【食文化】冷やし中華にマヨネーズかける？ マヨネーズ派が7割のエリアとは [砂漠のマスカレード★]
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だいぶ暑くなってきたこの時季、「町中華」などでも「冷やし中華はじめました！」の張り紙が目立つようになりました。冷やし中華にはカラシが添えられているイメージが一般的ですが、「マヨネーズをかけるのがあたりまえ」という地域も存在しているようです。
愛知県は多数が「かける」
「冷やし中華にマヨネーズをかけるか」についてウェザーニュースでアンケート調査を行ったところ、このような結果となりました。
マヨネーズを「かける」割合は、全体では25%と少数派でしたが、愛知県では約70%と突出し、同じ東海地方の三重・岐阜県でも60%を超える高い比率となっています。その他にも東海地方に近い富山・福井・滋賀県でも半数近い人が「かける」と回答していることが分かりました。一方、それ以外では、「かけない派」が過半数を占める地域が大半でした。
冷やし中華にマヨネーズをかける地域がおもに東海地方周辺にのみ集中している理由や、冷やし中華の歴史について、歳時記×食文化研究所の北野智子さんに伺いました。
マヨネーズ派の発祥は？
冷やし中華にマヨネーズをかける地域が限定されているのはなぜでしょうか。
「冷やし中華にマヨネーズをかける食べ方は、東海地方随一のラーメンチェーン『スガキヤ』(スガキコシステムズ／本社愛知県名古屋市)が発祥といわれています。理由は明らかでなく、公式資料なども存在していないようですが、地元の人たちの間では『1965年頃からスガキヤで提供される冷やし中華には、マヨネーズが添えられていた』との証言が見受けられます。
さらに愛知県尾張地方北部から岐阜県美濃地方にかけて展開していたおにぎり専門店チェーン『おにぎりの子の子(ねのこ)』(1990年代に廃業／地域により『子の日(ねのひ)』とも)でも、マヨネーズを添えた冷やし中華が販売されていたそうです。
子ども時代に『スガキヤ』『子の子』などでなじんだ冷やし中華にマヨネーズが付いていたので、東海地方では『冷やし中華にマヨネーズをかける』のが普通で、無くてはならないものとなったのでしょう。まさに東海地方のソウルフードならぬ、ソウル薬味です。
マヨネーズは、家にあって当たり前の珍しくもない調味料なので、『いつもかける』派、『ありえない』派のどちらかではなく、『時々かける』派や両派混在エリアが多いのではないかとも思われます。全国的に薬味はカラシが主流ですが紅ショウガもあり、とくに大阪では好まれているようです」(北野さん)
冷やし中華の発祥
日本での冷やし中華の発祥はいつ頃なのでしょうか？
「第二次世界大戦後に、東京神田の揚子江菜館の2代目当主が、油をからませた蒸しそばを器に盛り、タケノコ、シイタケ、糸寒天、チャーシュー、錦糸卵をのせた『五色涼拌麺』を創作したとする説があり、このあたりが冷やし中華の発祥といえそうです。
ラーメンは、日本人が創作した中華風の和食麺料理です。1929年刊の『料理相談』に『シナそば』の初見がみられ、戦後の1950年に発刊された『西洋料理と中華料理』が『ラーメン』という言葉の初出とされています。以降、次第にラーメンの美味しさが一般に浸透し、『暑い夏向けの冷たい中華そばメニューもほしい！』の声が高まり、冷やし中華が生まれたのではないかと思われます。
ちなみに、中国には四川や上海で好まれる、すりゴマの冷たいソースで和えた涼拌麺(リャンバンミ)がありますが、麺を水や氷水で洗ったり冷やしたりする習慣や、タレに酢を使う調理法はありません。中国では日本の冷やし中華のように、冷たい料理に酸味があると腐敗と捉える向きがあり、一部例外を除いて好まれないようです」(北野さん)
https://news.yahoo.co.jp/articles/11abf0ee6407d4dc6cef3e487b1bea9dc7fbdfe2
6/16(水) 6:45配信
https://amd-pctr.c.yimg.jp/r/iwiz-amd/20210616-00025319-weather-000-1-view.jpg
https://amd-pctr.c.yimg.jp/r/iwiz-amd/20210616-00025319-weather-001-1-view.jpg
https://imgc.eximg.jp/i=%252F%252Fs.eximg.jp%252Fexnews%252Ffeed%252FShigotoNadeshiko%252FShigotoNadeshiko_232155_4c41_10.jpg,small=600,quality=70,type=jpg “冷やしラーメン”、“冷麺”、“冷風麺”の呼称も
冷やし中華の呼称は全国的なものなのでしょうか。
「全国的には冷やし中華ですが、北海道では“冷やしラーメン”、関西・西日本では“冷麺”と呼ばれることが多いようです。関西では、焼肉店にある“平壌冷麺”などもひっくるめて“冷麺”とも。盛岡では朝鮮風の冷麺と区別するため、いわゆる冷やし中華を“冷風麺”と呼ぶこともあります。ただし、最近では全国に展開するコンビニエンスストアの影響もあってか、冷やし中華の呼称が全国的に席捲(せっけん)してきています」(北野さん)
マヨネーズがけに限らず、呼び名も含めて冷やし中華はなかなかに奥深い食べ物のようです。湿気が多く暑い日が増えてきたこの時季。カラシ、紅ショウガ、マヨネーズと、さまざまな薬味を試して味わってみてはいかがでしょうか。 ７０％とか捏造だろ？愛知にしては少ない
昔に比べて減ったんだな >>1
冷やし中華にマヨネーズとか考えた事無かったわ…
ってか、間をとってカラシマヨネーズかけて食えばよくね？ どうせジャンクフードなのだから好きに食えばよろしい 冷麺と冷やし中華の違いがよくわかってねえ1980年代なかばに
亀戸（亀有じゃねえ亀戸）で冷麺食ってたまげた。
味がしねえ。つゆも味がわからんほど。ゴム噛んで薄い醤油汁？
アレ食うのなら後の豚のエサの二郎食って途中で吐くほうを選ぶ。 静岡県西部、かける
東京に来たらマヨがついてなくて絶望 カツオの刺身にマヨネーズは旨いが冷やし中華にマヨネーズは味が濁る 付いてるならかけるし付いてなかったらかけない
基本胡麻ダレだから要らんが油分がある方が美味く感じるのは当然 からしとマヨネーズは共通する感覚があるから不思議じゃない 愛知のコンビニで冷やし中華買ったらマヨがついてて
何に使うんだ？と最初は思ったわ
でも入れたら結構美味かった テイクアウトについてるけどな
きゅうりにつけるイメージ いやコンビニで冷やし中華買うとマヨネーズ付いてくるだろ？
何を言ってるんだい？ 貧乏だった頃、自分の陰毛を炒めて食べた思い出。
今思うと正気の沙汰じゃない。 >>1
ところてんにかけるのは、黒蜜か酢醤油かについても、議論しようじゃないか >>1
マヨネーズはキャラクターが強いから冷やし中華にはないな。お好み焼きやたこ焼きにかける事も滅多にない。 5ch名物／食べ物スレでやたらマウント取りたがる痛い美食家が一言
↓↓↓ そもそも冷やし中華自体がひどい料理だよなぁ
冷やした麺は臭いし、誰も酸っぱすぎてすすった瞬間んむせるし、アホみたいに甘いし パスタをマヨネーズであえてサラダに入れたりするじゃん
同じようなもん マヨネーズ入れても結局タレで溶けて何の味変にもならんけどなあ
カップ焼きそばとかについてるマヨネーズも同じ 冷やし中華にマヨかけると言うよりハムやキュウリにかけてるつもりなんだけどな からしマヨネーズは
何のために存在するのかわからない代物 >>13
コンビニの冷やし中華にもマヨネーズついてるぞ@大阪 さっぱりした物が食べたいのに
わざわざマヨかける奴はラードもかけとけや 冷やし中華は仙台発祥だろうがよ。勝手に東京とか適当な記事かくんじゃねーよ。
マヨネーズとか気持ち悪いの、やっぱり少数派なのにセブンの冷やし中華になんで
入ってるの？ 料理にマヨネーズあんまりかけない奴って自宅のマヨネーズキューピーのだろ
キューピーのは酸味強くて不味いからな マヨネーズかけるのはただのマヨラーだろ
ごはんに掛けても平気で食うやつら >>8
そういう食い方だよ
マヨネーズとカラシの袋がついてくる ＞東海地方では『冷やし中華にマヨネーズをかける』のが普通で
頭岡恣意人(´・ω・｀) 十分完成してる料理に更になにか加えようとする性格はほぼ東海人 関西人だけどマヨネーズなんてかけない
普通は酢が入った中華風のタレか、ゴマだれをかけるだろ
マヨネーズなんて入れたらもうマヨネーズの味しかしなくなる >>27
セブンイレブン：東海・近畿でマヨネーズがつく。東海地方進出当初は付けていなかったが客の要望で付けるようになった
ファミリーマート：関東・九州以外でマヨネーズがつく
ローソン：東海・中国・四国でマヨネーズをつける
だってさw
関東の俺は考えた事無かった 冷やし中華は仙台発祥とかまだ言ってるやついるんやなｗ
あれで人騙せたのは、昭和までだろｗ 冷やし中華にマヨネーズを"かける"!?
つけるじゃなくてか!? >>53
なんだｗマヨネーズつけないの関東だけだったのかｗｗｗｗ >>48
今まで見たこと無かったよ
今度旅行行ったら気にしてみる 酢卵油だから成分間違ってねえけど
過剰だから要らん すがきやで学んだから
だが、今は食えんがさ
関東に戻ってこい 尾張の人はマヨネーズかけて
三河の人はかけないとか聞いた事あるが 山形出身者がかけるって言ってた
だから名古屋来ても違和感なかったって >>9
一平ちゃんにマヨネーズついてるじゃん
あれは？ かけると言うよりタレに溶かす
ごまだれみたいにコクが出る >>45
味の素のマヨは味の素の味がする つまり旨味調味料の味が強すぎる >>43
東京人はなんでも東京発祥にするからな
相撲、落語、歌舞伎、寿司、は近畿発祥なのに東京文化にしてる
ソバも蕎麦がきが食べられてたのは近畿、麺状に細く切ったソバは長野が発祥だけど
「ソバと言ったら江戸ソバ！ソバは東京発祥」とか言ってる 東京出身名古屋住みだけど、名古屋の冷やし中華は甘い。
味噌がどうのと言うより、砂糖が多いのか？
ところてんのタレも甘くて驚いた。黒蜜みたいに甘ったるい。 冷やし中華と納豆にはマヨネーズ
そんなん当たり前だろ 最近春雨サラダを食べてて思い出したんだけど
愛知では春雨サラダにマヨネーズをかけたのが給食で出た
あれ好きだったわ 醤油ダレにマヨネーズってぶっちゃけゴマダレっぽくね 今日の昼飯が冷やし中華（マヨかけ）だったわ
きっかけは忘れたけど中学生の時くらいからマヨかけて食ってる、関東住み なんでおまいらそんなにマヨネーズ嫌いなの？何にでも合うのに たまごサラダとタルタルソースを作る時以外にマヨネーズ使うな 名古屋の地位低下が著しいな
俺は名古屋人だけど完全に福岡の方が都市として格上だよね 豚の生姜焼きのキャベツのマヨネーズは豚に和えながら食う >>86
それが狙いでしよ
ちょっとこってりさせたい マイルドになるからどちらかといえば、おこちゃま向けとはいえる
ただ、家でたれからつくる場合は、マヨの旨味とこくが追加されるので
入れた方がいい。 福井や滋賀は文化圏としては関西じゃないのかね
スガキヤなんかもないでしょ そもそもマヨネーズかけないと飽きて最後まで食べられないわ
ペヤングと一緒 俺いつも冷やし中華食ってると思ったけどマルちゃん冷やしラーメンって書いてあったわ 俺はあんまりかけないけど
コンビニ買ったら入ってるしな
昔大阪でシーフードヌードルにマヨかけてる人居たわ まぁ味は悪くないけどキモいよね
サラダ麺みたいな感覚
なんかキモい
ラー油かカラシの方がいいかな 麺にマヨが合うんだよな
さっぱりし過ぎた中華麺にマヨで調整するんだ
俺も東京出て異端児扱いされたわ 冷し中華のマヨはどーでもいいが
唐揚げにマヨの付かない店はダメだ >>93
元々名古屋福岡札幌あたりはダンゴだろ
多少名古屋が上だけど見方によっては横浜にすら負けるし、
東京>大阪>その他
という乱暴な括りも成り立つ マヨネーズみたいな感じで魚介豚骨ソースがあれば冷やし中華があっという間にランクアップ
お好み焼きやたこ焼きからもマヨネーズを駆逐するゲームチェンジャーになる ざっくり酢とカラシとマヨネーズの味しかしない雑な料理だから嫌い 酢醤油と胡麻ダレの中間的な感じかな？
まあ、普通に気持ち悪いけど からしと同じだと思えばいい
味変ねらうなら普通にありだし
ためしに、少量まぜてみれば、好みかどうかわかるだろ >>112
コッテリにコッテリを足そうとする奴の唐揚げにはレモンかけてやるよ >>116
へーなるほどね
付いてるタレしかかけた事ないや 名古屋とか東海地方のやつらはほんと舌がバカなんだと思う
味噌カツも甘すぎるし本当に信じられないよ サラダ感覚だからかけるわ
すっぱめのたれもいい感じになる
紅しょうがは欠かせないね >>117
蕎麦は試したことないけどサラダうどんにマヨは合う >>112
俺的には お好み焼きや唐揚げに マヨネーズの方がありえん 味がどうとかっていうより体に悪そう
酢を入れるのは体にいいらしいが 冷やし中華にはやはりからしと混ぜてからしマヨネーズがいい >>9
小麦製品にマヨネーズ
卵・きゅうり・ハムにマヨネーズ
合わないわけないのに、冷やし中華になるとなぜ想像できなくなるんだ？
舌も頭もおかしいからか？ まあご飯にかけて食べる人もいるくらいだから
美味しいだろうね 小数派だったのか。
大雑把に東はかけない、西はかけるぐらいだと思ってた。 >>106
それ大好き
付属のふりかけがたまらん
マヨはいらない 冷やし中華てたまに食いたくなるけど､食うと何かガッカリするんだよなー
ざるそばとかソーメンとかサラスパはそんな感想持たんのやけど 合わないとか言うやつ
カップ焼きそばにマヨネーズかけてて言ってないよな？ 愛知県人の味覚はおかしい。だから名古屋飯とかいう文化ができるんだが。 最近コンビニで買わないから気にした事ないけど昔は地域によってマヨネーズ付いてたり付いてなかったりしてたな 冷やし中華にマヨネーズかけるとべちゃべちゃになるからなあ 愛知のスーパーだとちゃんとした冷やし中華はスガキヤのしか売ってないので自然とマヨネーズ＋カラシを食べて育つことになる 冷やし中華ってのは麺付きサラダなんだよ
サラダにマヨネーズかけるのは当然
キュウリとかの青臭さが緩和されるし スープの素付き冷やしラーメン
マヨネーズもかけてね冷やし冷やしラーメンに きゅうりとトマトを食うためについとるのかとオモタよ サラダやサンドイッチのマヨネーズと比べれば
マヨネーズの味が表に出てこないから
普通に美味しい 麺が入ったサラダだと考えるとマヨネーズは当たり前
そもそもおつゆに酢が入っているのでマヨが合わないわけない マヨネーズはかけないなぁ
マヨ自体は旨いけど
麺類にかけるなら、スパゲッティとかにかな？
カルボナーラとか、タラコスパとか系の
大阪だと、冷やし中華には 紅ショウガとか キュウリだわ
トマトがあれば嬉しい♪みたいな 高級な冷やし中華苦手なんだよね
クラゲとかチャーシューが乗ったやつ
家で作る普通のやつが好き >>156
そもそも冷やし中華にキュウリはいらないと思う チキン南蛮もそうだけど、甘酢にはマヨが合うんだよね カレーや納豆ならマヨネーズかけるが冷やし中華はねえよ 岐阜県民ですが小さい時からマヨネーズかける派
それどころか一番使う調味料はマヨネーズですけどね
(´･ω･｀) >>146
ググるとサラダうどんやサラダそうめんにも普通にマヨネーズ使ったレシピとか出てくるしな
同じことを中華麺でやって合わないわけがない カレーや納豆にマヨネーズとかありえないけど冷やし中華ならやる まだ「全冷中」があったらマヨラーは「敗北主義者」として粛清されてたところだ まずい冷やし中華だったら気持ちは分からないでもない 冷やし中華にマヨネーズや辛子付いてても使わない
何に使うのかわからない ちなみに 麺にマヨネーズはかけないぞ
タレに溶かして使うんだぞ 酢でいいだろ。マヨじゃなくてマヨの中の酢が万能調味料 「冷やし中華ゴマだれ派」の俺は遠くから眺めるとする >>10
最近は解約者が続出してる。
反日色が強くなってきたから。 どっちでもいいわ
そんなの好みやろ
それより混ぜる派か混ぜない派か
アンケート取れ >>139
酢醤油のタレにドロドロしたマヨが混在したときの舌に残る食感が気持ち悪い 味も二つ味でサッパリした物食べているのかコッテリした物食べているのかハッキリしない 酢醤油タレにマヨが混ざると分離したマヨが汚ならしくて食欲なくなる マヨ食える気分なら冷やし中華なんて面倒なもん作らんわ 冷やし中華嫌いだったけど
マヨネーズかけたら美味かった コンビニの冷やしサラダうどんにマヨネーズかけると美味かったんで、
冷やし中華もマヨネーズかけると美味いんじゃないか？ >>4
じゃあおまえラーメンにもマヨネーズかけろよ 1度もかけたことないけど今度醤油だれゴマだれ両方で試してみるわ いつの頃だったろう、あるお店でお好み焼きにマヨネーズがかかっていたのを見て
驚いたのは 困ったらマヨネーズ
困らなくてもマヨネーズ
とりあえずマヨネーズかけておけば間違いない スーパーのとかでついてくるのはもったいないから使う 冷やし中華にはかけないけど
似たような味のサラダにはかけます。
ポン酢＋割り下（すき焼きのタレ）の
ドレッシングにはまってます。 愛知県だとコンビニの冷し中華にもマヨネーズ着いてるけど
他県だと着いてないとこも多いって聞いて結構びっくりした マヨネーズかけた方が美味しいけど、デブるの嫌だから冷蔵庫にマヨネーズ入ってない あの酸っぱさがいいのにマヨネーズかけるとかアホだろ マヨネーズ付ける派
1位：岐阜県 70.9％
俺はビシャジヒャになったマヨネーズに抵抗があるみたいだ 冷やし中華は好きじゃない
冷製パスタか冷たい蕎麦がいい
マヨ抜き 愛知県は多数がかけるの、納得。
こんな味覚だからあんなイミフな外食が存在するんだわ。 案の定愛知でワロタ
あの土地の人間味覚狂ってるだろ 有っても文句言わずに美味しく頂くが
出来れば無い方が好きかな。 人に出された時にしか食わんな、酢のもの好きな人は好むんだろうけど自分で買ったり作ったりしてまでは食べない >>211
半分それで食べて、のこりの半分はちょいマヨをとくんだ
うめーぞ 人生の半分損してるね 他人の好みを悪く言う必要無いと思う
色んな食べ方あって楽しいじゃん >>211
マヨネーズの酸味と合うんじゃん！
バカ舌？w >>197
カップヌードルにマヨネーズ入れて食ってみ
嫌な事忘れられるぞ チミたち マヨ使い過ぎなんでは…
まぁ マヨ自体は旨いから かける気持ちはわかるけど 暑い！胃がもたれる〜
「よーし、マヨを掛けたコッテリ冷やし中華を食べるか！」って、ありえない！ お好み焼きにもかけないし、カップ焼きそばにもかけない。 いやぁかけたほうが美味しいと思うけどなぁ。家だと辛子マヨネーズで添えるな。 >>216
九州人だけど愛知の彼女がマヨネーズかけてて
俺もいつの間にかマヨネーズかける派になってたわ
絶対かけた方が美味いよ 我が家は
冷やし中華にピーナツバター醤油かけてるわ
おまいらはこの美味さを一生知らずに死んでいくんだろうな お好み焼きやたこ焼きでは普通になったのに比べると、保守的なのかな？
好きにすればいいとしか言いようがないが ちなみに一般的な欧米人とかは日本食というのは薄味で
大味を求める一般の欧米とかの外国人にはイマイチという人も多い
名古屋はその点、世界中の食を知り世界中を旅行する欧米の外国人にも、
味の濃さでまずまず好評だな
アンコとかそいうのは勿論ダメだけどな
日本の田舎者は、そういう世界の事は知らないけど マヨネーズは血糖値の急上昇を防ぐので、カロリー増を踏まえても、
健康的には良い選択。味覚は白根。個人の問題 愛知は味覚音痴というかバカ舌というか
クッソ不味い食い物しかないもんな 玉子、ハム、キュウリ
サンドイッチの材料でもあるし
マヨネーズと合わないわけないんだって 酢と油と卵で出来てるからおかしくはないわな
冷やし中華のタレは酢醤油とごま油だし、トッピングにゆで卵は付き物だし 全くかけないなら一回ちょっと付けて試したら良いと思うが。俺はとても美味しくなる気がする。 愛知馬鹿にしてるけど、コメダコーヒーは人気あるじゃないか >>234
ごまだれみたいなものか
甘いピーナッツバターでもいいのかな 具がハムサンド、タマゴサンドと同じだから
マヨネーズ、辛子マヨネーズが合うのは当たり前 愛知から引っ越した2004年ごろの大阪のコンビニは
冷やし中華にマヨネーズは入ってなくて驚愕した
逆にツナマヨの海苔がベッタベタの味付け海苔で驚愕した
2021年現在、大阪のコンビニでもマヨネーズは勿論、和がらしも入るようになった
今は大満足している
で、マヨはどこに入れるのがベストかというと
キュウリのそばに付ける
ついでにワガラシはチャーシューそばに付ける
これが俺のジャスティス スガキヤの冷やし中華てマヨネーズかかってなかった？
スガキヤが普及させたとかってあるんだろうか？ マヨ好きな人って、もういっそマヨ食うといいのではと思わされたりする。
ないしは、マヨ×ソースとか、マヨ×酢とか、マヨ×ケチャップ、
＋炭水化物でもう幸せになれるのでは。
ま、それがこの冷やし中華ってわけなんだろな。 >>234
っていか冷やし中華には、しょうゆだれ、ゴマだれがあるから、ピーナツバター醤油はゴマだれの亜流だよｗ 俺、勘違いでお好み焼きにソースとマヨネーズとケチャップかけてた。
結構美味い。 一口目は美味しいんだよね
でも、麺全部をマヨ酢醤油で喰うのは無理があるｗ 神戸は冷やし中華にマヨネーズという発想がない。だが、マヨネーズが合うんだよね。 >>208
関西は 付いてあるなら使うけど
無ければ無いで わりと平気
酢入れて、中華胡麻ドレッシングでズルズルするし
そうめんサラダする時はマヨネ使うけど お好み焼きにマヨネーズかけるかと同じやろ
結局は小麦粉だから生クリームでもいけるよ 昔ながらのシンプルな酢醤油の冷やし中華が好き
胡麻だれだのマヨネーズだのは要らん かけない習慣派だけども、かけてもいいよ
マヨかけるという意識がが普通にしてたら無いだけだから >>1
> 愛知県尾張地方北部から岐阜県美濃地方にかけて展開していたおにぎり専門店チェーン『おにぎりの子の子(ねのこ)』(1990年代に廃業／地域により『子の日(ねのひ)』とも)
そういえばあったなあ、廃業してたんだ 
タレにマヨは合わなそう 冷やし中華を嫌う関西の人が多くて残念 とむかし徳光和夫が語っていたが、
いまでも人気ないんだろか いつの頃からか、
何にでもマヨネーズかける勢が現れた 逆に東海に進出するチェーン店でこの常識を知らないと
客からクレームが来るレベル >>38
同じく思う
ついでに言うとからし蓮根考えた人も頭おかしいと思う
あんこやわさびとかも試したのかね？ マヨネーズが、スープや他の食材から出た水分で溶けるから汚ならしい でもスーパーに売ってるスガキヤの冷やしラーメンにはマヨネーズついてなかったような >>273
そんな言葉で俺を口説くのか！よし試してみるか…… 冷やし「中華」が好きって奴は反日売国奴のパヨク。中華料理好きは薄汚い三等国民だから強制収容所にぶち込むべき 冷やし中華にマヨネーズついてなかったら店閉めろよ(*｀皿´*)ﾉって思う 夏場のサッパリした食べ物なんだから
マヨネーズなんて入れたら台無しだ >>274
かけ冷やし中華って胃もたれするよ。
具材を買い忘れて作ったけど食べてる途中で断念しました。 おいしい冷やし中華って食ったことないな
山岡さんに本物を食べさせてもらいたい >>257
1回やってみ
ピーナツバター＋お酢＋醤油＋ラー油
ゴマダレの10倍美味い これは他の地域のやつからはないわーと思うかもしれないがそういうもんだし仕方ない
長崎人が皿うどんにウスターソースぶっかけたりするのとかもこっちからしたらないわーだし >>254
愛知民さぁ 冷やし中華を語る前に 君らのとこの、きしめんを もうちょっと、昇華させておあげなさいよ
旨いのに、もったいないよ？
きしめんもサラダに合うじゃろw サッポロ一番 塩らーめん 冷やし瀬戸内レモン仕立て
マヨネーズついてなかった 愛知県なら、あんとマヨネーズを混ぜたものを発売したらヒットするかもな あんだけ味が強いマヨネーズをかけたらなんでもマヨ味になっちゃうだろうに
お刺身にマヨとか言ってる奴は食感しか残らない ようするにマヨネーズくらい濃い味にしないと美味しく感じないってことだろ
舌がバカになってんだよ
味覚音痴の東日本や若い者ほど特に >>183
勉強になります
マヨネーズ入れる時はからしも入れるの？
自分はからしを更に足して食べるんだけど 大阪だが冷やし中華にマヨネーズ？あり得んね。
お好み焼きにもマヨネーズは要らんよ。 >>1
山田うどんの冷やし中華には最初からマヨネーズ乗って来るぞ！少しだけど 冷やし中華のタレに酢を使って
マヨネーズも酢を使っている
酢で酢を味付けしている様なもん >>1
>「第二次世界大戦後に、東京神田の揚子江菜館の2代目当主が、油をからませた
>蒸しそばを器に盛り、タケノコ、シイタケ、糸寒天、チャーシュー、錦糸卵をのせた
>『五色涼拌麺』を創作したとする説があり、このあたりが冷やし中華の発祥といえそう
それって「五色涼拌麺の発祥地は東京」であり、「冷やし中華の発祥」ではないのでは？
東京マスコミが語る「発祥」はモヤッとするのが多いんだよな。
東京以外が「○○の発祥」っぽい場合は、「それは名前が○○ではないから別物」とか
難癖を付けて、何とかして東京や横浜などの東京付近を発祥地にしようとするくせに、
いざ東京で名前が別物の類似物があると、「〇〇の発祥は東京！」と決定するんだよな。 マヨネーズかけるなら
ゴマダレでいいだろでいいだろ 名古屋とか何でも味噌付けて食う味オンチの地域だからな >>18
カツオにマヨはイマイチでしたね。
自分は大葉生姜玉葱ニンニク乗せてぼん酢かけて少しおいてから、ホカホカご飯で頂くのが好きです。 ネトウヨは冷やしキムチ中華を
知らないニダねwさっぱりした
キムチスープが暑い夏には効くニダ。 冷やし中華のめんつゆが無かったら手作りでもいいが、
冷蔵庫で冷えてるごま醤油系のサラダドレッシングとマヨネーズとカラシでなんとかなる
紅ショウガとゴマを適宜のせればなお良し >>308
ゴマだれも好きだけど酸味が欲しいときはマヨネーズ ちなあみにプロの中華料理人は
ちゃんと卵と油を使って手作りマヨネーズを準備できる。 >>309
パンにあんこは騙されて食ってみ
ハマる >>288
お子ちゃまなんだなぁw
大阪は、べつに付いてなくても平気
無いなら無いで 中華胡麻ダレだけで平気
愛知ではチャーハンにコーミソースかけて食べるよ
ギョーザは専用のタレにラー油を混ぜて食べるよ >>321
日本のメーカーのマヨネーズには及ばない寝ぼけたような味になるよね 名古屋を離れて20年以上経つけど冷やし中華にマヨネーズはずっと入れてるわ >>322
騙すも騙さないも、普通にアンパンがある時点で味の想像つくだろｗ マスタードのほうが異常。
あんなもの日本の食文化に合うわけがない >>295
きしめんは素うどんみたいなもんだからまぁ。。。
ういろうみたいに人選ぶしなぁ
てかさ、最強人気のツナマヨだってマヨだよ
ご飯マヨも麺マヨも大差ないと思うんだよねぇ >>1
東海地方の話も中国の話も面白い
人間の舌なんて能力的に大差ないはずなのに
記憶や固定観念が味覚を支配してるんだね マヨネーズ派が7割のエリアとは
なごやだぎゃーーーーーーーーーーーーーーーーマヨネーズなしでは！気の抜けた冷めた！ラーメンだぎゃ！！ 出されたら喰うけど自分から喰いたいとは思わない三大料理
冷やし中華
かた焼きそば
ドライカレー マヨネースは焼き固めるのは好きだけど
何らかの液体で希釈するのは見かけも汚いし好かん 自分はやらないが好みの問題だろうからお好きにすりゃいいさ >>338
9割の意味分からんか？
卵と酢は成分の1割にしかならんのだよ カラシ入れたがるのは、大阪より 京都人に多いわ、そういや
京都は、たぶん中国料理は、カラシ派かと思う >>335
そのツナマヨ層がもうイコール冷やし中華マヨ層だよ
マヨ党はもうマヨ党なのね チョコパフェにプリンが載ってます！ぐらいこの差はどうでもいい 冷やし韓国には下痢ゾーの糞をたっぷりとかけるんだろう >>300
鮮度の落ちた刺身を相も変わらずワサビしょうゆで食べてる方がむしろ味音痴
漁師はマヨネーズ、ポン酢とか何でもやってる、海原雄山だって推すはず >>302
からしもマヨネーズも薬味扱いでいいと思うんだけどね
好きな量をタレにとかせばいいんじゃない
味変ねらいなら、最初はとかさないで、あとで順次好きなように付け加えていけば
からしとマヨあるんだから2度味変楽しめるし
マヨネーズが濃いからというやついるけど わさびもからしもそれ以上に強いのにね 大阪でも冷やし中華にはマヨネーズと辛子が不可欠だぜ。
もしかして、トンキンはマヨネーズをかけないのか？ なんでもかんでもマヨネーズかけるのが許されるのは17歳まで。 食後サッパリしてるのが良いのに油かけるとか意味わからんわ 東海地方出身だが大学で京都行ってから
初めてマヨ付き冷やし中華に出会ったわ
それまでほとんど冷やし中華自体を
食ったことなかったけどな >>352
さっぱりし過ぎるんだよね
とにかく酢が大好きな人なら良いけど 冷やし中華にマヨネーズなんて邪道だろ、中国人が怒るぞ
おまえらは、寿司にマヨネーズがかけられていても我慢できるのか？ こっちが本スレだったか
昔、コンビニの橋本真也監修冷やし中華に、
キユーピーの小ボトル1本ついてきてたな。
あと、冷やし中華を冷麺と書いてある店も結構あるから紛らわしい。 愛知のスーパー売ってるスガキヤの冷やし中華のタレが他より酸っぱいんだよね
酸味和らげるためにマヨネーズかけちゃうのよ 関西では、冷やし中華を冷麺って言うことが多いのでは？ コンビニの冷やし中華なら
全国にマヨネーズ付いてるだろう >>352
？
君の主観で世の中は動いてないんだよなぁｗ 外ではかけない
家では味に飽きが来たらかける場合がある >>356
そもそも中国人冷やし中華知らないだろ… >>5
死ね
殺される前にwww
この糞喰いゴキブリめが >>1
>ラーメンは、日本人が創作した中華風の和食麺料理です。1929年刊の『料理相談』に『シナそば』の初見がみられ、
これは「シナそば」という料理名の初見であって、料理としての「醤油ラーメン」の初出ではないんだよね。
1909年に出版された『日本の家庭に応用したる支那料理法』に、「醤油ラーメン」のレシピは既に掲載されている。
この書籍名からも明らかなように「醤油ラーメンは支那料理の応用メニュー」でしかなく、和食と呼ぶのは厳しい。
ちなみに「醤油ラーメン」の発祥とされている、浅草「来々軒」の創業は、この書籍の出版の翌年の1910年である。 酸っぱいの嫌いだからほんの少しだけ入れる
まろやかになって酸っぱいの嫌いな俺でも食べられるようになる >>328
醤油系のゴマダレとか、ドレッシングのことだよ
自炊向けとかのやつ
自分で作る時も ソレに 適当に酢を足したりしてる そしてショウガを乗せる >>342
牛丼、カレー、ラーメン、チャーハン、刺身とかは定食屋さん行くとやってる人が稀に居るわね >>356
マヨサーモンとかすでにさんざんかかってるじゃないかw >>364
日本の中華のほとんどが日本発と知らないらしい >>343
ちなみにキューピーマヨネーズは植物油7割だが ハムに錦糸玉子あればかけたくなる
というか麺全体に絡めるのではなく、具にマヨネーズを絡めたものをすする麺の上に乗せて食うと美味い 上等な料理にハチミツをぶちまけるがごとき思想って怖そうなおっさんが言ってた 愛知はカレーに生卵もグチャ混ぜして食うって聞いたが 味がどうこう言うより、見た目が最悪になるからかけない
コクが欲しいなら、最初からゴマだれにする 冷やし中華にマヨネーズかけない人は人生を損してる。 「小皿にたっぷりカラシがついてきたなあ」 と思ったらマヨネーズだったときの絶望感 >>294
いわんとするのはわかるよｗ
でも、そういうのは中華料理屋で食えるから
町で食う冷やし中華に求めないってだけの話 北海道じゃねえの？
ラーメンサラダとかいって食うんだろ？ >>358
スガキヤので酸っぱいなんて言ってたらマルちゃんのは食えないな
インスタント系だとマルちゃん正麺の冷やし中華が美味い >>353
京都人さ なんであんなカラシ好きなんやろか？
揚げ物や、春巻きとか、けっこう色んなものに、カラシを乗せようとするんだよ
あれが不思議なんだよな〜 一口だけがいい。全部マヨネーズの味するなら最初からマヨネーズ吸えばいい。 冷やし中華、たこ焼き、お好み焼きにマヨネーズはいらん 大体こういうジャンクなことをするのは名古屋か大阪あたりの馬鹿舌地域だよな
マヨネーズとかソースとか味噌掛けときゃウマいと思ってる 冷や麦にマヨネーズだろ
醤油と卵は合うから
冷やし中華にマヨネーズなんかしないし見たこともない
そもそも冷やし中華のたれに油が入ってるから
マヨネーズで追い油するなんって発想にはならないだろ >>380
それは全国区 発祥はどこか知らんが
東北以北以外はどこでもあるぞ 混ぜそばとか油そばとかも
マヨやらニンニクやら
あとからドバドバかけて味変してるし
アリはアリだろ
こんど食うとき
ちょっとやってみよう ふっ、、、 タキシード着て、マヨネーズてんこ盛りの冷やし中華を食う。 リッチ層としては最高だぜ。 マヨネーズは炭水化物に合う。
ごはんにマヨネーズをかけて食えるが、からしは無理 愛知県は本当に舌馬鹿が多い
チェーン店も他県とはレベルが違う濃さ 夏バテでこざっぱりとして食べるのが元来だからな
どこいっても麺量少な目なのはそれゆえ
マヨは大盛にして食うようで主旨からずれる サッパリ食べたいのにね
コッテリならゴマダレ食うわ >>400
そうかな、愛知しか聞かないよ
なにしろ豊橋カレーうどんとか
食べ物の見た目を平気で汚くして遊ぶ土地柄 名古屋以前に、そもそも日本料理自体が味が濃いからなｗ
濃い味に慣れて、海外行くと何の味付けもしてない、になりがちｗ
洋食とかケチャップとかソースドバドバかける料理ばっかりだし >>364
中国人って大学の頃の留学生たちしか知らんけど
天津飯とか焼餃子とか見せて、これは中国にもある中華料理なのって聞いても
中国は地域によって料理が違うからよくわかんないです、地元では見たことないですとかっていうよ
中国は地域によって言葉も通じないですよって謎の自慢もしてくる >>403
名物全部不味い
味噌煮込みうどんもまずい >>400
ただ何でも愛知叩きたいだけだから構わないほうが >>400
大阪ってきいたけど。
大阪人はせっかちでカレーもさっさとたべたいから
生卵いれてまぜると温度が下がってたべやすくなる
から、だって。確か松尾貴史がテレビで言ってた。
ホントかどうかはしらん。 セブンの冷やし中華は大昔よく食べたがマヨついてた気がする 東京者だけど去年初めて聞いたからカルボナーラみたいにガッツリ麺に絡めて食ったら半分で飽きた
見ていた嫁がギャオンしたぞ
正解は薬味みたいに扱えばいいのか 隠し味にウスターソースと四万十青のりドバっ
これいけるでどうや かけない
コンビニ弁当だとマヨネーズついてんだっけ？ >>372
>日本の中華のほとんどが日本発と知らないらしい
中国で食えずに日本に逃げ出した人間の家庭料理だよ >>408
やつのせいで日本のカルボナーラには乳製品が混入している >>418
自分は中国人数人とフラットシェアしてた
全員が料理と食事に重きをおき、何時間も時間を割き、台所を占領していた
たまに貰ったけど超美味 日頃ケチャップとウスターソースどばどばの調理しといて何がマヨネーズは濃いだ・・・ アホか もともと舌死んでるで。 >>418
日本も東北や沖縄の言葉は通じないですよ
え？待って、これって自慢？ きゅうりの部分だけ皿の端にあるマヨネーズを箸でとってつけて食べる スープに混ざるのは好きじゃないけど具のキュウリとハムと卵はマヨネーズ合うから
少量ならアリ 丸亀のキムチ豚うどんもマヨネーズがかかって美味かった
マヨネーズ万歳 「冷やし中華のことをこの海原雄山に聞くなど失礼千万。そんなクズ料理のことが聞きたかったら、そこにいる与太者に尋ねるがいい」 >>334
福島だと冷やし中華にマヨが付いてる所が多い。
（大量ではない）
でも、幸楽苑（会津若松発祥）の冷やし中華にはマヨは付いてない。
店にないらしい。 冷やし中華なんて別に元が甘酢ダレの
ジャンクフードなんだから
好みで適当にかけていいんだよ
人それぞれ >>423
中華だろ
酸味とか細切りにした具材とか、明らかに涼麺に影響を受けてる
あれを日本で再現しようとして、材料やローカライズでこれに落ち着いたって感じだろ マヨネーズにヨーグルトと蜂蜜を加えると
爽やかな味になって酸味も抑えられる
冷やし中華にかけてもうまいかも 冷やし中華ほどまずい麺類もない
まずお酢が嫌いだしな >>421
松尾は何を言っても「当たり前の決まり文句」を知らずに？質問してたOLさんです。
ずいぶん昔の人ですが、性格が押しつけがましく口調も
「Thatの何がいけないんですか？」「普通じゃ駄目なんですか？」と説教口調で
ずいぶん迷惑なデブーだった。
スタンド・バイ・ミーなんて普通の言い回しですよと。
情けない 買うと大体マヨネーズつけるからとりあえずかけるけど別にイランかなって 鈴木にいたっては英語一文字も書いてない礼儀正しい日本人です。
また出していきたいです(・ω・)ノマエマエ 冷やし中華は料理自体がまずいと思っていたが
東海地方に越してきて、しょうがなくからし＋マヨネーズで
冷やし中華食べたらなんか食べることができたよ
とげとげしい酸味が柔らかくなる これは味の変化を楽しむ食べ方なのよ
全体にマヨネーズを掛けるわけじゃない 中華にマヨネーズは謎の組み合わせｗ
お好み焼きとご飯ぐらい、現実に食べてる人がいるのか疑うレベル
舌の貧しい、下世話な組み合わせ（好きな人には申し訳ない） >>400
ねぇよ、関東にゃねぇ
炊き込みご飯やちらし寿司とか混ぜてある飯や混ぜて美味しい飯もあるが、混ぜて汚いのは日本文化ではない
元々鉄板焼自体なかったからもんじゃ焼きも発祥が怪しい 気が付いたら市民権得たよな
オジサンが子供の頃は焼きそば、タコ焼き、お好み焼きにマヨ付け始めで
唐揚げ、生姜焼きにマヨとか無かったわ
今は無いと寂しい ポン酢醤油で和え麺みたいにした後に
濃いめ胡麻タレ、これやんな？ >>418
アグネスチャンも来日当初中国にはない中華丼のオンパレードには驚いた
ちなみにアグネスチャンは口中調味をする人間 昔、名古屋県民にマヨネーズつけて食べるの聞いてやったけど不味くはないけど好みじゃない
今はコンビニの冷やし中華にもマヨネーズついてるよな 卵黄身とレモンとか自家製でやるならまだしも、市販のマヨネーズでは無い。 あれは食いもんじゃない。 普段ローカルグルメだと大阪が標的なのに愛知、岐阜となると容赦ないなお前らw スルメを醤油マヨで食べると美味しいから似たようなもんだろ。
残りの調味料は大体同じ。 >>426
あ〜 意外とイイかもね
自分 四万十海苔とかで お茶漬けするの贅沢で大好き♪
行かれた人は、土産にくださいな♪ >>457
エビマヨも中華だしな
まあ、日本人が考案した中華だけど >>197
俺も基本何でも掛けるぞ飲み物からデザートまで
ケーキにマヨ掛けたら意外と美味しいよ 愛知は味覚障害者の集まりだからな
女もブスしかいないし 胡椒のあんかけスパゲティもビックリ
したがマヨネーズ冷やしは無理だ。 愛知だけどコンビニの冷やし中華にもマヨネーズが付属してる
他の地域は無いのか？ 名古屋人は「あっさり」「さっぱり」の感覚がわからないからな。食に限らずなんでもゴテゴテした濃いのが好きで。 東海地方在住だが、マヨネーズは横に置いて味変で付けて食うもの
お好み焼きみたいにぶっかけて食う奴はアホ確定のニワカ
まぁ俺は胡麻ダレ一択だけどな ピザにマヨもイタリア人には信じられないらしいし
美味しけりゃそれでいいじゃん
理屈で否定とかバカにする方が
料理の変なローカライズ楽しめないアタマでっかちという感じもする 名古屋人だけど、マヨネーズの無い冷やし中華なんて、コーヒーの入ってないクリープみたいなもんだろ。 地方によるとしか言えんな
福岡だと肉まんにカラシと酢醤油がついてくるようなもん >>477
周さんって日本国籍を取得してたの？
それとも他の人が発明した説があるの？ やはり愛知か。
奇妙な食文化って聞いたら最初に思い浮かぶ マヨラーっちゅうほどやないけど、気ぃ向いた時にやるわ…>>1
そない不味いモン違うで… >>225
シーフードにかけて毎晩食ってた
高校の部活 合宿所の思い出 >>486
愛知県以外の他県に住んでたこともあるけど何処も一長一短 冷やし中華にマヨネーズはいらない．．
唐揚げが具に乗っていれば必要！
見たことないけど。 西日本でも広島だと普通にかけるね
お好み焼きでマヨに抵抗ないからか なんでもソース、なんでも醤油は特に言われないのに
マヨネーズだけは味障とかやたら叩かれるのは謎だな うちは酢醤油タレかゴマダレかでもめる
まおゴマダレ派は私だけだが 冷やし中華って不味くね？
麺類で最低だとおもうんだけど >>491
中〇屋の味噌煮込みうどんがグルメだからな。 オイスターソースやおたふくソースてんこ盛りが好きらしい。
もともと薄口の讃岐うどんあたりが愛知の老舗だったんだがな。 どうしてこうなった？ 今どき店で冷やし中華を食べる人は少ない
せいぜいコンビニやスーパーでできあいを買って昼に食べるくらい
愛知でもマヨネーズが付いている品はスーパーにはあるけれどコンビニにはない
しかし、ソウル薬味ってまた変なネーミングつけやがる コリアンダーとカルダモンパウダー入れると美味しいよ
騙されたと思ってやってみ？ >>471
いや お子ちゃだよ わりとソレは
中華春雨サラダとかは、ほとんど酢がけのみ。だしさ
キクラゲとか 身が入ってる あの中国の本格派サラダみたいなやつは、酢の味だけかと思う >>508
西日本はそうめんが美味いから、冷やし中華を食べない家庭も多いみたいね。過去の調査だと。 >>1
マヨ掛ける冷やし中華は、多分、大半が想像しているのとは別物だよ
修学旅行で自由行動で変な路地裏の汚い店に入ったら出てきた
野菜8で麺2のサラダに麺が入っている奴
上のサラダにマヨ付いているような物
ネタ提供のために現物の写真載せないで、意図的に誤解させているだろ 冷やし中華はマヨネーズはどうでもいいけどあのタレが甘すぎるんだよな
濃縮めんつゆとポン酢を混ぜたタレで食ったほうがうまい そもそも中華は変幻自在だからな
アメリカ中華やインド中華は有名だけれども、国の数だけ中華料理があるわけだし
フォーチューンクッキーとか中国人だってなにこれだしｗ
中国移民は商売上手だからｗ 昔、子どもの頃、マヨネーズを掛けて食べてた記憶がある。
美味しいとは思う。 夏よく食べる
ほれ、いろいろ具ぅ乗せて
ほら、生麺で美味しくて
スープが付いてて
ほらぁ
冷やし中華じゃなくて冷やしラーメンなんだよな まさかの味噌汁にマヨネーズは
ないだろ名古屋スペシャルで。 愛知だけど高校時代に初めてマヨネーズかけてるの見てびっくりしたけどな 名古屋住みだけど一切掛けんわ
何で酸味に酸味を追加せなあかんねん みそカツっての食ってみたけどありゃダメだな。
油っぽい衣に味噌があってない >>1
きっしょ
かけてるやつ見たことないぞ
大阪人 かけない地域はコンビニで売ってる冷やし中華にマヨネーズ入ってないの？ え？中華麺を冷やして甘酢？
っていう邪道料理が冷やし中華なんだから
さらにいろいろかけて味変は地域、人それぞれ好きに楽しんでいいのだ 冷やし中華にマヨネーズの地域だが(名古屋では無い)、
マルちゃんの冷やしラーメンが美味すぎ・完璧すぎて、
マヨをかけるどころか、具すら載せなくなった。 >>515
いやいや東北
個人的に冷やし中華が嫌いなだけ 外食で上に置かれてるサクランボとか絶対に食わない
昔バイトで繰り返し洗って使ってた >>529
てことはポピュラーじゃないってこと？
一部の味覚崩壊した人だけなら納得 >>372
本場中華料理の方が圧倒的に食材もレパートリーも多くて美味しいけどな
和風中華はお子様ランチの味わいだよ >>533
あんまり ハッキリ言うたるなよぅ
だからコッチは 一応 気を使って 名古屋の きしめん推しをしてるんだからさぁ ないわー
マヨネーズは好きだけど冷やし中華にはないわー
きもちわるー >>515
数十年前は食ってたけど今は食わない。
関西の食文化からすると、あえて食うようなもんでもない >>544
そもそも今時「ここの地域はみんなこうしてる！」なんて情報信じるほうがどうかしてる マヨネーズなんか入れたら冷やし中華のさっぱり感が台無しにだろうに 家で食う袋の麺のはかけないけどコンビニで買うやつは付いてくるからかける 未だにこういう話題w
どうせ一緒に食わないんだから、マヨでもうんこでも勝手にかけろよw >>515
西日本はトンコツ以外はうどん、素麺ラインの味に全振りし過ぎ
東日本は多様な麺と味を食ってる >>542
スマンスマン。なるほど、冷やし中華が嫌いなのか。それは仕方ないね。
たしかに冷やし中華は、東日本の店のは酢が立ち過ぎなのが気になる人もいるかもね。（他の理由かも知れないけど。） だって夏のキュウリはマヨで食うじゃん 金沢ではうどん屋の冷やし中華でもマヨは定番
野菜らーめん | 野菜らーめんの８番らーめん
https://www.hachiban.jp/menu/category/item/?pid=17&;rid=200151 スーパーで売ってる冷やし中華にマヨネーズの袋が元々付いてるからそう言うもんだと思ってた。 自分の食べ慣れない味だからって
「マズい」「キモい」って否定することないだろ
好みなんざ人それぞれなんだから「へー」ぐらいに思っとけばいい
こういうヤツに限って自分の好みをけなされると怒りまくる うちの子、焼きそばの一平ちゃんは好きなのに辛子マヨネーズが嫌いだから冷蔵庫にいっぱいあるんだよ
それを俺が冷やし中華にかけて食ってる かけるのはキュウリだけだけどね そんなかける奴がいるってことはけっこううまいんだろうな
今度やってみよう まあその前に「冷やし中華」という食い物は中国に無いけどなｗ マヨはお酢とサラダ油をミックスするために卵を入れた物だから酸っぱいスープに合うんだよ 何年か前はセブンの冷やし中華についてたのよ
それで初めて知って、病みつき 冷やし中華らありだが焼きそばにマヨネーズはあり得ない >>510
あそこ ほんま変わってるよなぁ
どうなってるんだろう
あまりに不憫 出来合いの冷やし中華を買ってマヨネーズが付いてなかった事があるのは1回だけだな。 by愛知県民
ファミマ?だったかが初進出してきたとき一瞬だけマヨネーズ無しの冷やし中華を売ってた。 そういえば冷やし中華買った時に付いてたような、そんな風に使うのか >>568
一平ちゃんとかソースが不味いから
誤魔化しマヨネーズだよ。 ２０年前 ご飯にマヨネーズかけるマヨラーきめえ貧乏くせえ
現在 おにぎり圧倒的人気No1ツナマヨ >>540
マルちゃんの冷やしラーメンが？
わりと旨いのか
じゃあ、週末あたり、スーパーで探してみるよ >>551
でもある程度の地域差とか独自性があるのは確かなわけで
それをことさらに俺は違うからっていって否定するのもおかしな話
例えば関西では天ぷらにソースはポピュラーだけど
以前そういうスレが立った時はそんなわけないだろって強弁するやつがいたし >>1
ｶｰｯ！(°Д° ) ( ﾟдﾟ)､ﾍﾟｯ
冷やし中華にマヨネーズだとぉー！？
なんだか美味そうじゃねーかっ！ マヨネーズはキュウリとチャーシューのトコだけにかける
麺にはかけない >>442
いわき市民はマヨ必須です
幸楽苑は昔は頼めばキユーピーのお弁当用が貰えたが
もう随分前になくなった
今はもういわきには住んでないけど家で食べる時は絶対 純マヨネーズはちょっときつい
辛子マヨネーズなら認める 今まで考えたことも無かった
今年の夏はやってみるわ >>583
実際旨い。
冷やし中華のタレにマヨ溶かすと更にお勧め おみゃーらも試してみんて！
どえりゃあウメーでかんわ >>590
オマエの柔軟なレスに感動した
頭っから否定するのは金輪際やめるわ 愛知岐阜では、ラーメンにもマヨかけるで
カレーにもマヨ
エビフリャー、天むすは当然、
味噌カツ、味噌煮込みうどんにもマヨだがや
三重は知らんｗｗｗ 昔は拒否派だったけど
今はアリ派だな
まぁ味に関してはいろいろ試すのが楽しいよ
最近特にそう思う たこ焼き、お好み焼きにマヨネーズかける奴は許さないよ >>564
「まずスープがダメだ、ろくにダシを取っていない」 全部 スガキヤのせいｗ
でもお好みで野菜ハム部分にだけ使うもんだと思う
麺やつゆとは・・・
混ぜるな！危険！ 高校の頃だが弁当のご飯に
マヨネーズかけるのが流行した
チューブを持参する強者もいたぞ
ワイは弁当には必ずブロッコリーが入ってて
それにマヨネーズがかけてあったから
マヨ飯の旨さはすでに知っていた
お弁当は通学する時にシェイクされるからな
実は混ぜ飯の元祖ではないかと思う 味噌カツとか味が濃すぎるけどトッピングのマヨを追加するとまろやかになって普通に食える 毎年この話題でるけど、なんなんだろニュースでもなんでもないじゃん マヨネーズ欠けたら、マヨネーズの味になるじゃんか・・ >>606
お好み焼きにはマヨネーズだろ
むかし広島の店で2Lのからしマヨネーズの容器を見たときはタマげたｗ 20年以上は食べてない
冷やし何とかはこの世に要らない食べ物 普段はかけないけど
買った冷やし中華にたまにマヨネーズ入ってる時はかける
酸っぱさがマイルドになって、これはこれで美味しい チルド麺だと醤油タレ、ゴマダレがよくあるけど、マヨネーズをかけるときにタレはどうすんの？ マヨネーズかけて食べたことないけど
味は想像できるしゲテモノじゃないでしょ？ 蕎麦屋に希にある冷やしサラダ蕎麦とか蕎麦つゆにマヨ溶けたの絶品だぞ マヨ自体が酢のものだから合わないことはない
ただ見た目がぐちゃぐちゃになる 名古屋と福岡札幌ではGDPが全然違う、 福岡 札幌は基幹産業がない支店経済 消費都市 >>68
山形ですが私はかけますが妻子はかけません >>43
冷やしラーメンも東北だし割と食い物に関して東北は影響与えてるね なぜか、きしめんだけは、マヨかけんがや
やってみたが、マズかったんやなｗｗ お好み焼きや、たこ焼きだって昔はマヨネーズ掛けてなかったしな 昭和の時代はイタリアンドレッシングとかまだ普及してないから
キュウリとか茹でたアスパラとかブロッコリーとかマヨドバドバがデフォだったんよ ラーメンにもマヨや酢を入れたり、餃子もマヨや酢を浸けて食いそう >>634
100円200円のお好み焼きだと
マヨネーズの値段取られたから 子供の頃からかーちゃんがマヨネーズ添えてたからそれが当たり前だと思ってた
俺は酸味苦手なんで好きだけどな
あんかけ焼きそばに酢をかけるやつは信じられん >>77
寿司の発祥は東南アジア
握り寿司は江戸な >>580
うまいと思ってる人は密かに多いと思う。
自分は「大市民」で知った。
それに比べて、マルちゃん正麺の冷やし中華はタレがうまくない。
ラ王のもイマイチだったなあ。 名古屋あんかけスパにマヨかけてみ〜
和風カルボナーラや！！！ >>625
つっても名古屋人は味噌自体が味わいたくて
土台になるカツやうどんを用意するくらいだからな
メインがそっちという考え方
え？素材の味が台無し？ しゃらくせえおとといきやがれw マヨネーズかけてもうまいと思う
ただしそれはもう別物だろう 矢場とんはマヨ無いと食えん
【禁断の味】“みそかつ” にマヨネーズをかけたら激ウマ！ 甘辛さとコクのハーモニーを味わったことない人は人生損してる!! | ロケットニュース24
https://rocketnews24.com/2016/09/30/804632/ 本体が不味ければかけましょう
本体が上手いのにかけるのは遺憾です。
マヨは上手いので使用法にご注意ください。 出張の時に初めてコンビニの冷やし中華を食べたけど思ったより美味しかった
何より驚いたのが初めてのマヨネーズ 激ウマ
あとフライドポテトもいつのまにかマヨネーズ派になった マヨネーズかけるとなんでもマヨネーズ味になるから嫌 日本文明に一切関係ない志那チョンゴキブリ以下のエリアの方が気になるね >>652
わかってますやん！！！
名古屋八丁味噌にマヨあうで〜
名古屋赤みそおでんにマヨも、デラうみゃ〜よｗｗｗ 大学入って学食で冷やし中華頼んだらディスペンパックでマヨネーズが
付いてきたのが衝撃だった 愛知の居酒屋行ってみ
何にでもマヨネーズが付いてくるぞ >>1
西に行けば行く程、サッパリした味覚の食材に、マヨネーズを掛けたり、
駄菓子屋でしか見た事が無い梅ジャムを、鱧に掛けて喰らったりする。
そして『どや？うまいやろ♪』と、ドヤ顔で同意を強制する。
味覚障害も甚だしい。 >>648
ウスターソースだのとんかつソースだのでじゃぶじゃぶにしてるやつが味噌かつのことを
「素材の味が台無し」って言うのは本当に笑えないんよね 具のない冷やし中華が好きだな
食欲ある日はキュウリと卵焼きをのせて食う ハム、きゅうり、卵焼きって時点でサンドイッチみたいなもんでマヨは合うのだろう
まあ、黄身と酢と油の時点で、出汁かけた冷やし中華の中身と全部被ってるのかｗ >>449
ごめん、俺が馬鹿だからか、言っていることがよくわからない。 サッパリが良いのだと思ってたよ…
冷麺でもお酢けっこうかけちゃう お好み焼きやタコ焼へのマヨネーズですらいまだに邪道だと思ってるのに
冷やし中華になんて絶対許せんわ。
まろやかと称して味のメリハリが全て奪ってしまうマヨネーズは許せん！ 醤油ラーメンにマヨ混ぜると、
横浜家系ライクの豚骨醤油味になるで〜
台湾まぜの次は、名古屋マヨ飯 だがやｗｗｗ >>421
大阪難波にある自由軒て店の名物カレーが米とカレーをグチャ混ぜにしたやつで注文から出てくるまでが異様に速いのを思い出した マヨネーズかけるって
まぁマカロニとか春雨のサラダにマヨネーズかけるみたいな感覚なんだろうってのはわかるが
それなら冷麺じゃなくサラダを食えばいいわけで
何でも似たような味にするってのが間違いではある 今は亡きサークルKの冷やし中華に付いてたのが初見だな
キュウリにでもかけるのかと思ってた 家で作るねら冷やしラーメンて奴が確かに一番うまいと思う
ニンニクスライスも激ウマ 異端だからオススメはしないけど 醤油ラーメンに生卵入れるの好きなんだけどなかなか同意を得られない そもそも冷やし中華食わねーな
味は嫌いではないが具がいらね >>673
お好み焼きやたこ焼きにマヨ無しとか完全に頭おかしい 名古屋民はやたらこってりと濃い味が好きだからなあ
味覚がおかしい >>421
カレーにかけるのは生卵の黄身
白身は捨てる
つまり黄身をかけた程度でカレーの温度が下がるわけもなく
松尾か言ってる事は嘘だという事がわかる >>673
お好み焼きは断然ソースだけどたこ焼きはソースより塩が好きだな
生地にほんのりだしの味がついててカリッとしてる >>666
梅肉と梅ジャムの区別ができないって・・・ｗ 慣れりゃ白飯にマヨだけでもりもりいける
こんなの作った奴は悪魔の手先 >>673
具材がごちゃごちゃの下位版お好み焼きだとマヨがあっても良いかな〜と思う
焼きそばが入った上位版にマヨは邪道だけど
下位版お好み焼きは基本的に下位版でしか無いが、何故か焼いて食べたくなるんだよな
上位版は自分で作るのが難しい 酸っぱいの苦手やねん
マヨネーズかけるとまろやかになるよ
…まぁ、そもそも冷やし中華苦手だから食べなくなったけど >>639
ドレッシングも色々試したけど、ブロッコリーやスナップいんげんはマヨネーズが一番旨い
あっ、昭和生まれです 冷やし中華は家で食いたくても面倒臭すぎる
たまご焼いて細切りにしてキュウリも細切りにして…ってのが辛い
でも家で食うからこそキュウリや卵焼きをたくさんのっけて食える >>666
西の方では鱧に梅ジャムってタイ辺りかね。 これ冷やし中華がお題なだけでマヨ掛けるやつは何にでも掛けてるってだけじゃね？ 焼きそば入りは上位というかお好み焼きとは別物のモダン焼きってやつだな マヨネーズが卵黄と酢と油だとすると、油は入れなくてもよいのではないか？ >>688
その程度のやつが他人の味覚をこき下ろしてるつもりになってるんだ
察してさしあげろ >>685
好みや趣向の違いだよ馬鹿じゃないの気取るなアホ むかしは酸っぱすぎるの多かったからね和らげるのにつけてた
今はすっぱすぎるのは無いからつけない ふぐの刺身にマヨネーズをかけて食べるノを好む話しを聞いたことあるので，驚かない。 味変で途中からかけることはたまにあるかな
まあ味は悪くないようん コンビニの冷やし中華にマヨネーズが入ってるね。
個人的にはその分のコストでカラシを増やして欲しい。
まぁ、チューブのカラシを用意してるけど。 関東だけど大人になってからファミマの冷や中にマヨネーズがついてたのが最初だな
それまではと言うか今でも店で食べるときにマヨネーズはいしきしないというかいらない >>698
成り行き上だけど旨いの作って柔軟な考えになったじゃん 塩鮭にしょうゆをかけるという青森秋田と
マヨネーズ味噌の名古屋だったら
後者の方が健康じゃね？ スイーツ以外なら何でも合うから何もも変じゃない
辛子マヨでパワーアップ >>717
コンビニ飯ってそれがいるかいらないかじゃなくて
それ付けとけばお得感を演出出来るとか味が誤魔化せるってことなんだろな そもそもレタスが入ってるかどうかに依存しているのでは？ 他の人のことは知らんけど
多分だが、ほとんどの人は麺にマヨはかけないと思うぞ
つゆにとかして食べるもん 薬味と同じ扱い マヨネーズかけないと美味しくないだろ冷やし中華
昔は嫌いだったけどマヨネーズかけることを知ってから好きになった 和カラシ+マヨ
粒マスタード*マヨ
ワサビ+マヨ
ハチミツ+マヨ
ちょっと万能すぎて困る 日本人がスイカに塩をふるのをイタリア人が冷笑してた >>707
けど、マヨネーズ醤油ご飯は結構うまい！ 馬刺しもニンニク付けない人がいるんたけどもったいないなーって思っちゃうね
干渉はしないけど >>728
カツオにマヨネーズは土佐の漁師の定番なんだぜ
マヨでカツオ特有のクセが抜けるんだわ >>1
子供の頃に名古屋で育ったもんだから 名古屋を離れた今でもマヨネーズは必須だわ >>1
ごまだれの冷やし中華が出たら
今までの冷やし中華にマヨネーズ入れる人が出てきたんだよ。 >>5
冷やし韓国から
冷凍韓国に変更しました
コレから益々の御利用よろしくお願い申し上げます。ww >>736
藁焼きにした時点で消えるやろ
まぁ騙されたと思って今度やってみる 名古屋ではタルタルソースとマヨネーズが同じと聞いたが、本当か？ 冷やし中華ってのはサッパリした食べ物なのに
コテコテのマヨとか頭おかしいわ
いや可笑しいのはおまえらの舌ですな テレビチャンピオン？だったっけ
マヨラー王決定戦みたいなのがあってマヨネーズの銘柄当てをやってた
たくさんのマヨネーズボトルから味見をするんだけど直接口をつけてた奴がいて他の参加者が引いてた
あれは反則だろ気持ち悪い 成城石井とかで売ってるマヨネーズおかきも中毒性あるもんな サラスパにもマヨ入ってたろ
今日はサラダの日 サラスパの日 サラダのためのサラスパ ポポロサラスパ >>732
ググったらこんなの出てきたんだけどイタ公さあ・・・
> イタリア人が「スイカに塩」を食べた反応は・・・？
>
> そもそもイタリア人は食べ物にはとても保守的です。例えば、ビステッカ・アッラ・フィオレンティーナ（フィレンツェ風Tボーンステーキ）に
> オリーブオイルをかけている外国人を見ただけで「邪道！信じられない！」と憤慨してしまう国民です。食べ物にうるさい、そんなイタリア人たちに
> 日本流の「スイカに塩」はどう思われるのか？私が「塩をかけると、一層味を濃く感じるし、甘味も増すような気がするから試してちょうだい」と
> 塩を渡すと、不信な表情をしたまま。恐る恐る少しだけ塩をスイカにかけて一口パクリ。すると・・・「すごーい。美味しい！信じられない〜」と大好評。
> その後からは、私が何も言わなくても、自ら進んで塩をかけていました。あまりに気に入ったようで、「これはすごい発見。こんなことイタリア人は
> 誰も知らないから、友人たちに教えなくっちゃ〜」と喜んでいました。 >>715
チューブのからしでもいいんだけど、やっぱりポメリマスタードがいいのー
タコ焼きもお好み焼きも大人になってマヨネーズをかける事を知った。
マヨタコという中に入ってるというタイプはあったようだが食べなかった。
でも知らなかっただけでまったくなかったワケでもないと思う。
イトーヨーカドーの中にあったポッポとかいうお好み焼き屋で子供の頃よく
お好み焼き買ってたんだけど端に大き目もマヨネーズがドンと置いてあって
アレ何に使うんだろう？？？？とは思ってたし、目撃しなかっただけで使う人
はいたのであろう。 >>416
30年前に大阪で見た。
お店の人に聞いたら何処も卵(黄身)入れるって言ってた。 >>31
冷やし中華に味噌は無い
あくまでマヨネーズと辛子
でも夏場にきしめんに肉味噌かけてじゃじゃ麺風にして食べてる もうマヨネーズが当たり前なんだよ
否定する奴はバカ
俺なんて、車のフロントガラスにマヨネーズ、鉢植えにもマヨネーズ
最近は洗剤も買わなくなった
洗濯機にもマヨネーズ 本格的なイタリアンに行ってもピザは絶対に頼まないな 他の人が頼めば一切れくらい食べるけど
どう考えてもアメリカ人が魔改造した宅配ピザの方がおいしいんだもん マヨネーズなんて日本中の何処でも見た事ねーわwwwww 食わず嫌いだったけど一回試したらマヨ絶対かけるようになったわ 失敗したな…
どっちかって言うとキムチなんかを乗せても
美味しく食べられるよ
もちろんマヨと和えると別格 すももで知った
ずっと冗談か作者くらいしかやってないんだろうと思ってた サッパリした物を食いたいからこその冷やし中華なのにマヨネーズかけたら元も子もない
ゴマだれですら邪道だと思ってる >>416
東北も掛けるし他にも掛ける地球はあるよ 店売りのやつって味がこすぎてマヨで中和しないと食べれたもんじゃなかったからね
今年からやっと普通にうまいやつが店で売っててマヨはいらない子になった 数年前コンビニの冷やし中華にマヨネーズ入れて食べたけど意外と美味しいよ
それ以来自宅で食べる時はマヨネーズ入れて食べてる >>770
元々イタリアではレストラン格のメニューじゃないだろう マヨネーズと甘い味噌で味覚音痴なのが良く分かるアンケートだな（笑）
暴力沙汰が多いのも愛知県だし、変な所だ。
勤務中の交番内で性行為をするのは、警察組織の基本なのかい？
警察署を見るたびに、警察署内には性行為用の寝室があるのでは無いか？と思ってしまう。
女性警察官についても、どいつもこいつも乱れまくってるのかも知れないと思うと、納税者としては呆れるばかりだよ。
リーマンや前途のある(例えば箱根駅伝でマインドコントロールの為に南無阿弥陀でもアーメンでもなんでも良いがたまたま南無妙法蓮華を使うエセ仏教の資産15兆円を持つそうか大学を最終区で逆転した)学生の名は晒すのに、警察官、自衛官、消防士、教職員の名を晒さないのは何故？ 冷やし中華の具材にもよるよな
椎茸なんかがのってる和風具材だったら無し
レタスなんかが主体の洋風具材ならマヨネーズ有りかな
但し個人的に絶対ないのは唐揚げにマヨネーズだわ 冷やし中華は錦糸卵と油が入ってるんだから。
マヨネーズアリに決まってるじゃん。と言いたい。 >>788
煮込むのはともかく
味噌という発想は今までなかった
お前すごいな こってりさせたいなら
ゴマダレでいいのではと思うが
マヨがお手軽なんだろうかな >>782
絶対に全国では無い
そもそも関西の文化で東北にもない
あったとしてもそれは出身者の個人単位 >>793
でも味噌味の冷たい中華麺料理ってつまりはほぼジャージャー麺ってことだろ？
わざわざ冷やし中華って呼んでないだけじゃね？ >>782
カレーに生卵をのっけて食べるのは、大阪あるいは関西地区では一般的だが、他地域では珍しい。
・カレーライスと大阪には密接な関係がある。
・昔はカレーも卵も高級品だった。
・生卵のっけのルーツを探ってみると、大阪の｢せんば自由軒｣発祥説もあるが、それ以前にもそういう習慣があったとの説もある。
ってところでしょうか。 >>763
うちの地域では、冷やし中華にマヨネーズをかけるだけでなく、
たこ焼きと言えば、マヨタコだ。
中にマヨネーズが入っているやつ。 >>802
大阪の吹田だけど、スーパーの冷やし中華にも
マヨネーズかからしマヨネーズ付いてたりするけどな >>791
マヨネーズなしの人間がいたら何が不都合なの？ そもそも冷や中華食べないから。
そうめん食う時
そうめんつゆに、ごま油とお酢と七味とうがらしかけて食ってる。
冷やし中華そうめん。
お酢は歯に悪いであろうからもう止めたけどな。 人様の食べ物に文句をつけるのは嫌なんだが、
愛知のアレだけはガマンならん。
なぜわざわざ粉の吹いた芯を残す？うまいのか？
ピータンとかはただ俺がキライなだけだと思うけど、↑はどうも納得いかん。 自分はかけないけどどうせ油かかってるんだから同じっちゃ同じだな 静岡県民だが、ごまだれはマヨ掛けないけど他は掛かる
だってマヨネーズ付いてくるんだもん 味以前の話、マヨネーズが冷やし中華のつゆに弾かれて見た目が悪い 永谷園のお茶漬け海苔にマヨはウマイ
見た目はマヨが分離してグロいが >>810
不都合ないよ。
マヨネーズの原材料が
卵黄と酢と油でしょ。
だったらマヨネーズありでしょ。
ということ。 >>808
俺言ってるのカレーに卵の話
でも冷やし中華にマヨネーズがついてくるのも見た事ないぞ
マヨネーズを「かける」割合は、全体では25%と少数派でしたが、愛知県では約70%と突出し、同じ東海地方の三重・岐阜県でも60%を超える高い比率となっています。その他にも東海地方に近い富山・福井・滋賀県でも半数近い人が「かける」と回答していることが分かりました。一方、それ以外では、「かけない派」が過半数を占める地域が大半でした。 >>594
ｶｰｯ！(°Д° ) ( ﾟдﾟ)､ﾍﾟｯ
冷やし中華のタレにマヨ溶かすとか！
中国に媚びるアメリカのハリウッドスターかよっ！ 冷やし中華はなかなか美味いものだけど麺をゆで置きしている中華料理屋が多くて
そういうのに当たるとがっかりするから、ちゃんと作ってくれるところでないと頼まないわ。 ちなフライドポテトはオーロラソースな
これは譲れない コンビニだと別付けだし
お店でも最初から掛かってるわけで無し
あくまでお好みで メ〜テレ(名古屋テレビ)の情報番組で、たこやき にキャベツを入れるのも 東海地方のみだった 好きにすればいいが
俺はマヨネーズつけるくらいコクが欲しいならゴマダレで食べる 「冷やし中華にマヨネーズをかける食べ方は、東海地方随一のラーメンチェーン『スガキヤ』(スガキコシステムズ／本社愛知県名古屋市)が発祥といわれています。理由は明らかでなく、公式資料なども存在していないようですが、地元の人たちの間では『1965年頃からスガキヤで提供される冷やし中華には、マヨネーズが添えられていた』との証言が見受けられます。 >>684
築地場外の幸軒のが好き。逆にそれ以外で冷やし中華を旨いと思ったことないわ >>805
それも嘘
カレーに卵の黄身を乗せる文化は日本全国である
昭和の時代には普通に皆がやってた事
黄身と違って全卵をかけるってのはたまにやる人もいるが
そういうのは全国ほとんどない
なぜなら全卵だとカレーが薄くなるからね 日本の75％はマヨネーズつけない
完全に極々一部の特殊な地域だけでした。
冷やし中華には納豆2パックがピッタリ、これにねり辛子を
しっかり混ぜて食べるのが最高に美味い >>828
スパゲッティミートソースに
ゴマダレドレッシング
たっぷり掛けて食べると超美味いｗ >>833
ソースだしな
俺の方のソースはググるとすぐ出るぞ
つまりお前が間違ってる 北陸が地場の8番らーめんの冷めんにも昭和の時代からマヨ乗ってた記憶 つっても冷やし中華にマヨってせいぜいここ30年ぐらいだよな。
80年代は全然一般的じゃなかった。
お好み焼と焼きそばも事情は同じだと思うが >>835
えーわさびやったことないの？
マジでヤミツキなるからやってみてー そもそも冷やし中華は嫌いじゃ
真夏でも普通のラーメンがいい、鍋焼きうどんがいい >>626
久しぶりに食べたくなったが
きゅうり全部漬物にしてもた
漬物食わんと酸っぱくなるし >>840
残念ながら大阪の地元民は自由軒には行かないし
ぐちゃぐちゃに混ぜたカレーなど食べない
なぜなら普通のカレーを食いたいからね
お前が間違い コロナ味覚臭覚障害の影響はないのか？
新型の味覚ってこつ？？ 最近は冷やしラーメンを冷やし中華って呼ぶようになったのかよ >>830
そばにはおろし生姜
以前、名古屋駅ホームの住よしで冷やしそばを頼んだら
店員が冷やしきしめんと間違えたのかワサビじゃなくて生姜が付いてきた
意外とサッパリしてて普通に食えた >>845
それおまかんだから
普通の日本人なら和辛子で嗜む >>:ItloJ5SW0
＞マヨネーズアリに決まってるじゃん。と言いたい。
＞卵黄と酢と油でしょ。だったらマヨネーズありでしょ。
無しの人間を許容できないということは個人の嗜好では許容できない不都合があるようだね 冷やし中華のつゆが旨いのにマヨかけたら台無しだろ
マヨは不味いものを無理して食うときのものだ >>856
そのとおりだ
だから冷やし中華にマヨネーズは必須 >>812
本来そういう食べ方 なんだけどね・・・ｗ 名古屋きっちゃ店、モーニングの代名詞
小倉トーストに、からしマヨは新たな名古屋名物だがや 冷やしと言えば冷やし韓国だからな
若い子は冷やし中華なんか食べないしホントここは老人掲示板 >>833
根拠もなく無駄に主語をデカくして皆が皆が普通はって頭悪すぎるわ 冷やし中華にマヨって初めて聞いた、気持ち悪
さすが飯がゲロマズでバカ舌が多い愛知だわ >>853
だっていまうちらの学校で流行ってんだもーん 冷やし中華自体食べない
天ざる蕎麦や冷やし饂飩や素麺かな 子供の頃は冷麺と言えばラーメンの麺を冷たくしてポン酢みたいなタレをかけて食う食べ物だったけど
何時の間に韓国冷麺なんて物が出て来たんだよ 冷やし中華にマヨネーズ？
チョン猿が知事やってるだけあって愛知は日本人ではないナニカが住んでるw 普通のインスタントラーメンの粉末スープを冷麺風に絡めてもうまいんだで ちょっと酢を足してもいい コンビニの冷やし中華にマヨ付属してるのが原因
日本人の使わないと勿体無い心理をついてくる マヨだぞ
なんでも味噌かけるとかdisってた奴息してる？ >>875
なんか知らんけど別物ならそれでいいんじゃね？
冷やし韓国 韓国ぬきでｗｗｗ >>875
韓国冷麺？
なにそれ？
冷麺って中華じゃないのか？ >>884
トマトソースとかオリーブオイルとか
いくらでもアレンジレシピあるじゃん 野菜いっぱいはいってるやつはマヨかけてラーメンサラダ感覚で食うわ マヨネーズの酸味がとても美味しい
心太に通じるものがある >>878
コスト削ろうと上底に必死なコンビニが付けるんだぞ。
つけたい人の方が多いんだよ。 >>883
ゴムみたいにクソ硬い麺が鉄製？の容器に入ってる変な冷えた麺だよ〜
まぁ別にマズくはない。本場はしらんけど。 九州だけど婆ちゃんが作ってくれてたサラダうどんが
調味料ブレンドした合わせ酢とマヨかけてたから冷やし中華マヨに違和感はないな、タレだけでも一応食えるけど >>883
冷たい酸っぱい汁が入った冷麺
麺もあれ糸コンみたいなのが入ってる マヨネーズ付ける付けないで言い争い
そりゃ冷やし韓国が覇権取るわけだ お前らそんなことより騙されたと思ってシーフードヌードルにマヨネーズ入れてみろって ま、醤油にゴマ油とかのタレなら
ゆず胡椒がパンチの効いた味になって美味いけどな >>513
そんなこと言ったらコーヒだって大人ならブラックだろ
野暮言うなし >>896
そうそうｗｗ 大人気だよね 冷やし韓国 韓国ぬき 冷やし冷やしラーメンだ
りんごはちみつ入り
スープの素付き冷やしラーメン
マヨネーズもかけてね マヨラーはTPOなんて関係ないから
中華ダレにマヨ溶いたら分離しまくってキモいのなんの
マヨラーやめる勇気を持ちなさい 胡麻タレ掛けたあとに、辛子マヨをミカンサイズに盛り盛りしますわ なんでデブって何にでもマヨネーズかけたがるんだろね？
日本の食文化はいつからこうなった？ 京都の大学だが冷やし中華にマヨネーズは基本だったな。 >>9
ラーメンに酢入れて味変とか言ってる関東も大概 冷やし中華にマヨネーズ
昭和時代の掲示板のようで懐かしいな
人類は何も進歩してなくて安心した >>892
>>895
ほー。
うーん、不味そうなだなぁ。
ありがとう。 >>887
まあ食文化の破壊だよな
冷やし中華の麺だって、潰して平らにして焼けばお好み焼き！みたいな >>910
冷麺もおいしいじゃん
焼肉屋に必ずあるじゃん >>913
焼肉店で焼肉以外を食べるのは邪道！
と思ってるw >>913
韓国と聞いただけで体中にブツブツが浮き出て
嘔吐する体質なんだから味なんか関係ないんだよ >>915
そっか
確かに肉だけでお腹いっぱいにしたいかも >>905
デブにとってオイルはうまみだからだろう なんでもマヨネーズ入れたら食べられるようになる、というのは要するに子供舌 上に乗ってるトマトを食べるためにマヨネーズをかける
それでだんだん混ざってくる、結果ウマー お好みにはマヨだが冷やし中華に…？食べたあとの見た目がヤバそう 掛ける掛けないはあくまでお好みだぞ？
愛知だって掛けない奴はいるし
掛ける場合も後から食べる前に掛けるだけ ごまだれがいいならマヨネーズも似たようなもんじゃね
さっぱり酢醤油が好きだけどたまにはごまだれ 愛知県では70%止まりだが、名古屋なら98%だ！！ おいしいよね
スガキヤではざるラーメン食べてまうけど >>897
シーフードヌードルに入れるのは牛乳でしょ、ふつう さては味噌煮込みチンポー部族だな
何にでも珍妙なものをぶちこむクセがある 我ら味覚民族ナゴヤ人はミートスパや味噌カツにもかけるし、大判焼き、ダイナゴン、坂角のゆかりにもかけて食う!
でも、ういろうだけはダメだ。 また大阪の悪口かと思ってきました
愛知ですか
FIGHT マヨネーズ7割もかけたらマヨネーズの味しかしないよ 醤油にマヨかき混ぜて濁ってきたねえ色でよく食えるなぁ
ごまだれは許せるけどさ >>1
東海地方だけどかけないぞｗ
まあ、今度やってみようかね
どんな味になるかは想像つくけど 直接かけるのが嫌なら皿の端に少し盛っておいて、口に入れる分にだけ少しつけてみるとかすれば良いんじゃね？ >>914
むしろ何にでもマヨかけるのが日本の食文化では。
海外ではそんなことやってないみたいだけど。 マヨネーズの主成分は卵と酢と油
冷やし中華にはもともと卵と酢と油が入っている
だから、味としては絶対に合うわけなんだが、もともと入っているのでわざわざマヨネーズをかける必要はない
以上 >>946
だからあくまでお好みで
東海だと掛ける派の割合が高いだけ マヨネーズかけるならスパゲッティー
サラダでやるのが一番気が利いてるよ >>948
すがきやだと冷やしラーメンって名前だけど
中身は冷やし中華 スガキヤ地域だから、幼少期から『かけるもの』と思ってきた
ちなみに関東人をスガキヤに連れて行くと『(普通のラーメン含め)どこが美味しいの？』と言われる
関西人が東海人を天下一品に連れて行っても、同じ事が起こる >>955
冷やしラーメンは山形の冷たい汁のラーメンのこと。 オススメはスガキヤのソースとマヨネーズを混ぜて、つけ麺のように食べる
出来れば麺は同時にツナを掴んでると最強 >>950
確かに先進国では味見しないで調味料をかけることはないね
民度の見分け基準でもある >>955
岐阜の有名麺店では、普通の中華そばの冷たいスープバージョンの名称は、
『酢なし冷やし中華(そば)』 >>950
アメリカのマヨネーズの入れ物見てごらん？
日本人なんかかわいいもんだよ 名古屋の人食べ方は申し訳ないけど、、、下品なのが多いね。 >>967
生き様自体が東海地区より下品な人達から言われたくない >>951
そういうことじゃないんだよ。
成分が同じなら一緒じゃないんだよ。
日本のマヨネーズと海外のメイヨゥでは味も全然違うだろ？ 次スレは、なんでもかける「ウスターソース」
日本代表、大阪飯？？？
串カツ、チャーハン、カレーにはソース一択
大阪＝名古屋、同胞だがや 相当昔、福島あたりで食べた記憶がある。
この地方では、マヨネーズを付けるのが当たり前ですと説明されて、衝撃的だった。 素麺はすったての汁で食べるとおいしい
簡単だし野菜色々入ってるし マヨネーズかけとけば大体美味くなるからな
熱々ラーメンにもかければいいのに 俺はマヨネーズ掛けない
ツユ？スープがマヨネーズで濁り見た目汚くなるから そうめんもだけど
サッパリいきたいところにあえて油分を投入するなよ
頭わいてんのか 素麺にオリーブオイルをばーっと掛けるのはやる。
コーレグースを掛けまくって食うのも美味い。 そりゃマヨネーズかけるだろ、焼きそばにだってかけるし 焼きそばにマヨなんてかけない
一平ちゃんのやつは捨てるわ
興醒めて言葉を知らないのか >>995
そもそも一平ちゃんとか食べんよ
ちゃんとした焼きそば作る 寿司ネタでサーモンを認めないアホっているでしょ？
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