「広島焼き」「広島風」と呼ばれムッ！ お好み焼き、ご当地ゆえの愛のカタチ★２ [Ikh★]
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広島県民のソウルフードお好み焼き。
地元の皆さんは「広島焼き」「広島風」と呼ばれるとモヤっとしますか。
無料通信アプリLINE（ライン）で読者に聞いたところ、200件以上の意見が寄せられました。
「腹が立つ」「失礼だ」など怒りの声の一方で、「広島のPRになる」と冷静な見方も。
異論反論ありますが、熱い「お好み愛」があふれていました。
予想通り、「広島焼き」への拒否反応は強かった。「広島風は百歩譲って我慢するが、広島焼きは絶対許せない」。
広島市東区の会社員男性（50）は抗議する。
「そんな食べ物はない。この呼び名ではキャベツや麺を重ねて焼く広島のお好み焼きをイメージできない」とおかんむりの様子だ。
西区の公務員男性（45）も県外の知人から「広島のは広島焼きで、大阪のものがお好み焼きでは?」と言われるたび、カチンとくるという。
「悪気はなくても地元民の感情を逆なでする言葉。『広島を焼いた』みたいに聞こえるのも気分が悪い」と憤る。
「広島風」に納得いかないのは東区の主婦（62）。
「本流に対して亜流というニュアンス。関西のものがスタンダードと言われているようで…」。
南区の40代男性も「大阪人に広島風と言われたら、必ず大阪風と言い返す」と、鼻息荒い。
「広島焼き」「広島風」どっちも容認派からは、「違和感はあるけど、関西風と区別するのに分かりやすい」（熊野町の50代事務員女性）との声も目立つ。
福山市の男性（81）は、「県東部では関西風が主流。西部とはお好み焼きに対する熱量が違うから、呼び方にはこだわらない」とさっぱりしている。
お好み焼き店を営む皆さんはどう考えているのか。
お好み村組合（広島市中区）の豊田典正理事長（56）は「『広島焼きください』と注文する観光客は多いけど、そんなことでは怒らんよ。知らない人には丁寧に説明すればいいんです」
年300枚のお好み焼きを食べ、業界について研究する広島経済大（安佐南区）の細井謙一教授（54）は、呼び方論争を「愛着の裏返し」とみる。
広島では戦後復興をお好み焼きと歩んできた歴史があり「デリケートになるのは理解できます」。
その一方で「広島」を付ける利点も説明する。富士宮やきそばや佐世保バーガーのように、地名を入れると認知度は高まる傾向があるそうだ。
広島市南区の女性（34）はこう言う。「広島焼き、広島風という表現に怒るのは広島人の持ちネタで、あいさつのようなもの」。
帰省したり、離れた家族や友人に会ったりする機会が増える大型連休。あらためてお好み焼き談議しませんか。
中国新聞社 5/3(火) 9:30配信
https://news.yahoo.co.jp/articles/7cb002a5bd2cd99b52336b2c54acdcd052ee4bec じゃあ、なんて呼べばいいの？
大阪の本家のお好み焼きと区別すべきだよね？ 言われてみれば「広島焼き」って失礼な感じだな
不謹慎な感じすらする 関西風の起源は韓国だからな。とてもとてもお好み焼きとは。 >>7
そう言われたら御免なさいてなってきた(´・ω・) >>7
比叡山焼きとか本能寺焼きとか名物があるとお土産にいいかもな 東側の天津飯を否定する排他的な大阪人
東側のどん兵衛のスープを否定する排他的な大阪人
広島のお好み焼きを否定する排他的な大阪人
ほんと大阪人は大阪ローカル主義の強い閉鎖的な村社会だよ あの大阪土人のぐっちゃぐちゃに小麦粉混ぜただけの変な物体を
お好み焼きと呼ぶのが理解できない…
そもそも食い物なのかあれ？ 広島に行けば普通にお好み焼きしかない
東京は広島焼きや広島風ばかりで不味い
あれなんて食いもんだ？ 高校野球で広島代表、打線が繋がると原爆打線とか呼んでなかったっけ？ >>22
広島土人以外には理科されてるんですわｗｗｗ >>24
何でパクリたこ焼きを明石焼きに命名した？ たぬきうどんの例もあるし全部お好み焼きで呼べばいいのでは >>28
東京では切ること知らない田舎者が広島焼き作ってるからな
まあ広島にもこない方がええ
くるな >>22
全国的にはこのお好み焼きが多いのとちゃうのか? 広島の方はお好み焼き家で作るの？
あれ家でやるには結構難しそうなんだけど 讃岐うどんも博多ラーメンも帯広豚丼も宇都宮ギョーザも盛岡冷麺も出雲そばもどこも地名付きで呼ばれても怒らないのに何故広島だけキレるんだ？ 東京のやつがお好み焼き
大阪のは大阪風お好み焼き
広島のは広島風お好み焼き 岡山で広島風ですねみたいなこと言ったら不機嫌そうだった。 >>30
ミシュランも広島のお好み焼きに初めて星つけたら
メシマズ大阪が騒ぎ出したらしいな 何人か広島人の知人がいるが、広島人ってやはり独特の県民性があるよねｗ >>42
広島はピカの後に未亡人が勝手に始めたもんだし
大阪なんか目にも入れてない >>33
お好みに焼くんだから全部お好み焼きでいいんだよな、定義なんていらない いい事思い付いた。たこ焼きを具に入れれば大阪を凌駕したことになるわ。 お好み焼きというと「おやつ」に分類されると思うが、
広島のは焼きそばが入ってるから、それだけで完全な一食 大阪出身だが
なぜか親は広島風を作ってきてたからそれがお好み焼きだと思ってたが
ある時から大阪風の作り方になって
ものすごい手抜きだなと思ったな
もう慣れたけど >>47
だから広島人は大阪や関東で店やらんのよ
やってんのは大阪人とか北関東人 >>52
たこ（焼き）はいいからモチを入れてくれ。 >>1
まぁ確かに「広島焼き」が嫌なのは分からんでもないけど、広島風まで受け付けないのはキモいな
広島風お好み焼き、大阪風お好み焼きで良いだろ…そこに何の問題があるのか…
まぁ個人的にはお好み焼きは粉もんのイメージなので、キャベツを食うのがメインの広島風はお好み焼きじゃないけどな 関西人はあんなの美味いのか？ソースべっちょりかたいし >>31
いや反対だよ
明石にはタコが入ったラジオ焼きみたいなのがあるんだって、こっちでも作ったろってできたのがたこ焼き >>54
広島人にプロおらんよ
他県民のプロ市民は入り込んでる 地名+焼き
という名前の食べ物とか陶器はたくさんあるよ １番問題なのは広島のお好み焼きはそんなに美味しくない >>61
ラジオ焼き？
何でそんな変な日本語名にするん？
モダン焼きとか頭おかしいの？ お好み焼き頼んで焼そば入ってたらコレジャナイってなるわ >>64
トッピングに名前ないよ
何言いようるん？ 府中焼きや呉焼きもあるのにリアルでこんなんで怒るのはおらんからな(´･ω･｀) そばは別で食うねん…
焼きそば挟むのが広島のお好み焼きでしょ？ 夢のエネルギー福島ピカリ米
竜波三陸海鮮丼でも良いけど
やっぱりデリカシーないじゃん
そういう話よ 大阪人「なるほどこれはめんどくさい。東京の人ゴメンナサイ」 >>65
そう味音痴や他県民にはそれでいってくれ
興味持つな 親子丼も寿司屋や海鮮食堂で頼んだら鮭いくら丼のこともある >>74
お好み焼き知らんのなら、食べんでええって そうか、広島焼きは原爆をイメージするのか
しかし、広島人しか分からんことだな
これからも広島焼きは広島焼きだ 尾道焼きや府中焼きがあるのに、なんで広島焼きが許せんのや 広島駅で食べたけどなんか一体感の無い食べ物だなあと思った
野菜炒めと焼きそばと生地をそれぞれ食うみたいな 焼きそばはソースで味付けした方が美味しいと思うんだけどなあ… 広島「風」だろ
広島風お好み焼きなんだから認めろよw くいだおれとか言う割にそんなに美味くない関西グルメ もんじゃとお好み焼きの方が東京焼きと大阪焼きの関係じゃね？
広島のはパイ生地みたいに層にしてあるしアレお好み焼きでなく別の料理では？ >>80
喧嘩売ってくれ他県民がウザいんだよ
関わるなよ >>87
野菜蒸してるけど味音痴には焼いてるんだな
チヂミ食べて落ち着いて 元々は広島でも広島焼きだったらしいのに、なんでお好み焼きって全国区メニューにちゃっかり乗っかってんの？ 実際問題このふたつには接点あるの？
元々関西風があってそれが広島行って広島風になったのか
あるいはその逆か
もしくは元になった料理があってそれが関西風と広島風に別れたのか ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
