【サバヌーヴォー】日航、ノルウェー産生サバを初空輸 高鮮度、機内食やスーパーに [少考さん★]
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※時事通信
日航、ノルウェー産生サバを初空輸 高鮮度、機内食やスーパーに
https://www.jiji.com/jc/article?k=2021092400861&;g=eco
2021年09月24日16時21分
日本航空グループの商社ＪＡＬＵＸが輸入を始めたノルウェー産の旬の生サバが２４日、日航便で羽田空港に到着した。冷凍されていない同国産サバを日本に空輸するのは初めて。通常の冷凍品より鮮度が高く味や食感が良いのが特長で、「サバヌーヴォー」と銘打ち新たな秋の味覚としてアピールしたい考えだ。
サバの旬は１１月上旬まで。羽田を発着する日航国内線ファーストクラスの機内食として塩焼きで提供するほか、首都圏の一部スーパーでも販売する。
（略）
※省略していますので全文はソース元を参照して下さい。 なんか、鮭獲れなくてサバばっかり穫れるみたいなニュース見たような気もするし？今年はサバ安いの？
塩焼き！味噌煮！ぶり大根！いえー！！ ノルウェーなんていいから八戸前沖鯖を持ってきてくれよ
あの鯖は世界一なんだよ >>47
日本の鯖の脂がのってるやつも美味しいけど 供給量に限りもあることだし・・・
なんか別物感はあるわよ 生でなくても良いから
無塩の冷凍サバフィレを
スーパーで売って欲しいな
味噌煮用に サバの生き腐れって言うくらいだから、地産のサバ食った方が鮮度いいだろ。
スーパーなんかは論外だが。 >>45
そのうち食糧難の中国があっさり横取りする予感しかしない
マグロ然り、サンマ然り
ノルウェーは要らない魚なら高く金出す方に売るだろうから ノルウェーで獲れたての生サバを缶詰にしたら美味いと思うのだが
コストがかかるんだろうな 漁期の問題か いくら鮮度が良くても
小さ過ぎて美味しく無いので好きじゃない >>59
ソレイワシじゃね？
地域によっては鯖でも言うのか？ そもそも日本がまともに水産資源管理できないから輸入するハメになってんのに 【抑うつ、不安障害、メンタル不調の改善・予防のために摂るべき栄養と食品】
①ビタミンB6
気分と睡眠をつかさどる神経伝達物質セロトニンの生成に必要な材料。
ピスタチオ、ニンニク、サケやマグロ、鶏肉、ホウレンソウ、キャベツ、バナナ、サツマイモ、アボカド、全粒穀物など
②DHA
脳内のオメガ3脂肪酸の中心で、神経を保護し新たな脳細胞の誕生を助ける「脳由来神経栄養因子（BDNF）」の生成を促す。
天然のサケ、カキ、カタクチイワシ、サバ、ムール貝など
③プレバイオティクス食品
腸内の善玉菌が生存するのに必要な食品。
タマネギ、アスパラガス、アーティチョーク、ニンニク、バナナ、オーツ麦など
④プロバイオティクス食品
体内の善玉菌を補充する生きた細菌と酵母。
ヨーグルト、ザワークラウト、キムチなど
「うつ」との闘いに役立つ食品とは - WSJ
https://jp.wsj.com/articles/SB11866489112839433655404584142681506181524
【新型コロナウイルス】うつ病を防ぐ食事スタイル 糖尿病の食事はメンタル改善にも役立つ | ニュース | 糖尿病ネットワーク
https://dm-net.co.jp/calendar/2020/030062.php >>35
日本鯖は無分別な乱獲が祟って品質が悪くなる一方 ノルウエー ウニイクラホタテ
カニいれてロシア禁輸
でいい カナダやアラスカのキングサーモンをもっと輸入してよ
キングサーモンのトロ部分なんて脂の塊で寿司にしたら絶対に美味しいはず
でも食べ過ぎたら胸焼け凄いけど 今、ノルウェーって、原則、外国人の入国を認めていないんだよね。
ほとんど鎖国状態。
オーストラリア、ニュージーランドと同じゼロコロナ志向だよ。 日本アジア航空の旅客機は、ウナギばっかり運んでいたんで、中古は買いたたかれた。 ノルウェーは養殖物は薬物がヤバいって話あるけど
このサバはどうなの？ >>90
まずその話を真に受けるの?
本当に日本より危険なの? >>25
日本語でも「新」を「にい」と読むから
絶対語源同じだよな
深いわ、言語 >>96
地物は地物で美味いんだよな
うちは東京湾で釣ってくるけど Flying Mackerelのスレ
Mackerelでサバって意味なんだけど
これ、発音が難しいんだよな。発音する機会もないけど。
サバを読むのは難しい！
・・・・・
ま、ま、ま、それはともかくね、>1は羽田の話題ですけど
物流とか関心のある方は読んだことがあるか知りませんが
成田空港のことを、これは別にコロナ云々関係なくね、
それ以前から「成田漁港」なんて言葉がありまして空港ってのは
従来からね、海産物の輸入は結構盛んな施設ではありました。
特にね、こういう時代は輸出入の妙に海産物が使われると
イキのいいまま直送されたりしていいんじゃないかなあと思いました。
さっきいった「サバを読む」のコトワザじゃないけど
とくにサバは新鮮さが命とは江戸っ子も口をそろえて言うだろうからｗ
（そのため計数に時間をかけてられないから本数は言い値で取引されたんだ
実際は27匹しかいないのに30匹だおってゆーとかさｗ うろ覚えだけど）
ま、それはともかく美味しいよね、サバは。 ノルウェーサバじゃ脂多すぎてバッテラにしても酢で締められないだろ
結局焼いて食うんじゃないか ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
