『ハッピーターン』45周年でまさかの“減塩” 「全然ハッピーじゃない」「許せない」悲嘆の声に亀田製菓が返答 [爆笑ゴリラ★]
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10/25(月) 8:40配信
オリコン
今年45周年を迎えた『ハッピーターン』
1976年、第一次オイルショックの影響で不景気であった中、“幸福が戻ってくる”ように願いが込められ発売された『ハッピーターン』。それから45年、これまで“魔法の粉”を増量した『パウダー150％』『パウダー250%』が話題を呼んだが、先月、まさかの『減塩ハッピーターン』が発売されると、「許せない」「邪道」「全然ハッピーじゃない」などの声が寄せられ、Twitterトレンド入りに。あの“甘じょっぱさ”こそが同商品の醍醐味なのだが、いったい何があったのだろうか。亀田製菓に聞いた。
■甘じょっぱい、楕円型、キャンディ包装…すべてが業界初の試み、挑み続けてきた45年
発売当時は堅焼きのしょっぱい醤油味の丸型せんべいが主流だった中、洋風の甘じょっぱい楕円型せんべいは瞬く間に人気商品となった。
「今までとは違うせんべいをコンセプトとして、液体の醤油蜜ではなく、洋風のイメージを売り出すために甘じょっぱいパウダーで味付けしました。また、食べやすくするために、粉が落ちにくくて指につきにくい“キャンディ包装”もせんべいとしては初めての挑戦で、開発には非常に苦労したと聞いています。発売後はその目新しさと美味しさから、すぐにご好評をいただけました」（亀田製菓広報の池ノ上雄樹氏／以下同）
国民的米菓として地位を固めた『ハッピーターン』は、発売以来、その売上も右肩上がりを続けている。その理由は、隠れた企業努力だ。生地と味付けには、消費者に気づかれない程度の改良が繰り返し加えられている。”変わっているけど、変わっていない”――。微妙なラインを探り続けることで、既存ファンからの支持を得たまま進化を続けている。
「発売当時からずっと変わらない同じ味のままだったら、ここまで残っていなかったかもしれません。45年の中で、お客様の声を基に少しずつ進化していることがロングセラーの秘訣だと考えています。ただ、一度に大きく変えすぎると別のお菓子になってしまうので、少しずつ改良を重ねるようにしています。2005年にパウダーがしっかり付着するための生地の小さな溝“パウダーポケット”を開発し、2007年には掘った溝の間にさらに凸凹をつけ、2009年にポケットの数を増やし、2016年にポケットの大きさを拡大。2019年には味付けの最後にうまみを足す“ハッピーシャワー製法”を生み出しました」
■人知れず進化を遂げてきた「魔法の粉」やみつきの理由“美味しさの波”が減塩でも健在
こうして人知れず進化を遂げてきたハッピーパウダーは、SNS界隈では「魔法の粉」とまで呼ばれ、ファン層を拡大してきた。そのやみつきのメカニズムは、亀田製菓社内の研究機関「お米総合研究所」で日夜、解明が進められている。
「おいしさの感じ方のバランスが鍵になってくるのですが、塩味→甘味→うま味→甘味と順番に舌で感じられることで、“美味しさの波”を表現しています。また、甘味の後にまた塩味がほしくなって、ついついもう1つ手が伸びてしまう…という仕組みですね。ネット上ではハッピーパウダーについて研究し、パウダーの自作に挑戦していただいている方もいらっしゃいますが、完全に再現するのは難しいかなと思います」と、池ノ上さんははにかむ。
2009年には全国の“魔法の粉ファン”に向けてパウダーが2.5倍に増量された『パウダー250％ハッピーターン』が発売され、大きな話題を集めた。
「『粉が多いもの見つけると嬉しい』『粉落としてごはんにかけて食べています』という声を多く頂いていたので、より粉が食べたいというお客様向けに開発しました。2009年の発売開始からいまだにご好評を頂いていますが、パウダーを増量したハッピーターンは、濃い味付けがウケて、若年層の方に多く召し上がっていただけているようです」
続きはWEBで↓
https://amd-pctr.c.yimg.jp/r/iwiz-amd/20211025-00000310-oric-000-1-view.jpg
https://news.yahoo.co.jp/articles/23d954a314a8a78ab620eadf112c9aea9f537919 西友で120円だったのに150円に値上げされてた
もう買わないわ 塩化ナトリウムは毒だけど、天然塩は体に良い
間違えるな馬鹿 >>3
DHMOは毎年何万、何十万人という死者が出る猛毒。 こういう定番の食い物って何も手を加えず同じものを延々と生産してればそれで安泰なのに
なんで余計なことするんだろ ペヤング最強。
容器は改悪。
湯切りドパァー、までが、ペヤングなのに。 高血圧糖尿病になりたくないから
こんなもん食わないわ
高血圧糖尿病は医療費全額自己負担させろ 減塩して欲しいというお客様の声にお応えしただけだぞ！😡 別に減塩以外のラインナップがなくなる訳でもないし嫌なら通常版や250%買えばいいだけじゃないの？
選択肢が増えるだけなのに許せないとか言い出すの怖い コストダウンのために柿の種からピーナッツ減らす暴挙も許せんな。 亀田製菓は役員に外国人を迎えたりして最近攻めてるからね
>>2亀田は柿の種の価格相場の吊り上げも行ってる
このメーカーは不買の対象ですわ >>1
>消費者に気づかれない程度の改良が繰り返し加えられている
気づかれんなら意味ないやん(笑) 亀田は韓国と組むようになってから
変な方向にばっかり行くよな >>8
高血圧の治療して助かる命は1/100とかのオーダーだぞ。 >>18
サッポロ一番カップスターなんてかなり前にリニューアルしてサッパリ味にして
全然食わなくなったし売れなくなったけど最近食ったら昔の味に近かった
やっぱ失敗だったんだろな なんでもいいけど
調味料(アミノ酸)＝化学調味料
を使うのは、いい加減やめて！ >>25
オレはピーナッツそんなに好きじゃないから減っても文句は言わないww 料金を維持する為にコストカット
減塩にすることで血圧上昇抑える
生産者も消費者もウィンウィンの関係じゃん。
高血圧も基礎疾患その①
コロナは血管を攻撃して爆発させる能力が高い。
減塩される事に感謝しろよ。 亀田も馬鹿だなぁ
支持されてる味を変えるとかオワコンになるだけじゃん ハッピーターンを食べる層は減塩なんて最初から望んで無いだろ
こういうのを改悪と言うんだ 岩塚製菓「よっしゃ、味しらべはパウダー２倍塩分多めやな」 塩で血圧上がる人と全く関係ない人がいるよ、大体6:4くらいの割合。
食いまくっても血糖値も全く上がらない人もいるし。 自分で塩分追加して楽しめよ。
色々な調味料を塩と混ぜてグルグル、そしてバラリ、何も文句はないはず。 ハッピーターンって、意外と味濃いよな
サラダせんべいみたいな味かと思ったら、コンソメポテチみたいな味でびっくりした ハッピーターンに塩対応を期待することになるとはな。 ハッピーターンってガキの頃マズくて食えなかったわ
甘辛系はぽたぽた焼きばっか食ってた 何でも取り過ぎたら毒になる
酒が仮に今年発見されたものだったらドラッグ扱いですよ >>43
ｻﾝﾖー食品がｻｯﾎﾟﾛ一番を変えずにあのｼﾞｬﾝｷーさで一位を保ってるのを分かってないな
まあ馬鹿な幹部がどっかの軽薄コンサルの意見を入れたんだろ >>31
高血圧にならないのが大事
高血圧や糖尿病になったら人生終わり >>1 配当利回り PER PBR ともに、渋いな・・・
株主優待の内容 － 自社商品詰め合わせ
100株以上 1,000円相当
1,000株以上 3,000円相当
https://finance.yahoo.co.jp/quote/2220.T?term=2y >>38
プロ以外がラーメン作る動画なんか見てると化調不使用命も終わった感じだな
インドみたいに雪のようにふりかけてるわけではないから、これで美味くなるとみたら使えばいいもの >>10
そんなに毒性があるのに、泥まみれになったDHMOを啜ろうとする中毒性もあるんだぜ
DHMOを探し求めて毎日何キロも歩かされる途上国の子どもたちもいて、ほんとこの世は地獄だと思う >>59
サッポロ一番、結構変わってるぞ？
麺の質感とか、スープの濃さとか 子どもの時はよく食べてたが大人になって全く食べなくなるお菓子の代表だな； 減塩ってなんなん
砂糖の比率が増えるってことなのか 料理趣味でやってるとわかるが
化調を多めに使うとメチャメチャコストダウンできるんだよ 化調多めに使って文句言ってくるの
山岡雄山みたいなグルメくらいしか居ないから
ビジネス的に日本の国道がクソ飲食チェーンだらけになるのは必然 そしてクリスマスシーズンには魔法パウダーをスノーに見立てたクリスマスケーキ発売と ハッピー、ラッキー、ラブ、スマイル、ピース、ドリーム！ 沢尻事件でばかうけのほうが知名度バカ上げなったしね >>66
テレビ見てたら うなぎを食って「甘じょっぱくて美味しい！！」って言ったタレントを見て
度肝を抜かれたｗ 物価、消費税が上がってるのに賃金が変わらない影響か 化学調味料を使うのは構わないけどあんまり美味しくないのがね かっぱえびせんの減塩バージョンはほとんど同じ。多分目を瞑って食べたら分からないだろうな。スーパーだと減塩の方が高いかも 大人になったらちょっと高級めの菓子ばっかり食うようになってしまったな
今はサクサクふわふわのショートブレッドクッキーがコーヒーのお供 5/8チップ、ウイスキーボンボン、おさつスナック、カール、梅ジャム、ハッピーターン
みんな時代と共に消えていくんだな ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
