スーパーの鮮魚コーナーにシュモクザメ！ 全長３メートル、重さ２００キロ 売れ行きは？ [どどん★]
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「兵庫県三田市のスーパーの魚コーナーにシュモクザメ（ハンマーヘッドシャーク）売ってるんやけど…」
そんなつぶやきが１２日午後、ツイッターに掲載された。写真を見ると、確かに数メートルはあろう巨体が、丸ごと鮮魚コーナーに並んでいる。異様な光景は次々拡散を続け、１６日午後までに１万７千回リツイートされた。
投稿した兵庫県西宮市の会社員男性（５１）によると、売られていたのは三田市ゆりのき台３の「スーパーセンタートライアル三田店」。「最初は模型かと思った」という。他の客も遠巻きに眺め、口の中をのぞきこむなどしていたようだ。
この巨体をどうやって三田まで運んだのか。買う人は現れたのか。そもそも、なぜサメを丸ごと売ったのか。疑問は尽きず、店に問い合わせた。
対応してくれたのは、鮮魚部門を担当する大桜（だいおう）水産（大阪府池田市）の服部誠也さん（３１）。魚離れがいわれる中、買い物客に関心を持ってもらい、喜んでもらおうと、同社では「珍しい魚が釣れたら教えて」と仲卸業者に頼んでいるらしい。
今回のシュモクザメは全長３メートル、重さ約２００キロ。高知県で水揚げされ、リフトでトラックに積んで運んできた。そのまま１１日に９５００円で販売。さすがに丸ごとは売れなかったが、小分けにして１３日に店頭に出すと５時間で完売したという。自身も味見した服部さんは「身が引き締まっていて、バジルで味付けしたらおいしかったですよ」。
系列店ではマンボウを並べたこともあるという同社。服部さんも「予想以上の反響で驚いています」と喜ぶ。今後も珍しい魚が見られるかもしれない。（小森有喜）
神戸新聞NEXT
https://news.yahoo.co.jp/articles/3838c3914f5ef0f08125c10075ae026371b974a6
https://pbs.twimg.com/media/E3qBkKIUUAIVBhu.jpg
https://pbs.twimg.com/media/E3qBkKJUUAMiNOu.jpg 可哀想とか言う人も多いと思うが
子供なんか絶対に一生の思い出になるよ サメの皮を剥いた身は確かに爬虫類っぽい感じするなあ
ヘビの身があのような模様だったような
爬虫類も両生類も食べたことないが
テレビで見た映像から判断すると 美味いか不味いかどっちか
と聞かれたら
美味いと答えるような食材だよ
それがサメだろう 油が乗ってないから
人気にはならない
マクドナルドがサメを使えばいいんだよ
そうすれば子供に人気 サメってアンモニア臭いとよく言われるけど
釣ってすぐ食べればかなり美味しいらしいね 伝統というがいらんものはいらんのだよ。
そんな産業のために高い金助成しまくりで、本来必要な産業に金回さない日本は糞だと思うわ。
たとえ金額の桁が違っても、そういう志向なのが糞。 チキンナゲットみたいな感じでも良いんじゃない
ああいう動物感がしない食い物だよ
サメって
フィレオフィッシュはタルタルがあるからおいしくなる 海外の鶏肉使ったチキンナゲットより
気仙沼のシャークナゲットの方が
ヘルシー感が出るんじゃないか 肉質が何に似ているかと問われれば
ネズミザメはチキンナゲットが近い感じするなあ
味はあまりしなくて淡泊すぎるくらい淡泊
固さはサメの種類や部位によるのだろうが スーパーでサメ売ってるとしたら
そのサメはアンモニアのアの字もないと思うよ
何のクセもないから現代人はマヨネーズやバターを使いたくなるだろう >>1
これを尻尾持って肩に担いで持って帰るのってかなりワイルドだなww メルルーサのフライ定食より
サメフライ定食の方が
ネーミング的にはおいしそう
タルタル掛ければ >>314
常温で数日ほったらかしにでもしなきゃ臭いそんなにしないよ
ちなみに酢とか柑橘使うと臭い消える シャチはサメを襲う
けど喰うのは肝臓だけ
身はいらないらしいが
キモは美味いのかな？ ジョーズの映画の影響が大きいのかも
サメっていうと人食ってるっていう
イメージの刷り込み
それが拒否する理由かも 塩コショウするまでもなく
煮つけにもできるくらいだからなあ
ただ煮つけは脂がないからおいしくはないんじゃないかと
食べたことはないが
マヨネースとバターを欲するくらいに
濃い味つけしたい食材だろう
それくらい淡泊
まさにチキンナゲットの中心部
マスタードとケチャップとか >>1はねえ
きっとバジルとオリーブオイルとか
そういうのでしょ
なんか油分と風味付けしないと物足りない サメ食うとか卑しき人らだ
まともな家庭で育ったらまず食わない >>43
味というより独特の食感かな
長ネギの白いところというか、大根というか。
刺身だとシャキシャキする食感
味は無味と言ってもいいほど ウチの近所やが、開店してから一回しか行った事無いわ 広島の三次まで行かないけど近くで買って刺身、湯引き、ムニエルで食べたけどわざわざ買うほどでも無い。
30センチクラスの天然真鯛が数百円の店が近所にあるから比べると遥かに味が落ちる物を多少安くても買わない。 >>323
写真見ると氷の上に乗ってるだけなんだが >>1
＞ 系列店ではマンボウを並べたこともあるという同社。
伊豆なら、マンボウを、スーパーで刺身で普通に売ってるから。
肝付きで。 3メートルもなくない？
隣りにハイライトを置いてくれないと正確に目測できない へんおじと兄貴がさばいてなかったか？
かねこだったかな >>187
ハリハリ鍋、美味いよ。
ちゃんと処理しないからそうなるだけ。 サメの肉は、サメと知って食べたことはないな（練り物で食べているかも）。
マンボウは伊豆のさかなセンター？で見ました（70㎝ぐらいの小さいの）。
イルカの味噌煮は、静岡の工場の寮でメニューに出ました（賄いが地元の人、寮生には不評）
イルカのすまし（ベーコンみたいなもの）と共に、あのあたりの酒場のメニューにありました。
それより取れ立ての生シラスと桜エビはうまかった（＾Q＾） 高知だとクジラ、マンボウ、ウツボ、ウミガメ、メカジキ辺りか >>3-4
>>14
アンモニア臭が気にならなければ美味い。
基本は煮凝りだな。
それがダメなら、すり身にして、蒲鉾やはんぺんにする。
かなり贅沢な味になる♪
皮は食用サンドペーパーとして、ワサビを擦るのに使う♪
本当は骨から目薬の成分が取れ、各ヒレ部は中華料理。
肝は肝油として使われるので、捨てる部位は、意外と少ない。 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
