【食品】“食卓の優等生”もやし値上げ「1袋29円」…「原料高騰×生産コスト増」で“Wパンチ” [シャチ★]
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4/19(火) 12:59配信 テレビ朝日系（ANN） “食卓の優等生”もやし値上げ「1袋29円」…「原料高騰×生産コスト増」で“Wパンチ”
https://news.yahoo.co.jp/articles/75721a218f2cc9971218ac0bfc2170932ac7ec47
食材の値上げが相次ぐなか、“食卓の優等生”とも言われてきた「もやし」も値上げです。スーパーや飲食店だけでなく、生産工場からも悲鳴が上がっています。
■もやし高騰「1袋29円」
シャキシャキの食感で、季節を問わず安く、家計の味方として愛されている、もやし。そんな食卓の優等生に異変が起きています。
東京・墨田区の「スーパーイズミ」では、もやしの税込み価格が「29円」と書いてあります。
スーパーイズミ・五味衛社長：「本当は35円。来月から上げようかなと思っているけど。今は、企業努力でちょっと頑張っている状態」
■ジンギスカン店「厳しい」
もやしの高騰は、家計だけでなく、飲食店にも出できています。
新宿区内にあるジンギスカン専門店「ヤマダモンゴル」。鉄鍋で焼いたうまみたっぷりのラム肉と、なくてはならないのが、もやしです。
ランチセットは900円と、とてもリーズナブル。さらに…。
ヤマダモンゴル（市ケ谷）・中野大介店長：「ランチタイムは、もやし、ご飯・味噌汁がお代わり自由です」
もやしの食べ放題という、うれしいサービスを行っていますが、今、もやしの値上がりで経営面に影響が出始めています。
中野大介店長：「一日2袋、8キロです。元々（1袋）500円だったのが、3月から600円。非常に厳しいですけど、肉を始め、色んな食材が値上げしている。もやしは、ジンギスカンに欠かせないもの。色んな工夫をしながら、これからも続けていきたい」
■もやし高騰“豆が足りない”
高騰が続く、もやし。生産工場からは悲痛な声が上がっています。
旭物産・林正二社長：「過去に例を見ないような、非常に厳しい状況に追い込まれています。
大きな扉の向こうには、土嚢（どのう）のようなものが数多く保管されています。その中身は、もやしの原料“緑豆”です。
林正二社長：「この工場では、一日に約40トンのもやしを作っている。一般の小売店で売られている、200グラムのもやし20万パックです。原料（緑豆）の主な生産地は、中国。中国で作付面積が激減。（緑豆が）高騰しているという状況がある。（中国農家が）より収入が得られる大豆とかトウモロコシへの作付けの転換が進んでいる状況」
■コスト増と“ダブルパンチ”
日本では土壌や気候が合わず、緑豆を中国からの輸入に頼っている現状では、値上げは避けられないといいます。さらに…。
林正二社長：「重油は一日に、大体2000リットルくらい使っている。それが今、去年の5割増し」
もやしを生産するうえで重要なのが、徹底した温度管理です。
部屋の温度を上げる、ボイラー。定期的に与える地下水の温度管理に使われるのが、重油です。
林正二社長：「5年前にも、今回と同じような高騰がありました。その時は、原料価格の高騰だけで済んだ。今回の場合は、もやしの栽培コストが軒並み上がっている」
原料や生産コストの上昇という“ダブルパンチ”によって、もやしは値上がりしています。
林正二社長：「採算が合わないと、皆、廃業してしまう。日本の食卓から、もやしがなくなってしまう。2円、3円上げてもらうだけで、なんとかこの苦境を脱することができるんじゃないか」 >>1
もやしなら10円値上げろよ
アイスと違い値上げしてなかったろ（・∀・）ﾆﾔﾆﾔ >>1
もやし屋さん
もう少し儲けても良いのでは？ >>6
種一つで一本だろ？
種を栽培してる奴隷の苦労が可哀想 流石にモヤシは今までが安すぎた。
50円ぐらいとっていいよ。 もやしとかゆで麺って輸送費考えても採算取れてるのか不思議 もやしって大きくなったらなんになるんだろうな。誰も見たことないんじゃない。 29円って普通、むしろちょい安めじゃね。量入ってないのか >>19
安いから捨てても良いから買ってたが
さすがに飽きた 日光を与えない点で植物ブロイラーなんだけど
鶏とは比較にならんよな レベニラ炒めを頼んだら半分くらいモヤシが入ってるのは許せない。 >>28
レバニラなら許容するがニラレバだったら許さないっ >>28
ニラの栽培始めたが
ニラって何年も生えるんだな >>9
モヤシは栄養価がほとんど無いからな。
本当の貧乏食で、栄養価が高いのは江戸時代から昭和の初期まで、多くの日本の文豪や芸術家の命を繋いできた「オカラ」なのだ。
今でもオカラは、産業廃棄物として大量に捨ててるぐらいで、豆腐屋で捨て値で売られている。
貧乏人は、栄養価が高いオカラをもっと食え。そして生きろ！ 水っぽくなるし、アクの臭いがするし、カロリーもないし、もやしなんていらんわ 焼きそばやラーメンには必要
次郎系とか大量に使ってんな >>35
もやしでお腹いっぱいになって
麺までたどり着けなかったｗ もやしなんて外食で料理に入ってるのを食べるくらいで自分で買ったことないわ
栄養なんて無いだろアレ >>27
無から有は生み出せない
もやしの原料は豆 味噌汁とラーメンに入れる以外の美味しい食べ方を知らない
なんか水っぽいし苦いしで 中国から豆買って日本に持ってきて発芽させてるからな 豆もやしをタッパに入れてレンジで5分チンする
ウェイパー、ごま油、醤油、ニンニクで味付け
うまい >>41
ナムルいいし
野菜炒め系は入れるでしょ？ >>33
発酵してるものは別として大豆製品ありがたがるのは日本人ぐらい
ソイフリーで調べてみ 近所の格安スーパーは19円のままだわ
でも豆腐は29円から33円になった >>6
29円が払えないほど貧乏なん？
何やったらそんな貧乏になれるの？ モヤシ一袋50円でいいから元の量に戻せってんだてやんでばろっちょ これで高いと言ってる人生は嫌だな
貧乏なら数週間なら水だけで生きられるんだから食うことセーブすりゃいいのに 実質無料みたいな値段で買いたたくスーパーとかを取材しろよ。 貧相な優等生もいたもんだ
安く腹膨らましたきゃそのもやしにかける調味料やら具材でもやしと同じ量の米食えばいいのによ >>60
近所のスーパーは普通のは19円で
でっかい袋に入ったもやしは50円で売ってるよ >>61
平日昼間から歩いてる奴らは
お腹に何が入ってるのか分からないが
ドラえもんみたいだよｗ >>68
きっと話が全然見えてない自覚は無いんだろな >>54
オカラとカレーのルーを入れて、なんちゃってキーマーカレーが出来上がる。安いし旨いぞ。 >>73
おからは中華方向や伊太利亜方向でもなかなかの美味 もやしそもそも29円は安くね
ちなみに働いてたスーパーは一袋9円で一袋売るたびに赤字
お客さんが来るようにするための安い値段だった
そろそろそういう無駄な安さはやめた方が回り回っていいのでは
それでも残ってたもん
価値のバランス悪すぎる 他の食材の値段上がる方が余程家計には影響しそうだが >>80
飼料のコーンに比例するのが卵、そんでコーンはアメリカ産で円安直結 >>80
特売88円(S玉)1パック限定~通常128円な埼玉南部 俺が買うもやしは35円なんだが
これって高いのかよ…
茹でてメンマと混ぜてラー油をまぶすとビールとめちゃくちゃ合う。
飲兵衛はやってみ。 >>49
俺は２分チンしてから
切り干し大根と油揚げ入れる
味付けはマヨネーズと麺つゆ
刻みネギ入れたら完成 >>87
俺が九州出身だからかな。
野菜はあんま好きじゃないから味噌汁の具はもやしだけでもよいくらい。 >>87
クッキングパパや学食や社食や寮食マナーではド定番 ほぼ水のもやしなんか喰う意味ねーだろ
その辺の雑草喰ってた方がマシだわ >>90
うっかりボヤけたキュウリの味噌汁は悪く無い 近所のスーパーは7円だったけどゼレンスキーのせいで爆上げなってそう >>101
ステルス経済制裁だよ
ウクライナを出来るだけ匂わせずにどんどん値上げして反発を防ぐって寸法 >>103
かさ増しにしか感じないｗ
芋の方が美味しいだろ？ 慢性的なアルコール摂取は、微生物の多様性を低下させ、有益な細菌を枯渇させる可能性があります。
腸内フローラのバランスの崩れは、以下のような様々な疾患の要因となります。
・不安
・うつ病
・肥満
・炎症性疾患
・慢性疲労
アルコールと腸の健康の関係性についての考察レポートを発表 〜過度の飲酒は消化器官の健康や腸内フローラの多様性に影響を及ぼす〜
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000022.000075534.html
アルコールの飲み過ぎで｢腸内フローラ｣が悪化 肝炎や大腸がんに影響 | ニュース | 保健指導リソースガイド
https://tokuteikenshin-hokensidou.jp/news/2016/005347.php 金無いので暖かくなってきたから
もやし、豆苗、かいわれ大根は自家栽培を始める
種はリットル単位で購入してるので秋まで
食い切れないくらい簡単に作れる
大豆も大量に購入して真空パックで保存してあるので
納豆を作る Λ,,,Λ
(ミ・ω・)自分では買った事が無いんでどうでもええわ 前から29円だった
というか15円の店もあるが高い方がもやしの質がいい 業務スーパーで15円だか17円だったよ？
税抜価格だったのかな >>116
真似させてもらいます
マンションベランダなんだけど広いし
日当たりいいからできるかな
今はネギとシャンツァイがいい具合に育ってる
大豆で自作納豆は楽しそう
昔、親父が実験してだなあ… 業務スーパーより高いのを安いと言ってる人は円安でも生きていけると思う >>121
コロナ禍で遊びに行けないから
栽培は楽しいよね 卵とかね。物価の優等生、とは生産者搾取そのものであるということを
ようやく日本が認識しつつある。長過ぎだぞ。 新宿でランチってビジネスマン向けかね
Ｙシャツ汚れてしまうな、アホみたいに汗出るから午後から困るんじゃないか 物価が上がった印象はなかったが、車を買おうと思ったら同じくらいのグレードが10年前より80万くらい高くなってようやく気付いた。 >>1
もやしって結局栄養あるのかないのかどっちなんだい 電子レンジで4分加熱して水で冷やして鰹節かけて食べると酒のつまみになるんだよ
昔よく食ったもんだ >>131
外食や食料品購入してれば物価の上がりなんて実感できるだろw おねだんノート見たけど
もやしの値段に変動はない
パセリ、ホウレンソウ、ブロッコリーはかなり上がってるが >>121
うちは枝豆栽培してる
割りとほったらかしで実るよ >>133
豆のままだとほぼ無いビタミンCが
発芽してから作られる 黙っとけ〜？
カイワレ？wwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwww 近頃のもやしは以前より若干長めに栽培してる気がするのです 値上げしても安い。一袋十円そこそこの品なんかもうないだろ。チロルチョコでもそんな値段じゃ買えない。 もともと値下げ競争が異常過ぎた。どこも50円くらいでうれば良い 価格の優等生って卵じゃなかった？
昭和からほとんど値上げしてないとか聞いた 50〜70円くらいまでは構わん
そうすりゃもっと大事に食うだろうからな 19円で売っている業務スーパーで買えばいいだけの話 >>14
そこらに生えてる雑草も衣つけて油で揚げれば大抵食えると学んだ >>155
かと思うと30分後には泡吹いて気を失う草もあったりする >>103
それ絶対美味いやつやん…今度試してみるわ >>41
水っぽいのは長く火を入れすぎ
野菜炒めとかにするなら最後の仕上げ直前に30秒くらい炒めたらいい
箸で混ぜすぎると水分出るからほんとにひっくり返す程度 ケチな俺でも3袋100円程度までは余裕で受忍します。
生産者様、頑張ってください。 そんなにもやし食う機会ある？
キャベツとかのほうがいい ラーメン屋や野菜炒めにおける野菜って9割これだよね 黒田「もやしなんて生活必需品でもなんでもないからインフレじゃないよね」 >>173
キャベツとモヤシとピーマンやらニンジンやら
玉ねぎやら大量に炒めて冷凍しとく
まあキャベツほどコストパフォーマンスのいい
野菜はちょっとないけどね >>165
そうなんだ、見た目が生っぽいから
つい炒めすぎてた…
中華鍋ならザッとおいしくできるんだろうけど
普通のフライパンだからなあ… えっ・・・うちの近所のスーパー昔から、39円とか49円で売ってるけど… >>41
バター（じゃなくてもいいけど）で玉ねぎともやしを炒めて
よく炒まったら、溶いた卵で卵とじにして、ポン酢醤油で味付け
おいしいよ いまもやし鍋が流行ってるみたいだな
やすくてダイエットにいいらしいけど、そんなんじゃなくて筋トレしてタンパク質中心の食生活にしたほうが見た目はよくなると思うわ >>87
いやモヤシ入れでしょwと思ったけど、思い出したらモヤシ入れてないわオカン。
外食で味噌汁にモヤシは見た事ないなそう言えば お好み焼きにもやし入れてるところあるけどあれ水分でてまずくなりそうなもんだけどな うちの近所と値段変わらん…高騰とか言われてもわからん物でたとえるなよな 1日三食、もやしだけを食っていたら確実に痩せる事が出来ると思う
1か月間くらいなら栄養失調にもならんと思う >>195
大体手っ取り早く痩せるって事は軽い栄養失調になる事だからな
運動だけでは痩せるのは難しい 一番はじめに食卓から消えるのは
もやしかもしれんな。
今の物価高でめちゃ割食う製造コスト 安いから買うのであって29円になったら買わんよ あんなカビ臭いの マッペ買ってきて自分で作れば激安で簡単にアホほど食えるのに 安売りしすぎなんだよ。
貧乏人は食えない時代が復活する ニラレバ炒めにモヤシは必須
何故にあんなに旨いのか。 ヤフコメの馬鹿どもが上から目線でウクライナの苦しみに比べれば
物価上昇なんてなんでもないとかほざいてて笑える
秋口に同じセリフが言えるといいな 近所のドラッグストアは17円のまま頑張ってる。
夕方前にはいつも完売状態 >>41
マルちゃんとかの即席焼きそばに混ぜたら美味しい ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
