【物価】牛タン高騰、モ～勘弁 円安の波、仙台名物襲う ★2 [ぐれ★]
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※2022/05/02 06:00河北新報
急速な円安による輸入価格上昇の波が、仙台名物の牛タンにも押し寄せつつある。新型コロナウイルス禍で海外の精肉加工場の稼働率が落ち、昨夏には仕入れ値がかつての約２倍に達し、その後も高止まりが続く。地元店の多くはこの１年の間に値上げしたばかりで、当面は利幅を圧縮してでも価格を据え置く方針。関係者は「我慢の春」と歯を食いしばる。
■「ここが踏ん張りどころ」試行錯誤続く
「うなぎや高級すしと同じ扱いになれば、多くのお客さんをがっかりさせてしまう。ここが踏ん張りどころ」。仙台市を中心に店を展開する老舗「喜助」（富谷市）の小野博康社長室長は、自らに言い聞かせる。
同社は昨秋、大半のメニューを２割程度値上げした。コロナ禍による精肉加工場の稼働見合わせに、中国など海外での需要増、総菜をはじめとする「中食」での人気が加わり、２０２１年７月には米国産牛タンの仕入れ値がかつての２倍以上の１キロ当たり３０００円を突破。値上げで対応せざるを得なかった。
続きは↓
https://topics.smt.docomo.ne.jp/article/kahoku/nation/kahoku-20220501khn000016
※前スレ
【物価】牛タン高騰、モ～勘弁 円安の波、仙台名物襲う [ぐれ★]
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1651444275/
★１ 2022/05/02(月) 07:31:15.01 日本はウクライナ、ロシアより中国を警戒しといた方が良いと思うの🥺
与党に中国追従を隠そうともしない宗教政党もいる事だし🤤
https://i.imgur.com/w0dVTqf.png
https://i.imgur.com/Jk5RU86.jpg > 中国など海外での需要増
円安で、米国産牛タンは中国勢などに買い負けているらしいな。 >>80
中国だか海外でもよく食べられるようになったから
高騰してるって円安前から言われてたな アメリカ産よりは、オージー産のところのほうが多いと思う。 うぅ～、シャブレボリューショ～ン
うぉうぉ、うぉうぉ、イェ～イ♪（ｱﾍｶﾞｵﾀﾞﾌﾞﾙﾋﾟｰｽ） 何で牛タンだけ名物で他の部位は？と思ってた頃がありました >>44
戦後に米軍が捨ててた部位を譲ってもらって食べてたのが起源だからな
ホルモン系なんてそんな感じだろ
ぶっちゃけ牛の部位ではタンが一番美味いけどな！！！！ 名物の原材料が輸入って多いよね
お土産買っても製造元は他の地方や中国だったりさ >>95
伊達政宗が米沢出身で代々米沢だった。
秀吉だったかな、国替えになって仙台に移った。
その時に家来はもちろん
ゆかりのある神社仏閣まで仙台に持っていった。
だから仙台には米沢山形の文化が多い。
逆に米沢には上杉家が国替えになって
上杉一色で、伊達家の物は極めて少ない。
こんな感じだったかな。 輸入品なら仙台名物でも何でもなくね？
東京でもできるよね？何で仙台なの？ そもそもベロなんて捨てるほどの価値しかなかったものが
何故高級品になってんだ、牛丼より敷居が高い気がする もともとアメリカ人が食わないから安かっただけだし
仙台なら海産物を名物にしろよ >>108
その通り。
中国の話では他に麻がある。
麻はGHQが禁止して国内産が少ない。
神社の注連縄は本来麻なのに子国内がないので
中国産を使っている。
伊勢神宮だったかな、そこの檜も台湾産ｑ >>112
三陸近海は海産物案外ショボい
カレイとかアイナメ食わされる >>111
トロとかな
まあ価値は時代によって変わるわけでしゃーないが値段はおかしいよな
なんだよベロで1400円てwて思う >>111
日本人「捨ててるならちょうだい！」
外人「いいよ！」
数年後
外人「日本人はなぜ、あんなものを欲しがるのか？まさかうまいのか？いや、まさかな」
さらに数年後
外人「うまい！」
外人「日本人さあ、俺らも牛タン食べるからこんどからちょっと渡す分減るよ」
中国「アイヤー、中国もほしいアルネー、カネならあるアルヨ！」
外人「だってよ、日本人どうする？」
新型コロナ「やあ！ぼくもいるよ！」
こういう流れだろ？ 近所の焼肉屋で牛タン切り落とし430円がめちゃくちゃうまくて タン好きで高級とされるタンを様々食べてきた俺だが、
豚タンに行き着いて落ち着いた
自分が好きなものが安い評価でラッキーだわ 仙台なら牛タンの代わりにホヤ食えよ。
○○○に売れなくて大量に捨ててるんだろ。
お酒のつまみには持って来いだよ、ホヤは。 鹿児島の鹿児島県産豚肉を使った黒豚しゃぶしゃぶ
宮崎の宮崎県産地鶏を使ったチキン南蛮
熊本の熊本県産赤牛を使った赤牛丼
地元で取れたものを使い地産地消で名物にするのが王道なんだよ
なんで輸入牛で名物を名乗ってるんだ >>98
そういうのやめようよ
日本人として恥ずかしい 円安もそうだが中国人が牛タンの味知ったから買い負けてるんだろ 輸入してるなら名物でも何でもないやんけ
ほかのもんにせえ >>121
今年は早速出回ってるが安くて味もいい。デカいのでも1個100円で売ってる。 よく成長ホルモン剤がふんだんに投与されている
アメリカ牛なんか食べる気になるな。
女性乳ガンの発生について有為な結果があるのに、
安けりゃ命を削ってでも食べたいのか？ で霜降り和牛の牛タンってやっぱり口の中に入れると溶けちゃうのかな？
やすもんしかしらんで >>131
和牛の口の中でドロドロに溶けてるもんな >>53
主だってロシア絡みだけど狂牛病以来の高値水準
狂牛病の時も牛タン屋結構つぶれたんだよな タンが高ければ普通の牛肉を食べればいいだけなのに。 塩漬け熟成して炭火で焼いてとろろと麦飯とテールスープ付ければ仙台名物 >>121
仙台市民はむぎ飯で牛タンなんて食べてないよ
あれは観光客用、ホヤもジジババしか食べない 高くなってかえなくなる
という強迫観念から牛タンラー油を尼で買ってしまった 牛タンってアメリカ産が多いけど国産和牛の牛タンって流通してるの？ >>5
名産と言ったらアウトだけど、名物はええやろ >>1
国産牛に切り換えろ国賊！
国産牛に切り換えろ国賊！
国産牛に切り換えろ国賊！
国産牛に切り換えろ国賊！
国産牛に切り換えろ国賊！
国産牛に切り換えろ国賊！ 今日マルエツ行ったらいつもある牛タンが全然売ってなかったんだけどそういうこと？ >>142
そんな物は上級国民の口にしか入らない。 >>18
穀物飼料食ってるアメリカ牛と国産の牛では味が違う
バカは消えてなくなれ >>144
そか？一隆はプライベートで食べに行くけどな。金があるなら毎日行きたいぐらいだ
仙台駅に出店してるような店にはプライベートでは絶対行かないけど >>148
名物なら旅のお土産感覚で手頃な値段じゃないとね
それでも高いと思うけど >>145
進駐軍の食い残しを料理したのが発祥だから輸入品が名物でいいんじゃね？ >>159
オリンピック4兆円（役立たずの維持費も莫大な競技場に1600億円）
コロナ使途不明金11兆円の首都は？？ 冷静に考えたら穀物食べてる牛さんって不自然やな。牛さんの消化器系って草のセルロースを死んでも溶かすための構造やろ？ >>165
あなたは大豆製品「輸入率85%」は食べないのですか？
しょうゆ、味噌無しなんですか？ 牛タンも食肉用の牛と搾乳用の牛とでは味が違うんかな 仙台名物牛タン。
なぜか円安でタンの仕入れ価格高騰！ 仙台名物の牛タンが輸入ほとんどって聞いてサギだと思ったわ
あと讃岐うどんの小麦も99％が輸入か香川産以外って
もうさそれってウドン県ですと名乗りをするの恥ずかしい >>1
. . . . . . ＿＿_ なんで高い金払ってウシとディープキスせにゃならんのだ？
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. . ／ . （●） .（●） .＼
. | . . . （__人__） . . |
. ﾞ ､ . . . .｀⌒´ . . ／ 仕入れが安い時安売りしないくせに
仕入れ値が上がったときだけ値上げ
ほんと舐め腐ってるわ 仙台行ったら記念に食うけど値段が高いから値段ほどうまくない。
家で調理する時は他の部位の方がうまい。
うまいっちゃうまいけど、ありがたがる程ではない。 >>171
原材料の小麦の輸入は別にいいんじゃないの
それをちゃんと加工したり調理してるんだしな
牛タンは言い訳できんと思うけど >>13
もともと米軍が捨ててた部位で安く作った食いもんだからな 人件費の安い日本で牛育てて海外に輸出しろ
30年間、現在進行形で衰退国である事を自覚しろ 輸入品の牛の舌スライスするだけで名物とか
今まで気にもしなかったが草はえるわ 国産でもないもの名物にしてる時点で駄目だろ
希少価値が上がって、庶民の手に届かなくても、国産にこだわるべきだわ
イカサマの名物 牛タンなんか目隠しして食ったらハムと区別つかないだろ
味同じだし 有名人対決
岩手県 大谷翔平 佐々木郎希
仙台 勝俣州和 そもそも輸入品が名物ってスゴイな
普通名物って地産の物じゃないのか？
そのうちカップヌードルとか店頭で出して流行ったらそれも名物になる？ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
