【調査】都道府県別「お好み焼き屋」店舗数ランキングNo.1が決定！ 「徳島県」を抑えて1位になったのは？ ★2 [首都圏の虎★]
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小麦粉の生地をベースに肉や野菜、魚介類、麺類など、お好みの具材を混ぜて焼き上げる鉄板焼きの王道「お好み焼き」。お好み焼きというと大阪や広島が本場のイメージがありますが、全国的にはどの地域でお好み焼き屋が多いのでしょうか。
今回は、タウンページのデータをもとに、お好み焼き屋が多い県（人口10万人あたりの軒数）を、ランキング形式で紹介します。
（出典：「タウンページ 2021」参考：都道府県別統計とランキングで見る県民性「都道府県別お好み焼店店舗数」）
●第2位：徳島県（17.65軒）
第2位は「徳島県」でした。人口10万人あたりの店舗数は17.65軒。
お好み焼きというと関西風や広島風ばかりをイメージしがちですが、実は徳島にも独特の焼き方が存在します。甘く煮た”金時豆”を入れて焼く「豆焼」や、豆焼きに玉子を入れた「豆玉焼き」、さらにその上にカラッと揚げた小海老の天ぷらを乗せる「豆天玉焼き」は、古くから伝わる徳島ならではの焼き方です。
●第1位：広島県（41.48軒）
第1位は「広島県」でした。人口10万人あたりの店舗数は41.48軒と、2位以下に大きな差をつけて堂々の1位です。
広島県で最もポピュラーな「広島風お好み焼き」は、関西風のように生地に具材を混ぜこんでから焼く”混ぜ焼き”ではなく、生地の上に具材を順番に乗せて焼く”重ね焼き”が大きな特徴。広島県にはお好み焼き屋ばかりが屋台村のようにたくさん集まるビルまで存在し、徒歩数分内に複数のお好み焼き屋が立ち並んでいることも珍しくはありません。
https://news.yahoo.co.jp/articles/050b7ec66af7b5501cc6795bf24860285348e66d
１位から４７位
https://nlab.itmedia.co.jp/research/articles/371015/2#utm_source=yahoo_v3&;utm_medium=feed&utm_campaign=20210923-10009853&utm_term=it_nlab-life&utm_content=img
★１ 2021/09/23(木) 17:29:17.96
前スレ
http://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1632385757/ 池波正太郎のエッセイ読むと子供の頃に屋台のどんどん焼き食べてるね
店の手伝いもしてたみたいな… 最初に薄い生地を焼いて横の鉄板で肉とか魚とか麺を焼いて生地に乗せて最後に目玉焼きを乗せるのってどこなの？ >>144
テレビとかはＢ級グルメ的なものしか取り上げないしね
逆に気軽に食べられるご当地物にそんなけ種類があるわけだし
めったに食べないけど箱寿司とかはハリハリ鍋とか色々あるけど、イメージに紐付けされてないだけですよ >>274
だからな、ウィキペディアを信じてると馬鹿だとバレるからやめたほうがいいぞ
字を読むのは苦手かもしれないが俺が貼った記事を読んでみろ
個別メニューの中に「お好み焼き」なんてのがあるか？
ウィキペディアは記事中の「お好焼定価表」という言葉を品書きと不正確に表現してるだけ
馬鹿は原典を確認せずにウィキペディアを信じるからタチが悪い
ウィキペディアは馬鹿のバイブルだという事は正しく認識しておけ >>262
池波正太郎はどんどん焼きの事を
いわゆるお好み焼きである
と言ってる著書の中で >>281
だからドンドン焼きが粉モンなのは証言が有るので確かなんだわ
だが暖簾とお品書きに書かれてるお好み焼きがどんなものかが判らないって話だよ さっきイオンで広島焼きが売っていたから
買ってきた。今夜は楽しみだ。 >>268
広島焼きはよその人から見ての広島焼きだから
広島では呼ばないだろ？
ただのお好み焼き
パッタイをタイ風焼きそばなんで言うけど
タイに行けばタイ風などと言わない >>282
ウィキペディア信者には人間の言葉は通じないな これはそうだろ東京にも広島焼きの店良く見るし
でも食べるのは普通のお好み焼きなんだよね 広島焼きは
ペラペラの小麦粉
焼きそば
キャベツ
目玉焼き
で980円くらいか >>144
大阪は和食の本場だよ
東京の高級料亭も大阪系が多い
粉もんとか言ってると底辺だと勘違いされるぞ >>161
北関東の東京信仰はすごいよね
東京に店舗のない東京インテリアとか
東京デザインを強調するJINSとか
みんな北関東の会社だもん つけ揚げとさつま揚げみたいなもんだと勝手に解釈する鹿児島人の俺 >>288
まぁ東京で独立して店出してる割烹、居酒屋の店主も
関西で修行した人は多いね >>166
喫茶店でお好み焼き出すわけないだろ
作り話ならもう少し上手く作れ 大阪といえば加工昆布や懐石料理の本番だと思うんだけど、
粉もんとか言ってる奴は育ちが知れるな >>251
東京の外で言っちゃダメだよ
恥ずかしいから >>1
大阪大好きな俺だけど
お好み焼きに関しては広島＞大阪だな
あと大阪で美味い寿司屋に出会った事が無い お好み焼きにスジ肉やコンニャクが入ってるパターンからヒントを得たカーチャンが
余ったおでんの具を刻んでお好み焼きにぶち込んできた
意外においしく食べられた 広島に行くと広島風をよく食べてるが
料理としての完成度はいまいちかな
ヘルシーだとは思うけど 広島風は
生地が付いてる理由がよく分からないし
キャベツと麺もバラバラな感じがする
広島行ったらなぜか食べてしまうが 何年も赴任したが広島のお好み焼きは美味いと思った事ないな
無駄に腹にたまるから腹持ちは良いけども >>252
単純に人口が多くて、街が広いのが都会という訳じゃ無い
君みたいな考えは、典型的な世間知らずの田舎者
国際性、文化発信力、ヒトモノカネ情報が集まる場所が都会
東京は、全てにおいて劣る
英語圏でもないし、極東という立地で訪日外国人も少なく、情報も少なく仕方がない
それらの都市と比較してること事態、そもそもレベルというか土俵そのものが違うわな >>299
寿司は大阪より東京の方が旨い（コスパいい）な。
関西はパンがうまい。 うす焼きが1番好き
もっとメジャーになれば良いのに >>293
普通に大阪の喫茶店でお好み定食あったけどな
＠阿倍野 >>307
たこ焼きは圧倒的に大阪
安い店はそれなりの味だけどコスパが良いし
500円以上〜なら拘りを感じれるたこ焼きを食べれる
一番ダメなのは銀だこ >>299
大阪寿司の名店は行ったの？
大阪で寿司といえば江戸前じゃなく箱寿司だよ >>310
フニャフニャなのがいいね
銀だこのは油ボールだわ >>1
お好み焼きって
四国でも大人気なんだなw
大人気のエリア
1 四国（2徳島 3愛媛 6高知 7香川）
2 山陽（1広島 5岡山 12山口）
3 近畿（4兵庫 8京都 9大阪 10和歌山 13奈良）
4 北陸（11福井 14石川 15富山）
人気の無いエリア
1 東北（47秋田 46宮城 45福島 44新潟 43岩手 42青森 39山形）
2 北海道41
3 関東（40神奈川 36埼玉 35千葉 34山梨 33茨城 32群馬 31栃木 30東京）
4 九州（38沖縄 29佐賀 26大分 25宮崎 23鹿児島 22福岡 18熊本 16長崎） >>313
東京でお好み焼き屋行ったらクソまずかった。味が薄すぎ。
もっとうまくすれば流行りそうだけど。 大阪だけど広島式のも好き
それぞれの地域の良いとこを楽しむのもいいもんやで >>240
亀だがサンキュー。粉は大さじ2杯ぐらいからやってみるわ セブンのお好み焼き食ってみたけど普通だったな。自分ちのおたふくソースみたあのをかけたからかな？つか、広島風お好み焼き無かった 広島風は店によって更に焼く人によって全然別物になるんだよね
だから自分好みの店と人を探し当てるのも楽しいといえば楽しい 広島風は食ってると具材が分離するから嫌い
もやしばっかり食ってたり、小麦粉ばっかり食ってたりする時間がある ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
