0491ニューノーマルの名無しさん垢版 | 大砲2021/09/19(日) 17:24:38.57ID:y+DRgA1H0 皆さん、頑張ってるな。それでは参戦。 お米は種類によって丸っ切り味が違う。種類による違いほどではないが、産地によって味が変わる。 その前に農家から直接買った以外は、大抵古い米がブレンドされてる。 後、水の質と量と炊き方で味は大きく変わる。 一番美味しいのは、羽釜を用いて薪で炊くのが理想。俺は年に1〜2回しかできないけど。 皆さんにサービスする時。それと、おこげが美味しいので、おこげが出来るように炊いている。 おにぎり用。