【海産物】クロダイの養殖海苔への食害が明らかに 高級部位狙い撃ちで売上げ激減 海苔が刈られたようになる「バリカン症」頻発 [ごまカンパチ★]
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釣り人に最も人気のある魚の一つクロダイ。しかしいま、そのクロダイによる「海苔」への食害が問題になっています。
■養殖海苔がクロダイの食害に
海苔の養殖が非常に盛んな兵庫県の水産技術センターがこのたび、県内の養殖海苔がクロダイによって食害されていることを確認しました。
その被害は、養殖初期の高値で取引される柔らかい新芽に集中しており、被害額も大きくなっているといいます。
県内ではここ数年、養殖の開始直後に海苔の先が刈られたようになる「バリカン症」が頻発してきました。
同センターは2018年12月から今年の2月にかけ、県内3箇所の養殖場にカメラを設置し観察したそうです。
すると、冬から初春の日中に、海苔養殖網の下の水深約30cmを撮影したカメラに、多くのチヌの群れが写っているのが確認されたそうです。
（『養殖ノリにチヌの食害 兵庫県内で確認 海の栄養不足が影響か』神戸新聞 2021.10.19）
■海苔の新芽を狙い撃ち
上記の水中カメラでは、海苔の新芽を20匹以上のクロダイが次々に食いちぎっていくところが撮影されていました。
他の魚や水鳥による食害もあったものの、その大半はクロダイによるものだったといいます。
そして、クロダイによる海苔被害が出ているのは兵庫だけでなく、全国の海苔雨養殖が盛んな県では概ね発生していると見られています。
なかには千葉県富津市や香川県のように、クロダイのせいで売上が激減し、廃業に追い込まれる海苔生産者が出ているところもあるといいます。
兵庫県は国内養殖海苔の約2割を生産しており、出荷額は約200億円ほどもありますが、クロダイによる被害は生産量の1割ほどにものぼると見られています。
近年はクロダイの被害のほか、栄養不足による色落ちなどにも見舞われており、海苔養殖はピンチが続いているのです。
■クロダイ被害拡大のワケ
クロダイは水深の浅い沿岸部に生息し、内湾や汽水域を好む性質を持っています。そのため彼らの生息域と海苔の養殖場は大きく重なります。
また他のタイ類と比べると、クロダイは非常に食性が広く、動物性食材から海藻まで好んで食べます。
そのため、柔らかくて食べやすく、量も豊富な養殖海苔は彼らの格好の餌となってしまうのです。
兵庫県ではこの事実を受けて、地元の釣り愛好家らが、釣り上げたクロダイに調査用発信器を取り付けるための釣り大会を計画しているそうです。
クロダイの生態調査を進めていくことで、兵庫県を代表するブランド品である海苔の被害をできるだけ小さくしたいという思いがみんなにあるのです。 チヌの旬ていつ？
人によって夏だったり秋だったり冬だったり
地域による？ >>42
冬のメジナは釣り師が撒いたアミコマセで
育ったから旨いんだよw チヌは釣り師には好かれてるが
おれのような食い師からみたらイマイチだ
雑魚だぞｗ >>102
メジナは岩に生えてる海苔付けて釣ったりする。 ドブシーバスとドブクロダイは
アーバンルアーフィシングの頂点にいる
西のチニングに東のシーバスゲームやね クロダイの餌はホント地域によるな
こっちだとスイカでもミカンでも、なんならグミの短冊でも来る チヌ釣りに行くとボラばっか釣れてイライラするからなぁ クロダイはそれ程旨くないから、漁師が獲らないから増える >>115
旨いんだけど、見た目で養殖真鯛にかてず値が低いんで獲らない。 各漁港で釣り禁止区域増えてるからチヌが増殖したんだろ チヌは初めて釣って意気揚々と家に持ち帰り、腹を捌いた瞬間に一気に溢れ出す臭気に嗚咽しゲロをぶちまけて、二度と食えなくなるのがお約束 >>104
秋から冬じゃないかな
大半の魚は寒い時期のほうが脂がのっておいしいよ >>115
漁でとれたクロダイは傷がなければほぼ出荷されるよ
堤防で釣れるクロダイもまずくはないけど出荷されるルートがないだけだと思う 北海道で鮭釣りしたら、もうこんな雑魚相手にできねーわ。 黒鯛をとるか海苔をとるか
ここは黒鯛をとろうじゃないか 宮崎にいた頃チヌって石ゴカイ餌のぶっこみ釣りで狙う魚くらいにしか思ってなかった
三重に移り住んだらこちらは釣り筏に乗り繊細なチヌ狙い専用タックルで
かかったチヌとの駆け引きを楽しむ釣りってのに驚いた >>131
そっちもヘラ釣りからすれば、子供の遊びやん。 釣り禁止とかやってるから
人間という天敵がいないから繁殖し放題
これは漁師の自業自得。農家の真似事してないで黒鯛でも獲ってろ 兵庫に限らず瀬戸内の海苔なんて味付け用のB級品だろ その海苔食べてるクロダイ
美味そうだね。
ブランド化出来ないのかな？ 海が綺麗になりすぎて餌不足で海苔にいっちゃってるみたいな？ >>40
水質次第だ
上物のボラの刺身は甘くて適度な脂肪が乗っていて口当たりも良い
実にうまいぞ >>6
ルアーで釣れる。
バス釣りの要領でポッパーで利用で可能。 >>140
上質なボラの刺身は中国に教えたくないほど美味しいのに
なぜかボラがバカほど獲れる関西の人でも知らない人多いよね チヌ旨いだろ。
網で捕獲して、それこそ一網打尽できんのか? タイはエビ食うから赤いけど黒鯛が黒いのは海苔のせいか >>105
そうそう。
誰も来ない磯よりも釣り人の絶えない有名磯で釣った奴の方が旨い。
撒き餌はアミというよりオキアミな。 >>143
関西のボラはやめといたほうがいいと思うよｗ >>143
武庫川河口、淀川河口、南港、
よう跳ねてる褐色ドロドロの水域のボラって喰う気せえへんわ
チヌが湧いてるいうか
明石海峡大橋の橋脚付近でチヌがすぐ釣れてる動画あったわ
チヌも賢いから釣るのは頭比べやね >>151
取ってから綺麗な海で1か月ほど泳がしてから出荷すればいい。 そらチㇴの稚魚放流しているから増えるわな。
美味い魚ではないが、適当に間引いて食うしかないわ。
ボラはほんま美味い。
大阪湾のボラは絶対要らんけど。 水質の良い海のボラは旨いけど
チヌは、綺麗な海で釣っても悪食だから臭くて駄目だな クロダイだけじゃないけど牛レバーを２〜３日ニンニクに漬けたヤツを１センチ角に切って餌にすると爆釣する >>13
クロダイ捕獲用に小さな海苔の養殖棚を作って、その海苔の網に釣り針仕込んだらええやん。 チヌか・・・
川の河口の家庭排水のある水質が好みだからなあ・・・
食べにくいわなあ 港でクロダイ釣って刺身で食べたら可もなく不可もなくだった。 どれだけ釣れると言われるところでも、俺が行くと俺も一緒に行ったやつも釣れない。 >>132
韓国は海が汚すぎる
糞尿をそのまま流してたり、海苔から大腸菌や塩酸が検出されてるせいでFDAでは販売を禁止してる 食ってみないことにはドブゲロ黒鯛か旨い黒鯛かは区別が付かない
ドブクロが釣れるところでも旨いのが混じったりするし逆も然り。
なので大きな商売にするのが難しいんだろうな。
スズキも同じだ。 そりゃ魚のいるところに美味しいもの置いたら食うやろ スズキとクロダイは釣り人に人気あるけどまずい
まぁ美味しかったら漁師が取るよね >>167
そりゃ熟成させないとなんの味もないからな。黒鯛の刺身。 いつか食べたクロダイはまずかったが
メジナみたいに夏と冬で餌が変わって味も変わるのかしら？ チヌ不味いからなあ、マダイ狙ってタイラバしててもたまに掛かるけどリリースするし アナゴもうまいのとまずいのがあるような気がする
うまいのはウナギよりもうまいしまずいのはやたらと泥臭い >>15
釣りには人気だが、食用としては余り美味しくなく、売っててもメチャ安い >>143
淡路か須磨の関越えた辺りまでまで採りに行けばなんとかなんんじゃないか？ >>117
クロダイは臭みがあるよ？
煮付けとかにするならいいかもしれないけど、刺し身では食えないから面倒くさい >>186
餌や海水の質によるな。
ま、釣ったその場で速攻、エラと内臓を取り除けばほとんど消えるけどな。 網を張って捕まえれば
一石二鳥
黒鯛が美味いのかはしらない
あんまり売ってないところみると >>1
> クロダイは水深の浅い沿岸部に生息し、内湾や汽水域を好む
> クロダイは非常に食性が広く、動物性食材から海藻まで
説明の必要もないだろう。臭いマズイ食べたくない。 黒鯛なんて昔からいるのに、数が増えたって事なのかな？ 極悪→ボラ
悪→チヌ
普通→シーバス
みんなかわいそう 台風来るとクロダイよくつれるって釣が趣味の人に聞いたことある ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
