【朝日】きつね色のドーナツの中によもぎ味の「凍み餅」　福島のソウルフード「凍天」復活に喜びの声 [みの★]

**みの ★** · 2021/07/31(土) 11:38:51.13

　こんがりきつね色に揚がったドーナツの中に「凍（し）み餅」が入っている「凍天（しみてん）」。福島のソウルフードとも呼ばれたが、2年前に当時の販売会社が自己破産し、味が途絶えていた。しかし、昨年9月に別の会社が販売を再開し、6月末には福島市に新店舗がオープンするなど復活を遂げている。

　JR福島駅西口（福島市）のショッピングセンター「パワーシティピボット」の食品売り場の一角に6月25日、「凍天処　木乃幡（このはた）」がオープンし、多くの人が列を作った。以前は月に数回、凍天を食べていたという福島市の50代の女性は開店を知り、駆けつけた。「待ちに待った復活。同じ味を食べることができてうれしい」と話した。

　凍天は、県内の伝統的な保存食凍み餅をドーナツ生地で包み込んで油で揚げた菓子だ。南相馬市の餅菓子店が製造、販売。テレビ番組「秘密のケンミンSHOW」（日テレ系）でご当地スイーツとして紹介されるほどの人気だった。

　しかし、餅菓子店が2019年、東京電力福島第一原発事故による風評被害などによる業績悪化を理由に自己破産を申請。凍天の製造、販売も止まった。

…続きはソースで。
https://www.asahi.com/articles/ASP7Z6RCCP7WUGTB006.html
2021年7月31日　8時26分

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/07/31(土) 15:03:37.85

>>35
凍み餅すら作れない貧しい国の人？
大阪民国かどこか？

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/07/31(土) 15:29:40.21

餅入りサーターアンダギーみたいな感じ？

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/07/31(土) 15:35:04.76

>>42
そんな感じ！サーターアンダギーも草餅も好きな自分にとっては最高だったわ凍天

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/07/31(土) 17:22:40.36

>>43
食べてみたくなったわ

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/07/31(土) 19:14:54.96

食べてみたいけど、福島は遠いんだよなぁ…(;´･ω･)

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/07/31(土) 19:36:40.25

>>33
旧製造元の木幡って相馬か原町じゃなかったっけ?

揚げたてはカリカリの外側と柔らかいお餅がとても美味しかったけどな

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/07/31(土) 20:01:24.69

>>4
わかった
キミには中国広東省台山産のよもぎを入れようw

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/08/01(日) 00:57:23.69

この店昔炎上していたような気がする

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/08/01(日) 01:00:41.35

>>1 テレビ番組「秘密のケンミンSHOW」（日テレ系）でご当地スイーツとして紹介されるほどの

これで完全に興味失せたw

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/08/01(日) 01:08:43.18

値段は高い？安い？

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/08/01(日) 01:11:06.45

おいしい凍天セシウムさん

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/08/01(日) 01:19:45.06

こういう菓子屋ってコロナ以降売り上げどうなんだろうな
店舗は落ちてるだろうけどネット通販が異常に伸びてるとかありそう

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/08/01(日) 01:29:44.69

何これ　美味しそう

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/08/01(日) 02:13:47.58

出来立てはまじで美味しいよ

冷めるとまぁうんそこそこ

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/08/01(日) 04:10:12.11

>>49
あ、ダメなあれだ。

かつ、がっかい案件。
食べると全身にお題目が。

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/08/01(日) 08:54:14.46

ヨモギ味のパップラドンカルメを売り出そう

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/08/01(日) 09:01:29.99

>>2
>>3
怪しいセシウム入りだぞ

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/08/01(日) 09:02:10.58

>>23
>>29
お前らが悪いんだよ、馬鹿ネトウヨ！

死ねよ

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/08/01(日) 09:23:53.74

>>57は味噌でも食ってろ

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/08/01(日) 09:26:12.51

楽天に出店していた木乃幡で凍天を30個買ってから1カ月程経った日に
木乃幡の自己破産ニュースを見て驚いた記憶が
被災後仙台かどこかに大きな借金をして工場を作ったとかNHKニュース
で見て応援しようとときどき凍天などを買っていたんだが借金が重荷で
自己破産、このまま凍天は消えていくのかと残念に思っていたが良かった

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/08/02(月) 05:53:20.08

これ美味いんだよな
昔よく買ってたわ

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/08/03(火) 07:28:26.39

放射能お断り

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/08/03(火) 07:38:54.99

キツネ色とか謎すぎる表現
キツネ見たことある人なんか滅多にいない
ドーナツ生地そのもののカラーリングのほうが10倍は日本人の認知度高い

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/08/03(火) 07:42:42.95

何か想像してたのと違った
輪っかの真ん中に餅が入ってるのかと思った

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/08/03(火) 07:45:12.13

そこしか作ってないって　まずいからだろ

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/08/03(火) 08:42:28.38

揚げ最中美味しいよねー

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/08/03(火) 09:56:20.61

1)凍らす+乾燥でよもぎ餅が独特な食感に
2)ドーナツ揚げ立て最強！
3)餅でドーナツがマイルドに
これが一口で来る。美味いに決まってる。

ふと、再現レシピあるんじゃね？と思ったらやはり。
1)はあきらめてるっぽいレシピしかない感じだけど
それでも十分美味しいと思う。
福島と行ったら個人的No.1はクリームボックスなんだけど
これも再現レシピあるな。挑戦してみるか。

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/08/03(火) 17:33:03.74

食が細い＋ものすごい偏食だった息子さんのために試行錯誤して作った食べ物なだけあって美味しさの相乗効果がすごい

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/08/04(水) 13:38:29.37

ラジコン店長

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/08/04(水) 13:41:27.42

し、凍み餅

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/08/04(水) 17:58:33.79

これ食べに福島行こうかな。ぼっちドライブを趣味にしたいんだけど何か目的がないと行く所ないんだよね

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/08/04(水) 18:02:53.73

復活するならそもそも南相馬でやらんと。
あそこはアイスまんじゅうとか四つ割りパンとか美味いもん多いんだよな。

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/08/04(水) 18:04:25.97

>>67
クリームボックスは一時期地域限定でセブンイレブンで売ってたね

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/08/04(水) 18:04:40.79

あんたもきつねぇ

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/08/04(水) 18:04:56.55

福島なら薄皮まんじゅうとゆべしと檸檬ﾚﾓも美味しいぞ

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/08/04(水) 18:06:23.06

大阪の「福島上等カレー」が
３．１１の後「上等カレー」になって
最近では「江戸堀上等カレー」のカンバン出してる

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/08/04(水) 18:08:00.69

>>71
東北DCスタンプラリー面白いよ
ドライブの目的になる

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/08/04(水) 18:13:36.47

>>71
会津若松の鶴ヶ城みて猪苗代の野口英世の生家でも見て浜通りまで走ってメヒコで飯食って関東に帰れ

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/08/04(水) 18:18:01.26

>>78
何その仙台の小学校の修学旅行

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/08/04(水) 18:21:14.04

これはマジで美味しいよね

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/08/04(水) 18:21:39.88

メヒコのカニピラフ食いたくなったじゃねーか
どうしてくれるんだ

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/08/04(水) 18:29:38.17

メヒコ美味いけど学生の時初めて行ったとき値段ヒヨったわ

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/08/04(水) 18:44:36.67

美味しいよもぎモチ食いてえ

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/08/04(水) 20:44:46.36

>>81
茨城の守谷にメヒコあったと思ったから、とりあえずそこで食って来なさい。

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/08/05(木) 00:47:41.55

おお良い事聞いたわメヒコ美味そうだな
カニピラフ食ってからのこのドーナツ餅？行くか
ひたすら高速はつまらんからルート調べるか

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/08/05(木) 01:15:13.08

福島市出身だけど、20年前までは親も友達も凍天なんて食べた話聞かなかったんだよね
これ本当に福島市民のソウルフードなのかなあ？

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/08/05(木) 01:22:09.91

>>21
それはそれで美味そうやん
食い慣れてないもんに拒絶反応が出るのは分からんでもないが腐すことはないやろ

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/08/05(木) 01:28:05.63

実は県外産ヨモギを使ってましたと謝罪してからが本番

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/08/05(木) 01:38:07.54

そこまで熱意持って復活させる人がいるんならちゃんと美味いんだろな
惜しまれるけど復活しないものって多いし

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/08/05(木) 01:49:57.30

>>42
全く違うぞ
見た目はカレーパンで食べると生地が甘くて餅入ってるだけ
脂っこい

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/08/05(木) 02:10:33.96

宮城の閖上にも木ノ幡別品館てのがあるよ。んで「梵天揚げ」っていう凍天そっくりなの売ってる。