海外は知らんけど日本のコンビニで今のサービスのまま完全無人レジは難しいと聞いたな
荷物の預かり受け渡し、各種支払い、サッカー業務、弁当温め、揚げ物作成陳列販売、宅急便ゆうパックの対応、郵便物の切手販売
これらの一部分を無人化してあとは普通のレジで対応が現実的なんじゃないのかね