【外食】「もつ鍋頼んだら、1000匹くらい虫が入ってた…」魚民、料理への虫混入で謝罪。保健所立ち入り「白菜の洗浄不備」が原因か★7 [記憶たどり。★]
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https://news.yahoo.co.jp/articles/df68bc0d1253f651c102653e21ae3e112d286793
魚民赤羽店を訪れた客が11月15日夜「料理に虫が入っていた」とSNS上で訴えていた件で、
店舗を運営するモンテローザが事実を認め、謝罪しました。
同社はメディア向けの説明で11月16日に管轄保健所による立ち入りの検査があったと報告。
調理場内の衛生状態に指摘はなく「(白菜の)洗浄不備が原因ではないかとの見解があった」と原因を説明しています。
SNS上では鍋料理やイカ料理に無数の小さな虫が付着した写真が投稿され、広く拡散。
被害に遭った客からは、退店時に「他の客の料理も確認したほうが良い」と伝えようとしたところ、
言葉を遮りながら早く帰るように促すような対応をされたとの証言や、会計時に割引額の確認のため
終電間際に30分ほど待たされたといった証言もあり、ネット上で店側への批判が加熱。
Googleの店舗紹介ページに大量の低評価が付けられるなど、炎上状態となっていました。
モンテローザは問題が発覚した経緯について、被害に遭った客から直接「お客様相談窓口」宛てにメールを受けたことで
初めて知ったと明かしており、本来店舗側から速やかに報告をするルールも徹底されていなかったと説明。
今後は飲食をした客の健康状態を第一に考えて対応し、「二度とこのようなことが起こらないよう、
今一度衛生管理や従業員の対応等について始動を実施し、再発防止に努めてまいります」としています。
モンテローザの回答全文
https://image.itmedia.co.jp/nl/articles/2111/17/l_n211117_uotami_2.jpg
https://twitter.com/mochipiyo3730/status/1460263907864449025
魚民 赤羽店やばすぎた
もつ鍋頼んだら、1000匹くらい虫が入ってた…
写真は取り分けた小皿のだけど、鍋は表面ブラックペッパーかな?って思うレベルで浮いてた
他の料理にも虫入ってて気持ち悪すぎる
https://pbs.twimg.com/media/FEPmR0haQAIX9AG.jpg
前スレ
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1637139651/
1が建った時刻:2021/11/17(水) 14:00:15.17
https://twitter.com/5chan_nel (5ch newer account) スーパーで売っている洗浄済みのキレイな野菜に慣れた奴が、いつものように洗ったらこうなったんだろう 調理人が判らないものなのか?
一個だけに付いていたとは思えん。 店員がド素人だな
白菜でもレタスでも葉物野菜にはアブラムシがビッチリついていることは良くある
俺がベランダで栽培しているリーフレタスもアブラムシが大量発生した
蛇口の水をシャワーにして当てれば簡単に取れる
写真のように大量の虫が入ったということは、白菜の葉を全く洗っていないということ
白菜を切ってそのまま鍋に放り込んで終わり、という雑なやり方だったということ
最低限の研修すらやってないんだろう 普通にスーパーで白菜買ってそんなに虫がいたことなんて無いんだが
やっぱやばい育てかたされてる安い白菜使ってたりすんの? 巨大家庭菜園で白菜作ってるお袋に聞いてみた
農薬使っても温かい時だとアブラムシならビッシリレベルで増える時がある。でもアブラムシなら洗えば落ちる
チャタテムシ?なんだそりゃ?
との事 黄金虫w w w
モンテローザ外食事業
居楽屋「白木屋」
美食厨房「白木屋」
プライベートダイニング「魚民」
居楽屋「笑笑」
個室空間「千年の宴」
「ホルモンおいで屋」
海鮮楽屋「福福屋」
隠れ家ごはん「月の宴」
SHO-CHU STYLE「くろ○」
韓流居酒屋「グンチャン」
北海道「魚萬」
横濱「魚萬」
築地直送仲介人「目利きの銀次」
炭火焼鳥「めでた家」
BIG焼き鳥&熱々石焼「268円厨房 うちくる」
カジュアルダイニング「Kocoro-ya」
お好み焼き「みつえちゃん」
鹿児島伝承地鶏「山内農場」
隠れ家美食「竹取酒物語」
鉄板居酒屋「焼蔵」
美食屋「かみふうせん」
和食ダイニング「鶏のGeorge」
「モンテカフェ (MonteCafe) 」
「豊後高田どり酒場」
ビア&レストラン「モンテビア」
ゆば豆富料理「月の花」
築地すし「魚銀」
つきじ「すしざむらい」
ステーキハンバーグ&サラダバー「テル」
ステーキレストラン「カミナリステーキ」
「うまいごはん家」
自然食Viking Restaurant「モンテローザファーム」
「笑っテル食堂」
カラオケ「歌之助」
アミューズメントダイニング「黄金虫 さっかき中華屋で黒胡椒炒め食ってた時に この記事見て黒胡椒が全部虫に見えてきてテンション下がったわ チャタテムシ
https://www.city.chiba.jp/hokenfukushi/iryoeisei/hokenjo/kankyo/tyatatemusi.html
家の中で目にすることが多い虫です。人体に直接の害はないようですが、大量に発生することもあります。ダニと間違われることが多く、不快に感じる人もいるようです。
成虫の体長は1〜1.3mm。灰褐色から暗褐色で、羽はありません。
メスは生涯に140〜150個の卵を産みます。
チャタテムシの餌になるもの
カビ(高温多湿な時期に、湿気のこもる部屋で大発生したとの報告があります)
床にたまった食べこぼし、食品のカス、人からでるフケやホコリ、本の糊、貯蔵食品など。 >>753
白菜の葉っぱの裏ってボコボコになってるやん?
あのくぼみにめっちゃいる
洗っても結構取れない >>710
調べた、タランチュラはスナック感覚!? カンボジアの昆虫食事情
海老やシャコは、足いっぱいで、初めて食べる人は・・・
爆笑・田中(うーちゃか)の嫌いな食べ物はシイタケらしいね もつ鍋ってそもそも動物のウンコ入ってるところだし虫くらい気にせず食えって感じ 程度ってものがあるわ
ブラックペッパーをパラパラ 全部虫 でもこの数だったら言えるけど
1匹だったら言えない 人件費安くしようとするから現場レベルでオペレーション省略しようとするよね
これは現場悪くないで >>718
内容によるけど、ここまでひどいと5000万くらい貰ってもいいよ
破格だよ、どうする、払うう?って
まったく洗えてねえクルクルパー、日本から消えてくれたほうがいい >>762
チャタテムシは>>1の画像ほど大きくないし
この数がどうやって混入したんだって話
保管された野菜の中でチャタテムシは繁殖しないからな よく煮れば問題ないよ。キムチが食えて問題なければ大腸菌にも耐性ができてるだろう。 流石にこれを見てモンテローザ系列は行かない事にしたw
以前は白木屋にたまに行ってたが 子供の頃夏になるとばーちゃんの家で育てたトウモロコシ焼いて食ったんだけど
一定の割合でイモムシがついているんだよね食べてて見つけると結構ショック ランチで揚げ物の横にゴキブリの揚げ物が乗ったのを見たとき吐き気がし、ちょっと食ったから黙って金払い帰ったことがある。
あれから暫く揚げ物が食えなかったな。 俺も料理するけど
白菜のシチューとかにすると目立つからコショーふりかけて誤魔化す 今日鍋したからこのニュース思い出して白菜じっくり見て洗ったけどきれいなもんだった。
基本的にスーパーで買って来る白菜で虫入ってるのは滅多にない。 アブラムシだろ?家で鍋やるときも気をつけないとやらかす >>762
去年の長梅雨でこれが家の中で大増殖したw
ゴキブリムエンダーしたら全滅した >>762
うわっ、、、不潔な店なんかな。このご時世ヤバイ。クラスターとかありそう >>765
しいたけは、上下生えてる状態にしてまな板で
トントン
してみ 最初から洗わず入れたのかね? もしかして常態化してないか?
こんなに見えてるんだから作った人はこうなるとわかるはずじゃね? 川沿いの道を歌いながら歩いてると
口の中に虫が飛び込んでくるけど大抵はマズイよね
ウマイのなんかほんの数匹 食べても健康被害はないから大丈夫心筋炎にはならいよ >>779
まあ魚のハリセンボンみたいな事なんやろw コロナ時代に居酒屋で鍋つついて喜んでるなんてヤバくないか? まぁこれ野菜はまぁ大丈夫
この衛生環境の店のモツや他の肉の方がやばい 料理屋にはコバエやGは普通にいる
マンション1階に店入ってるとGメチャ多かったり
白菜って虫つきやすいからめっちゃ確認するから不思議 まあ通常の白菜についてる虫で
多分そんなに不衛生とかじゃないとおもうけどなあ
お新香とかのパックにはいってたこともあるよ >>679
>今の時代に居酒屋チェーンて不用だよな
今の20代が30年後になれば人口比1/3くらいになるし昭和後期にチェーン店やたらと流行っただけ。坪単価売り上げ割に合わなくなると淘汰されると思うが、
冷凍食品を適当に処理してつまみに呑む業態は衰退途中 看板だけパクリまくって中身がお粗末すぎるからこうなるんじゃね >>718
1000万が妥当やろね
900万とか言われたら悩む >>802
煮沸消毒されてるからある意味安心では? なあに、かえって免疫がつく
良い出汁がでて味に深みが増す この人以外はみんな食べちゃったのか。
いつも食べてんのかなあ。 >>763
少しなら解るが、1000匹なら気づくんじゃね?
工場で機械がカットし、パック詰めされ各店に送られるの? >>795
え? まな板ショーがどうしたって? IDが同じおまえ >>778
自家製トウモロコシとかイモムシは
当たり前のように付着
農薬使ってないからな >>810
悩むとかじゃなく250円のLINEクーポンだからw 50円で白菜一玉買ったら芋虫や玉子がたくさん付いてて気味悪かった
しかも芋虫が生きていたので葉っぱごと外に置いてきた
やっぱ高くても普通のが良いかも >>661
昔のボットン便所に付いてる脱臭用の煙突にはハエのサナギがびっしり詰まるんだがその臭いが凄いのなんの 白菜は虫にとっちゃ快適な住居だもんな
洗うの忘れずにそのままぶちこんだんだろうね >>806
家で食う分ならええねん
自分の力の至らなさやから
店は金払ってるからアウト それにしてもお詫びに250円クーポンとか頭クーポンかよw お前ら、虫が付いてるのと、危険な薬品で洗浄するの、どっちがいい? 商品化されてるもんだってデカいメーカー以外はどんな環境で作られるかわからんぞ 大手はまともな方。
個人経営の店で画鋲混入やられたことあるわ。 トラウマになりそう
同日に同じ店で食べてたら吐く
客に教えようとしたのを止めたとかほんと悪質
さらにこんなゴミ食わせて250円のみ割引って何?
SNSで書かれても当然じゃね ワタミ「仕事をするうえで心得ておくべきことは、一にも準備、二にも準備、三にも準備。徹底した準備が仕事を成功させる。そこは当然、お客様を思う心もある。準備と心が揃って、ようやく楽しい時間を過ごしてもらうことができるのだ。」
はっ? ブロッコリーとかやばいよね
ちゃんと処理しないと画像みたいになる もつ鍋に白菜が入ってることに違和感あるわ
キャベツじゃなきゃ意味なくね?
ただのもつ入り寄せ鍋じゃねーか 店の対応も最低で隠蔽しかけてたって店長クビ確実だな アブラムシかね?
甘いかもしれんよ
蟻に蜜やったりしてた気がする 汚部屋住民から言えばこれ白菜についてたじゃなくて
生ごみとか放置してる不衛生な厨房としか思わんわ
白菜放置でも腐ってるならわくだろうけど違うと思うわ >>829
今時だと危険じゃない薬品だろ
塩素系でほっときゃ勝手に成分抜ける 何だよ 白菜って、そんなに虫が付くのかよ
これから食うの控えるわ >>796
普通は判る!よ
料理を出すウエイターもそう
その店の対応の悪さとか考えると
店に常態的なモラルハザードが育つ資質例えば人手不足とか長時間労働とかありそうw >>818
むしろ対策がそれじゃね
専用に処理する過程、場所を作らねえと
店で薄給奴隷バイトにそれしろったって無理 >>838
いや畑の新鮮な白菜に付く虫だ、
汚部屋で付くかは知らんがっつーか
知りたくもないが。 まさか虫が混入してるだなんて思いもしないから自分なら普通に香辛料だと勘違いして食べてるわ
気づかないで食べてる人もいるだろうな 昆虫食はこれからのトレンドって聞いたぜ
モンテローザが時代先取りして軽く小虫から使ってみてるだけじゃね? >>5
コショウか何かすり潰したスパイス程度に思うかもしれない
動けばいいが動かないと見分けつかない 何だか知らないけど、本来食べるものではないんでは?
最新版の食品成分表にも載ってなさそうなんだよ。 >>1
ワクチン打った?
日本が一丸となって外食しようとしてるのにこういう投稿はどうかと思うよ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています