【外食】「もつ鍋頼んだら、1000匹くらい虫が入ってた…」魚民、料理への虫混入で謝罪。保健所立ち入り「白菜の洗浄不備」が原因か★7 [記憶たどり。★]
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https://news.yahoo.co.jp/articles/df68bc0d1253f651c102653e21ae3e112d286793
魚民赤羽店を訪れた客が11月15日夜「料理に虫が入っていた」とSNS上で訴えていた件で、
店舗を運営するモンテローザが事実を認め、謝罪しました。
同社はメディア向けの説明で11月16日に管轄保健所による立ち入りの検査があったと報告。
調理場内の衛生状態に指摘はなく「（白菜の）洗浄不備が原因ではないかとの見解があった」と原因を説明しています。
SNS上では鍋料理やイカ料理に無数の小さな虫が付着した写真が投稿され、広く拡散。
被害に遭った客からは、退店時に「他の客の料理も確認したほうが良い」と伝えようとしたところ、
言葉を遮りながら早く帰るように促すような対応をされたとの証言や、会計時に割引額の確認のため
終電間際に30分ほど待たされたといった証言もあり、ネット上で店側への批判が加熱。
Googleの店舗紹介ページに大量の低評価が付けられるなど、炎上状態となっていました。
モンテローザは問題が発覚した経緯について、被害に遭った客から直接「お客様相談窓口」宛てにメールを受けたことで
初めて知ったと明かしており、本来店舗側から速やかに報告をするルールも徹底されていなかったと説明。
今後は飲食をした客の健康状態を第一に考えて対応し、「二度とこのようなことが起こらないよう、
今一度衛生管理や従業員の対応等について始動を実施し、再発防止に努めてまいります」としています。
モンテローザの回答全文
https://image.itmedia.co.jp/nl/articles/2111/17/l_n211117_uotami_2.jpg
https://twitter.com/mochipiyo3730/status/1460263907864449025
魚民 赤羽店やばすぎた
もつ鍋頼んだら、1000匹くらい虫が入ってた…
写真は取り分けた小皿のだけど、鍋は表面ブラックペッパーかな？って思うレベルで浮いてた
他の料理にも虫入ってて気持ち悪すぎる
https://pbs.twimg.com/media/FEPmR0haQAIX9AG.jpg
前スレ
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1637139651/
1が建った時刻：2021/11/17(水) 14:00:15.17
https://twitter.com/5chan_nel (5ch newer account) ぼったくりな上衛生管理できないトンキンはどうしようもないな ヒェッなにこれコバエか？夏場ゴミ出しをサボるとわいてくるアイツ
でも奴らならこんなにダイレクトインしないか でも厨房でこっそり殺虫剤をかけて虫が沸かないように予防すれば、美味い美味いって食うんだろ？ 料理に死骸が混入、かつ料理にも小蝿が集ってる最悪な牛丼屋は以前有ったな
数日後通った時には改装中になってたから苦情殺到したんだろうな >>83
最近は早い時間から朝まで飲める街として宣伝してるよねそういう層には愛されてるよ 小エビとか
虫みたいなもんだろ
陸上にいたら
あれ、ムシだぞ (´・ω・｀)
tps://i.imgur.com/YH5Z9wx.jpg
tps://i.imgur.com/mgNK0Hk.jpg アブラムシなら仕方ないって思うけど違ったら最悪だな 虫ぐらいでガタガタ言うなよ
日本人に寛容の精神がなくなったな ちょうど今、赤羽のいこいで立ち飲みしてんだけどよ
赤羽でこんなのにケチつけたら客も加わって袋になるのが普通なのに運が良かったわ これぐらいちっちゃいと、気づかないうちに食ったことあるかもしれん 変な話
厨房が調理過程で気づかないはずもないし
ホールだっていつもと違うと思うでしょ これさぁ、色が付いてるキムチ鍋とかだったら虫も見えないし誰も気づかなかったよね？
マジで怖いよ 女もけっこう不潔で臭いから
あんまりこういうの叩かない方がいいと思う
ここのスレで靴を洗ったりクリーニングに出すとかゼロなわけだし 何の虫か判明すれば混入経路がかなり絞れると思うのだけど、
この保健所のコメント見る感じ、保健所が来る前に急いで掃除したり材料処分したりして隠蔽したんだろうな わざわざ店で洗ってはいないとは思うけど
野菜の扱いがコレだとモツは大丈夫なのかって思ってしまうな
店員の質的には大便臭のする鍋を平気で出してきそう そもそもモツ自体が生前牛のうんこを作ってた器官なのに、それを平気で食うこと自体が不潔だと思わんのか？ >>92
これ、素材が搬入された時点でこれだよ
元の畑全部と言っていい
ただ他の店は洗い流したから問題になってない ユーグレナ料理店とか長野県郷土料理だったら責任逃れできたのかな >>69
クチコミ293件あって平均1.8点なのに評価の低い順でも☆1が1個も出てこない
つまり
https://i.imgur.com/rU6lsgo.png うわぁ…ってこれ何の虫？
野菜に大量ってことはアブラムシ？ 魚民で検索すると「虫」が出てくる
虫入りの写真まで出てくる
こりゃダメージでかいだろう
ちょっと行きたくないわな >>1 の写真を見る限りブラックペッパーとかの調味料だよね？
もっとわかりやすい写真はなかったの？ >>67
まあぶっちゃけ煮込んで食えば栄養源になるわなｗ
死んでも食いたくないけど 家がユニットバスなんだがずっとコバエ湧いてきて
半年以上どこが発生源か分からなかったけど
今も分からない。これ読んだ奴は俺と同じようにモヤモヤしろ 虫の入った食い物もきもちわるいけどさ
これをSNSに上げてる人間も気持ち悪いよ これから稼ぎ時なのにほんとアホだね
同業者みな迷惑してるんじゃね？ 事後対応悪すぎ。
平謝りで無料にして、自主的に保健所に申告してれば、むしろ信頼を獲得できた。 保健所も渋々出て行って「店に問題はない。白菜じゃないか？」でおしまい
行政は相変わらず大企業にはぬるい対応だな
自民さんが大量得票するわけだわ >>98
セミだって海中にいたら普通に食用だったかも知れん
でも陸にいるから食べない もしチャタテムシなら何処かでカビが発生してると思われる >>113
もともと白菜なんて虫だらけなのが当たり前なんだが
外人実習生がいなくなって出荷のレベルが落ちたのに店が対応しきれなかったんだろうな >>130
ワタミはワタミで過酷な残業命令がバレたから 牛モツの油って溶けないよな。ビックリした。
使いみちがない。 セミは美味いよYouTuberが言ってたピーナッツみたいって >>83
赤羽は利便性だけなら最強レベルだぞ？ｗ
上野浅草秋葉原東京方面、
池袋新宿渋谷方面、
どちらへも簡単に行ける
しかもその真ん中通る南北線で後楽園飯田橋方面へも ちょうど良いたんぱく質じゃん、そのうちスタンダードになるよ 虫が入ってるのが嫌なら工場製品でも食え
外食産業では虫の混入は当たり前にあるんだから 白菜買ったら葉っぱに点々ついててポリフェノールだと思ったら黒い小さな虫だったことある
気づかず軽く洗って鍋に入れたら浮いてきたから全部捨てたけど 虫が入ってただけじゃ無く、その後の店の対応が最悪だよな。
他の客に出した料理も調べた方が良いって言ったらさっさと帰るように促すとか、店から本部には連絡してないとか隠蔽する気満々じゃねーかよ。
隠蔽体質がバレた以上、最低でもこの店長の懲戒解雇と従業員教育の責任者の懲戒降格以上の処分を公表しないと信頼回復は無理だろ。 >>1
反ワクのデマじゃない？
日本が一丸となって外食しようとしてるのにこういうことするの辞めなよ
黙って食おうぜ これ普通に食べてて途中で気付いた時のリアクション見てみたい >>113
火消し乙
畑でつく虫とは種類が違う
農家に責任なすりつけんな ﾑｼがﾌﾞﾗｯｸﾍﾟｯﾊﾟｰ並に振りかけれてると思えば
なんということはない だけど何の虫かにもよるんじゃないか？害虫でなければ煮てあるわけだし食べて何が悪いの 自分で採取した食材ならまだしも
自分の知らない食材のハエやウジは食えないっス
全くもって問題外っスw >>144
農薬最小限にした家の畑の白菜だと普通に虫だらけだわ
葉の先の縮れた部分に入り込んだやつがなかなか取れん 食糧問題の解決策は昆虫食とか言ってるけど
こんな小さい虫でも気持ち悪いんだから無理だな 都内の飲食店なんかゴキブリだらけ
ソースは元消毒会社の俺
高級な飲食店の厨房ですらゴキブリだらけw
https://i.imgur.com/4x4YjYz.jpg 昭和の母ちゃんなら上のとこチョチョッとすくって「はいキレイになったよ♥」とか言ってるな
そんでちょっと躊躇してると横から「男が細けぇこと気にすんな！」って父ちゃんにバチコ〜ンて頭ハタカれてるパターンだな >>153
某スーパーの弁当で虫みたいなのが入っているかもしれないと電話したら店長がスポーツカーすっ飛ばしてきたよ
お電話代と新しい弁当と菓子折りくれた
そこまでしてくれなくて良かったのに 農家も冬は虫いないだろうと思って農薬撒かないんだよな アブラムシか、葉物野菜では珍しくもないよね
>>113
同じ畑だからって満遍なく蔓延ってるわけないだろ、どんだけいるんだよ
葉を剥かないとわからないから持ち込まれた食材に付着してることはあるだろうけど、それと調理加工段階で気付かないのは別の話
束のまま切っただけで水通しもしてないってことになるとさすがにね 小学校の時の学校給食がまさにこれだったが生徒が騒いでも先生は無視してたわ 細かいこと気にすんなよ
虫だって立派な食材、蛋白源と思って食えば問題ナシ >>82>>1
魚民はそういう店だからな、行く方が悪い
虫出すところだってちゃんと宣伝した方がいい >>1
モンテローザと並ぶブラック企業の2トップ・ワタミも、負けじとw
【ワタミ】 「月45時間を超えても構わない」 ワタミ執行役員が“残業要求”で厳重注意 [七波羅探題★]
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1637144333/ >>115
消されてますなぁ
都合の悪い書き込みは 食用昆虫って30ｇで2000円とかするよな
あんなんで食量になるんかな >>166
食料として育てられた虫と勝手に入った虫は違うだろ >>167
飲食店の近くの路上めっちゃゴッキー歩いてるもんな
あれで店の中に一匹もいないなんて普通に考えないわ >>126
ちゃんとやってる店に限って更に確認したりしなくちゃいけなくなるんだよな
クズみたいな店は開き直るだけか従業員同士で疑って粗探しや足の引っ張り合いが始まる >>138
中国人は机でも食べるらしいから
あれ、机以外何でも食べるんだったかな ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
