【チャーシューより美味い?】“代替肉” ベンチャー企業が専用工場建設へ 来夏稼働で月に375万食生産する計画・長岡 [水星虫★]

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1水星虫 ★ 2021/09/15(水) 09:41:00.99ID:57L95FNs9
植物由来の原材料で“代替肉” 長岡で専用工場稼働へ

*ソース元にニュース画像あり*

http://www3.nhk.or.jp/lnews/niigata/20210915/1030018285.html
※NHKローカルニュースは元記事が消えるのが早いので御注意を

大豆など植物由来の原材料を使って、肉のような食感や味わいを再現しようという
「代替肉」の普及を目指し、東京のベンチャー企業が長岡市に専用の工場を設けることになりました。

この会社では、主に大豆を使った「代替肉」を取り扱っていて、これまでに
焼き肉チェーンや大手スーパーなどに商品を卸しています。
会社によりますと、「代替肉」は、家畜を育てるよりも、二酸化炭素などの
温室効果ガスの抑制につながるとして海外で注目を集め、国内でも今後、
環境への意識の高まりとともに需要が増えると見込んでいます。

このため、生産体制を整える必要があるとして、創業者の出身地、
長岡市に専用工場を設けることになりました。
「代替肉」の専用工場は国内では珍しいということで、来年の夏にも稼働し、
月に375万食を生産する計画です。

ベンチャー企業「ネクストミーツ」の白井良会長は「『代替肉』をふだんの食卓に並べてもらうには
値段を下げていく必要がある。生産を増やして値段を下げ、環境コストが低い食品を
新たな文化として新潟に提供していきたい」と話しています。

09/15 07:06

2ニューノーマルの名無しさん2021/09/15(水) 09:42:06.02ID:jPJXak/M0
添加物たっぷり

3ニューノーマルの名無しさん2021/09/15(水) 09:42:24.55ID:+O2lIrlB0
謎肉

4ニューノーマルの名無しさん2021/09/15(水) 09:42:57.54ID:7MX2QQHa0
「本物の肉」が食べたいとかいう時代が来るんだな

5ニューノーマルの名無しさん2021/09/15(水) 09:43:22.60ID:B9mQOII00
100g50円以下にならないと需要なし

6ニューノーマルの名無しさん2021/09/15(水) 09:43:56.76ID:KLXa8TuN0
ヴィーガンもニッコリ

7ニューノーマルの名無しさん2021/09/15(水) 09:44:17.99ID:2MZJ0hEP0
どんなもん混ぜられるか分かったもんじゃえねぇな

8ニューノーマルの名無しさん2021/09/15(水) 09:44:19.92ID:L98c2ZDW0
ガビーン

9ニューノーマルの名無しさん2021/09/15(水) 09:44:26.56ID:1rVbkNjn0
高い金出してマズイものを食う マゾか

10ニューノーマルの名無しさん2021/09/15(水) 09:45:23.24ID:UTrIm6C+0
大豆アレルギーいじめやめろ

11ニューノーマルの名無しさん2021/09/15(水) 09:45:31.99ID:Ody3fL5/0
>>1
こんな意味不明の加工肉食えるかよ

12ニューノーマルの名無しさん2021/09/15(水) 09:45:51.07ID:tkqxJiLT0
身体に悪そう・・

13ニューノーマルの名無しさん2021/09/15(水) 09:46:03.62ID:W68z89Gb0
ミルフィーユ肉か
ろくなもん作んねーな

14ニューノーマルの名無しさん2021/09/15(水) 09:46:04.95ID:T4/XcK7Z0
大豆ミートは肉を食ってる感じがしない

15ニューノーマルの名無しさん2021/09/15(水) 09:46:43.70ID:W68z89Gb0
大豆肉の方か

16ニューノーマルの名無しさん2021/09/15(水) 09:47:26.43ID:SHKjg9gH0
宮崎牛食べたい
旨くて泣けた

17ニューノーマルの名無しさん2021/09/15(水) 09:47:55.40ID:oF+PNxM30
これに異論を唱える人たちは
カニカマも食べないのか

18ニューノーマルの名無しさん2021/09/15(水) 09:49:02.12ID:5YepRWUN0
>>7
結局、安い原料を大量に使う方に流れていくんだよな

19ニューノーマルの名無しさん2021/09/15(水) 09:49:22.19ID:DmFZ+LE80
代替肉???
フェイクミートと
呼んだ方がしっくりするわ

20ニューノーマルの名無しさん2021/09/15(水) 09:50:17.15ID:kw4ghkkJ0
本当に美味いなら歓迎なんだけど大体の代替がそんなに美味しくないんだよね

21ニューノーマルの名無しさん2021/09/15(水) 09:51:09.12ID:wCVqFXJd0
この話聞いてたけど、やっと動き出したか

22ニューノーマルの名無しさん2021/09/15(水) 09:51:15.84ID:W/gyQ5BO0
チキンジョージかな

23ニューノーマルの名無しさん2021/09/15(水) 09:52:31.89ID:NlRG4k4+0
ソイレント・グリーンだろ

24ニューノーマルの名無しさん2021/09/15(水) 09:53:42.31ID:14oQs+ck0
 レトルトの大豆ハンバーグ買ってみようと思ったら300円超えてた。
 興味はあるが今のところ代用する理由がないな。

25ニューノーマルの名無しさん2021/09/15(水) 09:54:54.73ID:0sDmYcvq0
硬めに整形して濃い味付けして焦がした風味付ければ分からんだろうな

今の子供とメロンやイチゴを食べてもお菓子のフレーバーに慣れてるから違うとかいうらしい

26ニューノーマルの名無しさん2021/09/15(水) 09:56:19.05ID:vgwF4ZtB0
焼肉Ver2.0買って食ったけど1口目は肉、後味がなんかこう繊維質のなにか。
ガッツリ濃い味付けなら騙せると思う。

27ニューノーマルの名無しさん2021/09/15(水) 09:56:38.54ID:irayk4+10
>>17
カニカマはカニとしては食べないよ

28ニューノーマルの名無しさん2021/09/15(水) 09:56:39.74ID:zU59m7/o0
ips細胞から培養するヤツではないのか。

29ニューノーマルの名無しさん2021/09/15(水) 09:59:05.57ID:xBlc9yzq0
大豆で人口肉なんて50年前から変わってないだろ。
俺の親父が小学生の時にあったらしい。

30ニューノーマルの名無しさん2021/09/15(水) 09:59:55.65ID:ALDIBEe80
精進料理はビーガンやないからな。

31ニューノーマルの名無しさん2021/09/15(水) 10:00:13.74ID:Avak8Twc0
かまぼこでいいわ

32ニューノーマルの名無しさん2021/09/15(水) 10:00:53.28ID:a/6Cel2D0
バーガーパティで普通に食ったら美味かった。
偽物肉って気が付かない人かなりいるんじゃないかと思うわ。
しいて言うなら臭みがないくらいか。

33ニューノーマルの名無しさん2021/09/15(水) 10:00:54.73ID:UxQw2R/x0
本物の肉喰いたいけど
培養肉や大豆の肉風味で我慢するよ

34ニューノーマルの名無しさん2021/09/15(水) 10:01:00.07ID:5bRNLjYt0
カップラーメンに入ってる謎肉レベルなら喰えそうだけど、大抵は期待外れだからな。
価格をよっぽど下げないとな。

35ニューノーマルの名無しさん2021/09/15(水) 10:01:20.57ID:43R0IfiF0
昆虫食よりはいいからそこをアピールするしかない

36ニューノーマルの名無しさん2021/09/15(水) 10:02:04.93ID:Lyaf+m6l0
犬味も再現するニダ

37ニューノーマルの名無しさん2021/09/15(水) 10:04:17.44ID:T4/XcK7Z0
>>17
カニかまはカニの代用品として食ってないからな
蟹食いに言ってカニかま出されたら二度とその店行かねー

38ニューノーマルの名無しさん2021/09/15(水) 10:04:45.43ID:6hMkVe3+0
自動車をEV化するよりゲップ牛を育てるのをやめる方が地球にも人間にも優しいからな

39ニューノーマルの名無しさん2021/09/15(水) 10:04:54.48ID:wHDTLHmU0
俺、オートミールでも既に大分ムリなんだけど・・・

40ニューノーマルの名無しさん2021/09/15(水) 10:06:04.51ID:T4/XcK7Z0
大豆ミートみたいなまがい物じゃなくて
細胞培養した肉を生産してくれ

41ニューノーマルの名無しさん2021/09/15(水) 10:08:16.67ID:qTUGJ4VJ0
代替をだいがえと読むやつは信用しないことにしてる

42ニューノーマルの名無しさん2021/09/15(水) 10:09:39.06ID:l5VBKSNF0
関西で長岡というと長岡京と勘違いされる

43ニューノーマルの名無しさん2021/09/15(水) 10:10:06.54ID:wHDTLHmU0
また文明開化より前、江戸時代以前の天皇陛下に肉食は穢れだから食べてはいけませんって言われてへへーってひれ伏すちょっと気の利いた蛮族みたいな文化に戻るのかな

土砂崩れとか起きたら山頂に若いムスメ放置すればいいんだっけ?

44ニューノーマルの名無しさん2021/09/15(水) 10:10:25.68ID:Dl2h0QLJ0
>1
完全にホラー
またはディストピアメシ完全に狂ってる
簡単に言うとソイレントグリーン

45ニューノーマルの名無しさん2021/09/15(水) 10:10:47.34ID:u5EYJX1c0
日本の庶民は貧しくなり「肉は高級品」という時代になるのかな

46ニューノーマルの名無しさん2021/09/15(水) 10:11:03.45ID:vuGdcovQ0
ヴィーガンなら肉の味を求めるな

47ニューノーマルの名無しさん2021/09/15(水) 10:11:14.30ID:Tv/mc1kc0
ニンジャスレイヤーのバイオ寿司が世に出る日も近いな

48ニューノーマルの名無しさん2021/09/15(水) 10:13:09.40ID:FSyuoS9q0
>>44
つまり原材料は人だと…?

49ニューノーマルの名無しさん2021/09/15(水) 10:18:11.03ID:LXjvhTSE0
いえ、私は遠慮しておきます

50ニューノーマルの名無しさん2021/09/15(水) 10:18:21.13ID:fmRK9va80
だいたい肉(´・ω・`)

51ニューノーマルの名無しさん2021/09/15(水) 10:23:28.78ID:agalaiww0
人肉を食べてみたい

52ニューノーマルの名無しさん2021/09/15(水) 10:25:23.98ID:UOsxuimt0
日本ハムかなんかの代替ナゲットは結構それっぽかった

53ニューノーマルの名無しさん2021/09/15(水) 10:26:25.73ID:ImepgCYs0
肉としてイメージしながら食わなければ、下手な肉より美味いよ
獣臭とか脂が舌に残る感じとか全くしない

54ニューノーマルの名無しさん2021/09/15(水) 10:28:52.32ID:3s3GA/pC0
このチャーシューンにいくら出せるよね?
https://livedoor.blogimg.jp/tubasa0777-minami/imgs/0/1/0122cf20.jpg

55ニューノーマルの名無しさん2021/09/15(水) 10:29:47.48ID:rdoh93Ij0
脂身も再現できるならな気持ち悪いけど

56ニューノーマルの名無しさん2021/09/15(水) 10:30:41.45ID:eag/kRzK0
作るのは良いが
美味さで勝負してくれ

裏でヴィーガン工作するなよ

LGBTもそうだからな

57ニューノーマルの名無しさん2021/09/15(水) 10:31:42.70ID:mqEFeDr10
中国は段ボール使ってたな

58ニューノーマルの名無しさん2021/09/15(水) 10:33:04.71ID:l8cWa4Z50
普通にチャーシュー食うわ。
大豆は大豆で食う。

59ニューノーマルの名無しさん2021/09/15(水) 10:34:01.93ID:EXGgPpc70
>>54
もう肉食いにきてるやろw

60ニューノーマルの名無しさん2021/09/15(水) 10:37:01.68ID:VjLG+TN90
偽物の肉食うわけか
貧乏人は普通の肉すら食えなくなるわけだ

61くぅちゃん2021/09/15(水) 10:37:46.33ID:VXV5fW2S0

62ニューノーマルの名無しさん2021/09/15(水) 10:38:57.50ID:ygQ6WEXx0
BMネクタールの時代がきたか

63ニューノーマルの名無しさん2021/09/15(水) 10:39:16.01ID:eFPKj8f00
>>35
昆虫も加工すれば元が何だかわからなくなるよ

64ニューノーマルの名無しさん2021/09/15(水) 10:40:33.02ID:ZAY4V1Ww0
どうせグラム200とかふざけた値段だろ

65ニューノーマルの名無しさん2021/09/15(水) 10:41:22.17ID:lFshzlbQ0
宗教上の理由で肉が食えない人もこれなら食えるんだね!
店主
「さーせんwそれ豚肉でしたww今換えますねwww」

66ニューノーマルの名無しさん2021/09/15(水) 10:41:28.13ID:vsrr2awb0
けっこう好きだけどね
このスレにいるやつらみたいな否定しかしないやつらをどう相手取るかだな

67ニューノーマルの名無しさん2021/09/15(水) 10:44:17.60ID:FSyuoS9q0
今のところそれ普通に肉食えばいいじゃないって値段だからなー
値段がこなれてきて国内で大豆生産して儲かるとかになってくればまた違ってくるだろう

68ニューノーマルの名無しさん2021/09/15(水) 10:44:56.19ID:8/fQ+4nt0
mRNAなんかよりこっちの方が直接人体に影響するわ

69ニューノーマルの名無しさん2021/09/15(水) 10:47:10.93ID:Ic6X/IGo0
>>25
> 今の子供とメロンやイチゴを食べてもお菓子のフレーバーに慣れてるから違うとかいうらしい

無えよwwww
どんな底辺のガキだよ
今時の親は特に子供が幼児の頃なんて積極的に果物与えるよ

70ニューノーマルの名無しさん2021/09/15(水) 10:49:13.50ID:201Iur/W0
謎肉祭り

71ニューノーマルの名無しさん2021/09/15(水) 10:51:45.96ID:Ghi5szqc0
畑のお肉は
水に漬けて絞るを2〜3回やって
鶏がらスープを入れて使えばまあそれなり

72くぅちゃん2021/09/15(水) 10:52:21.96ID:VXV5fW2S0
https://youtu.be/CmHvYnqMjVs
そりゃそうだ🐗😇 ナム😔🙏

73ニューノーマルの名無しさん2021/09/15(水) 10:52:32.25ID:VuYEE2/f0
>>35
蟹や海老だって昆虫みたいなもんだ

74ニューノーマルの名無しさん2021/09/15(水) 10:53:20.44ID:elCgsqWo0
現状だと意識高い系な欧米くらいでしか需要なさそう

味はこの先も研究されて、市場次第で安くなるから将来性はあるだろうけど

75くぅちゃん2021/09/15(水) 10:54:52.78ID:VXV5fW2S0
👩オニク スキスキ😰
😳オニク スキスキ💃

76ニューノーマルの名無しさん2021/09/15(水) 10:57:07.27ID:u2f3X3xV0
そのうちこれが普通になるのかな
本物の肉は高級品になって

77ニューノーマルの名無しさん2021/09/15(水) 10:59:46.37ID:FATMCVGR0
>>7
それは発想が昭和だよ

今はもう
変なもの混ぜるような無駄なコストは
最初から予算に入らない

78ニューノーマルの名無しさん2021/09/15(水) 10:59:50.68ID:YnI9/NRm0
肉は糖質がほぼ0に近いが代替肉は糖質めっちゃ多いから、肉として食うと太る。糖質制限の敵
こういうの日本で売れないよ、アメリカでやれ。ヴィーガンとかいってるやつらいっぱいいるから

79ニューノーマルの名無しさん2021/09/15(水) 11:00:02.41ID:qQENBP510
>>37
職場近くの中華屋、カニチャーハンと言って出してるのがカニカマチャーハン。

誰も突っ込まないから改善されない。

80ニューノーマルの名無しさん2021/09/15(水) 11:01:34.67ID:qQENBP510
>>71
食用スポンジに味付ける事でなんでも作れるな。

81ニューノーマルの名無しさん2021/09/15(水) 11:04:53.61ID:IvKnidA/0
肉に似せる意味不明
ソイプロテイン摂取が最も手軽だろ

82ニューノーマルの名無しさん2021/09/15(水) 11:09:06.97ID:8Xo4BFzI0
添加物たっぷりの謎肉なんて喰いたくねーし
魚も今や養殖ばかりだしまともな食い物がないのは困ったもんだ

83ニューノーマルの名無しさん2021/09/15(水) 11:22:29.17ID:2vi0xGWR0
とっても美味しいソーセージ作ってみろよ

84ニューノーマルの名無しさん2021/09/15(水) 11:22:51.36ID:hRRoYIu/0
細胞を培養する"培養肉"が海外で着々とすすんでいる
日本からは旧来の"代替肉"の話しか聞かれないのが不安
ブームが周回してきたとかそういうことじゃないのに

85ニューノーマルの名無しさん2021/09/15(水) 11:24:28.66ID:I7copsv30
つうかはじめから海外目線でやらないと
日本と台湾は大豆肉得意だろうに

86ニューノーマルの名無しさん2021/09/15(水) 11:24:33.71ID:gDBZM0X40
>>27
えっ(´・ω・`)

87ニューノーマルの名無しさん2021/09/15(水) 11:32:29.20ID:S8kmFxHc0
虫を使えば良いんじゃないか?

88ニューノーマルの名無しさん2021/09/15(水) 11:38:04.25ID:S2sqvbnO0
>>18
ですな

89ニューノーマルの名無しさん2021/09/15(水) 11:38:15.86ID:fwzsQeo20
ひきわり大豆のなっとうやおからと
どっこいどっこいのe材料のくせに
牛ひき肉と同じようなg数値段

90ニューノーマルの名無しさん2021/09/15(水) 11:43:23.18ID:ssPSknQd0
大豆から直接肉を作るから効率は非常に良くなるだろうな
問題は味、味が良ければ本当の肉は不要になる

91ニューノーマルの名無しさん2021/09/15(水) 11:48:23.40ID:Q3OyoN2u0
100g50円になるなら俺は使う

92ニューノーマルの名無しさん2021/09/15(水) 11:50:34.26ID:YFLyFnTj0
>>91
ブラジル産の鶏ももより高いじゃん

93ニューノーマルの名無しさん2021/09/15(水) 11:53:39.55ID:GEZRaRoh0
馬鹿舌の平成若害にはぴったり

94ニューノーマルの名無しさん2021/09/15(水) 11:55:58.63ID:YFLyFnTj0
大豆は枝豆で食ったほうが一番うまい

95ニューノーマルの名無しさん2021/09/15(水) 11:56:11.36ID:QkeILqJz0
肉のマネ物を作るってことは本音は肉食いたいんだよな
どうせなら肉を超える美味い食材の開発を目指せよ

96ニューノーマルの名無しさん2021/09/15(水) 11:57:22.70ID:WmcGY2gU0
【毎日の健康の強力な味方!アブラナ科の野菜を食べよう】

〈アブラナ科ってどんな野菜?〉
キャベツ、ブロッコリー、大根、白菜、ブロッコリースプラウト、ワサビ、 
カリフラワー、ルッコラ、ケール、小松菜、水菜、チンゲン菜など、スーパーで手に入る身近な野菜です。 
 
〈どんな効果があるの?〉 
イソチオシアネートという成分と抗酸化性ビタミンの働きにより、以下の効果が期待できます。
@今の時期に嬉しい「免疫力アップ」
A老廃物を排出「デトックス効果」
B老化と生活習慣病を防ぐ「抗酸化」
C肌や粘膜の荒れにも◎「抗炎症」
Dにんにくに並ぶ予防効果!「抗がん作用」
 
アブラナ科野菜は「台所のドクター」 心疾患、脳卒中、がんのリスクを低下 | ニュース | 保健指導リソースガイド
http://tokuteikenshin-hokensidou.jp/news/2018/007465.php 
やっぱりスゴい!アブラナ科野菜最強伝説♡免疫力アップや美容に効く野菜&レシピまとめ| andGIRL [アンドガール]
https://www.andgirl.jp/lifestyle/38038

97ニューノーマルの名無しさん2021/09/15(水) 12:09:52.37ID:xNk2PW6L0
本物肉は、ハレの日だけになりそう

98ニューノーマルの名無しさん2021/09/15(水) 12:16:29.67ID:u07ISZtM0
細胞培養よりはこっちのほうがコスト的に現実味がある
本物の肉と区別つかないレベルには遠いままにとどまるだろうけど

99ニューノーマルの名無しさん2021/09/15(水) 12:20:44.18ID:J2axKg1k0
普通に添加物が少なくて味の濃い美味しい豆腐を安く作ってくれないだろか?

100ニューノーマルの名無しさん2021/09/15(水) 12:26:15.34ID:zy66KDfR0
カーボンニュートラル絡みで例えば役所や企業の中にある食堂なんかは代替肉の入る余地がある

101ニューノーマルの名無しさん2021/09/15(水) 12:28:23.15ID:As/zlbUR0
代替肉が主流になったらまた糖尿病が増えそうだな

102ニューノーマルの名無しさん2021/09/15(水) 12:29:53.67ID:1dXsvaMX0
日本人なら大豆は大豆らしく食べた方が良さそうだけど、海外はやっぱ需要があんのかね?

103ニューノーマルの名無しさん2021/09/15(水) 12:45:20.42ID:mxz5sIhj0
カップヌードルの謎肉なら許す

104ニューノーマルの名無しさん2021/09/15(水) 12:54:21.13ID:7m1vdsWQ0
月面移住胸アツ!

105ニューノーマルの名無しさん2021/09/15(水) 13:00:56.71ID:reMoWYky0
肉への未練が捨てられないヴィーガンさん!
お肉見てよだれ垂らしてるヴィーガンさん、
とても怖いです!

106ニューノーマルの名無しさん2021/09/15(水) 13:11:34.36ID:ssPSknQd0
味が肉と遜色無いなら値段は肉よりも簡単に安くなるはず

107ニューノーマルの名無しさん2021/09/15(水) 13:12:24.74ID:nprPzPlt0
え?
美味いか?あれ

108ニューノーマルの名無しさん2021/09/15(水) 13:14:29.12ID:8kz2eD810
なんかもう生きてる価値を感じないな
お先に
お前らじゃあの

109ニューノーマルの名無しさん2021/09/15(水) 13:44:26.00ID:eWA2Kwzc0
>>62
あれ結構名作だよな。この手の人造肉の話出るたびに思い出す。

110ニューノーマルの名無しさん2021/09/15(水) 14:03:52.48ID:0Lu86XKm0
さなぎ粉から作ればいいんじゃね?

さなぎ粉ハンバーグ!

111ニューノーマルの名無しさん2021/09/15(水) 14:08:56.93ID:KouvhnRp0
本物の肉と同じ食感、味で安いなら代替肉でも構わないけど
明らかに異なる食感、味で高いなら市販しなくていいよ
資源の無駄使いだから

112ニューノーマルの名無しさん2021/09/15(水) 14:11:20.97ID:33MaU0AP0
だいたい肉

113ニューノーマルの名無しさん2021/09/15(水) 15:01:02.99ID:I7copsv30
>>112
座布団一枚

114ニューノーマルの名無しさん2021/09/15(水) 15:31:15.18ID:wOBHPTF50
>>7
大豆を成形してバナナの葉の菌で発酵させるだけなのでは…

115ニューノーマルの名無しさん2021/09/15(水) 16:10:37.53ID:ABLnORjJ0
冷凍食品の豆腐ハンバーグみたいならいいけど
ジャーキーに無理矢理味付けて焼き肉風味のようだったら食えないわ

116 2021/09/15(水) 17:33:13.92ID:Z/bZbvcN0
モスバーガー

117ニューノーマルの名無しさん2021/09/15(水) 17:37:44.73ID:SdVG6i/X0
合成サンマはよ

118ニューノーマルの名無しさん2021/09/15(水) 18:26:02.27ID:iDbADEmy0
黄檗の精進料理とかか?

119ニューノーマルの名無しさん2021/09/15(水) 19:05:45.59ID:K8imTat50
レバーミキサーにかけて固めたような食感で味は全然ないし
こんなものを肉だと言って売るのは詐欺でしかないだろ

120ニューノーマルの名無しさん2021/09/15(水) 19:29:47.24ID:r9KAmbOG0
美味しければカニカマみたいに売れる
あれは本物のカニより好きだってコアなファンから、ポテサラに入れるランクアップするのですというライトファンまでガッチリとハート★キャッチ
代替肉も本物の肉と最低でも同価格帯に落とせればいけるかも
今は高いから試す気にもならない

121ニューノーマルの名無しさん2021/09/15(水) 19:33:59.23ID:r9KAmbOG0
>>119
そういうのもあるんだ
以前糖質オフ食品のおまけで貰った海外産代替肉の唐揚げは、油揚げをみっちり堅めました♪みたいな食感だった
微妙だったけど、多分レバーよりはマシだなぁ
レバーの歯応えは嫌だ

122ニューノーマルの名無しさん2021/09/15(水) 19:39:36.56ID:ssPSknQd0
とにもかくにも1度食して見ないとなんとも答えようが無いな
推測憶測で書き込んでも無意味と言う事

123ニューノーマルの名無しさん2021/09/15(水) 19:40:08.28ID:iFXSFfDb0
これから生まれてくる子供たちには、幼い頃から昆虫食に慣れさせておいた方がいいかもしれない
大人になってからでは難しい

124ニューノーマルの名無しさん2021/09/15(水) 19:45:14.80ID:fwzsQeo20
>>123
子供が好きなおろちんゆーをお勧めするよ
セミが羽化する直前のさなぎが一番おいしいらしい エビマヨ エビチリのお味

125ニューノーマルの名無しさん2021/09/15(水) 21:11:03.89ID:ml7UYmBT0
いやいや、素直に大豆として食えよ(笑)

126ニューノーマルの名無しさん2021/09/15(水) 21:23:34.37ID:jfa5QAJK0
>>2

そういう事だろうな

127ニューノーマルの名無しさん2021/09/15(水) 21:25:47.14ID:6hXJXdtM0
BMネクタール

128ニューノーマルの名無しさん2021/09/15(水) 21:36:20.10ID:0ZttZ10g0
ソイレントシステム…

129ニューノーマルの名無しさん2021/09/15(水) 21:49:51.34ID:4X/uaLFl0
ついに合成肉が誕生したか

このまま行けば、一度は食べて見たいと思っていた夢の「合成ラーメン」が食べられるかも
その時は大枚出してでも金髪美女と一緒に食べたいな(;´Д`)

130ニューノーマルの名無しさん2021/09/15(水) 21:50:51.84ID:k9PjoSsj0
大豆ミートまずいよなあ
バーガーキングなんか最悪

131ニューノーマルの名無しさん2021/09/15(水) 21:51:32.80ID:T2b9ydml0
価格で本物に勝てないなら需要は無い

132ニューノーマルの名無しさん2021/09/15(水) 22:14:37.21ID:nwlm1aNF0
まあ間違いなくアミノ酸から合成する人造肉の
製造技術が急速に発展して税金に集る畜産屋を駆逐する
えっまずいに決まってるから食わないって?
技術って需要があれば必ず発展するんだぞw

133ニューノーマルの名無しさん2021/09/15(水) 23:05:16.66ID:/QDcPy+50
二酸化炭素などの温室効果ガスを・・・・
二酸化炭素は森林を育てるんだぞ もうバカ言ってんじゃねえ
代替肉はいいけどね

134ニューノーマルの名無しさん2021/09/15(水) 23:59:21.80ID:GBg8Gg650
美味いフェイクミートで今の肉より安ければ良し

135ニューノーマルの名無しさん2021/09/16(木) 00:04:09.96ID:jZKvdPcG0
ビヨンドミートの株価下がるんだろな

136ニューノーマルの名無しさん2021/09/16(木) 00:09:36.72ID:Ue9iJUZP0
俺は命を喰いたいので代用肉食うぐらいならブラジル産鶏肉食うわ

137ニューノーマルの名無しさん2021/09/16(木) 00:19:52.16ID:lhSTqXz90
>>1
安倍がトランプに尻尾振って
大量の大豆を輸入する約束をしたから
商社が大量の大豆を抱えて
タンパク質を謳った食品がやたらと増えてる

喜んで高値で食べてる奴らは
二重に税金を払って
自民党と他国を利してるだけ

食べるならせめてドン底の安値で食べろ

138ニューノーマルの名無しさん2021/09/16(木) 00:38:22.47ID:cyiOSfg80
本物の肉が食べたいお(´;ω;`)

139ニューノーマルの名無しさん2021/09/16(木) 01:07:05.09ID:sPn7qEKp0
代替肉は結局マズいのよね
食感はそれっぽいけど

140ニューノーマルの名無しさん2021/09/16(木) 01:09:44.89ID:5AGatCMRO
>>62
真っ先に思ったわ

141ニューノーマルの名無しさん2021/09/16(木) 01:11:35.06ID:kEr09BH20
動物と植物を掛け合わせたのが、うまみ成分の相乗効果が出る
ちょっとは入れておいた方がいいんじゃね?(*^-^*)

142ニューノーマルの名無しさん2021/09/16(木) 01:14:03.79ID:DB09yKXh0
ミートキューブの作り方はね…

143ニューノーマルの名無しさん2021/09/16(木) 01:33:51.58ID:D50MvHzP0
美味くて安いならいいけど
この手の物は大抵微妙で不味い

そしてマズ健康に良く無い添加物塗れ

144ニューノーマルの名無しさん2021/09/16(木) 01:35:28.28ID:D50MvHzP0
大豆ミート食うぐらいなら
がんもどき食ってた方が余程美味かったとだけ

145ニューノーマルの名無しさん2021/09/16(木) 01:36:30.34ID:BgwSrceS0
>>77
変なものを混ぜたほうが安く仕上がる

146ニューノーマルの名無しさん2021/09/16(木) 01:38:19.95ID:JuXGSZ/+0
一般国民にコオロギを食わそうとしている謎の勢力が跋扈しているから
代替肉を研究してる企業には頑張ってほしい

147ニューノーマルの名無しさん2021/09/16(木) 01:42:59.04ID:MYuFqPQ10
安い飼料で2か月でまるまる太る鶏がある
植物原料を謳っておきながら健康に悪い人工物よりにわとりでいい

148ニューノーマルの名無しさん2021/09/16(木) 01:44:35.26ID:PlTcD/IK0
>>51
試しに自分の腕を少しだけかじってみては?感想お待ちしてます。( ・ω・)

149ニューノーマルの名無しさん2021/09/16(木) 01:45:48.11ID:1HWBLli30
>>1
本当に美味しい物って無いのよね〜
頼むよ

150ニューノーマルの名無しさん2021/09/16(木) 01:46:25.53ID:ygfsDQvf0
代替肉や培養肉の産業は今後絶対成長するよね
成長スピードは値段次第なんだけど、需要という点では
人口増加、炭素削減、動物愛護…
EVと同じように時代の価値観的扱いで
世界の要求が拡大して行く思うよ。

焼肉屋で出されるのは代替肉か培養肉
そんな未来が訪れる日も遠くないかも知れない

151ニューノーマルの名無しさん2021/09/16(木) 01:46:27.44ID:1HWBLli30
>>144
それな
厚揚げを焼いてショウガ醤油で食う方がまし

152ニューノーマルの名無しさん2021/09/16(木) 01:46:29.65ID:86WYiEuJ0
長野に作るべきだろう!

153ニューノーマルの名無しさん2021/09/16(木) 01:46:59.58ID:0AHYW9cV0
おーすげー

154ニューノーマルの名無しさん2021/09/16(木) 01:48:23.51ID:xjFmjpoi0
>>150
生き物使った競馬みたいなギャンブルも何れ無くなるとか聞いた事ある

155ニューノーマルの名無しさん2021/09/16(木) 01:53:25.19ID:zzjNUPW60
>>16
自分は飛騨牛が好き

156ニューノーマルの名無しさん2021/09/16(木) 01:54:57.48ID:67jcEGwd0
>>1
豚や鶏食うわ

157ニューノーマルの名無しさん2021/09/16(木) 01:59:25.15ID:7PNS0SSU0
でも醤油って起源は代用魚醤みたいな話なかったっけ?保存性価格味で勝負できるならヴィーガンとか関係なく一般化する可能性もあるとは思うけど
オカラとかでうまく作れないのかな?

158ニューノーマルの名無しさん2021/09/16(木) 02:22:09.91ID:Ne0d371W0
大豆取りすぎで婦人系の病気が増えたりしないんだろうか

159ニューノーマルの名無しさん2021/09/16(木) 02:25:02.59ID:X6J8NwLC0
>>145
その発想が昭和だって話だよ

もう変なものなんてなかなか売ってない
使っで叩かれるし使う必要も減ったし
買う人が減ったから

美味しんぼファンが大好きな化学調味料ですら
もう20年以上売ってない

元祖の味の素が醸造して作るようになって以降
その方が安いのでみんなそれに追従したから

そんで仮に売ってたとしても
商品作るときに材料としてそれを買う予算がない
コスト管理が洗練されまくってるから

160ニューノーマルの名無しさん2021/09/16(木) 02:31:43.74ID:Ns1lNi4J0
だからビーガンは過激で嫌いだ
パリの肉屋が何軒も襲撃されて壊されてるからな

161ニューノーマルの名無しさん2021/09/16(木) 02:34:52.58ID:PplPf7IT0
この会社さっそくアルビレックス新潟のスポンサー企業になってる。

162ニューノーマルの名無しさん2021/09/16(木) 02:39:00.04ID:0IF/XpsB0
>>1

家畜を育てるよりも、二酸化炭素などの
温室効果ガスの抑制につながるとして海外で注目を集め、国内でも今後、
環境への意識の高まりとともに需要が増えると見込んでいます。

って、日本人の食い物への執着をなめてんな。イタリアフランス中国なんかよりよっぽどだぞ日本は。

163ニューノーマルの名無しさん2021/09/16(木) 02:43:16.88ID:Yq6lwq+h0
>家畜を育てるよりも、二酸化炭素などの温室効果ガスの抑制につながるとして海外で注目を

それなら人間の数を減らした方が手っ取り早いのでは?

164ニューノーマルの名無しさん2021/09/16(木) 02:46:33.88ID:0IF/XpsB0
>>84
鳥の雛をロボトミーして金網に磔にしてチューブで無理やり栄養送るやつの絵が10年くらい前に見た記憶あるけどそれ系?
さいぼう増殖させる系はめっちゃ癌になりそう。

165ニューノーマルの名無しさん2021/09/16(木) 02:48:56.77ID:v3wBY8z10
ヴィーガンなら野菜だけ大人しく食ってろ
代替品を食べること自体 肉が食べたいんじゃないか

166ニューノーマルの名無しさん2021/09/16(木) 02:49:50.97ID:0IF/XpsB0
>>62
BMネクタールと用神坊はあの時代のチャンピオンの隠れた名作。
ブーちゃんは1巻で即食われて死ぬモブ顔だったのが主人公の良き仲間としてとして最後まで生き残るとはねぇ

167ニューノーマルの名無しさん2021/09/16(木) 02:50:15.69ID:pIPTLMWc0
で、代替え植物を肉から作るんだろ

永久ループだな

168ニューノーマルの名無しさん2021/09/16(木) 02:51:00.08ID:UMBpBJqu0
豆肉は食感が謎キノコっぽくて好きなんだが価格が高いと思ふ

169ニューノーマルの名無しさん2021/09/16(木) 02:51:15.79ID:pIPTLMWc0
太陽の寿命が来たら終了

170ニューノーマルの名無しさん2021/09/16(木) 02:53:05.78ID:pIPTLMWc0
種子で増やすか、胞子で増やすか

171ニューノーマルの名無しさん2021/09/16(木) 02:56:32.65ID:X6J8NwLC0
>>165
彼らは肉が食べたくないわけではなく
肉を食べてはならない縛りプレイをしてるんだよ

食事にだけの人が多いから
薬はOKみたいな人も多いし

172ニューノーマルの名無しさん2021/09/16(木) 02:56:49.16ID:SJZpatbB0
>>1
ttps://toyokeizai.net/articles/-/38788?page=4
これのことちゃうん?
昔から行われてきた肉の水増し、肉使わない肉っぽいなにか

173ニューノーマルの名無しさん2021/09/16(木) 02:59:18.75ID:jyK/snJF0
やっぱり人口が多すぎるから食物が足りなくなってこういう代替食品作る動きになってるんだろうな

174ニューノーマルの名無しさん2021/09/16(木) 03:00:26.44ID:0YYycYot0
大豆ミート一度買ったことがあるけど、未開封の状態で袋の底で虫が動いてた。
一生かわんわ。
にくらしい豆ななんとかとかいう製品名。
家にある奴は気をつけて見てみ

175ニューノーマルの名無しさん2021/09/16(木) 03:00:52.16ID:cQl04Dpn0
人工さんまはまだ出来ないのか

176ニューノーマルの名無しさん2021/09/16(木) 03:03:15.39ID:iBIbIDqN0
塩コショウと香辛料やソースで本物のように錯覚させることは可能だろうw

177ニューノーマルの名無しさん2021/09/16(木) 03:04:49.22ID:3fan5yBy0
ニクニクサギ

178ニューノーマルの名無しさん2021/09/16(木) 03:05:49.61ID:0IF/XpsB0
>>171
俺に言わせりゃ地球の友、新時代の人類の管理者=神を気取って旧人類wにマウント取りたいだけの連中。
あの地球の寿命を伸ばすためなら人類の進歩や人命は些細な問題という思想は、一昔前のニューエイジ系をもっと酷くした感じで、
正直あの系統は人類の敵になる可能性を孕んでると思う。

しかしあれだね、世間のディストピア物語って、個人の感情より効率を優先した全体主義の結果、みたいに描かれることが多かったけど
現実は特定の集団の利益を最大化して効率より地球防衛軍のヒーロー感情を優先した結果そっちに爆進してるってのはめちゃくちゃ皮肉で笑えるわ。

179ニューノーマルの名無しさん2021/09/16(木) 03:06:59.49ID:ELc0u7PT0
うまいなら選ぶよ

180ニューノーマルの名無しさん2021/09/16(木) 03:08:12.78ID:sFM1vqnt0
包丁人味平

181ニューノーマルの名無しさん2021/09/16(木) 07:25:22.90ID:KlzRFu9Q0
数十年後に現行世代は肉喰い土人として人類史上最大級の世代間断絶に直面するかもしれんな
今すでに老害と呼ばれている人たちは気にしなくてもよさそうだけど、それより下は覚悟しておいたほうがいいかもな

182ニューノーマルの名無しさん2021/09/16(木) 07:30:15.89ID:Ok13o9uQ0
現実的な価値観ガチガチな人類なのに数十年でそうなるかなw
なればいいけど、、

183ニューノーマルの名無しさん2021/09/16(木) 07:47:02.78ID:X6J8NwLC0
>>179
ウマミバーガーはわりとうまかった

肉を模していると言われると
いまいちという気がしなくもないんだけど

大豆でこういうの作ったよって言われたら
普通に美味しい料理法だなあと思う

184ニューノーマルの名無しさん2021/09/16(木) 07:50:43.79ID:x8RFV2FW0
ソイミートもだけど、無理に肉に近づけなくていいんだよ。
妙に脂っこくしたりスパイシーにする必要はない。

185ニューノーマルの名無しさん2021/09/16(木) 08:22:25.91ID:aQE34yTP0
代替品が安くなればいいな

186ニューノーマルの名無しさん2021/09/16(木) 09:40:02.52ID:t0seGBPk0
>>159
「化学調味料」って商品があると思ってたのか?
あれ味の素等のことだぞ?商標で呼んだらまずいからNHKがつけたんだ

187ニューノーマルの名無しさん2021/09/16(木) 14:01:46.79ID:X6J8NwLC0
>>186
20年以上前からもう
化学合成やめてるって話

もう中国にすら
化学調味料と呼ばれるようなものはないんだよ

188ニューノーマルの名無しさん2021/09/16(木) 14:04:15.02ID:PW06Ps1l0
ダイズハンバーグって三十数年前からあったろ・・・・・もてはやされる技術でもなんでもねーのになw
ベンチャーなら培養肉に挑戦しろよ

189ニューノーマルの名無しさん2021/09/16(木) 14:14:27.97ID:YMJ0o1cV0
>>150
コスト逆転の目途が立ったあたりで仕掛けてくると思う
しかし今からこうやって代替肉をやってても肝心の着火時までにへばらないのかなって思う

190ニューノーマルの名無しさん2021/09/16(木) 15:25:10.55ID:X6J8NwLC0
>>188
クオリティが全然違うんよ
数年前にアメリカでブレイクスルーがあって
それが日本でも本格商業化するよって話だ

これに30年前でもあったって言うのは
E3で最新ゲームの話をしているところに
ゲームなら40年前にカセットビジョンがあった
と言うくらい野暮ってやつよ
https://i.imgur.com/tEipqBJ.jpg
https://i.imgur.com/rBU4MkS.jpg

191ニューノーマルの名無しさん2021/09/16(木) 15:34:10.95ID:QdtGiA4b0
人工サンマは間に合いませんでした

192ニューノーマルの名無しさん2021/09/16(木) 15:35:17.05ID:y3UPFGhB0
ミートホープの社長が居れば完全肉を作れるはずだ

193ニューノーマルの名無しさん2021/09/16(木) 15:42:42.00ID:p5vK/tvi0
肉の謎は謎のままにしておけよ

194ニューノーマルの名無しさん2021/09/16(木) 16:34:44.28ID:0MdtCddt0
>>192
まんじゅう、ラビットちゃん、ちゃんすぎ混ぜて、高級チャーシュー

195ニューノーマルの名無しさん2021/09/16(木) 19:24:16.26ID:aFeT9KUj0
>>129

目を閉じて思い出す
母さんの面影〜
遠く〜離れた青い地球よ
安らかに眠れ〜
メーテルまた1つ星が消えたよ〜
赤く赤く燃えて〜
銀河を流れるように〜
銀河を流れるように〜♪

196ニューノーマルの名無しさん2021/09/16(木) 19:44:21.46ID:5h2URUK00
この前アメリカのスーパーで冷凍ミートボールもどき売ってたんで買ってみたけど、
肉と変わらなかったよ。

197ニューノーマルの名無しさん2021/09/16(木) 19:47:26.28ID:6FpSYqvo0
新製品なんだから、なんでも構わんけどさ・・・嘘はダメだよ。

198ニューノーマルの名無しさん2021/09/16(木) 19:48:45.94ID:c47cTu9f0
大豆ミートはあれはあれで別の食べ物として旨い

199ニューノーマルの名無しさん2021/09/16(木) 20:11:06.71ID:lG4QSsJx0
>>41
代替やね〜

200ニューノーマルの名無しさん2021/09/16(木) 20:18:50.85ID:aJOB9Zko0
正月になると激ウマの煮豚作って来てくれた友達が死んで悲しい
レシピ教えてから死ねよ

201ニューノーマルの名無しさん2021/09/16(木) 20:37:01.14ID:GLHrPy3K0
>>199
ヴェポライザー 咥えながら言われたらすげームカつく

202ニューノーマルの名無しさん2021/09/16(木) 20:44:03.58ID:6NbGd5ZJ0
>>200
聞きに行けよ(笑)

203佐野場 備知夫君です(*^^*)2021/09/16(木) 20:45:04.76ID:wyB5F/MM0
謎肉っぽい何か?😅

204ニューノーマルの名無しさん2021/09/16(木) 20:48:18.26ID:sgIapFli0
カップヌードルの謎肉は大豆で
謎海老は高級食材のプーバランだった

205ニューノーマルの名無しさん2021/09/16(木) 20:53:25.50ID:YnTJMGxk0
高野山で大豆から作った肉あったな

206ニューノーマルの名無しさん2021/09/16(木) 22:47:00.27ID:Uz7cpJjT0
チャーシューより美味い代替肉を使ってチャーシューを作ったらどうなるんだ

207ニューノーマルの名無しさん2021/09/17(金) 02:45:19.02ID:WDLD8W5j0
>>205
高野山のは和食、黄檗山のは中華やな。キリシタンは洋食の精進料理なんか?

208ニューノーマルの名無しさん2021/09/17(金) 12:22:54.98ID:k/9dQl7YO
肉にしなくてもおからでミートソース的なものを作っても充分旨いけどな
日本は坊さんが肉っぽいものを食べたがったお陰で、がんもどきとか高野豆腐とか代用食が抱負で良いね

209ニューノーマルの名無しさん2021/09/17(金) 13:06:44.35ID:p/7ydsXQ0
>>187
だから合成法発酵法どちらも含めて化学調味料って一般呼称だったんだよ
発酵法主流の時期も化学調味料と呼ばれていて近年うま味調味料に変わってるんだ
化学調味料=合成法 化学調味料≠発酵法と勘違いしてる書き方だよな君の文章

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