英国に「讃岐うどん専門店」ラーメン人気に続くか [蚤の市★]
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海外特派員リポート;横山三加子・毎日新聞欧州総局特派員（ロンドン）
日本のうどんチェーン店の英国への進出が相次いでいる。欧州でラーメン人気は定着したが、うどんの知名度は低い。新型コロナウイルス禍にもかかわらず、出店計画は強気らしい。果たしてどんな戦略を練っているのか。気になって、ロンドン市内の店舗に出かけてみた。
7月26日正午。ロンドン中心部のリバプールストリート駅近くに讃岐うどん専門店「丸亀製麺」の英国1号店が開店した。
客の目の前でうどんをゆでたり、天ぷらを揚げたりするスタイルは日本の店舗と変わらない。友人と来た大学生、アバニサ・マヘッスラーさん（19）は「知らない食べ物に関心があるので来ました。強い歯ごたえも好きです」と楽しんでいた。
丸亀製麺現地法人のキース・バード最高経営責任者（CEO）は「英国や欧州の人たちにどれだけうどんが受け入れられるか楽しみです。まずはうどんを体験してほしいです」と話す。
「豚骨うどん」など英国向けアレンジ
しかし、これまでの道のりは平たんではなかった。丸亀製麺を運営するトリドールホールディングスは2020年7月、英国に丸亀製麺の現地法人を設立し、21年春のオープンを目指していた。
ところが英国は昨冬、新型コロナの感染再拡大で再びロックダウン（都市封鎖）に突入し、開店は延期となった。
日英間を自由に行き来できないため、事前の開店準備も進まず、現地スタッフに仮想現実（VR）技術で遠隔指導した。
コロナ禍で十分な市場調査もできなかったが、英国のファストフード店やピザ店など飲食業界を渡り歩き、ロンドンでレストランを数店舗展開するバードCEOの経験が生きた。
バードCEOはメニュー展開で「英国の消費者に理解してもらいやすい工夫を…(以下有料版で，残り1030文字)
毎日新聞 2021年8月14日
https://mainichi.jp/premier/business/articles/20210812/biz/00m/020/011000c ドンドンパンパンドンパンパン
ドンドンパンパンドンパンパン
ドドパパドドパパドンパンパン 本当は平井卓也デジタル庁、伊藤穰一エプスタインランドだろう？>>1 >>3
れっきとした讃岐うどんだよ
讃岐うどんみたいに
硬くて不味いもん 好きなうどん
武蔵野うどん
吉田のうどん
福岡のうどん BUKKAKE UDONが受け入れられるかどうか心配 ベジタリアンもしくはヘルシー料理枠でワンチャン
でもうどんは以外と太りやすいんだよね 先に正しい味で広まってればチュンチョンの似非和食店も増えないだろう >>1
ラーメンは外国人にはとんこつしか人気ないもんな
出汁や醤油の味はわからないんだろうな外国人には 香川県に出店しろよ。
高松市に2店舗しかなくて、そもそも丸亀には丸亀製麺はない。 無理だな
もっとギトギトにしたら良いかもしれないが うどんなんて韓国料理カルグクスの見た目だけパクった紛い物
本番韓国のカルグクスが進出したら一瞬で淘汰されるだろう オリンピックで選手に人気だったんだっけ？
流行るんじゃないかな？ 無理
ブリカスにイリコ出汁の良さが分かるわけ無いだろ 本場が本場がっていう輩もいるが、肝心の本場があぐらかいて地元からまったく出もしなければ広める努力すらしないからな。
丸亀製麺の方がありがたい ハワイ店は今も大人気なのかな？
ロンドンとは人種が違うけど 結局、人類の味覚って、９歳までに決まってしまうらしい。
食べなれない異国の食品は、物珍しさで１回は食べるが、リピートはしない。
つまり、そういうこと。 かけうどん３ポンド以上だったら緑のたぬきの生命差し出す
４ポンド以上だったらすだれハゲも死刑でいい >>37
アメリカ西海岸のin out burger 普通に常食レベルで美味しいけど うどんよりもざる蕎麦の店の方が流行りそう
天ぷらとざる蕎麦の組み合わせは外国人に人気ある フィッシュ&うどん
塩とレモンをお好みでかけてどうぞ ぶっかけとか言われても日本からAVを輸入してるようなマニアじゃないとわからないだろうな ロシアでうどん店が成功してるから大丈夫でしょう。
欧州にはヌードル文化がないから、新鮮なんだと思う。
あと、欧州は外食がメチャ高いが、うどんの安さがいいと言ってたね。 なんか最近立民スレやたらに上がるんだが
支援しているようで実は馬鹿にしているとしか思えん。 >>34
知っててわざと書いてるのか知らんが
丸亀はいりこ出汁じゃないぞ >>52
高いくせにまずい飯に辟易した観光客も来ると思う 玉ねぎのかき揚げも出してるのかな？
あれは美味いわ、大量の生姜と一緒に書き込むのが美味い 日本人なのに出汁の違いがわかってない人って多いよな
よほどボーッと生きてるんだろうな うどんは麺つゆのバリエーションが少ないから飽きたらそれまででは 丸亀食って「っぱうどんは讃岐よ」とか言ってるアホ多いけど
讃岐うどんを一回も食ったことないか
味覚が本格的にぶっ壊れてるかどっちかだよね ツルツルシコシコが合言葉になるかもな
ＴＵＲＵＴＵＲＵＳＩＫＯＳＩＫＯｗ カツオブシは輸入禁止やなかったか？
EU抜けたからセフセフになったんか？ >>46
ヨーロッパの外食こそクソ安いぞ
酒税が安いからな >>67
ロシアの丸亀では、ロシア用に開発した「とんこつうどん」が人気らしい。
もちろん、日本にはない。
英国進出するときも、エゲレス人に合わせた味もチョイスしてるかもしれんね。
日本では、出汁重視だから、アレンジすると致命的になるがねｗ ラーメン・餃子定食・カツカレー
イギリスはいつの間にか日本一膳飯屋のメニューを国民食にした >>3
他県の俺でも違いがわからんから外人にわかるわけがない ワイキキの丸亀製麺は毎日行列
ttps://i1.wp.com/hawaii-kauai.net/wp-content/uploads/2018/11/S__29884441.jpg?resize=1024%2C576&ssl=1 つけ汁が、イギリスのトマトスープに変わるんじゃないの HIYAATSU please！
Hear! Hear! please！ 丸亀は安さで売る方針でしょ
もう日本では値上げ出来ないし
海外なら日本と同じ値段でも大安売り カツオが絶滅危惧種になるから日本食を外国に広めるのやめろよ！ ロンドンは真の国際都市だから。英国人に限って言えば、食に関しては
欧州のどの国よりも保守的で、欧州の他国の食事も定着していません。
朝食は、トーストとベーコン・目玉焼き。焼きトマトとカンブリア地方の焼きソーセージ。
紅茶かコーヒー。雑穀入りのシリアルもあり。 腹は太るけど毎日はきついだろ。一日おきでも。
ラーメンもだが。 外人が食べても満足するのか？
味にパンチもないし物足りないんじゃないの？ 意外とうどん好きな外人多いんだよな
蕎麦はあまり聞かないけど >>98
味付けはその土地に合わせて少しは変えてるんじゃね？ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
