【食/TKG】卵かけご飯に「白身を使わない」人は約3割 [あずささん★]

**あずささん ★** · 2021/06/13(日) 11:45:04.08

近年、専門店ができるほど人気の「卵かけごはん」。

ご飯と生卵と醤油、基本的に必要なのはこの3つで、これをかき混ぜるだけという非常にシンプルな食べものだが、だからこそ人それぞれのこだわりやアレンジ存在する。

醤油以外の調味料で味をつける、トッピングを加える、など独自の楽しみ方をしている人も多いことだろう。

ところで、皆さんは卵かけごはんを作るとき、生卵をどう使っているのだろうか。

Jタウンネット記者は、白身と黄身で異なる味や食感を楽しみたいという理由で全卵を使用する。

しかし、家族は白身で味が薄くなるのが嫌だという理由で黄身だけを使っている。

ほかにも、白身のどろっとした食感が苦手だから、と黄身のみの卵かけごはんを好む友人もいた。

「黄身だけ」の卵かけご飯を作っている人って、結構いるのだろうか――？

そんな疑問から、 Jタウンネットでは2021年4月20日から6月8日まで

「卵かけごはん、黄身だけ使う？白身も使う？」

をテーマにアンケート調査を実施した。

総得票数は1110票。果たして、その結果は――。

「黄身だけ」派、こんなにいるの...？

今回用意した選択肢は「黄身だけ使う」と「白身も使う（全卵）」の2択。

全国の読者からの投票をまとめた結果が、こちらだ。
https://cdn.j-town.net/thumbnail/2021/06/town20210610184748_large.jpg

卵かけごはんを作るとき、「黄身だけ使う」派は28.5％（316票）、「白身も使う（全卵）」派は71.5％（794票）。

「黄身だけ使う」人が、全体の3割近く存在するとは。なかなか衝撃的な結果ではないだろうか。（以下省略）
※以下の部分はソース元にてご確認ください。

ソース/Jタウンネット
https://j-town.net/2021/06/11323401.html?p=all

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/06/13(日) 11:46:22.82

納豆もタレだけかけて豆棄ててるわ

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/06/13(日) 11:46:48.23

きみだけにああきみだけに

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/06/13(日) 11:47:10.57

白身入れたらドロドロになるやろ。
黄身オンリーや。

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/06/13(日) 11:47:18.50

好きにしろよ
手間かけるの嫌な人もいるよなw

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/06/13(日) 11:47:19.52

すき焼きの卵も黄身だけで食べるな

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/06/13(日) 11:47:21.40

自分は白身もろともかけ混ぜます
と言うかお手軽簡単美味しいが卵かけご飯なので、アレコレ手間かけてさらに美味しくって言うのは自分はやりません

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/06/13(日) 11:47:55.84

サルモネラ菌などの雑菌

卵をご飯にかけた瞬間から増殖が開始される
かけたら早めに食え

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/06/13(日) 11:47:56.18

ボディービルダーは白身しか食べない。
白身はプロテインの宝庫だからね。

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/06/13(日) 11:48:17.72

捨てるん？

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/06/13(日) 11:48:27.18

カラザがちょっと・・・

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/06/13(日) 11:48:32.17

白身は加熱しないと消化に悪いみたいよ

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/06/13(日) 11:48:41.70

温玉にするわ

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/06/13(日) 11:48:44.10

>>6
普通だよな

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/06/13(日) 11:49:17.61

キミだけだと一個じゃたらんだろ

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/06/13(日) 11:49:36.72

白身にコレステロール下げる成分が入ってるのに

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/06/13(日) 11:49:44.27

白身にくっついてる白いやつ嫌い

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/06/13(日) 11:49:56.28

くぼみをつけるのを忘れると溢れてこぼれる

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/06/13(日) 11:50:13.30

おれの母ちゃん料理好きだから生玉子とかすき焼きでしか食わんわ

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/06/13(日) 11:50:17.95

栄養考えたら、捨てるとかあり得ない。

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/06/13(日) 11:50:24.92

カリオストロ伯爵みたいな食べ方か

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/06/13(日) 11:50:43.04

白身も食べるけど、カラザだけは取り除く

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/06/13(日) 11:50:45.99

＞白身で味が薄くなるのが嫌だという理由で黄身だけを使っている

うわ、めんどくさっ
こういう人とは絶対結婚できない

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/06/13(日) 11:50:46.28

黄身だけの人いるのか
次からそうしようかな
周りのみんな全卵かなと思って自分も同じようにしてたんだよね
カラザは気持ち悪いからそこは徹底的に取るけど

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/06/13(日) 11:51:54.78

温玉の方が美味い

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/06/13(日) 11:51:59.86

>>1
黄身と白身の比率にこだわりがある人もいるぞ。

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/06/13(日) 11:52:02.02

黄身は髪にいいがコレステロールが高い
白身は優良タンパク質だが生だとハゲる
つまり温玉にして食え

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/06/13(日) 11:52:56.95

白身捨てるのはバカ

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/06/13(日) 11:52:59.55

白身だけフライパンで焼いて塩コショウするとそこそこ美味い

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/06/13(日) 11:53:26.69

>>27
　　　彡'⌒`ミ
　　　(´･ω･`)　　　これ、常識な！
　　　/

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/06/13(日) 11:53:28.73

きれいに混ざらないからこの気持ちはわからんでもない
でも勿体ないよね！

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/06/13(日) 11:53:34.93

黄身とオイスターソースのタマゴかけごはん絶品

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/06/13(日) 11:53:42.51

鼻水みたいに、ジュルってのが白身の醍醐味

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/06/13(日) 11:53:59.64

炊きたて熱々なご飯に
白身をかけて全体的にかき混ぜます
白身が固まったら
黄身をその上に載せて
いただきます

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/06/13(日) 11:54:17.85

白身はドリンク

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/06/13(日) 11:54:38.43

>ご飯と生卵と醤油、基本的に必要なのはこの3つで、これをかき混ぜるだけという非常にシンプルな食べものだが、

いやご飯はかき混ぜないだろ
別皿で卵醤油にしてかけるのが普通

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/06/13(日) 11:55:49.30

生卵は食わないが
カラザはいつも取ってるな

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/06/13(日) 11:56:17.05

エイドリアーン！！

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/06/13(日) 11:56:30.05

黄身２+白身1 がベストバランスだな

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/06/13(日) 11:56:39.11

白身も入れると味が薄い黄身の濃厚さが犠牲になる

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/06/13(日) 11:56:39.98

>>27
書かれてた。
これは前にニュース記事になってる。
ハゲは本当に生卵は食うなよ！

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/06/13(日) 11:56:53.50

卵かけご飯の流派には後
熱々ご飯派と冷飯派がある
俺は冷飯派

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/06/13(日) 11:57:05.74

親子丼とか黄身だけトッピングしてあると高級な印象

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/06/13(日) 11:58:05.61

生の白身は鼻水みたいで気持ち悪い

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/06/13(日) 11:58:12.38

え、俺は小三治流TKGだから、黄身だけなんてありえない。

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/06/13(日) 11:58:17.30

>>27
ハゲが言ってもねぇ…(´･ω･`)

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/06/13(日) 11:58:20.84

>白身と黄身で異なる味や食感を楽しみたい
ぶっちゃけ卵って味する？
白身も黄身も味なんて皆無に等しいよね

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/06/13(日) 11:58:33.47

白身はダイエット中の妹が白身だけでオムレツ作って食べてる。

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/06/13(日) 11:58:38.64

生の白身って鼻水すすってるみたいなかんじにならん？
今食べてる人おったらごめんな

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/06/13(日) 11:59:05.93

>>1
白身だけ使うわ

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/06/13(日) 11:59:06.21

黄身取り分けて飯にのせ、白身は味噌汁椀に。白身をかき混ぜて多少泡立てたところに味噌汁をそそいで食べる。卵ご飯は黄身のみが絶対うまい。ごはんですよを添えると最強。

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/06/13(日) 11:59:07.22

ねらーみたいな高貴な人たちはこんなもん食べんでしょ。

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/06/13(日) 11:59:32.14

簡単飯に拘る奴とは口も聞きたくないね、どうせこういう奴は「え？お前白身も食ってんの？w」とか上から目線でバカにしてくるんだ

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/06/13(日) 11:59:58.34

黄身の育毛成分を白身の成分が吸着しちゃうんだよな
加熱してしまえば関係ないけど生だとくっついちゃう

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/06/13(日) 12:00:14.31

>>49
それ卵アレルギー持ちの典型じゃん

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/06/13(日) 12:00:32.71

うーん、俺は古い人間だから可食部分を捨てるってできないなぁ
記事だけだと捨ててるのかどうかは分からんけど

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/06/13(日) 12:00:50.96

>>47
味覚障害…

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/06/13(日) 12:00:54.18

>>31
先に白身だけを流し入れ、米の粒を使って研ぐように混ぜると綺麗に混ざる
そこへ黄身を落として潰し、あまりグチャグチャにせず軽く混ぜて醤油を垂らすと黄身の風味が濃厚

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/06/13(日) 12:01:30.43

白身に栄養があるんだよね

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/06/13(日) 12:01:49.34

納豆ご飯もたまごかけごはんも温玉最強なんだがなぁ。
あと雑炊にも最初から入れて煮込むより出来上がりに温玉。
お湯入れるだけで作れる温玉製造機があるので超便利。

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/06/13(日) 12:01:51.10

烏骨鶏の卵のTKGを食べたら普通の卵のTKGは食べられない
近所のJAで売っているから週5で食べてます

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/06/13(日) 12:01:52.90

食い物スレは自分が正義だと発言するだけの場

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/06/13(日) 12:01:59.68

そもそも大してうまいもんでもないが
白身をいれたらまずいレベルになるからな

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/06/13(日) 12:02:16.23

たんぱく質豊富だから食べろよ

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/06/13(日) 12:03:59.87

何十年も食べてない　目玉焼き派です
それにさ、納豆でいいだろ

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/06/13(日) 12:04:15.44

>>1
勿体無いな

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/06/13(日) 12:04:53.31

一度白身と黄身を分けて白身だけ米に投入してメレンゲ状になるまで混ぜる
そのあと白身だけ卵かけ御飯の上に黄身を上に乗せる
橋先で黄身を潰してソース状にして食べる

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/06/13(日) 12:05:00.08

麦飯のとろろ掛けご飯には黄身だけだな　玉子の旨味を最大限に感じるには白身は外す

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/06/13(日) 12:05:17.94

納豆と混ぜる時は黄身だけ使う

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/06/13(日) 12:05:19.08

①白身をご飯とよく混ぜる
②ユッケの黄身のようにご飯にのせる
③ワサビを少々と醤油を少々

これで食すのが一番美味い

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/06/13(日) 12:05:25.73

むしろ黄身を半分に減らしてるんだが

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/06/13(日) 12:05:40.81

>>58
お前とは美味い飯が食えそうだ

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/06/13(日) 12:05:44.51

前は平気だったんだけどさ、浜田雅功が何かの番組で白身のことを「鼻水やん！」って言ったのを見て、それからちょっと拒否反応が出るようになっちまった

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/06/13(日) 12:05:49.79

混ぜろ

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/06/13(日) 12:06:22.69

黄身だけで作ったら美味しくなかったんだが。

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/06/13(日) 12:06:34.93

生で卵を食べるのは日本人くらいなもん
火を通した方がタンパク質をより摂取出来る
生で食べる人は1番栄養のあるカラザを取らないように

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/06/13(日) 12:07:13.11

納豆と卵は相性最悪と聞いてからその組み合わせは食べてない

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/06/13(日) 12:07:16.28

俺もドロッとした白身がそのまんま残ってるのは苦手
だから俺がTKGやる時は黄身と白身が均一になるまで良く混ぜる
だけど黄身だけってのもクド過ぎて食べたいと思わんわ
やっぱ黄身と白身が混ざってて丁度良い

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/06/13(日) 12:07:48.56

炊き立てごはん
烏骨鶏の卵（黄身だけ）
トラピスタバター
醤油（山形屋）
味の素
たぶん世界最強❗

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/06/13(日) 12:07:49.15

ポン酢かけて食べるとどう食べても美味しいぞ

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/06/13(日) 12:07:49.77

一度で良いか白身捨てて卵かけご飯食べたいけど
背徳感あって出来ない
他にメレンゲとか作るの面倒だしそれも出来ない
で、結局全部混ぜる

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/06/13(日) 12:08:14.91

卵かけご飯嫌い…
小さい頃食べさせられてからトラウマ

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/06/13(日) 12:08:26.47

一生懸命かき混ぜればと白身のドロリは無くなる

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/06/13(日) 12:08:26.70

完全栄養食とか言われて調子に乗ってるようだけど
他の食べ過ぎのおかげだろ

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/06/13(日) 12:08:35.55

白身だけを美味しく頂ける料理はないものか・・・

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/06/13(日) 12:08:45.19

頭おかしい
まぜろ

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/06/13(日) 12:08:56.67

白身勿体ないけど生の時は黄身だけ
時間ある時は温玉にして白身も食べる

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/06/13(日) 12:09:15.75

シロミファスメシドー♪

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/06/13(日) 12:09:23.13

>>76
欧米コンプレックスのゴミｗ

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/06/13(日) 12:09:26.24

黄身だけならそもそも卵かけごはんにする必要あるのか？
のりたま書けとけよ

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/06/13(日) 12:09:29.48

キミだけだとご飯の滑りが悪いんだよ

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/06/13(日) 12:09:40.24

>>76
加熱するとビタミンEとかが壊れてカスになる。
脳筋だからタンパク質しか観ないんだよ？
バカなの？って感じるから言わない方がいいよ？

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/06/13(日) 12:09:41.15

たんぱく質もったいねえ

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/06/13(日) 12:09:42.76

目玉焼き(半熟)をご飯に乗せて
醤油をかけて食うのも美味い。

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/06/13(日) 12:09:57.82

丸ごとだろう、で昆布醤油に、きざみ海苔よ。

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/06/13(日) 12:10:05.91

白身は味噌汁に入れて火に掛ける

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/06/13(日) 12:10:11.55

>>85
メレンゲっちゅーもんがあんねん

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/06/13(日) 12:10:25.88

白身が余ったら、塩胡椒の味付けで焼け
ベーコンあるなら下敷きでだ

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/06/13(日) 12:10:29.32

毎回台所にドロドロの白身捨てるのか、もったいない

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/06/13(日) 12:10:34.32

アホなのか