【知識】「カラザを取らないでください！」 たまご屋さんの「お願い」に反響 シアル酸が最強？キユーピーに聞いてみた [ひぃぃ★]
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突然だが、読者のみなさんはたまごのカラザをどう扱っているだろうか。
カラザは、たまごを割ったとき、卵黄の横に見られる白いひも状のもの。白くモヤッとした見た目が気に入らず捨ててしまう、筆者のように取るのが面倒でそのままにするなど、理由はどうであれ扱いが人によって変わってくる部分だろう。
そんなたまごのカラザについて「たまご屋からのお願い」と題したツイートが話題を集めた。
「カラザを取らないでください！（大声）」
「カラザは最強の健康効果を持つシアル酸を始め、カルシウムやビタミンB群など栄養満点！ 卵を割って大きめカラザが出た際には、ぜひ大喜びして食べてほしいです」
こちらは、半澤鶏卵(山形県天童市)の3代目跡継ぎで、鶏卵をはじめとする食品卸売やクラウドファンディングのコンサル業務を行う半澤清哉（＠bigban110)さんが2022年3月5日に行ったツイート。半澤さんの投稿は、3月22日16時までにリツイートを約4000件、いいねを約1万1000件集めるほどの反響を集めた。さらに、こんな声も半澤さんのもとに集まっている。
「知らなかったです」
「なんと！今後はとらないで絶対食べるようにします」
「カラザは悪だと思いすぐさま 取り除いておりました」
多くの人の関心を集めた半澤さんの投稿。普段は意識しないが、話題にあがってくるとよりカラザについて知りたくなってくる。
そこで、Jタウンネット記者は3月16日、キユーピーの研究開発本部に所属し、 「卵のソムリエ」である「五ツ星タマリエ」の資格を持つ児玉大介（こだま・だいすけ）さんに取材を行った。
■カラザを取るのがもったいなく感じる......
まず、半澤さんの投稿にもあったカラザに含まれるという「シアル酸」という聞き慣れない成分がどんなものなのかを聞いた。
「鶏卵のカラザには、シアル酸が含まれています。シアル酸は燕の巣等にも含まれている成分です。シアル酸の薬理機能としては、免疫力向上、インフルエンザ感染予防、学習能力向上、薬効の上昇(ヒアルロン酸の効果増)、育毛、抗アレルギー、抗ストレスなどが確認されており、その用途は医薬品原料や新弾薬原料から、食品まで多岐に渡っています」(児玉さん)
こうしてシアル酸の説明を見ると、カラザを取るのがもったいなく感じてくる......。
やはり、キユーピーとしても半澤さん同様に、カラザは取らないほうが良いと考えているのだろうか。
「カラザの主成分はタンパク質であり、もちろん安心して召し上がっていただけます。ただ、茶わん蒸しなど料理によっては、食感や見た目が気になる方は取り除かれることもあるかと思います。好みなどによっても異なりますので、栄養や食感や見た目等を考慮して、ご自身でご判断いただければ幸いです」(児玉さん)
ちなみに、たまごが使われるキユーピーの製品でカラザは取り除かれているのかを聞くと、
「多くの製品においては、割卵後、ストレーナーと呼ばれる夾雑物（きょうざつぶつ）を取り除く装置で除かれています。茹卵の製品等においては、カラザを取り除く工程はありません」
との回答があった。
無理に食べる必要はないとはいえ、カラザを「食べられるけど、意味もなく取っていた」という人がいれば今後は取らないほうがいいのかもしれない。
2022年3月22日 20時0分 Jタウンネット
https://news.livedoor.com/article/detail/21874590/
画像
https://image.news.livedoor.com/newsimage/stf/b/e/bea0d_1460_c9d1fca17f99fd3bc9159abedd3daee9.jpg
https://image.news.livedoor.com/newsimage/stf/5/b/5b555_1460_dccdba5e368349211b4278d28d8d30dd.jpg 栄養有るから米ぬか取るなとか
ジャガイモの皮を剥くなとか言うてるのと同じ >カラザは最強の健康効果を持つ
もったいないから一緒に食べている
間違いはなかったということか (；・∀・)40年間今までとってた、それで禿げたのかもしれん アオハタという会社、赤旗ではないが
関係があるかはわからない TKGのときは捨てる
その他火を通すときは食べる
やはり生だとキツい 雁屋哲が「あの精子みたいなやつ」と言ってから食う気がしなくなった 今迄の出てきた自称料理研究家ｗのアドバイスクソ喰らえだったな タマゴとか昭和生まれしか食わねーだろいまどきｗ
昭和生まれって病気の時しかタマゴ食えなかったらしいなｗ 僕は自然体でカラザない黄身が好きだ、付き合ってくれ じゃあそれだけいっぱいあつめた製品が作れるんじゃないか >>21
そもそもタマゴってニワトリのオメコ分泌液やん >>26
卵かけご飯の場合は食感が悪いから取る
あとお菓子作るときも取る
玉子焼き作る時は取らない
料理によって変える おぇぇぇえええ
あの鼻水と痰を濃く濃縮した様なズルズルしたやつだろ？ >>30
そんなこといいだしたらなにも食えない
絶滅したヴィーガンかよ ＞＞多くの製品においては、割卵後、ストレーナーと呼ばれる夾雑物（きょうざつぶつ）を取り除く装置で除かれています。
金儲けだな。 スポンジケーキのメレンゲ作る時は取る
残っていたら食感悪すぎ >>1
昔はそれを取れと言ってた時期があるけど、取ろうとしてもなかなか取れなくてそのまま諦めて付けたまんまだわ 取るという意識が無かった
みんなアレわざわざ取ってたのか >>30
知っているか ?
卵は鶏の肛門から、ウンコにまみれて出てくるんだ 発がん性物質があるとかで一時期取ってたけど、よく分からん >>48
ミルクセーキ飲んだ時に口に入って吐き出した思い出 カラザ気持ち悪いと言いながら生卵食ってることに矛盾は感じないのか >>45
カラザは食感を悪くするからな
栄養素が含まれてると知ってても
食感が悪くなるので取ってるって人が大半だろ 生も半熟ゆで卵でも普通に食えるのに生の部分がある玉子焼きの時のカラザが超絶まずい 俺はあの歯ごたえが大好きなんで生卵では避けずに食べる
ちなみにタピオカや柿の種（果物のほう）の周りのヌルヌルも好き よく混ぜてから網で濾すと仕上がりが抜群に美しくなる
だからカラザまで溶け込むほどによく混ぜると良い >>36
卵かけご飯にしたとしてそんなに食感変わる？
ブラセボじゃなく？ >>66
いや、ピーマンのワタは苦いだろw
あれ取らない人のほうが少ないわw 加熱調理したらアミノ酸は分解されてしまうので無意味。
生食するならカラザごと食べろってことなんだろう。 絶対にとってる。気持ち悪い。下手すると、成長しているし あんだけの量なら食っても食わなくても変わらんだろ
>>27
殻座じゃないの
黄身があっちゃこっちゃ動かないようにしてあるらしい 気持ち悪いとか言ってるやつは精子飲んだことないの？ >>51
排泄口１つしかないからなクソも味噌も一緒 いくら体にいいたって、あんなちっちゃいもん微々たる効果しかないやろ。 カラザ、めんどくさいから取ったことないや
わざわざ取るの面倒じゃない？
とりのささみの筋もめんどくさいからそのまま
むしろ、固くてコリコリして美味しいから1番筋が好き 家族や兄弟はあからさまに嫌ってるが俺はカラザ大好き
ヌルっとしてプニプニしてる食感が大好き
なんかナマモノというか命を食べている感が心地良い >>21
赤子にハチミツ食わせて、福島行って鼻血出そう >>1
外食でカラザつきで出てきたら手をつけない
そんな店は二度と行かない
栄養は関係ない そんな少ない栄養にしがみついても意味ないわ
気持ち悪いから取る 味や食感、見た目が考慮されておらず栄養オンリーでの意見だからな
嗜好品を我慢して健康維持だけが正しい思い込む人と同じ
単に栄養価のことを説明するだけならいいけどそれダメ的に言うのはウザい 今まで黄身だけすくってご飯にかける派でした もう二度としません 子供のころはたまごかけご飯のときに触感が気になってとってたが、
そのうちメンドクサクなってそのまま食うようになった
調理に使う場合はどうせ分かんなくなるから気にしたこともない 子供の時に親からあれが、ひよこになるって聞いてたんだが違ったんだ
５０年間信じてたけど、これで恥かかなくてすんだ 歯の先で捉えるあの弾力ある食感
あの良さがわからない人間は人生損してる 北朝鮮人じゃあるまいし
そんなちっぽけな栄養にこだわる必要もないだろ >>94
正解
オヒタシも水で流すと栄養がー
とか言うけど
旨いか不味いかが第一
次に食感や外見
栄養ガーって言うならサプリでも飲めば良い 微少すぎて誤差の範囲だろw
口に残ると気持ち悪いから取るわ おいしくなかったり食感悪かったり気持ち悪かったら栄養あっても食べないよ
ゴキブリとかいくらタンパク質豊富だからって食いたくないし 日本人はタンパク質が足りてない。1日に何グラム必要かすら知らない。 そのうち殻を捨てるなんてもったいない！！！
くるか？ キューピーマヨネーズのあの赤いフタは共産党のアカに染まった赤だと知って以来一生買わないことに決めた
絶対に他のメーカーにする カラザは臍帯(へその緒)みたいなものだから栄養価は高いだろうね
臍帯血は医薬品になるくらいだし 生まれ付き神経質で刷り込まれた人は恐怖で取り除くだけで食べても問題無い まあ、旅館の朝食とかで生卵が出てくる時はカラザ付いてることはないな 白いやつ胚だと思ってたけど調べたら黄身の位置を安定させるための紐だったのか
生卵で食べるときは食感がキモくて取ってたわ… 何巻だったか忘れたけど
美味しんぼの栗田さんが
カラザ気持ち悪い！って言ってたよ >>2
取ったことはない
そもそも、取るという発想がない
黄身の赤い点も気にしない >>100
http://www.nlbc.go.jp/okazaki/tamahiyoniwa/tamago/tamago-bui.html
ひよこになるのは胚
カラザは卵黄を真ん中に固定するのと、胚が上を向くように浮かしてる
胚があるほうが少し軽いから、卵白の中で胚が上に来る どんなに栄養があったとしても、食感が気持ち悪いから絶対食べたくない。 >>109
シアル酸は特にカラザに含まれているみたいだから誤差なんてものではないだろう。ただでさえ摂取しにくいのだから とりあえず育毛って言っておけばハゲはなんでも飛びつきそう マジかよ。
45年生きてきて１、２を争うくらいの衝撃だわ… ひょっとしてダチョウの卵のカラザならたくさん食えるんじゃね？
はげがダチョウ飼育しそう サンマのワタが大好きだから食べるけど好きじゃない人に「栄養があるから食べろ」とは言わない
「ワタも食べられるし実は栄養も豊富なんだよね」というだけならいいけど「除いちゃダメ」という
押し付けがましい言い方は嫌い 我が家は小さい時から取ってたな
で、今でも牛丼屋でも紙ナプキンの上に取る ゆで卵ならセーフじゃん
TKGでも良くかき混ぜて気にせず頂いてます
これが気になる人はみかんの房の白いひもひもも除去してるかな 卵焼きや茶碗蒸し作るときは卵液完成したら濾すのがポイント >>128
確かに昔は卵を割ると明らかにそこにあったが
最近は全く気にもしなかった
今の卵には本当にあるのだろうか？
カラザの存在を気にしないままもう２０年以上経っている気がする >>7
つ プラセンタ
pla・cen・ta /pləsentə/
―[名] （(複) 〜s, 〜e /-tiː/ ）
[C] [解剖] （動物の） 胎盤; [植] 胎座. 時々見かける茶色い耳くそ見たいのはとるけど
あれなんだ？ 昔は捨てるのが一般的だった気がする
身体に悪いとかのデマでもあったんかな？ 前から時々話題になるけど
食べてるからって何の恩恵も感じないけどね >>17 アヲハタやで
>>114 キユーピーやで そっと挿入された育毛の2文字がおそらく本題
こういう小粋さ 嫌いじゃないぜ
とりあえず卵一個食ったわ だいたい結論は出たからピータンとかうずらの話しようぜ 全く気にならないから取らないな
みんな結構神経質なんだな
まあ自分は大雑把過ぎるけど シアル酸なんて経口でとってもなんの意味もないんだが 卵の殻についたままの時があるから、手でこすって取り外して生卵にいれてるよ
食える部分を捨てるなんてもったいない めんどくさいから取らずにそのままだけど、プリンや茶碗蒸し作る時は途中で卵液濾す過程があるからそこで取っちゃうわ 子供の頃は卵かけご飯でチュルンと入ってくるのが嫌だったから取り除いて親父のに入れてた ゆで卵を割ってもカラザが出てこないよな。どこ行ったん？ >>1
>>育毛、抗アレルギー、抗ストレスなどが確認されており、
なに！ガタッ！ >>156
我が家の家訓としてカラザはとるものだと決められてた。 野菜の皮むくなみたいな話だよな
まあむいちゃうけどな レバ刺しだの豚足だの
もっと気持ち悪いもの平気で食えるくせに
生卵で律儀にカラザを取り除く人間の
ギャップよなあ オマウラ餅突け！
育毛しようにも育てる毛が元から無いだろ！ >>206
俺も親父にそう教えられてから食えなくなった 最後の一絞りのザーメンみたいじゃん
やっぱ駄目だわ >>196
夜空を見上げてごらん。
南の空に小さな星が浮かんでいるだろ？ カラザって名前も知らんし、取る人がいるってことも今初めて知ったわ。
全く気にしたことがない 昔のチョコ食べると鼻血でるとか魚の焦げ食べるとガンになるみたいにカラザ食べると悪い噂があったんじゃないか >>2
九州や関西人は異常に気持ち悪がって取り除く奴が多いな
朝鮮人の血筋だからな >>213
カラザって名前は知らなかったな
卵のアクって言ってた おばあちゃんが栄養バツグンって言ってたから
普通に食べてるけど
根拠があったんだなぁ 自分1人で暮らせ無い 金銭管理が出来無い奴は ナマポを受ける資格無し >>13
私の前進速度に毛根がついて来れていない
毛根が内い状態でも大丈夫か？ 「学習能力向上」ってどういうことだよ？
頭脳パンか？ >>219
小学校の理科で習ったはずだぞ
確か教科書にも載っていた覚えもある >>11
お前のための記事じゃねぇよ
雑魚は無言で立ち去れ マヨネーズは卵黄しか使わないんでしょ
キューピーは卵白どうしてんだろう >>2
２０年前は取り除けと料理番組でも言っていたぞ。料理の出来が悪くなるそうだ。少しくらい栄養素が入ってるくらいで料理の出来が悪くなるなら、取り除いた方が良いだろう ＞多くの人の関心を集めた半澤さんの投稿
関心を集めたくて多くの人が様々なネタに目を通してみるも
既存を捏ねくり回すだけで目から鱗的な新らた発見ほぼ無い時代だよ
同調否定いずれも関心有りと見做されるからな騙されんな たまに黄身全体に白いのが覆ってるときあってキモいなと思ってる 取ってないんだけど、あれって味的にはどうなの？
取るとうまくなる？ 知ってるけどキレイなプレーンオムレツ作りたいときは取る だいたいそういうのは体にいいんだよ
みかんのシトラスファイバーとかな 卵黄を中央に置くバネみたいな役割りなのか
クソどうでもいい知識サンクス 内容より
>クラウドファンディングのコンサル業務
これに目がいってしまったw >>214
チョコと焦げはよく聞いたね
昔はがん＝不治の病のイメージだったし親が必死になって焦げを取り除いてたな 気にしたことない。
つーか、カラザってこのことだったのかというレベルw ん？？？卵にそんなのあるのか？
６５年間生きてきたけど、１度も気にした事ねーわ >>177
自己解決
ミートスポットというもので夕食卵に多いらしい
うちのは赤玉だからよく見かけるんだな 体に悪いと思いつつ、取るの面倒だからそのまま食ってたけど、それで良かったのか
信じて良いのかな？ ああ、これ。
お婆ちゃんが卵のへそは取れと言ってたから絶対に取ってた。
なんか食感悪そうだし なるほど。本当にあっとゆーまに人類の知恵は失われてしまうんやな。
わりとあたりまえに知ってたひともおるやろ40代すぎてるやつらなら。 >>21
これな
海老の尻尾もゴキブリの羽根と同じ成分だの〜って言ってた奴のせいで喰えなくなったわ🥺 子どものときは親からの教えで習慣的にとってたけど、
独立してからはんなもん基にしたことないな お菓子作りで白身と黄身を分ける時に黄身に付く時は取るけど、混ぜる系の時はキニシナイ カラザが苦手という奴に、いいこと教えてやる
ゆでてから食べてみろ >>128
お爺ちゃん！おやすみ前のお薬💊ちゃんと飲んだ？忘れちゃダメよ ほほお〜
案外取ってる人いるんだな
６５年間生きてきて、卵食いまくってきたけど
１度も気にした事ねーわ
そんなのが卵にあるのも今初めて知った カラザにかぎらず、野菜や果物の皮には栄養があるから皮をむかずに丸ごと食べた方がいいなど、
食べ物の特定の部位を特にありがたがる話がときどき出てくる。
食べ物の特定部位の栄養の密度が「濃い」、あるいは他の部位に含まれない栄養素がある、などというのは
主張自体はまあ間違いではないのだが、いかんせんそれらの部位はそれ以外の「本体」の部分に比べて
ほんのちょっぴりの小さな部位なので、摂取できる栄養の量としてはごく少なく、食っても捨てても
大した違いは無いんだそうだ。それで触感や味に雑味が出て料理の質が落ちるというなら、気にせず
取り除いても別にもったいなくもない。 マジかよ
しかしなんとなく異物感あって今更受け付けんわ
からさでサプリかなんか服用しやすいものを作ってくれ >>79
糞なのか味噌なのかはっきりしろよ！
オソマヒンナヒンナ >>1
ちょっと待ったー！今サラッと育毛って言ったよね？言った！絶対育毛って言った！明日は卵かけご飯に決まり！ そういえば昔取ってたけど 何十年も取るという行為を忘れてたw 溶くときはとるよな
ゆで卵や目玉焼きの時は食べるが 家庭訪問があった
母子家庭のうちではおもてなしする方法がわからず
おかんは無い知恵を絞って考えてくれた
「たけし！栄養豊富なカラザを集めて出せばいいんだ！」
さすがお母んだと思った
夜なべして、先生も喜んでくれるね！と興奮しながら何個もカラザを拾っては黄身と白身は放り投げて捨てた カラザの部分は痰みたいなので捨ててた
てか白身も鼻水みたいなので生で使うときは大抵捨ててたわ(´･ω･`) これを食べると眼がよくなる、そういう出鱈目があったな。 元々栄養価が高い事は知ってたし気にもならないから取りもしなかったわ 食いにくいし
かき混ぜてもも混ざらないから最初位に必ず取るよ
食うと気持ち悪いし
食わなくても40年以上無事に生きてきたので問題ないっす こんなもん取る取らないを考えてたら禿げて健康も損なう 次のハゲスレは卵のカラザで立つのか
もう引っ掛からないぞ 生じゃ食べないから取ったこと無いや
俺は食べんけど卵かけごはんでもぐちゃぐちゃにするから気づかないのかな 料理音痴の母が生卵を買い、はしゃぎながらカラザを取ってた
「カラザを取るな！」とつい怒鳴ってしまった
そしたら「…ごめんね」と一言
そんな母が先日亡くなった
遺品整理してたら生卵が出てきて気になって中身を見たら俺の 外食でカラザ取ってるかどうかなんて考えないな
生卵だったら自分で取るが >>291
贅沢なやつw
けどわかるわ
生卵で食べるときは黄身だけ食べたい こういうアミノ酸って消化されると
意味ないって聞いたがどうなん TKGの時は取るわ
痰食ってるみたいで気持ち悪いもん 毎日のように喰ってるけど・・・
気にしたことも無かったわｗ 子供の頃はたまごのカラザ、シャケの皮、海老のしっぽは取ってた
もったいないことをした あれって卵白の濃い部分か、もしくは偶々冷蔵庫で冷やされ過ぎた部分だと思ってたわ 親がいつも取っていたので取っている
たぶん悪い物質もあるんだと思ってる 生で食する時は取らないと無理だな
気持ち悪い
身体によくても精神的ダメージが強い
加熱すれば白身と一体化するので無問題 絶対取る取れ過激派の夫
何で取るのか意味わからん私
こんなくだらない事で大喧嘩に発展するから小５の家庭科あたりで教えといて欲しい 料理教室に通ってた時は取ると習ったけど普通に食べてるわ面倒だし >>16
マジレスすると白身に含まれる成分のせいかもしれん 卵黄と白身分ける時に勝手に離れるならまだしも
目玉焼きや溶き卵で取ろうなんて思うかね
それ取って何が解消されるの？ >>317
それでも生理的にムリだから取れ派を説得するのは難しいと思うよー とるのが面倒だから昔からそのまま食べてるわ。みかんの白い筋も面倒だからとったことない。 >>24
プリンとか親子丼とか卵カツ丼とか食わないのか。 カラザを取る奴 ＝ みかんの薄皮を残す奴
どっちもきたねえ奴
昭和のおばはんの喰い方 生の白身も結構気持ちわるい
すき焼きについてくる生卵はカラザを取るのはもちろん
白身の実態がなくなるくらい黄身とメチャクチャに混ぜる そういえば実家では栄養あるから捨てずに植木鉢の肥料にしてた
あれ一応意味あったんだな >>123
てめえが気持ちわりぃんだよボケﾀﾋね！
って言って欲しいのか？ カラザに育毛効果があっても白身がやばいからな
むずかしい 風呂の中で出して固まったザーメンみたいだもんな
ワイはカラザも美味しく食べてた結果ハゲなかったし肌も歳の割に劣化してないし精力もビンビンで若い彼女ができました
ちなみ1日5個は食べてる
健康診断も総合A
みんなで卵買って食べて応援しようぜ >>13
さっきコンビニの卵が品薄だったがおまえらか？ 筋子やタラコの袋が苦手な人がいるように
食感が嫌って人がいるからな >>229
大学入試問題にだしたら正解率何割なんだよっていう >>11
くそどうでもいいウクライナ問題よりいいだろう 一昔前は消化できないから取り除けとか言われてたのに 子供の頃は親が取ってたから真似してたけどだいぶ前から存在すら忘れてたわ お前らいつもカラザ捨ててるからハゲてんだなあ、哀れ >>215
両親が九州出身で取る派だったけど
そういうことだったのかー >>2
親が気にしなかったから気にせず食べてた
ママン愛してる >>2
丁寧に料理してる人ほど取ってるんだよね
料理教室や料理番組でそう教えるから >>13
お前らのように完全に死滅した毛根は甦らないんだ… ゆで卵に取る工程はないとか、あったら驚くわ
ディズニーランドで出てくる偽ゆで卵じゃないねんだから >>362
教える連中が取ってたのは栄養豊富と知られる前の話だからなあ
今後はにんじんなんかの皮と同じで残す方向に流れ変わるんじゃない 水洗いすると水溶性のビタミンが〜とかも、そこまで栄養を気にする必要ないだろ どうせ混ぜ混ぜしちゃうんだから判んないだろ？
こんなん気にして毎回取り除いてる人生 とか辛くない？ｗ 反対側の精子みたいなやつも取ってる
なんか気持ち悪いから 生の時こそ取っちゃ駄目やん。
加熱したら栄養素壊れるで 食感が悪いからとか何とかもっともらしい理由で料理番組なんかじゃ取れと言われ続けて数十年
実は栄養あるって知られてきちゃったとなると、長年取れと教えてきた先生方はどうすんのかね
家庭向けなら即行てのひら返した方がいいかもな 親は気にせず使ってたけど
自炊するようになってキモくて取ってたわ…
今後も積極的に取るわ 邪魔だからいつも取ってる
栄養があっても食感キモいし取るわ 卵かけごはんとかするなら取るかもしれん
濃厚卵白が苦手だから食べる事はほぼ無いけど 非ニート独身おじさんとカラザの共通点だな
多少は役に立っているが、見た目がキモいから嫌われる 卵かけご飯するときに
白身のデュルンってした部分が
鼻水みたいで気持ち悪い >>392
子供の頃はあの黄身が2つ→4つ…と細胞分裂してヒヨコになると思ってた ・タマゴの中にはいっているのはカラザ
・アンドアジェネシスの中に入っているのはブラグザ 痰みたいで気持ち悪い食感だけど栄養があるんだよなあ 食感ガーて
おまえらそんな生卵ばっか食ってんのかよ
卵焼き目玉焼きにしてわかるやつなんておらんがな これに限らずちょっとしたものでも栄養栄養って言うけどさ
本当にそういうものって体の栄養素になるの？ >>1
気にした事ねぇお
あ、なんか思い出した、美味しんぼで茶碗蒸しか卵豆腐作る時に取り除いてたな オムレツとか作る時はよく溶いだ後に越すから多分取り除いてるな それ以外は無理して取らない 茶碗蒸しとか作らない >>1
見た目も料理のうち。
あんなもんわざわざ喰うか。
生だと取るわ
これからも取る
茶碗蒸しも取るか
濾すからな うちのばーちゃん卵料理すると｢何かのお祝い事？｣って訊いてくる カラザを頭に塗ると発毛にいいんでしょ。
食べるんじゃなく塗るのよ 肉や魚も大概だが
卵を食うって大罪だわ
日本は未だにヴィーガン（）みたいな意識も含めて愚かや 昔カラザ取り専用スプーンとか探したけど、色々調べていく内に栄養あると知ってそれからは食べてる でも生卵の白身はビオチンの吸収阻害するから美容に悪いんでは まあ、栄養的には結構なのかもしれないけど
個人的には気分っていうのが大なんでパージしてますね。
ちょっと抵抗があるんで、申し訳ないけど。
もちろん茹で卵は遠慮なく丸ごと食べちゃうし
目玉焼き🍳はとらないから不徹底だがｗ
焼いちゃえばわからんのだろうけど
ｳﾘは玉子焼きとか肉料理の生卵のときは
神経質にとってますね。
たまに黄身や白身がもってかれたりしてｗ
ｱｲｺﾞｰ<ヽ｀Д´> (・ω・｀)ｱﾗｱﾗ >>2
ヒヨコ本体だから気持ち悪い
流しに捨てると精液と誤解されるから気を付けろ 北朝鮮人じゃあるまいし
そんなちっぽけな栄養にこだわる必要もないだろ 栄養より食感のほうが大事だと思う。
そもそも栄養豊富な食材なんだし >>58
ご飯と混ぜるとドロっとしたのが泡状になって食えるんだよな むかし雑誌のコルドン・ブルーの料理を習う企画で「たまごは指を使って殻の内側までしっかり中身を取り出すこと！」って教えてたから
無駄なく使うほうが上級者なのかなってなんとなく思ってた >>427
黙っておけよ
おまえらが無駄に生えちゃったらもうバカにできなくなっちゃうだろ カラザに栄養なんか求めてないんで要らないです
そんなに栄養がほしいならその辺にいる虫でもトッピングしとけ 人間で言うと、へその緒みたいなﾓﾝか？
ガキの頃卵かけご飯食べる時、母親からそれ取れと言われて、
思考停止のまんま、大人に成っても取っていたが、栄養満点の白い紐だったのかｗ あれ、カラザって言うのか
基本、捨てるもんだと思ってたわ。めんどくさくて捨てないことのほうが多いけど >>426
卵の中の栄養素だけで、ヒヨコが生まれるわけだしな。
完全食の一つだな、卵は。 >>1
意味もなく取っていたというか、そう教えられた気がする。 赤い点はニワトリの血、でかいのは食べないほうがいい。
カラザは黄身を中心から動かないようにするためにあったはず 一週間に10個くらい食うが今の今までそんな物があるの知らんかった、割ったあとまじまじと見た事ないしな 卵かけごはん カラザ取る
すき焼きの溶き卵 取る
ゆでたまご 取らない
目玉焼き 取ったり取らなかったり
生で食う時は取るなあ 卵割って茶色の塊がときどき出てくる
ミートスポットというらしいがあれはどうなんだ 食べても問題ないけど取る習慣だった、ウチは
卵かけご飯食べなくなってからもう取ることなくなったわ また老人の根拠のない認識が否定されたか、昔人間の言い伝えって間違いが多いよなー、中には卵のヒモは取り除くのが当たり前だと必死になって強要するバカ老人もいるから滑稽というかキチガイだよね笑 なんとなく気持ち悪いと思ってたな・・・でもわざわざ取り除きはしない そもそもカラザはヒトが消化できねーとかミカンの薄皮食うと盲腸になるとかデタラメを最初に言い出した奴は誰なんだよw
そのへんだけちょっと興味あるわ 気持ち悪いからとれば良いんだよ
ゆで卵とか卵焼きの時はそのまま食べるんだから大して問題ないでしょ カラザは消火に悪いから取った方がいいって爺ちゃんが言ってた
卵も1日1個までにしないと栄養摂りすぎで身体に悪いって言ってたな >>451
所謂、民間信仰ってやつだが、元々言い出したネタは面白そうだなｗ 牛丼屋でも玉子注文したらでっけぇ声でハッキリと「カラザ抜きで!」と頼むのが哀れ >>457
今じゃ両方根拠なしで否定されてるわなｗ 暇なのか細かいのか分らんが
取ろうと思ってもなかなか滑って取れないし
ガキの頃に思ったよ 気にするだけ損だとｗ
別に害があるならきっとばーちゃんが教えてくれたと思うし
そんな事を言う大人は居なかったから何時しか気にならん存在だったな マズイとか食感がーも神経質でアレだが、気持ち悪いが一番アレ
生卵自体がこのうえなく気持ち悪い食いもん
別に食いたくないなら取ればいいけど、取りだして捨てる行為自体、既に気持ち悪い
そもそもナマの肉魚介は冷静に考えたらだいたい気持ち悪い
でも食うってのが大半 カラザって何だよ
別に取ってもええやん
そんな事まで言われたくないわな
何様だよ
私やってます知ってますだらけ
ウゼ 勧める割には1個で足りるのか全然足りないのかの説明はないんだな
なので効果を見込める量としてはイマイチっぽいな たまに生卵食べる時にとったからって栄養不足になるわけじゃないからね
気持ち悪いのを我慢して食べるのはおかしい 子供の頃は取ってたが
成分同じと聞いて取らなくなった
最近は存在すら忘れてたわ >>24
熱出して寝てるところに母ちゃんがたまご料理持ってきたら、辞世の句を考えた思い出の昭和。 栄養があるからなんだって話には。カラザ食わんかったら決定的に不足して死ぬのか？ ウチのカーチャンは取ってたが、オレは面倒臭いのでそのまま使ってるな >>464
やってますやってません知ってます知りません以外何を書けと？ かきまぜた納豆に投入して即座にかき混ぜているのでカラザなどというものを視認した記憶がない
こまけえ事は気にしない 取る奴は栄養云々じゃなくて
食感とか生臭さが嫌で省いてるんだろ？
自分は面倒臭いからそのままだが ビロビロで気持ち悪いから捨ててる
あんな極少量では栄養的には捨てても影響ない >>475
納豆に卵白を混ぜ込むとビオチンの吸収を阻害する
いまどき納豆に卵白を混ぜ込むのは科学的知識が皆無な低学歴だけ
君がバカでなければ、卵黄だけを混ぜたほうが良い
バカなら、脳のアップデートが不可能であり、
何を言っても無駄だから今まで通り生きたまえ 殻座は取らないがたまにピンク色の謎の固形物がある時は取ってる 子供の頃は面白がって取ってたけど
大きくなってからはまったく気にせず
混ぜちゃうし >>479
脳をアップデートすると君みたいに頭がおかしくなるの？ >>369
だろうな
家庭料理なら取らないのが常識になるだろうな 卵かけご飯のときは取るかな
卵焼きや目玉焼きのときは取らない >>243
コーラは骨が溶けるとか言われなかった？ それいうなら
野菜の皮を剥かないでください
とか
卵は殻ごと調理しましょうとか
カニやエビも
とかそうなるんじゃ 最近の卵ではほとんど見かけないけど
子供の頃は黄身が双子だったり
血がほんの少し混ざってるのがあったな
双子は嬉しかったし血も別に
気にしなかったけど くそハゲがちまちまカラザ取ってるの思い出したら笑みがこぼれたは >>491
超有名な名著、「ノンデザイナーズ・デザインブック」の冒頭に、
「ジョシュアツリーの悟り」という話があってだな
低学歴者がモノの名前を知らないというのは、実はとても残念なことなのだよ >>1
>シアル酸を始め、カルシウムやビタミンB群など栄養満点！
そういうけどさ、爪の先ほども量がないものを食べても
実際にどれだけ栄養が採れるわけ？
よく「パセリはビタミン豊富」とか「青海苔にはカリウムが豊富」
とかいうけど、そりゃ100gあたりなら含有量も多いだろうさ
でも世界中で誰がパセリや青海苔を1回に100gも食べる？
それと同じじゃないのか >>492
３えええ３
黄身二つはストレスでそうなるらしいと知って気持ち悪いわ
キモキモ 子供の頃は取ってたな…でも気持ち悪いとかじゃなく箸でなかなか取れないのを取るってことに執着してただけだなw 味や見た目、食感に大きな差が出るからな 食にこだわりが無ければ取らなくていい
塩分を抑えて栄養バランスを考えた病院食みたいなもん あそこに寄生虫がつくこともあると聞いてとってたけど日本だと気にする必要はないんだよね
でもなんか嫌でとるんだけど >>502
そりゃああんな香辛料だらけのドロドロのもんでアクとったか取ってないかわかるのは海原雄山だけやろなw 何か邪悪な生き物みたいな見た目と食感なので
子供の頃から取って捨てずに居られない
あんなん食ったら妊娠しそう >>498
ここにも謎のデマがw
なぜ、双子たまごとわかるの？
https://www.jz-tamago.co.jp/customer/atoz/basic/a2z00017942/
今は機械で全部計量するから大体わかるんだろうな
普通のパックに入ってるのはレアケース ガキの頃は平気で食べていたが
思春期になり精通を経験してからは
精子みたい・・・と思うようになり取り除くようになってたぜ >>1
そんなの言い出したら
コレステロールMAXの卵なんて食うなってなるだろ そういえばいつも買うやつに入ってないな
6個で400円弱の卵 卵かけご飯の時は口に残るから取り除く
加熱調理する場合は気にならないのでそのまま使う からざより時々卵に交じってる血？みたいなのが気になる
あれはなに プレセンタとか言うのと理屈は一緒なんだろ？
キタネエよな、不潔 >>516
赤卵に多いね
気になって生産者に聞いたことがあるけど原因は忘れちまった
ただ害はないのでそのまま食べていいと言ってた カラザ取る人ってみかんの白い筋も取るタイプかな
あれも栄養あるんだよな >>520
独身ゴミおじさんもキモいから処刑しようぜ うちの親父がやけに気にして必死に取るんだよね
ヨーグルトのホエイも捨てるしミカンの筋も薄皮も捨てる
ヘンに神経質なくせに超絶クチャラー
正直アホだと思ってる >>522
遺伝子ごと腐ってるな
子孫は恥じて死んだほうがいいね 卵割った時にカラザ入っちゃったら普通は取るだろ
取っておかないと食べた時に口の中でガリっとかジャリってなるじゃん 鮭の皮、卵のカラザ、
メインの食材だろ？
鮭は皮以外捨てるし
卵はカラザ以外は食わないだろ？ >>486
俺は黄身が偏らないようにするためのショックアブソーバ的なものだって聞いたけどな ピーマンの中の白いやつも栄誉あるこらね
なんでも捨てるやつはアホだよ >>2
「気持ち悪い」と嫌がる人はいる
神経質なのか変なことを妄想するのか理由は分からんけど 食感が悪くなるので黄身の皮と共に網で濾します
料理人の基本です 店屋はしょうがない
食感で文句を言う客も居るしお金取るからな
お菓子を作る時もまあしょうがないな
それ以外はそのまま使うな てか熱したら何で消えるか知りたい
実生活で生卵食うやつなんかあんまり居ないんだから
すき焼きでしか食えなくね？ カラザだけ200個くらい集めて卵焼き作ったらどうなるんだろう？ カラザだけじゃなく今はキミだけ取り出して使うと綺麗に仕上がりますみたいなこと言うYouTuberもいるし、映えみたいなのが重視されすぎな傾向もあるからな。 >>544 粗国から逃げたして生かしてくれてる国を貶すなら粗国に帰れよ朝鮮人 頑張って取ろうとするけど、いつも取れなくて諦めるあれのことか ハゲに効果があるなら、からざだけ大量に売って欲しい 加熱しても栄養素は壊れないのかね
生卵の食べ過ぎは禿げるとか聞いたことあるけど 無精卵でもたまに血がついてんだよねあれ、すき焼きだと取りたくなる気持ちはわかる。 栄養として卵をたべるときは取らない。嗜好品として(菓子や見た目が華やかな料理)の時は取る。
でイイじゃない。 >>510
逆だな。若い頃は何故か取ってたけど、年取ったらめんどくさいしどうでも良くなった >>512
入ってないことなんかある？？
黄身が変な位置に行かないようにあるもんだから
必ず入ってると思うんだけど お菓子で取る意味がわからん
加熱したら気にならんだろ >>562
濾す濾さないで全く焼き上がりの出来が違うじゃん あれを取ったら卵の栄養成分のほとんどを捨てているのと同じ
何ならカラザだけ欲しいいぐらいだ >>563
焼き菓子ならほとんど変わらんよ
気のせいレベルか神の舌持ってるかどっちかはしらんけど 気になった事が無いので捨てたことも当然無い
あれの何が気になるんだ？ なんとなく不純物と感じて取るものと思い込んでたな
多分これからも捨てる あーそうなんだ
ピーマンの種は栄養豊富とか野菜は皮と身の間に栄養が詰まってるとかネギは青い所が体に良いとかレタスの赤いのはポリフェノールだとか
自分が取り除いてることと尽く逆を行くわ 食文化というのは、決して本能なんかではなく、往々にして刷り込み。
生まれ育った国や地域や家庭といった、社会的風土で、およそ決まる。
お国が変われば、相対的に、他国の食べ物が、ゲテモノと思われよう。
卵かけご飯や、カラザ、そういったものの好き嫌いも、例外ではない。
欧米人でも、未開人でも、生卵の食することを強く拒むかもしれない。 食文化は往々にして刷り込みだが、何かしら理屈を付けることで、
正当化したり、安心したり、見直したり、幸福感を高めたりする。 わざわざ取ってたわ
面倒なのに
俺はバカだったんだな 卵かけご飯食べる時にあの食感邪魔っつーか嫌いなんだよな
そもそも白身のズルズル感が嫌いだからしっかり溶きたいタイプだし まぁ別にハゲては無いけどカラザ久しぶりに食べたくなったから明日買ってくるわ >>576
同じく
焼いたり茹でたりなら気にならないけど、卵かけご飯にする時は別 >>13
育毛やで
ハゲち待ったところに再び生えてくる訳じゃないあきらメロン 「鶏卵のカラザには、シアル酸が含まれています。
シアル酸は燕の巣等にも含まれている成分です。
シアル酸の薬理機能としては、免疫力向上、インフルエンザ感染予防、学習能力向上、薬効の上昇(ヒアルロン酸の効果増)、
【育毛】、
抗アレルギー、抗ストレスなどが確認されており、その用途は医薬品原料や新弾薬原料から、食品まで多岐に渡っています」(児玉さん) ケーキを作る時は濾さないと上手く小麦粉と混ざらないだろ。 カラザの舌触りを例えるなら
鼻をすすった時に時折なにかの拍子に口の中に飛び込んでくる鼻クソ >>583
何で急にカラザを押してるのか知らないけど、そんなに大事な部分だったらもっと前に
話が出てるよな。学校では黄味を固定するヒモ、って話を聞いたけど。 真面目に調査すれば、大抵の食材には有益な成分も有害な成分も含まれてる
エビの尻尾にだって価値があるんだから
「○○が含まれてるから捨てずに食べよう」に大した意味はない
あるある大辞典の頃から釣られすぎ 卵かけご飯とか生食で使うときは気になるかもしれないね
自分は大抵加熱して食べるので気にする事ないわ
自宅で独り卵かけご飯する分にはカラザ警察がやってくるわけもなし、自由にすればいいんでね 平成初期に出来たスキー場の名前みたい
もうとっくに閉鎖されてるけど 栄養だけならサプリ飲んでろよ
食感悪いから捨ててんだろ 取らないっていうか、あれ、取るのめっちゃむずくね？ 料理によっては滑らかさがなくなるから取る
ずっと取り続けてきたが3ヶ月ほど前から急に面倒になり取らなくなった 糸のような紐の様な判らない物に恐怖感じてしまう病
カラザが怖くて自分では玉子割れない人間多いんよ 生卵だとなんか痰っぽくて気持ち悪いから昔は取ってた プロレスラーの佐々木健介が嫁の北斗晶に、
「他は何も言わないけど、玉子焼き作る時にカラザだけ必ず取ってくれ」
って懇願して、取ってくれてるものだと結婚後１０数年信じていたら、某番組で北斗が
「んなもん取ってねーよ、面倒臭い」
ってカミングアウトされて、健介がマジでスゲー落ち込んでたの思い出したw 特に生卵でカラザ取らないやつって、食べ物の食感とか一切気にしない無頓着人間なんだと思うわ >>611
取るやつは栄養価を考えないやつと言い返されるな シアル酸のことは知らなかったけど、卵黄を安定させるためのものでタンパク質でできてるものだから取らないできたな。
茹で卵の時は取らないのだし、火を加えれば周りの白身と区別できなくなるようなものだし。 全く気にしたことがないわ。
あるのとないのとで、そんなに食感とか違ってくるもんなのね。 卵の殻には人間が吸収し難いカルシウムが多く含まれています！w あれDNAだから食べたら体の中でひよこの遺伝子が発現するだろ 「あれニワトリの精子」って友達が言ったから食べられない 納豆と生卵はダメだよ
禿げるから
ごめん。。禿げわ９０%遺伝か 一生懸命カラザ取る意味がわからない
ただ見た目の話でしょ >>624
DNAはすべての細胞に存在するとツッコむしかないな どこかで聞いたことあったんだよ、卵の生食でカラザを取ると逆に体に悪いと
カラザが補ってくれているらしい みかんの薄皮、外側の白いのを取るのに似てるな
そんなどうでも良いもんをわざわざ取るのに手間暇かけて生ゴミ増やすのがムダ 俺くらいになるとカラザを食べるだけじゃなくて
頭皮に塗ってるからな 昔から旦那がカラザをとりたがる。
カラザには凄い栄養が詰まってるから
そのまま食べた方が良いって、何度も言っても
聞く耳持たない。 卵割ったらそのままご飯にポトリなので意識した事ない わざわざ取らんが
こういう文句も信用しない
○○にはいいけど△△の人には良くない
ってのがよくあるパターン >>635
別にカラザで栄養取らんでも他で十分取ってるからいいだろ
それとも旦那はガリガリなのか？ 子どものころなぜか目玉だと思ってた
取らないと怖くて食べられなかった
今は違うと分かってるけどやっぱり気持ち悪い そもそも、カラザって言う名前まで知ってた奴
何割居るんだよ？ｗ
気にしたら負け！ >>642
カラザという言葉は中学校の理科で習ったと思う >>617
あんなゴミみたいな量で栄養とか頭悪いんかw >>1
20年位前に「からざは健康にいい」と聞いてからは原則的にからざも一緒に食べてるわ >>1
からざに育毛効果があるのは初耳だけど20年前から常にからざを食べていたせいか
父方も母方もハゲだらけのハゲ家系なのにこの年齢になっても全くハゲてないわ >>628
あそこはしかひ未分化細胞が豊富だから特別な作用がありそう
ひよこ人間 >>644>>647
そうなんだ！今はそんな事になってるのか！？ すみませんでしたｗ あのニュルッとしたのがいいんじゃん。とるってバカ？ 栄養素考えるなら殻もカルシウムだから食えになるんだが 〇〇の部分に栄養がある
ってよく言ってる人いるけど
それってちゃんと科学的に検証された話なのかね？？ 卵かけご飯にする時は取る。それ以外は取らないかな。
栄養はまあ知らんけどどうでもいいかな。言い方おおげさで嘘くさいし 卵かけご飯なら100%取る、あれ生で食べるのきつい
熱通すなら、さすがに気にならない 栄養価よりも食べるときの快適性を優先する事例なんていくらでもあるよなあ 日本人はなんでこんな神経質で潔癖症なの？
学校という教育機関で怒られるから？
無知な人ほど拒絶したり怯えるよね あれは目だから食べてはならん聞いてたが迷信だったのこ うちの親はあの部分は必ず取り除いていたな、面倒くさがってそのまま食べると怒られた 卵かけご飯なら取ってたな
見た目からして気持ち悪いし親からアレは取るもんだと教わった >>653
タンとかズルっとした鼻水付き鼻クソも美味いもんな 気持ち悪いから取るわ
今に「卵は殻ごと食べて下さい殻には骨に必要なカルシウムが沢山含まれてます」
とか良いそうw 食べたくない人は捨てていいんでね？
私も魚の皮なんかは食べたくないから取って残すか、家族と一緒のときは皮が好きな人にあげてる >>671
消えないよ
加熱すると紐状に固まってむしろ生より気持ち悪い なんだかなぁ
納豆に黄身だけ入れるときになんだか気味悪いし取るわ
ヒヨコの素でしょなんか気持ち悪いし これ30年前くらいには既に言われてたぞ
俺は面倒だからとったこと無い 目玉焼きだの卵焼きだのTKGだのするのにわざわざ取りはしないが
卵豆腐とか茶わん蒸しとか作るのには溶き卵をすいのうで漉すのでどうしても取れてしまう >>1
カラザは精子
精子は栄養満点と言われてあなたは精子を食べますか？ よし、マヨネーズメーカーからカラザ回収してサプリ作る会社起こす! >>679
たまごをどう食べるかによるよね
びろんと入ってても気にならないものならとらないし、滑らかや見た目きれい仕上げ料理ならとらなきゃ仕方ない 料理番組とかでは取るようにいうけど、自分が料理するときには面倒だから取り除いた試しが無い 栄養がどうとか気にするなら米も研げないし灰汁も取るなよw >>691
灰汁にも栄養が？
米は汚れをとる意味合いもあるだろうし 焼く時はいいけどTKGの時は全力で排除
気持ち悪いし ゆでたまご、ならともかく。
カラザは絶対にとる、特に卵かけごはんの時は >>692
そりゃあるだろ
水溶性の栄養素とか気にさせて野菜とか水に晒すのも悪みたいに誘導する風潮とかあるし
灰汁取るのなんて見た目と口当たりにモロ影響するからってのが大半だと思うけど
それをこの記事みたいにいちいち栄養がーとかアフォかとしか思えん 悪いとこだけキッチリ取るなんて不可能ですしそりゃ栄養含まれてたってそれを上回るよくないもの（味に影響するとか含む）だったら取るわな >>634
ギリシャ語で「塊」を意味する「chalaza（χαλαζα）」が語源で、直接には英語から入った外来語だそうだ。
決して「殻座」ではない。 含有「率」が高いとして、
じゃあ卵1個に含まれるカラザを食べた程度の「量」でどんだけ良い影響があるのかって話ですよ コロナ禍で自炊が増えて、何かと便利な卵を多く使うようになったけど一回もカラザを取ったことないから
奇しくも免疫力アップしてたのかな >>682
エッチしてない雌鳥さんが卵産んでるのに
なんで精子が入るの？ばかなの？w >>1
腹の上やコンドームの中にあったら勘違いされそう。 >>2
料理本の言葉を一言一句守って小さじもスプーンですり切ってはかる母はとってた
確かに昔の本には取るって書いてあった
私は母に料理手伝うよと言うと毎回カラザをとってと言われた シアル酸の薬理機能としては、免疫力向上、インフルエンザ感染予防、学習能力向上、薬効の上昇(ヒアルロン酸の効果増)、育毛、抗アレルギー、抗ストレスなどが確認されており
無理矢理っぽい、こんなの言い出したらきりがないし 栄養価高いって凄い昔から言われてたじゃん
今さらというか、なんか定期的にこの話題出てきてるような気がする >>2
卵豆腐や茶碗蒸し作る時は取ってるな
他は気にしない 卵かけご飯の時だけ取ってるけど、他の料理に使う時はわざわざ取らないや >>137
真逆だわ
取るように教えられてなんの疑いもなくとってた（生で食べる時だけだったのがなんで？とはすこーしだけ思ったことはある） カペリン スーパーで売ってる安いししゃものがシアル酸は多いだろ 「カラザ」でスレ検索したら「鼻からザーメン」スレもヒット
あ、カラザは気にせず頂いてます。 > 「多くの製品においては、割卵後、ストレーナーと呼ばれる夾雑物（きょうざつぶつ）を取り除く装置で除かれています。
もったいねえな何かに使えよ ピーマンの種もだよね
一番栄養があって種ごと食べられるのに捨てられる カラザなんて言葉今回初めて知った
カラザ取るのは母親がそうしていたから
母親は野菜なんか何でも余さず使うのを見ていた
だけど卵のカラザはなぜか必死で取っていた
なので何が何でもカラザは取らなくてはとｗ 鼻水みたいなのは白身の盛り上がってやや硬いところじゃないか？ そんなの構わず食するけどね
だって取りにくいじゃん 卵黄をたまごの中で安定させるためのヒモだろ？
ふつうに食えばええんや カラザは卵白と卵黄を均一に混ぜる必要があるときは取ってたな
卵かけご飯や炒り卵や卵とじならそのままだが、
オムレツ系はカラザあると無理 なかなか撹拌できないし、食感がキモチワルし、気にはなっていた
てかキレイに取り除けるもんなの？ からざは食感が悪いからな。ヒトでいうところの、
栄養循環の無いヘソの緒みたいなものだから、
タンパク質としては優秀だと思うよ。でも、嫌い。
食品産業で大量に入手可能なので、使えるなら
とっくに使ってると思うけどね。サプリ原料とかにね。 料理をそれほどしないから生卵つかうときってすき焼きくらいしかない
すき焼きの時はとってたな、めんどくさいと思ったら取らないけど 卵かけご飯の店に行って取ると店員に囲まれて、なんで取ってるんですか！カラザを取らないで！(悲鳴)やめてー！！と酷い目に遭う 姑がカラザ取るし米も水が透明になるまで洗うし飲み物を底に悪い成分貯まるからと少し残す
別に人それぞれだから好きにしたら良いけどそうじゃないこっちがおかしいみたいに言うのやめてほしい すき焼きの時に邪魔だなと思ってたけど健康にいいんか >>1
精子に最強の健康効果を持つって言われてお前ら食べるのかよ？ プリンとか作るときは取るけど
卵かけご飯食う時とかはそのまんま >>754
ポマード替わりに塗った奴がいるらしい。。。 子供の頃栄養あるって言われて取ってないけど
カラザ取るのは舌触りを滑らかにする為だから
お菓子作りやプリンの時は取った方がいいよ こういうのをきちんと取るかどうかで育ちが分かるよね すき焼きの時は取っちゃうな
玉子焼とかでも取っちゃう
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