【うどん共和国】香川に挑む「埼玉うどん」 県内に２０種類、多様性ＰＲ [ぐれ★]
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※2022/4/21 23:06
埼玉県が、「うどん県」として名高い讃岐うどんの本場・香川県に対抗し、「うどん共和国さいたま」を掲げてＰＲを展開している。アピールの軸は埼玉県のうどんの「多様性」だ。２０種類もの多彩なうどんがあることをフリーペーパーなどを通じて紹介し、圧倒的な知名度を誇る香川県に挑む。
フリーペーパーは、県観光課が１万５０００部を用意し県内の観光協会や市役所などで配布している。川幅うどん（鴻巣市）、煮ぼうとう（深谷市）、すったて（川島町）、武蔵野うどん（県西部）など２０種類全てを取り上げ、写真や地図を添えて紹介している。
受け取った人からは「いろいろなうどんがあることを知った」といった反響が寄せられているといい、今後、交流サイト（ＳＮＳ）での発信も強化する。
経済産業省の集計によると、令和２年のうどんやそばなどの「和風めん」の出荷額は埼玉県が全国１位だった。伝統的に小麦の栽培が盛んな土地柄であるため、地域ごとに多様なうどん文化が発達してきたことが背景にある。
続きは↓
産経ニュース: 香川に挑む「埼玉うどん」 県内に２０種類、多様性ＰＲ.
https://www.sankei.com/article/20220421-XKRDVGRP3BL6TOA443SYVEMBBY/ 福岡のうどん激戦区の小倉うどんは多様性あるぞ、全国区の焼きうどん、福岡うどんチェーンNo.1番の資さん、ハマれば最強のドキドキうどん、県内外問わず繁盛してる豊前裏打会系 >>330
自分が世間知らずなだけだろ（笑）
埼玉県は“うどん県”として知られる香川県に引けを取らない「うどん王国」。その生産量はなんと全国２位を誇ります(※1)。昔から県内では日常の食事から冠婚葬祭等の行事など、さまざまな場面でうどんが食べられてきました。大小合わせるとその数、なんと20種類以上！ 伝統的な手打ちうどんから、地元で愛されるＢ級グルメまで、埼玉のうどん文化はバラエティ豊かに発展してきました。その中から6種類をご紹介します。
※1：平成21年農林水産省「米麦加工食品生産動態等統計調査年報」 博多うどんは腰がないんじゃない。
腰を入れてないだけや！
そこんとこよろしく。 昔さ、名古屋鉄道の名古屋駅で岐阜行きの特急の待ち時間にホームで食った立ち食いの冷たいきしめんが美味かったわ
名古屋のうんざりするほどの蒸し暑さの中で食ったから余計に
JR名古屋駅の立ち食いきしめんは有名だけど、名古屋鉄道の立ち食いはまだあるのかな 埼玉は餃子みたいな形してるし
餃子売り込んだらどう？ >>266
的外れじゃないよ
塩分量で熟成を制御するわけだから
どれが好みかはそれぞれなのは同意 薄口なんて少なめの濃口醤油+塩で代用できるしね
バカがメディアのアホな煽りに乗せられてるだけだよ >>342
昔は土壌的に米の生育が良くなかった地域で
主食として麦を使った麺文化が発達した感じ？
昔、埼玉県内の知人の実家におよばれして、そこのお母さんに手打ちうどんをふるまってもらった時
「旧家ではうどんが打てて嫁として一人前」みたいな話をしてくれた記憶 >>356
それが東北の何も取れない寒村だと、「嫁は蕎麦を打てて一人前」となるｗ
たとえ米が取れなくても、武蔵野台地ではむかし小麦が大量に採れた >>353
コストはまぁまぁ低めではあるがパフォーマンスはとても低い 山田うどんとスタミナ太郎はここで良く見かけるけど
行った事無いわ >>330
若槻千夏の地元の友人が言うには正月とかの親戚が集まる時にうどん捏ねるそうでめちゃ大変だと聞いた。 >>363
濃い口しょうゆで作りゃああなるだろ。
もともとかけそば用のつゆだしな。
スーパーには白だしとか売ってるけど、関東人は使わないのかね？ >>363
東京で食べるうどんって、江戸の蕎麦屋が急ごしらえで、かけ蕎麦作る要領で出した代物 いまだにその流れが続いてる >>365
実際は蕎麦のほうが手間多くて面倒くさいし高いのに
安うどん食いの乞食どもにバカにされてるのなんでなんだろうな まず、伊勢に勝ってからじゃないか？
香川に挑戦するのは。 >>366
江戸蕎麦は最初から商業的小売食品として成立してしまったから
対して武蔵野うどんは土着のご当地グルメなので、本来なら比較の対象にならない 埼玉生まれ埼玉育ちだけど近所の武蔵野系と山田を減らして丸亀にして欲しい
香川に住んでりゃ丸亀製麺ｗなんて家の隣にあったとしても100%行かないけど
埼玉うどんは高いし美味しいと思える要素がないから丸亀様を崇めるしかない >>368
いや武蔵野うどんとか関係なくて
うどん好きな奴らって日本蕎麦を安物みたいに下に見てる気がするんだよね
どう考えても客単は個人のうどん屋より個人の日本蕎麦屋のほうが高いのにw
それが謎って話 >>370
「蕎麦は、金出して食うもの」、
「うどんは、かーちゃんが拵えてくれるもの」 この違い ？ >>342
世間知らずはオマエだよ。
埼玉が多いのは東京向けの「出荷量」でうどん工場が立地してるってだけ。
消費量は10位で京都以下（笑） >>356
前に埼玉で生まれ育った人に聞いたんだけど埼玉のうどんはばあちゃんや母ちゃんが家で打って食べるものだったらしい
だからうどんはよく食べるけど店は少ないとか
香川とはまた違ったうどん文化みたい >>371
それだとうどんを下に見てる感だな。そんなヤツ見たことないが >>374
>>それだとうどんを下に見てる感だな。そんなヤツ見たことないが
スマンが言っていることがが分からないので説明貰えるか？ >>375
噛み合ってないからもういいんじゃないか？ 鶴ヶ島っていう埼玉でもマイナーな市だけどガチでうどんは家で作る物だわ
親戚とか集まったらつけ汁のうどんを囲む
婆ちゃん世代は足踏みうどん作れないと嫁に行けないレベル はじめて関西のうどんを食べた時は旨いなと思ったけど
やっぱり家でばぁーさんや母ちゃんが作ってくれたうどんが一番うまいんだな >>361
吉見はそうかも。
俺の爺さんもやってたし。 >>306
人口
埼玉→7,130,000人
香川→999,000人
無理だろ
もはやチートレベルじゃん
出会った瞬間死ぬ >>364
白だしは上京した韓災人のために置いてある
ヒガシマルのうどんスープと同じ扱い いろんなうどんなんていらない
うどんは讃岐だけでいいよ
そばはいろいろあってもいいと思う >>364
関東人自分ちでうどんやお吸い物や煮物作るときは白だし使うよ
甘めの煮物や蕎麦つゆはめんつゆを使う
面倒な人はうどんにもめんつゆ使うだろうね 日本三大うどんもない癖に挑んでんじゃねねーよ埼玉ごときが >>2
まだ素人だなw
通は「だうどん」と呼ぶのだ！ >>268
伊勢うどんなんかのびて不味いもの食わなくていいよ 最近の肉汁うどんには業務用の豚骨だしっぽいものを入れてるっぽい味の店もあるな >>240
観光客が無理して食べる量がうどん県民の平均レベル うどんに醤油と味の素だけかけて３玉食ってたのみてびびった >>397
てか、うどん県が現在のうどん県に進化した最大の理由は、本四架橋の開通ですよ
そして香川のセーラー社って広告会社の社員だった田尾和俊という人物が、地元タウン誌を使ってうどんブームを仕掛けたから
そこからあれやこれやで、こんにちに至る
田尾氏がこのうどんブームに果たした役割は少なくないけど、決定的だったのはやはり本四架橋の開通。関西・中国圏から週末に気軽に行けるBグル観光地として、うどん県は最適だった >>399
そもそもの発端は1970年の大阪万博じゃないん？ 武蔵野うどんじゃなくて埼玉うどん？
単にうどん屋沢山ありますよ、色々な地方のうどんありますよ、じゃなくて？ うどんなんてどこにでもある中、香川がうどん県って言うのはうどんしかないからなんだよね
悪い意味でうどん県 >>339
これが東日本特有の西日本コンプレックス >>399
田尾という広告会社の社員にしては妙にヤマっ気のある人間が
自分の人脈を生かしてRSK（岡山のテレビ局だけどなw）を使って煽ったからな
しかしタウン情報かがわが左前になって
発行会社の社長を辞任した後がよろしくない
カス谷ダニ彦とつるんだのが中でも一番悪い 日本でのうどんの発祥は福岡だからな
関東のはうどんじゃなくて小麦粉をこねた麺な >>76
これが実はあっさりとした味わいで、慈味というべき美味しさなんだな。
関西人にはわからないだろうが。 埼玉県香川区をつくって香川県民を全員移住させよう。高知は東京、徳島は神奈川、愛媛は千葉だ
そうすりゃ四国を無人ジャングル化できてco2問題も解決よ 地方都市なんだけど、立ち食いうどん屋がない。
たまに、長く住んでた都内の駅構内立ち食いうどん屋で、スープ真っ黒の
うどんが食いたくなる。 >>411
荒戎の住む地の慈味と言われても京都を中心とした日本料理の世界の住民には理解出来んのですよw 武蔵野では「うどんが打てなければ、女は嫁に行けない」とまでいわれた時代があったほどである 【急募】放置1人状態でセノバから通電する方法
なお自分のパークはこそ泥切り札査定絆とする 小麦の二大産地であるウクライナとロシアの小麦の輸入が見込めなくなった
からこのスレは望ましくない、さっさと引っ込めろ >>421
関東のうどんは煮込んじゃあダメなんだ
冷たく〆てからつけ汁
フニャフニャの茹ですぎうどん喜んで食べてる関西人や九州人にはわかるめえ >>421
そういえば大坂の人は味噌煮込みうどんになんで文句言わないんだろｗ
味の濃さ色の濃さではダントツなのにｗ >>390
加須うどんが水沢うどんと同じく寺社仏閣系列、何だわ、
歴史も3大うどんと同じ >>231
上品じゃないのなら桐生うどんとか
その街の郷土うどんあります。 >>247
うどんを広めたのは寺社仏閣です。
寺社仏閣が広めたうどんの歴史があります。
とても古いですよ 埼玉
なにもない
歴史も企業も観光もなにもない
名物うまいもんなんて存在しない
しまむら着てレイクにいって
山田うどん日高屋サイゼリアが楽しみ コシのない柔らかいうどんが大好き、山田うどんがそれなんだよな 武蔵野うどん＝埼玉じゃねえぞ
東京三多摩地域も入って武蔵野台地だ >>34
シュウマイやラーメンがあるからあんまり必要性感じない 山田うどんは昔に比べてコシのあるうどんになってきたよ
個人的には昔の軟麺のほうが好きだけど
それとゆで太郎の埼玉進出にあせったか
そばが生蕎麦になってこれがバカにうまい そっかあ〜 今は昔のように柔らかくないのか じゃパスだな >>429
麺がほんのり黄色いのよね、豊前裏打ち系 武蔵野肉汁うどんが好きだけど
讃岐も同じくらいバリエーションあるんじゃないのかな >>436
山田うどんはもともと立ち食いに麺を卸してた製麺所。
値段も郊外の立ち食い価格だった。値段が若干高くなった今そんなに価値がない。 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
