【食品】大阪の味 たこ焼き、お好み焼き、串カツなど 値上げ不可避か ウクライナ情勢の影響で [シャチ★]
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読売新聞オンライン
https://news.yahoo.co.jp/articles/e7d60bc9e2ae93df4d366b3afb5578dfd5ceb4d2
ロシアによるウクライナ侵攻の影響が、大阪の食を代表する「粉もん」などを扱う飲食店を直撃している。長引くコロナ禍で客足が鈍ったままのところに、世界的な経済活動の回復に伴う小麦などの原材料価格の高騰に見舞われていたが、そこに追い打ちをかけた形だ。値上げを検討する店も増えており、庶民の味は当面、苦境が続きそうだ。（田畑清二、佐藤一輝）
「様々な商品が値上がりする中、最後の砦（とりで）と思って頑張ってきたのだが」。大阪市東淀川区でたこ焼き店２店を営む男性（４７）は４月から、６個入りの価格（税込み４２０円）を２０〜３０円程度引き上げることを検討している。値上げは消費税の増税以外で初という。
店は大学に近く学生客が多かった。だが、コロナ禍でオンライン授業になると人通りは激減。売り上げは約４割まで落ちた。そこに、小麦粉やタコなどの食材だけでなく割り箸や容器、光熱費の価格上昇が加わった。
男性は「大阪の消費者は価格に敏感で値上げは避けたいが、店を続けるためにはやむを得ない」とあきらめ顔だ。
大阪で愛される食べ物の原材料価格は、急上昇している。日本銀行が公表した２月の企業の間で取引されるモノの価格の指数（企業物価指数）は、植物油脂が前年同月より５１・１％、小麦粉が１３・２％上がった。いっそうの上昇につながる動きも出ている。４月には、政府から製粉業者に売り渡される輸入小麦の価格が１７・３％引き上げられる。改定は半年ごとに実施される。北米の天候不順が要因だが、小麦産地であるロシアやウクライナの情勢不安も一部影響したという。
飲食店チェーンも値上げ圧力にさらされている。お好み焼き店「鶴橋風月」を展開するイデア（大阪市）は、４月以降に値上げを検討する方針だ。担当者は「今後、どこまで仕入れコストが膨らむのか想像もつかない」と頭を抱える。「串かつだるま」や「串カツ田中」も価格改定を視野に入れる。
大和証券の守田誠シニアアナリストは、ウクライナ情勢の影響が強まれば輸入小麦の売り渡し価格は１０月の改定でさらに２割程度上がるとみており、「飲食店は大幅な値上げを強いられる恐れもある」と指摘する。 大阪人は、東京のうどんの汁は真っ黒だとバカにして、大阪のうどん汁が澄んでいるのは
繊細な味の違いが判る「出汁」の文化だからだとかマウントとるわりに
あいつらなんでもソースびちゃびちゃにして食うよなｗ >>89
それ小麦粉以外のコスト高いじゃんw 普通に小麦粉入りのが安い 大阪は家賃がそこまで高くないからまだ何とかなる
東京のラーメン屋のほうがキツイだろ 自分で作るから問題なし
作るのめんどくさい時だけど購入してるだけだし 値上げ後に小麦価格が戻っても上げた値段は戻しません >>102
大阪は薄味やでえ！ってのはうどんのつゆが薄いだけだから
なんで薄いかと言うと飲み干そうという貧乏根性
現実には何にでもソースドバドバの馬鹿舌文化 外国人が大阪の個人でやってるたこ焼きやお好み焼き屋見て言う言葉が必ずある
不潔！汚い！犬の餌か？
これが欧米系の富裕層の外国人の評価で欧米系は大阪でたこ焼きやお好み焼きを食べないのが圧倒的に多い そんなものを外で食って飲むから大阪はすぐコロるんだろ マジ いい加減にしろ 家で作ると言ってる奴のほうが外でたこ焼き買ってる量はかなり多いと思うよ
たこ焼きを食うって習慣がないからねこっちは
家で作ってまで食いたいとも思わんわけよ
故に外でも食わないわけ 丸亀、はなまるも値上げやろな。
ラ・ムー、ディオのたこ焼きはどうなるか！？ たこ焼きやお好み焼きは準備が簡単なので家で気軽に作れるけど、串カツは種類が多く仕込みや油で揚げるのがめんどいから店で食いたい 昔はたこ焼きっちゃあ300円だったのに
その頃より所得は減り値上げとか たこ焼きお好み焼きなんて東京じゃ子供のおやつ
あんなもん主食で食ってる大阪人とかw たこ焼きは粉100gに対してだし汁500ccくらいで25個作れるから原価率が死ぬほど低い。材料原価率に占める割合ではタコが一番高い 以前大阪のたこ焼き店の巨額脱税ニュースあったけど
粉物えらくもうかるんもんやなと思った
ほんとですかね これは便乗ボッタクリ値上げですわぁ
タコ焼きとかの原価2割も行かんだろ、そのうちの小麦の〆る割合にさらに値上がり分がなぜ20〜30になるｗ 近所にあった市場の駄菓子屋のおばちゃん、手持ちぶさた
なのか、たこ焼きもやってて小ぶりなの８つひと舟で
100円やったわ。タコは識別できる程度。
最近のひと舟400円とかのは、お店の中で出す別もん豪華版や。 >>128
ああいうのは観光客相手の商売だから儲かるでしょ
商店街で一皿2〜300円で売ってる地元客ばかりの店は客寄せでやってるようなもん タコのかわりにゲノム編集されたコオロギ、小麦粉のかわりに米粉で出来たたこ焼きを笑顔で頬張る大阪人の未来が見える 露天商はレシート発行しないから脱税しやすいんだよな。仕入先とグルになれば税務署にもバレない 大阪は民度最低
年末に旅行したけど不織布が1枚3円で買えるのにウレタン、布が多いし、鼻出し、顎挙句ノーマスクも多数
電車内は気持ち悪い関西弁で大声出して喋るし
イキってるバカが多いわ
感染が拡がるのも自業自得 ドル円が１１７円超えてるし、小麦粉や食用油、タコも値上がりしてるから
やむを得ないな。大阪の家庭には、タコ焼き器あるから、それで凌ぐんだろ ラ・ムーのたこ焼き100円から値上げかな？
今でも100円凄いよな 米粉使ってたこ焼きやお好み焼き作ったらどうなるんだろう
意外と新食感でウケたりしないんだろうか たこ焼きなんてガスコンロに置くプレートだけだと1000円くらいで買えるし、イワタニのスーパー炎たこでも5000円で買えるから家で作ったほうがいい 中途半端な店のたこ焼きより
ラ・ムーのたこ焼き2個3個買うほうが
満腹になるからな 粉もんなんて安いだけが取り柄なのに
高かったら食わんよ >>126
たこ焼きも色々あるからなぁ
昔の関東のたこ焼きは歯応え合ったのに今では関西と同じどろどろの薄い生地になったわ 大阪のたこ焼き屋って脱税の温床だよね
この前も1億以上脱税してた店があったような
食わないからどうなろうと関係ない パンとか粉もんはわかるけど便乗値上げも色々やるやろな
国産が売りなくせに値上げしてる奴も出てくるはず >>117
田舎は家で作るしかないな
スーパーのまずいたこ焼きでも450円はするし
家で作るといっても関西みたいに頻繁じゃなくて数カ月に一度とかだけど セブンのたこ焼きさえ値上がりしなければどうでもいい 安倍晋三が、この国の国力を大きく落としてくれた上に、コロナとロシアへの経済制裁の
影響で、国民総耐乏生活だな。 >>145
南部鉄のたこ焼き器でも10000くらいだな >>3
チョンの関東人の発祥自慢ｗ
>>20
これやから関東土人は馬鹿舌なんやなｗ 値段が上がるのは構わない。
給料が一緒に上がらないのが問題 言うて大阪人はそんなに日常的に粉モンは食ってないという事実 ウクライナの小麦粉なんか輸入してねーよ
アメリカカナダ豪州だろ
なにが天候不順だよ
小学生にもバレる嘘つくなよ 6個で100円のスーパーあるんだけど値上がりしないか心配 三大炭水化物の塊
お好み焼き定食、味噌煮込みうどんのご飯付き みんな忘れてるけどトンガの大噴火で今年冷夏でまたタイ米とかのあれが来るぞ >>37
エセ日本人の負け犬遺伝子チョンの関東人ｗｗｗｗ
関東人は人間というよりチョンに近い生き物ｗｗｗｗｗ >>171
お好み焼きはそこまで小麦粉の割合は高くない
大部分はキャベツ 値上げか？ 思ってたお好焼きの元が、50g増量され550gになっていたナ
逆じゃないの？ >>1
たこ焼き、お好み焼きは小麦粉をたくさん使うから分かるが、串カツは前者より小麦粉つかわんだろ便乗値上げか？ >>171
山田うどんのかき揚げ丼にうどんセットが最強でしょ >>171
立ち食い蕎麦屋のカレーライスセットとかな つーかたこ焼きお好み焼き串カツに共通してるのソースだけじゃん
完全に便乗してるやつがおる
おまえじゃー 値上げを歓迎する愛国者の声が異様に小さいようですが、どうしたのでしょうか >>102
関東なんて醤油と砂糖ばかりなのにｗ
お前ら関東土人ってどれだけカッペなんだとｗ
>>111
関東の汁は不味くて飲み干せないだけだろｗ
関東人どもは何にでも醤油たんまり入れるんだろ？
味音痴としかｗ >>187
こういう分断するための書き込みってどこから金が出てるんだろう
日本人も舐められたもんよな お好み焼きは、豚もイカもなくても、十分うまい。
でも、おしながきに無いのな、素うどんとかはあるのに。
豚玉イカ玉の玉は玉子の玉なのか、これも昔からの疑問。 親露派政党に占領された魔都市
今朝もハシゲが盛大にやらかしてたぞ
ハシゲ「ウクライナは妥協しろ」
よぴ子「じゃあ具体的にどう妥協するんですか？」
ハシゲ「…（視線逸し）」 もうね、粉モンは原価安いから儲かるなんて知ったかぶり言う人もいるけど、それはいい加減な商売やってる店の話だからな。
ただの小麦粉焼いた団子にソースかけるだけなら利益でるけど、実際はたこ焼きにしてもお好み焼きにしても材料費高い。
注文毎にきちんと焼いて焼きたてを渡す店とかまともな物を提供しようと思えば、たこ焼き10個600円でも手間や光熱費考えたらやりたくない。
お好み焼きもキャベツの価格はいつ暴騰するかもわからんし、原価率3割以下なんて無理。
食材費だけじゃなく買い出し行くガソリン代高騰、光熱費もかかるし店の維持費だけじゃなく家族経営の自営業でも税金や健康保険税、年金その他支出は恐ろしい額になる。
まあ、粉モン屋は短期間で潰れる店も多い。 粉もん連呼するが
パンにパスタにピザのイタリアンは
粉もん連呼しないのがトンキン たたたた…たこ焼き丼ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
