壊します。自宅で過ごすことを心がけましょう
非常事態宣言後の過ごし方
不急不要の外出はせず自宅でゆっくり過ごしましょう。外出時は必ず“紙マスク”をしてください。
バスや電車、エレベーター、屋内の施設は危険です。注意をお願いします
非常事態宣言、まん延防止等重点措置が取られた地域の過ごし方
感染状況は過去最悪です。極めて危険な為、外にでないでください。外出の際は最低でも防塵マスクをつけましょう。旅行、外食はありえません。外出先でマスクを外すと感染します
変異株の感染力はインフルエンザの1000倍以上あります。致死率も1000倍近いものが出ています。今までのものとは別次元です。政府、省庁、自治体、病院、保健所、企業、大学も懸命に努力していますが、第四波の原因である変異種のコロナの押さえ込みができていません。ひとりでも感染者を減らすことで日本の未来が大きく変わります。自分のために、家族のために、日本のために、最大級のコロナ対策を
pl こんなのましなほう
バイトした大手のチェーン店の厨房のまな板の汚さといったら酷かった
ステーキ切って血が付いたまな板を拭いただけでそのままサンドイッチ切ったり平気でしてた
バイトばかりの店は要注意 おれも怒りに震えて見たんだが
これが何が悪いんだ？
なんでもかんにでもケチつけるバカ
こんな奴が近所でなくてよかったよ >>595
社長に提案してみてわ？
つか、その方法、特許取って独占しようぜ 以前行ったとき注文したチーズinハンバーグにチーズが入ってなかった
端に偏ってるのかと半分以上食べ進めたけどやっぱり入ってなかった
単なる提供時の取り違え(伝票はチーハンになってた)なら自分だけのことだから別にいいけど調理前パックがノーマルとチーハンで入れ替わってたら後の人が困るかもと思って
一応店員さんに言ったらちゃんとチーズが入った代わりの品を持ってきた
どうやらパックは入れ替わっていなかったようなので安心したけど
充分食べてから代わりを持ってこさせた形になったので申し訳ないやらおなかいっぱいで苦しいやらでなんか(´・ω・`)てなった
>>575
なんかこわい(´・ω・`) 解答用スペースがなかったならすかいらーくグループ自身が悪くね？ 飲食店なんてどこもこんなもんだし、日本はまだいい方じゃねえの
海外旅行行ったら何も食えんでしょ >>55
黒板に「今日のランチ」とか
書いてある、こだわりメニューの
お洒落カフェ 安い食い物にケチ付けたところでな
安いのは奴隷が安い賃金で働いてるからだぞ
奴隷が作ってんだからこんなもんだろ >>1
褒めはしないが、別にいいよ。
それよりどうあって欲しいの。 >>599
電子レンジより
保温ジャーだな
まぁ、家庭でも保温つかっている家は、ごきちゃんが炊飯器で生息しておるが こんなんで騒ぐなよ普通だろ
うちのバイト先は直で段ボールに放り込んで外で解凍してるわ >>615
チェーンなんてそんなものだろ
文句あるならもうちょい高い金だして別のとこいけ これならいいよ
てっきりゴミ箱の上にハンバーグを直置きしてるのかと思った やっぱり板前やシェフがオーナーの個人の店が一番だね
下手な事してバレたら
店潰れるからこんな事しないでしょ 直置きじゃなくてプラスチックの箱の上に置いてるじゃん？
何が問題なのこれ？ まあ効率最優先ならこうなるわな
経営陣はかなりレベルが低い
こうなる事を小学生でも予見できるレベル >>603
マック カチカチの冷凍そのままプレスして両面焼くだろ。 こんなのでビビッてたら海外にはイケんわな。
食材を直射日光に晒してるのが当たり前。
是非海鮮専門店で生ものにチャレンジして欲しいｗ まあ日本の店はどこも狭いから仕方ないね
真空パックなら問題ないと思うけどねぇ ハンバーグが乗ってる時、生ゴミを入れたくなったら、どうすんだ？ ゴミって言ってもどっちも箱じゃん
こんなこと言ったら大半の独身者は
生ゴミ庫の中に住んでることになってしまう >>464
醤油塩胡椒味チャーハンで白飯を食すとな
御主やるな こんなん言い出したら、お前らの住んでる家もゴミ捨て場どころか墓地の上に立ってる可能性あるんやぞ？
再開発工事中に大量の人骨とか出てくることあるやろ。そういうこっちゃ。
○○の上にー、とか言い出したらキリがあらへんど。 ファミレスのスープバイキングは
提供方法自体が不衛生。
汁タレ酷いし 衛生観念がない人間というのは本当に怖い
グラスやステーキ用の鉄板を洗わなかったり、客の食べ残しを再利用することにも抵抗がなさそうで怖い 安いには理由があるんだよな
都心の一等地の店で数百円の飯が提供できるとはそういうこと ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
