【社会】〈内部文書入手〉しゃぶしゃぶ「木曽路」従業員 パワハラ被害が23％ 「殴る、蹴る」も [朝一から閉店までφ★]
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「週刊文春」編集部 36分前
source : 週刊文春 2022年5月5日･12日号
しゃぶしゃぶ・日本料理でお馴染みの飲食チェーン「木曽路」。同社の労働組合が2021年6〜7月に従業員約1100人を対象に行った「従業員意識調査」で、「パワハラ・いじめ」が「ある」と答えた人が、23％もいることが「週刊文春」の取材でわかった。
木曽路は焼き肉屋・居酒屋も展開し、東証プライムに上場。グループ全体で300億円超の売上高を誇る飲食チェーンだ。全国に163店舗を出店し、正社員は約1200人を数える。
「従業員意識調査」は今回で4回目。前回の2018年と比べ、「パワハラ・いじめ」が「ある」と答えた人は3ポイントも上昇。近年悪化していることが見て取れる。
https://bunshun.jp/articles/-/53963 口で言っても分からない無能っているからな
特に最近多い >>1
チェーン店の飲食店って底辺しかいない印象だわ、学生バイトは別だけど 木曽路って牛肉の偽装で以前問題になってなかったっけ？ 木曽路の地下ではカッパの子供たちが泣きながら寿司を握ってる >>15
半沢直樹で土下座させられた人じゃないのか ジャップってこんなのばっかりだな
前頭葉に異常がある劣等ミンじょくだから仕方ないか 飲食チェーンて基本どこもそうなのか。あらかじめ予測できるのによく就職するわ なんでしゃぶしゃぶ屋で殴る蹴るって
狂ってんなジャップ 10年ぐらい前に木曽路で食事会した時、廊下の方で従業員の女の子が料理をぶち撒けてしまった
その後どうなったか見てないけどメチャクチャ怒られたんだろうな… 飲食とかいらないから廃業させて福祉に回せ
飲食に補助金とかアホすぎ 長時間労働だわ忙しいわで従業員は常にイライラしてんのかな？
外食だけは就職したくないわ。 これは店舗駐車場で焼身自殺してくら寿司店長の後を追わないと こんな曖昧なアンケートで記事を作るとかどれだけ暇なんだよ またシャブシャブか
シャブシャブには何かバイトをいじめたくなるような掻き立てるものがあるんだろうな ここの系列のから揚げ屋さんが色んな料理に手を出して
もはや定食屋になってたけど
こういう裏があったのね しゃぶしゃぶという手抜き料理のどこに殴られる要素があるのか ここの従業員って美人妻のバイトが多いよね
若い頃、
しゃぶしゃぶ食いたいんじゃなくて従業員の品定めに行ってた だから飲食店なんて支援する必要ないんだって
どれだけ雇用保険の掛け金無駄にしたんだよ >>40
学生の時に喫茶店外食系宅配系でバイトしたけど全てにケツモチが居た 文春、令和の目安箱か
外食を次のターゲットにすえたか >>59
女性社長や女性トップは、有能！
なんか潰れした女性社長や行政のトップから速攻で降ろされた女性トップを視たな
つい最近 客をシャブシャブ漬けだけでは飽き足らず
従業員まで… どこの企業もそんなもんじゃね？
それを放置してる行政がごみなだけで 欧米みたいにもっと気軽に訴訟が起こせれば良いのに
パワハラなんて絶滅するよ？ 「パワハラ・いじめ」が「ある」と答えた人が、23％
残りの77％は
パワハラ・いじめの被害者なのに自覚がない人が、1％
パワハラ・いじめをしているのに自覚がない人が、56％
パワハラ・いじめを目撃しているのに答えなかった人が、20％
だってりしてな >>65
どうせなら
されたこと聞くよりも
したことある？
と質問したほうがいいかもね
パワハラするようなのは、頭も軽いから自分で自白してくれるよ
アンケートだと名前分からんから大丈夫やろって思って >>64
企業や金のある方が気軽に訴える時代になりました 吉野家とかくら寿司とか
飲食なんてホント屑しか集まらないんだな 役に立たないクソ社員なら解雇できるようにしないと
こういう問題は解決しない
無能を解雇できないまま使うから
パワハラがなくならないんだよ >>66
毎年毎年新人に対してパワハラするやつって絶対いるもんな
毎年毎年いつになったら学ぶのだろう？っていつも思う 労働環境よくするよりもブラックパワハラのほうがたまに問題起きても安く済むのかな チェーンの割に高級なイメージだったけどな やらかしてんな >>69
大規模運営だと経営者の努力（自分だけで営業）
でどうにかならんからな
飲食店ほど大規模チェーン展開したらだめ 日本人は訴えないからブラック企業がなくらないと
ひろゆきが言ってた >>1
あれ…以前もどこかのしゃぶしゃぶ店でパワハラ取り上げられてた気がする。どこだっけな 鉄仮面しかいねえからだめなんだよ
辞める覚悟で反抗しろや これ旧中山道宿場町は風評被害で訴えてもいいと思うｗ 木曽路の店員は着物で接客してるから着たり脱いだりするの大変そう 会社が何度も何度も頻繁に異動させるのもパワハラだからね
会社での平均値からの解離率が高すぎるのなら弁護士と組合に相談すればいい >>84
長野県民だけど、しゃぶしゃぶ木曽路なんて初めて聞いたw 国はパワハラに対して対策とれよ。
日本人は陰湿で他国よりパワハラセクハラが多いよね。自分が損しても相手を陥れても構わない考えを日本人は持っている人が多いらしい。
職人は叩かれ技を身につけるものだと、まだ昭和な馬鹿が多い。特にパテシエ、ラーメン屋、蕎麦屋、寿司屋、土建屋はマジでイカれてる奴らが多く、若い奴らがすぐ辞める。そんでもって人材不足とか言ってやがる。 >>1
飲食店で働いてるやつって何考えて働いてるの？
そりゃ全部が全部ブラックではないだろうけど ときどきTVCMやってるけど産地偽装は許されたのか 外食なんてみんなこんなもん
俺が学生のときバイトしてたファミレスもひどかったから
速攻でやめてやったけどな！ 雇用の流動化が急務
新卒入社とその他で待遇に差がありすぎる
だからどんなにブラックでも「辞める」選択が出来なくなる 別の女の子への連日パワハラに対して普段温厚なバイトの男の子がキレてパワハラ社員ボッコボコにして前歯とかほとんど無くなるレベルだったけどその子クビになるだけで警察にも届けず本部にも上げずだったな
そこからパワハラはなくなって平和になったけど時代もあったのかなぁ 殴る蹴るはパワハラじゃなくて暴行罪だろ
言葉の矮小化はやめよう 木曽路って高級しゃぶしゃぶ店だよね
上級が行く店の裏で店員がこんな事になっているとは 就活のとき次々美味いもの食わせてくれるから
危うく就職するところだったわ 着物のうなじにハァハァ（；´Д｀）するが
うまいとは思わねえ パワハラってどうしようもないんだよ
する方がもう病気みたいな感じ 1人がパワハラをうけていたのを
23%の人が見てたら被害者は1人 >>114
パワハラされてきた人見てきた人率も高いよねそれが当たり前になってるのかな >>116
堂々とパワハラする会社→下層民ブラック会社
一応パワハラは辞めようとする会社→上層階級ホワイト会社
だと思いますな
特に現業はダメだ よく「パワハラと指導の区別がわからない」とか抜かす馬鹿いるけど
そんなの見たらすぐわかるんだよ
誰かをターゲットにして一方的に詰めたらパワハラなんだから >>82
温野菜のフランチャイズ店
裁判で判決が出た際にマスコミに向かって、今回の事は決して報道することなくよろしくお願いします
報道した社に対しては裁判で訴えますのでと言い放ったバカ夫婦がやってたところだな
もちろんマスコミはそんなの無視して報道しまくり
そしてもちろんマスコミに対し訴えることはしなかったよ うちに来るようなバカは殴らないということ聞かない、
というバカの勤めてる会社のバカがパワハラをする
あと俺以外はみんなバカだと思ってるバカがパワハラをする 大人になったらノーパンしゃぶしゃぶ行くのが夢でした
地元になくて諦めました 不思議なんだけどなんでパワハラされる奴って我慢するの？
俺なら胸ぐら掴んで言い返すけどｗ
まあ185cm90kgのガタイでキックボクシングやってる俺にパワハラなんてする奴おらんと思うけどｗ 開店直前に行ったら始業訓示のスピーカーの切り替えミスで
玄関ロビーに丸聞こえ
「カニキャンペーン中です！漏らすことなくお勧めしてください！！」って言いてたから頼まなかった >>123
キックボクシングよりお前ずっと5ちゃんやってるじゃん毎回毎回同じような事言ってるけどデブいから痩せた方がよくね 元社員で5年いたけど新卒で入ったからどこもこんなもんだと思って早十数年
転職してよかった 駅前に店があるのに送迎バスがあるよね
法人営業してるんかな >>23
名言あるよな
ケルナグールもケレナグーレ 理不尽に怒鳴ってきた上司にブチ切れた俺はそいつがションベンしてるときに後ろからズボンをガッと上げてやって
そのまま便器に押し付けて「オメエ舐めてたら◯すぞマジで」って囁いてやったら黙りこくって何も言い返してこなかったなあ
そいつションベンまみれになったズボンでその日は仕事してたｗ
その日から大人しくなったけど1年後にうつ病になって休職したｗ >>120
ああ、そうそう。そこ。ありがとう。
それにしても、飲食店の不祥事が多いな。昔からか。 木曽路は行った事ないなぁ
とんでんなら月になんべんも行ってるが >>123
確かにエラソーな奴って相手見るんだよな
でかい奴やキレて殴りかかってきそうな奴には酷い態度取らない 新宿の盲腸こと落合エリア住みだけど火葬場行った人たちが帰りにみんなここで食事してる 市販のゴマダレにおろしニンニク入れると少し木曽路寄りになる 気性が荒いタイプが多い土建の現場って、怒鳴りつけたりする人は多いけど、殴る蹴るをする人って逆にほとんど見たことないな 若いうちにバイトで外食産業の裏側を知るのは大切
頑張って勉強して外食には勤めないでおこうって思うし
舞台裏の衛生状態知れば、外食で無駄な金を使わなくなる 飲食に限らないけど
従業員の質て超重要だよな
大半入ってみないと分かりにくいのが難しいところ 基本料理長になる人間とか中途で取る人材は料亭上がりとか箔付けされてるから ありふれた居酒屋とかのマインドではない
人によっては教えずに「見て盗めみたいな」のを基本教育とする人もいる
自分が転勤する日に仕事真っ最中な俺を引っ張って「好きなもん買え。選別だ」って言ってスーツ屋に連れて行くような人情料理長もいるが
クソに当たると病む >>140
昔は居たって聞くけど、最近は道具振り回したりする奴も見かけない。
そんな元気ないくらい疲れるのかもな。 おらぁー しゃぶらんかい
裏の方も しゃぶらんかい
ケツの穴もしゃぶらんかい >>120
そりゃ、訴えようとしても弁護士が全力で止めるか契約してる弁護士は全員辞めるだろ 木曽路は当時120店舗くらいあって
東証一部上場だった
飲食業ではマックの次に儲けてた日もあった
そしてフランチャイズではない
これで5割くらいは…わかるよな？ 最後だが新卒ニ年目でボーナス100万だった。 今考えれば飲食でスゲーなってなる >>39
>外食で働いたら負けw
基本クズしかいない仕事だからな さすが底辺業界だな
こんな業界に就職しないよう学生は勉強頑張れよ 体格で敵わなそうな相手でなければ逆ギレしてやるけどな
見た目だけでコイツに逆らったら殺されるって人間でない限りはやられる前にやる あのCMやめてほしい
こんなの知ったらイメージが崩壊したわw
清楚な着物姿の女のイメージと全然違うし >>108
高級店と言っても従業員は別に他と比べて高い給与もらってるわけじゃないからな
働いてる人はそこらの飲食店とそう変わらん
まあどこでもそうだけど 木曽路って着付けできるようになるから人気じゃなかったっけ。 警察呼べよ馬鹿
まあ馬鹿だから殴られるんだろうけど すぐに警察に言えばいいのに
倉庫内バイトで怒りまくりだったフォークのおっさんをやめる直前に挑発して胸ぐらを掴まれすぐに通報
おっさんは逮捕されすぐに釈放されたけど慰謝料25万貰ったよ アンケートは個人の感想だろうけど
ケルナグールは普通に暴行じゃないの？ もう大手チェーンは利用しない方がいいな
ブラックだらけ、全部潰れた方がいい 老人ばっかりか、クソガキ連れてくる客ばっかりで、従業員にあたってんだろ。 >>123
167cm55Kgだけど内藤大助とスパーリングしたことあると話してからパワハラなくなった うちの50m先にあるけど、繁盛しているようには見えないんだよな こういうブラック企業無くすために法整備するべきだろ
パワハラという言葉がそもそもいらん
殴る蹴るとか完全に暴行罪だし逮捕されとけ >>162
安直な質問だから答えるけど
木曽路はＪＤがバイト中居をやるのを推してる
厨房とテーブルサービスは完全に別になってる
料理長(厨房)＞店長(中居)＞接客長(中居)
っていう組織図なんよ 何年か前に役員に内定して開示されてた人が「一身上の都合により」辞退してたことがあって
なんかものすげえヤバそうな会社だとは思ってた >>185
言ってて思ったがこれはフレンチだろうがよくある組織図
フランチャイズの魚民レベルの居酒屋なら店長が大筆頭なんだろが
基本ルールブックは料理長だよ 殴る蹴るなどの暴力はパワハラではなく犯罪。
もし会社で上司から殴られるなどの暴力を振るわれたらすぐに警察に110番通報するべき。 部下を殴ったりするのはもはやパワハラではなく立派な犯罪(暴行罪・傷害罪)。
殴られたその時点で警察に通報すれば殴った上司はその場で逮捕されるよ。 >>184 世間一般では怒鳴ったり罵声を浴びせるのがパワハラなんでしょ。
そもそも人を殴る行為は犯罪。 ここの会社に面接に行ったが随分と高飛車だったなwww落ちたけど 着物の姐さんがオーダー取りに来る時、全身に荒縄の跡があるかと思うと飯どころではなくなるじゃねえかバカ野郎 >>127
木曽路で送迎のバイトしてたけど何かある？ 殴られたらやり返さないやつの気が知れない。ヘタレすぎんだろ 複数店舗の責任者がまずパワハラするんだよ
経営者はそいつらを盲信してるから
何も変わらんけどな。 祇園のとある有名フレンチに行ったら
店長が完全にシェフを威嚇してるのね
食事中なのに気分悪くなった
あと先斗町の有名料亭
店主が客に聞こえるような大声でずっと怒鳴ってるの
で俺たち客の前に来たらニコニコ
こういう奴らは死んだらいいのに >>201
パワハラというのは言い返さない、殴り返さない気の弱い人を狙ってやるんだよ
相手が反抗してきたらそれはパワハラではなく「ケンカ」 >>8
地方住み高卒社会っていまだにこんななんだなあ 店構えは高級店ぽいが、中の人達にとっては
ブラック企業なんだな >>8
その場合の適切な対応は、
・試用期間を設ける
・試用者が口で説明しても使えない事を上司に報告する
・会社側はその者を不採用とする
の一択なんだが。 従業員アンケートやってそれの公表だから経営が揉み潰してないから底辺のなかでもまだマシな方なんか？ 名古屋の会社でしょ。トヨタ系でもパワハラ酷いもん。 >>201 殴り返すのは大人の社会では駄目だよ。
こちらも暴行罪・傷害罪に問われることになる。
そもそも正当防衛というのは自分の身を守るためにする行為。一番いいのは殴られたその場ですぐに警察に通報する。 職場で上司だろうが、殴られたら顔面にトリプルクロスカウンターぶち込んでやるわ >>140
それで怪我しました
医者行きました、正直に話しましたじゃ
即座に労災扱いになるからね
労災扱いになったらマジで洒落にならんよ >>1
昭和脳筋の引越し屋業界と変らんな
この程度はあいさつ代わりだろ もうブラック企業という呼び名やめて反社会企業で良くね？
ただの半グレやろこれ… >>216
腐ってんな
一生行かねえわこの半グレ集団 >>213
中卒で法律の知識もないチンピラホストだから放っておけば自滅するよそいつ 飲食店なんかにたようなもんだからなあ。なくすべき。すべて 飲食、小売みたいな物販でアンケートしたらどこの会社でもこうなるやろ 騙されるなよー。
マスゴミが叩く企業は常に日本人が起業した企業。
朝鮮資本の系列を有利にさせるために、日本系列の会社を
つまらねーネタで貶めるのは常套手段な。 イジメは日本のお家芸だからな
普通が一番みんな同じ一番
この糞同調圧力何とかしないと無くならないよ
実際みんな違うからね >>1
まずハラスメントの定義を明確にしてから調査すべき まぁでも、これ言ってるのが
労組ってのが信用出来ない >>207バイトテロなんか東京でもアホみたいにあったのに何言ってんだこの東京マンセーの上京カッペは(笑) >>140 もし上司から殴られたら殴り返さずにその場で警察に通報すればいいだけの話。 この会社の労働組合もこういうアンケート調査をして従業員の労働状況が
判明したのだから、この点に関しては、一応、労組としての役割を果たして
いるのか。
それまでの状態のまま何も改善されていないということは、労組としては
全く何も機能していないだろうが。
やはり飲食店業界はブラックが多い。
木曽路は、私の所からだと東上線の大山駅近くの店が最も近いみたいだが、
行ったことは無い。 4人に1人はパワハラがあると答えるって
それもう全店舗でパワハラあるって言ってるようなもんだろ この前、木曽路行ったが若い子が客が行き来する通路で怒鳴られてたわ
怒鳴るなら客から見えない所でやれよ
何の失敗をしたか知らんけど気分悪かったわ >>244
ラーメン屋で似たような事あったけど
カウンターで食ってる最中に目の前でキレてて最悪だったわ
客のこと何も考えてねーんだろうな しゃぶしゃぶの木曽路が偽装表示 安い肉提供
2014年8月14日 20:08 (2014年8月15日 1:38更新)
しゃぶしゃぶ店「木曽路」を全国展開する木曽路は14日、大阪市と神戸市、愛知県刈谷市の3店舗で今年7月までに、メニューの一部に松阪牛や佐賀牛と表示しながら、別の安い和牛を計7171食提供していたと発表した。 木曽路しゃぶしゃぶも危ないな
職場環境の悪いところは、仕事もいい加減
三菱電機の偽装や、今回の沈没事故でわかっただろ
床に落ちた肉も食い残しの肉も再利用してるんだろうな 今やテソノーとかシャブシャブとかパワハラの臭いしかしないもんな >>210
すぐ切って使い捨てが捗りますな
スーパーマン大好きだろ >>8 今の時代部下に対して怒鳴ったり罵声を浴びせるとパワハラになるのに、部下を殴ったら警察に逮捕。 部下であろうと人を殴るのは犯罪。もし上司から殴られたら殴り返さずにすぐに警察に通報にするべき。そうすればその上司は現行犯で逮捕される。 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
