メニューは白飯とステーキだけ…新小岩の｢二郎系ステーキ店｣に行列ができる"納得の理由" 父の米穀店を倒産させた男の逆転劇 [朝一から閉店までφ★]
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2022/03/06 12:00
メニューは白飯とステーキだけ…新小岩の｢二郎系ステーキ店｣に行列ができる"納得の理由"
父の米穀店を倒産させた男の逆転劇
PRESIDENT Online
川内 イオ
フリーライター
東京・新小岩に白飯をメインにする「ステーキ店」がある。店名はコメトステーキ。店主の大曽根克治さんが、父から継いだ米穀店を閉じ、2019年末に立ち上げた。コメを生かした店づくりが奏功し、行列のできる人気店に。フリーライターの川内イオさんが取材した――。
メニューは2つだけ…倒産から始まった米穀店主の逆転劇
総武線・新小岩駅の南口を出ると目に入る、アーケード商店街。全長約420メートル、約140店舗が軒を連ねるその商店街をのんびり10分ほど進むと、住宅街に出る。
それまでの賑やかさとは別世界のように静かでひっそりとした通りを歩いて2、3分、明かりをつけた軒先の黄色いテントが夕闇に浮かび上がる。テントにはなにも書かれていないから、ぱっと見はなに屋なのかわからない。
ある土曜の夜、その不思議な店を訪ねると、先にふたり並んでいた。店のなかをのぞくと、10人ほどのお客さんがカウンターに並び、黙々と食事をしている。カウンターの奥では、ひとりの男性がきびきびと動き回っていた。
「コメトステーキ」の券売機。「当店はステーキ屋ではなく、ご飯屋です」と手書きで書かれたメッセージが目を引く コメトステーキの券売機。「当店はステーキ屋ではなく、ご飯屋です」と手書きで書かれたメッセージが目を引く（筆者撮影）
2、3人のお客さんが会計を終えた後、男性に「どうぞ！」と呼ばれて、店内に入る。入口の正面にある券売機には、長文のメッセージが貼られている。
「当店はステーキ屋ではなく、ご飯屋です。元米屋が提供する美味しいご飯がメインです。付け合わせのお肉は肩ロースなので、筋も多いし硬いです〜」。そして、券売機の主な選択肢はふたつしかない。「米とステーキ 1600円」と「ステーキだけ 1600円」。
コメがメイン、ステーキは付け合わせ。コメを食べなきゃもったいないと思わせるメニュー。そう、ここは2019年12月にオープンしてすぐ行列のできる人気店となった「コメトステーキ」だ。
この人気店の歴史は、「倒産」から始まった。
人生で一番働いた1カ月
===== 後略 =====
全文は下記URLで
https://president.jp/articles/-/55193 成功する人間と嫉妬するだけの人間の違いがよくわかるスレだな >>569
道祖土って、さいどって読むんじゃないの？ >>1
真面目な話、倒産したのは米屋が流行らないからで、
その店が流行ってるのは一時の都合だよ 関西人からすれば、しんこいわで、漬物が気になるかな。 >>49
もやし多くて水分でビチャビチャになりそう もやし乗せだけはわからないしこんな量いらない
行かない 肉ともやしががっつり食べれて美味しい白米も付くのか 新小岩なら、ステーキけん行くわ
ライス5 kg食ってもお値段同じやし 肉に野菜入ってるとキレる堀江みたいなやつなんなの？ ステーキにもやしと言えば「レイパーランチ」の十八番。 1600円の商品に200円の商品をサービスで付けていると見做される可能性？ 肉にもやし直乗せはないわーしかも多い
ベッチョベチョになるで ゴメン。1000円以上のベタ付け景品の上限は2割だから良いのか。 イオンのス−パ−でオ−ストラリア産
厚切りステ−キ牛肉買って家で
焼いて食えばいい 400g850円ぐらい
筋はジャガードで切ればいい
あと肉をタッパに入れて炭酸水入れて 冷蔵庫に3時間入れたら
凄い柔らかくなる でさらに魔法の粉 お肉やわらかの素の粉かけたら
もっと肉が柔らかくなる 食事は必ず野菜から食べるんだけれど野菜は何グラムあるの？ >>781
You Tubeみて山岡士郎ごっこ楽しい？ スーパーで買うとか、自分で焼くとか、そういう事じゃない。店主(店)が、うまいステーキ食いたけりゃよそに行けと言うんだから、そういう事。おいしい訳無いし、実際硬くて美味しくない。2度とはいかないし、よそで食べる。米屋だから米が美味いかといえばそうでもないし200円。何より提供まで1時間も待たされる。俺の貴重な1時間を返せと言いたい。本当に1600円がクソ高く感じるわ。わかるか？意味が？ 客に出すものに「硬いですよ」とか「嫌ならよそ行け」とか、そのexcuseを良しとする店という事。そしてそれに絡まる常連客との楽しそうなお喋り。 >>785
実体験と個人の感想があってなかなかいいレスだ。そこなんだよ外食なんだから味や店の話を共有したいし知りたいんだよ
個人で焼いたもんなど味の共有できん。美味かろうが不味かろうがふーんとしかいいようがねぇ
レトルトならまだしもよ >>16
東北がうまいだけ
東京から西の店とか軒並み不味い >>785
草w
人気飲食店って実際行くとガッカリパターンあるからね
まさにそれだったわけか ごはんが無料とか凄い。
宮迫やったら1合780円は取るで〜 >>785
実際に店に行った人のレビューなら信じるし、
あと、SNSなどを見てみると、「かなり待たされた」という声は必ずあるね。
（４０分から〜１時間）
「ワンオペだから仕方ない」とも言えるが、だとしてもなあ…。
ワンオペだからこそメニューを絞ってるんだし、商品提供までの時間はどうにかならんのかね。 実際行ったよ
「コメ」を食べるための肉、もやしなんだよ
肉が硬いだの筋がどうなの、もやしが水っぽいだの
そんなのよりも、「お米の味」を味わう店
Twitter見てから行くと、混雑具合もわかるし、ほぼ毎日「米終了のため、今並んでいるお客様まで」って閉店もはやい
コロナが武漢で広まったあの12月から開店したのに、潰れず頑張ってる
つべこべ言わずに食ってこい 「米が旨い店」なら、腐るほどあるし、べつにここにこだわる必要性も無いだろ
（もし近隣に住んでるならまだ分かるが） お米屋のおにぎり屋とかアチコチにあるし実際旨いんだけど、当たり前過ぎて話題にはならないな 自慢のご飯が食べ放題なのか
これは良いわ
肉とご飯はよく合うし人気になるわ 二郎の大を余裕で喰えるとか吠えてる奴は10代、２０代の若造。35からマジで「くる」ぞ 肉の焼き方が下手
レアが生肉
大丸牧場の親父が怒鳴り込んでくるレベル しかし世界的にはもう何年も食糧不足で食料価格上がってるのに国内の米は激安だな 二郎って同じ値段でマシマシ言うだけでカサマシされるのが売りでは やっとソース読んだけど
単純に家業の米屋がダメになったからステーキ屋やったら成功したって話じゃなく
人脈大事だねって話だな
あとお金も 小中からの友達がいて、助けてくれた、っていうのはいいけど、
だから何？としか思えん しかしこの業態で「ごはんの店」って言い張るのは
ちょっとあざといね。
俺はそういうのイライラすっから行かない。 >>659
刺し殺すぞてめえ
犯罪者のクズが総理辞めたからって済むと思うなよバカが
犯罪者のクズ下痢チョン李晋三や妖怪人間ベラ高市をマンセーか。酷いもんだなこの下痢キムチ
クソチョンコの李晋三をマンセーするようなキチガイが笑わせる
笑わせるなジタミマンセークソキムチ
下痢便漏らし悪党下痢チョンコジタミの下痢を食うのが三度の飯より好きな統失のキチガイ
生きてるだけ酸素の無駄
ウンチまみれのくっさい穢れた汚物は早く死ねやwwwww下痢チョンコジタミマンセーキチガイ
下痢チョンコジタミマンセーキチガイのスカトロジタミマニアは下痢便が大好物
刺し殺すぞ下痢安倍ジタミマンセーキチガイが
悪党下痢チョンコジタミの下痢を食うのが三度の飯より好きな統失のキチガイ
生きてるだけ酸素の無駄
ウンチまみれのくっさい穢れた汚物は早く死ねやwwwww下痢ジタミマンセーキチガイ
下痢ジタミマンセーキチガイのスカトロ自民マニアは下痢便が大好物♪
チョンコジタミは真性クソチョンコであり、稀に見る悪党の犯罪共であるにも関わらず、こんな犯罪者共をマンセーするキチガイの貴様は、まじもんのチョンコw
あと何でテメエら汚物チョン犯罪者安倍マンセーキチガイは、
テメエの教祖安倍晋三キチガイ野郎がやった犯罪を、アクロバティックにマンセーするのか？ww
何？ この負け続け汚物チョン犯罪者
こうやって安倍のような下痢くせー犯罪者をマンセーするクズは死ねチョン汚物
テメエ、ぶっ殺すぞ！！汚物チョン野郎が 1600円って高いだろカス
焼肉キングや
すたみな太郎に比べるとな １６００円なら
普通に焼肉食べ放題に行くだろカス
焼肉キングや
すたみな太郎に TKG!TKG!と煩かった頃にはご飯と水に拘る店が多かった >>815
俺なんか還暦過ぎたんで、1カルビのランチ食べ放題2288円（税込）だぜw
たしかに昔みたいに大量には食えないが、最低でも5人前食える。
で、キムチ盛り合わせとデザートアイス付けたら十分に安いと思う。 待たなければな〜
こういうのは、サクッと食ってサクッと帰りたい。
でも、ここはできない
その点では、「いきなり」は成功した。 >>809
そんなのが延々9ページ書いてる記事だもんな
飛ばしながら3ページほどつまみ食いしたけどつまらな過ぎ
文章構成というか取捨選択も何もしてないよこの文章
2ページで充分 山中慎太郎後藤象二郎芦田涼太郎出口伊太郎重田幸太郎赤木圭一郎
黒倉健次郎高山陽太郎若原健太郎橋本龍太郎橋本栄次郎田賀文次郎
柏木竜太郎内山賢太郎有吉英太郎杉井慎太郎小泉孝太郎小林健三郎
本田宗一郎笹原信一郎佐野雄太郎桜庭健太郎有働良太郎早川優太郎
藤田浩司郎山田孝太郎山口祐一郎松本健太郎下村遼太郎副島金太郎
石原粂三郎小菅正太郎藤原翔太郎辻内英太郎笹山遼太郎甲斐鉄太郎
吉田鋼太郎島田雄二郎丹羽貫太郎徳田耕太郎大木金太郎薄田雄一郎
向井源一郎殺人永井誠一郎死刑正木敬太郎逮捕今田甚太郎若槻慎太郎
大倉誠二郎住友商事東京電力郵便局日商岩井日産自動車日本生命
西武百貨店慶應義塾早稲田将棋野球焼肉囲碁卓球花札映画人形外人
四面楚歌横浜岩手沖縄北海道明治立教同志社処刑洞窟安全 >>797
あのさ、常連さん？この店さワンオペなの。食べるまで1時間なんだよ。Twitterしてる時間あるんだ。客を待たせて。だとしたらとんでもねーな。 >>797
本当に食いに行けばいいよ。嫌な気持ちになりたけりゃ。 肉よりももやしの方が美味そうだ
ステーキは本当に付け合わせなんだなw お前らに怒られるの承知で、
肉買って家で焼いた方が（ >>827
ネットで「ステーキの焼き方」を検索し、色々と試して自炊にはまるといい
強火で何秒ひっくり返して何秒のあと弱火で何秒の基本から、ひっくり返さない焼き方だのオーブンで低温調理だの色々と魔境 >>823
常連ってか、例の仲間じゃね？
「頑張ってる」とか、客が書くわけねえしさ。 個人店になんとかして難癖つけて否定したいの方が異常だけどな >>831
肉汁混じった焼肉のタレはもっと美味いぞ
バーベキューの締めに残った具材で焼そばは美味いだろ スーパーで買ってじぶんで作るのと似たような味だろ。いいかげん気が付けよ。 >>797
頭の病気かこいつ
つべこべを言わず病院逝ってこいや >>655
除染はそう簡単ではない
申し訳ないが、この先も福島産食材の購入は遠慮せざるを得ない 同じ肉でもスーパーの肉は雑な冷凍保管や解凍や陳列時間で質は落ちまくる
プロとずぶの素人では下処理や焼きの設備や技術で出来上がりは雲泥の差になる
違いがわからない奴はセルフ豚の餌で満足してるだけよ べつにこいつも肉のプロでは無いでしょ
ましてや父親の米穀店は潰してるわけだし、米にも詳しくない 1600円て安いよね
普通にスーパーとかで1ポンドくらいの肉買ったら1000円くらいするっしょ グーグル口コミ見てきたけど思ったほどでは無かった
ステーキにもやしなんてクソマズだろ
もやしじゃなくて玉ねぎチョモランマとかだったら評価したけどな 暁星最高
本当にメンツも個性的だし立地も良くて総合的な環境はトップクラスだと思ってる あと、テザートに生クリームの乗ったケーキをワンホール食べたい。 >>836
完全に安全になるのはあと40年かかるな >>635
西友のアンガスビーフ半額に行き当たったら最強 >>851
ヤオコーのアンガス半額も当りだと思う。
イオンのタスマニアは半額になってもクソ。 アンガスっていうのは銘柄であって、部位では無いので、銘柄で議論しても意味ない アルゼンチン牛嫌いな人多いけどあれの匂いが嫌なのか？
赤身で高タンパクヘルシーだし世界では大人気なのに日本は脂多いものが人気あるよな ラーメンやつけ麺だと柔らかい肩ロースが一番好きだな
ただ肩ロースなんてもんじゃない柔らかさの豚バラも好き ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
