【カンパチ】カンパチと相性抜群の焼酎「カンパチーノ」 漁協と蔵元が共同開発 ラベルデザインも当然カンパチ 鹿児島県鹿屋市 [ごまカンパチ★]
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https://news.yahoo.co.jp/articles/758d310fd5283a5bd13667babee926aa38b0c626
大海酒造（鹿屋市）は鹿屋市漁業協同組合と共同で本格芋焼酎「カンパチーノ」を造った。
特産の「かのやカンパチ」をよりおいしく楽しんでもらうための商品で、８月８日のカンパチの日に向けて６日に発売する。
脂の乗ったカンパチとの相性を重視。ベニオトメとコガネセンガンで仕込んだ原酒をブレンドし、すっきりとしてフルーティーな味わいに仕上げた。
原料にカンパチを使っているわけではない。
組合員に刺し身などカンパチ料理と一緒にいくつかのサンプルを試飲してもらい、意見を基に味を決めた。ラベルデザインも３パターンから選んでもらった。
皆倉貢組合長（７６）は
「新型コロナウイルス禍でカンパチは飲食店向けが苦戦しているが、この焼酎を機に売れるのではないか。組合でも焼酎で乾杯を広めたい」と期待。
河野直正社長（４５）は
「焼酎は料理と合わせるとよりおいしい。鹿屋特産のカンパチと一緒に楽しんで」と話した。
海を思わせる水色の７２０ミリリットルボトル入り、１４８５円。
大海酒造公式ユーチューブで飲み方を提案する動画を公開予定。同酒造＝（※連絡先はソースで） もしかして、お前ら「カンパチ」食べた事ないの？
てゆーか「カンパチ」を知らない？
養殖のハマチやブリしか食べた事がないんじゃないか...？ むかし立ち退き拒否した家があって未開通の環八を自転車で爆走してたら通行止めのガードレールに衝突して10メートル位吹っ飛ばされた事があります お前ら環八なんて食って腹壊さないか？
ゴジラみたいなヤツらだなｗｗｗ 似た発音のスペイン語のcampesinoは「農民」て意味やぞ シガテラ毒は無い？ロウニンアジみたく中毒になるの嫌だ >>11
ところで
俺の浮き袋を見てくれ
こいつをどうおもう？ 畜産ばかりだと思われるが指宿、枕崎かつお節とか垂水、鹿屋カンパチや奄美マグロの海産豊富の鹿児島
養殖が多いが カンパチとシマアジどちらも好きだ(*´Д`)ﾊｧﾊｧ >>1
鳥島沖でカンパチ、ヒラマサ釣ったの思い出した
底釣りだったからオナガも取れた
うまかったな あー 美味そう
カンパチのどこに焦点あててるのかな？
刺身？ 焼？ 魚の種類で差別化する隙間産業か…
そのうちポテトチップスに一番合う酒とか来るな >>28
養殖に抗生物質の使いすぎだとか問題があるのは事実だが天然至上主義もどうかと思うぞ
アラスカのキングサーモンよりノルウェーの養殖サーモンの方が高い値段つけた事もあるし氷見の寒ブリより養殖ハマチの方が高い値段つける事もある
あくまで例外の例ではあるが 焼酎って、味がついた飲み物で割って飲む人ばかりだけど
黒糖焼酎は水割りが美味しかったけども >>1
三陸沖のサンマをエサに養殖していたけど、最近はサンマが高いから何をエサにしているんだろう？ 酒呑みって何食べても酒と合うと言っているイメージ。
これはあんまりお酒と合わないねって言っているのを聞いたことない。 >>68
食べ物に合わせてお酒の種類を色々とかえているんですよ。
ちゃんと合わないやつは合わないって言いますよ、、、多分。いや、ほんと多分。 【金八先生】高校生と相性抜群の焼酎「キンパチーノ」 >>1
ごまカンパチさん
おはようございます
頑張ってください。 ごまちゃん、さすがにこのてのニュースは見逃さないなｗ カンパチ美味いんだよな。
刺身のコリコリ食感、脂のトロッとした感じが絶妙。
アラは安く売られてるから煮物に最適。
鹿児島はキビナゴも美味しい。
キビナゴは刺身でも煮ても焼いても揚げてもドウシシャ調理しても美味い。
そして頭からしっぽまで丸ごと、刺身でも骨ごと食べれる。 カンパチーニョにすりゃよかったのに
中国人から攻撃されるぞ カンパチは好物なんだが、脂が乗ってると刺身5切れも食べると気持ち悪くなってしまうんだよなあ。 >>82
そうそう。
うちでハマチ、カンパチ食べるのはワイだけやから冊一つ食わされるハメになる。
最後気持ち悪くなる。 雄カンパチに合うのがカンパチーノ
雌カンパチに合わせるのはカンパチーナ
複数の雄カンパチに合わせる時はカンパチーニ
複数の雌ならカンパチーネ
複数の雌雌混じってればカンパチーニ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
