【インフレ】モヤシも麺も…ラーメンに“値上げの波” 1杯1000円時代も？ [生玉子★]
レス数が900を超えています。1000を超えると表示できなくなるよ。
麺、スープにチャーシューなどのトッピング…。町のラーメン店にも今、値上げの波が押し寄せ、ラーメン店の店主は「今までこんなことはなかった」と困惑しています。食材の業者やラーメン店が直面する、価格高騰の現状を取材しました。
お腹を満たす庶民の味方、ラーメン。器からこぼれそうなほど乗ったモヤシと、肉厚なチャーシュー。ガツンとくる濃厚な豚骨スープがたまらないラーメンです。しかし――
らーめんバリ男 岩崎誠店主
「全ての材料が値上がりしていて、今までこんなことはなかったです」
豚骨味の決め手となるラードの原料、背脂が30％値上がり、特製ダレにつけ込んだ豚肉のチャーシューは10％アップしました。さらに、スープに使う骨とモヤシは10％、麺も7％と、食材の値上がりが軒並み続いているのです。
「らーめんバリ男」では、ラーメンの無料トッピングに、野菜増しと脂増しがあり、多くのお客さんが注文します。
お客さんは「脂増しは僕のなかでは必須ですね。切っても切れない存在です」と話しますが、お店にとっては大痛手といいます。
岩崎店主
「全部無料なので、けっこうやばいです。脂をかけた方がおいしくなるんですけど、『増やさないで～』と思いながらやっています」
肉の卸売り業者から、来月、さらなる値上げ通達がきているため、今後、店頭価格への転嫁も検討せざるを得ない状況に追い込まれてしまいました。
岩崎店主
「『耐えられるところまでは耐えてやろう』と思うんだけど、これ以上（仕入れ値）上がると、やっていても利益が出なくなってしまうので」
総務省の調査によると、中華そばの平均価格は613円で、これまでで最も高値となっています。
らーめんバリ男では、食材の高騰を考えると、本来は、1000円程度の店頭価格が妥当だといいますが、「安くてうまい」を守るため、現状は据え置きにしています。
「（払うのに）1000円の壁というのはあると思います」
5/23(月) 20:08配信
全文はソースでご確認ください。
https://news.yahoo.co.jp/articles/54f646580a85c7f2c6405c630fb7fcb0a9d34bfb >>1
モヤシの値段が上がっただけで
そこまで高くなるんかｗ ラーメン好きだけどラーメン屋嫌いだから長い事食ってないな…
テレビの影響でラーメン屋＝ど根性な感じがして店入りたくない そもそも最近のラーメンは高級品だから別に違和感はない モヤシくらいなら自分で作れるんじゃないか
モヤシ育成キットとか売れそう 「食わせてやってる」感の強い意識だけ高いラーメン屋嫌い チャーシュー麺はもっと高くなるって事か
もうラーメン屋で食えないな(´･ω･`) >>1
もやしマシマシのデブと
ノーマルも値段が同じなのがおかしいだろ
マシマシは金取ればいいだけだろ
なんでマシマシしない人まで連帯責任で値上げになるの 調理者の自己満足と客へのハッタリで何時間も火に掛けるガス代を保温鍋にしたらだいぶ安くなる気がする。 これからは、米麺の時代だ。パンも米粉で作ろうってならへんのかいな。 好きなラーメンは袋に入ってるのとカップに入ってるのです
小皿に取ってスープを切って食べます
店のラーメンは好きじゃないのでラーメン店中華屋に行ったら焼きそばか炒飯注文します 1000円くらい普通じゃないか？
半チャーハンと替え玉かライスで1500円は必ず払う 便乗値上げだろ
タマネギも不作で高騰してるとか言う話で、実際1玉128円とかクソ高いけど、スーパーでは毎日山積で売ってるんだよな ラーメン１０００円って高いの？
いつも１０００円以上で普通に食べてるわ 自作ラーメンのスキル覚えたから店に行かなくなったわ 案外人気なのが韓国の辛ラーメン。からいんだけれど旨みとコクがあって麺のおいしさが引き立っている。世界で日本のカップラーメンが駆逐されているのが良く理解できる。 日高屋とかが1000円超えたらやべーな。まだ大丈夫だが >>27
いわゆるその店のスタンダードな1杯（券売機で一番左上にあるやつ）でってことでしょ
ノーマル単品、すなわちメインの最低が1000円を超える店ってのはまだあんまりないと思うよ
トッピングが多い（わかりやすく言うとチャーシュー麺とか）とか、サイドメニューを合わせたり
ご飯ものと合わせたセットメニューなら1000円を超える店は多いけど 一番安いシンプルなので1000円ってなるとまあ高めか
でも値段変わらなすぎも怖いけど ラーメン屋めぐりが趣味だった俺も年老いて「昔ながらの中華そば」のノンフライ袋麺しか食べなくなった
こってり食べたら水たくさん飲まないと血管縮むよ、まじで そもそも体に悪いんだから、高くて気軽に食えないぐらいが、ちょうど良い。 原価がいくら値上げしても100円くらいしかアガらんはずだろ
便乗してボってんじゃねーよ ちょこっと特徴出して、後はうま味調味料で誤魔化してるもんに１０００円以上出すなんて馬鹿らしいと思わんか？こんだけラーメン屋が増えて価格競争も起こらない。 280円の頃が懐かしい
食堂で一番安いメニューがラーメンだった時代 もうすでに1000円でお釣りがない状態だろ
むしろ足りないで1000～1200円くらい払ってるぞ 材料費は値上がりしてないやろ、噂に便乗すんなよ
一番高騰している玉ねぎだって北海道の天候不順の影響なんだよ
結局、客の入りが悪いから、人件費率が高くなってるだけだろ
鶏油が高騰とかって記事も、バイトを安く買い叩く前提のビジネスモデルが原因だったし
バイトを調整弁にする店は消えろ ラーメン食いに行かなくなったわ
牛丼も
貧乏になったなぁw >>6
だったら千円のちょい良い弁当買うか、定食でも食うわ。1,300円のが焼豚麺なら仕方ないけど。 モヤシはスーパーでも安いが
業務用の大袋だともっと安いからなｗ
モヤシ大盛タンメンをたまに食べたりするが
まだまだ安い ラーメンが900円超えると高く感じるけど
パスタは最初から千円超えて大きな顔してるんだよな
セルフうどんは空腹時だとトッピングを油断して高くなる
蕎麦は論外
ちゃんぽんは野菜が山盛り入って700円以下 >>40
まー飲食は原価の３．３倍っていうのが売値だからね。
２４０円が原価で売値が８００円で
原価が３４０円になると１１３０円が売値だな。
３００円でも９９０円≒１０００円っていうことかな。
ネギ、メンマ無しで昔はキャベツも入っていた
のに今はもやしだけで、出汁は化学調味料にたくさんの
脂身で化学調味料臭を消すっていう
二郎系でなきゃラーメン屋なんて成立しないかな。 ラーメンは月一で食うくらいだからいいわ
蕎麦の値上げはやめて もやしは昔のほうが高く現在の2倍3倍値で
当時200円くらいで味噌ラーメンだしていた店もあったな インフレの上に消費税１０％
本当に出来るだけ家で作って食べる方がいいと思う
近所の志那そば屋さんも最近値上げした
店ではもう３年近く食べてない
唐揚げを持ち帰りするだけ 言っとくけど本格的な値上げはこれからやって来る
>>59
飲食の原価は基本3割説は昔の話
今はもっと高い
そんだけ競争が激しい
ランチでは5割もザラ もやしは確かに野菜の分類だが
野菜増し増しでもやしだらけなら
もやし増し増しにコール変更しろよと言ってみる ラーメンはガス食ってるのと同じ
ロシアのせいでめっちゃあがったから・・・ もやしは世界中に工場作っても
いい食材だと思うな
匂いが嫌われるかなあ >>1
ラーメン一杯あたりのもやしと麺の材料費がいくらなのか言ってみろ
倍に値上げしても痛くも痒くもねーわ 小麦の遺伝子組み換えまくって
何にもしてないその辺の土でもモサモサに生える
最強小麦作って権利放棄すれば良いやん >>1
選べないけどスーパーに名店のラーメン売ってるよ
300円くらい 高いと700円とかするけど
モヤシ100円 チャーシュー400円 煮卵200円 メンマ300円
合計1300円 二杯作れるから一杯650円
平均価格トントンで変わらない >>75
野菜も高いからマシマシにすると
原価を引き上げる
あとネギやメンマ、最近入ってないがナルト
も高い。カサマシにはもやしが一番。
二郎のラーメンって原価を抑える所から
始まってるだわ。 タンメンや味噌ラーメンにもやしは欠かせないな
スープの出汁になる
フライパンでモヤシと野菜炒めて
スープを加える
この過程で野菜出汁が加わる ラーメンじゃないが近所のうどん屋が量減ってるわ
前はちくたまブッカケ、麺とかギリギリ食えるくらいの量だったのに、こっちが年取って食う量減ってるはずなのに普通に食えちゃう もやしって1円か2円かアップしなきゃやっていけないって言ってるレベルで
ラーメンそんなに高くなるんか >>75
そのラーメンによるわな。中華系の広東麺とかなら欲しいが、そんなに量を乗せるもんでもない。 >>72
日清の冷凍の担々麺も300円未満で美味しいしな。白胡麻担々?も美味しい 二郎系のラーメンは、昔はキャベツとモヤシが半々くらいだったけど、最近はモヤシしか入ってねえｗ >>65
それじゃラーメンなんて安いじゃん。
煮干しとか使ってるラーメン屋は
本当に頑張ってると思うわ。
二郎系とかラーメンショップみたいな感じか
相当値上げしないと儲けでないな。 ラーメンって物心ついたときから
今と同じ値段だった。
もう値上げしてもいいんじゃないの？
家賃だって、人件費だって、昔の倍くらいになってない？ >>85
ラーメンはスープの原価がエグい
実はスパゲッティの方が安い（と飲食やってるのに聞いた） そもそも、ラーメンもかき氷も高すぎ
ステーキ食べられる値段って… 二玉98円の中華そば
煮玉子と焼豚は自作
ネギとメンマ足して一杯約90円
満足度は非常に高い >>85
ラーメン屋はスープに金かけすぎ
原価を考えるとぼったくりどころかかなり安い
だけど、客から見たらスープに金がかかってるとか知らんから、ボッタクリ高すぎと思われる、と…
しかしラーメンって、一番、金がかかってるスープを残す人が多数って考えると
難儀な食べ物よね >>84
それラーメンじゃないだろう
ラーメンの話してるのに入ってくるなよ 値上げラッシュの波に調子にのってここぞとばかり便乗値上げするような店は潰れていいわ >>90
ガス代は？
アパートじゃプロパンでバカ高だぞ？ >>63
消費税やキャッスレスも大きいだよね。
消費税も最終段階の売値だけでなく
仕入れ段階から積み上がってかかってくるし
キャスレスも機械の導入費入れると手数料５％近い。
飲食に限らないが安い値段なのに
キャッシュレスを導入してないみたいな
口コミ見ると吐き気がするわ。 まあいうても、給料も上がるだろうしなんとかなるだろ。今年ベアアップの企業多いそうだし 昔のもやしはブラックマッペ
今のもやしはほとんど緑豆
それから安くなったかな
一本が太くなった >>91
ラーメン鉢をカップヌードルみたいな形にして、スープは麺がギリギリ浸かるかどうかってくらいの量にしたらいいやん 米は余りまくってるんだから米粉にしろよ
フランソワの米粉パン美味いし
ベトナムのフォービーフンとか美味いじゃん >>93
スープ付いてる
贅沢するときは茅乃舎の出汁汁で溶く 高い食材使ってラーメン作る時代だからね
そもそもラーメンはそういう食べ物ではない >>101
カップヌードル型まではいかないけど、最近は丼の直径が小さく、高さの有る丼を使ってる店があるけど
スープを少なくするためなのかもね >>1
こういう上げなきゃいけないとこで上げられない店って遠からず経営行き詰まってくる もやしは健康に良い食材であるが
何グラム食うかより
何本食うかだろうなあ
本数食べた方が健康に良いだろう >>91
本当それ。
ラーメン屋に求めるレベルが上がって
化学調味料使うにしてもそれなりに材料費
かけてスープ作らないとまずい、薄いって言われて
客が来ないからな。
つけ麺とか
油そばみたいのに
しないとこれからは駄目だろうな。
コロナ前でもニューヨークやロンドンで弟が
ラーメン一杯２０００円超えてたって言ってたからな。 >>103
リンガーハットはスープ美味いけど
ふにゃふにゃ麺が好きになれない
他のちゃんぽん知らんけどもう少しコシがほしい >>4
2円値上げしたうまい棒を見習ってほしいわな
このラーメンは便乗値上げ >>92
それだけ原価に敏感になってるっていうことだろう。 >>95
ガス代かあ
大体月6000円の内35%が調理に使ってるとして35円追加かな
https://i.imgur.com/Wf8jaod.jpeg 安すぎる日本って煽ってたのは伏線だったのか
もう日本の外食はシナ人観光客しか口に出来なくなるのか >>109
なんか見慣れない安定感、安心感の
無い丼鉢が増えてよな。 >>109
新しい丼になって天下一品は明らかにスープ少なくなった
スープ大盛も有料になったし 安倍の円安税
自民党は本当に糞だな
借金するの止めて、減税しろよ >>117
原油が上がってるからな。
卵も消費税入れると
１０個入りのパックで３００円超えとか
普通になった。 >>114
麺かた目で頼めばいいやん。店によってはできんかもしれんが >>106
茅乃舎の出汁パックって
化学調味料が半端なく入ってるじゃん。
出汁パックなのに意味ないと思うけど。
思ってるより安くてまずいだよな。 もやしを食えば心が平和になるよなあ
いい食べ物だよ 鳥や動物も芽吹いたばかりの芽が好きなんだよ
人間も一緒でしょ >>114
本当にそれ。
食った気がしないだよな。
色々添加物みたいなもん入れてだろうな。 いいことだ
2000円でもいい
どうせラーメンなんか食わないしｗ もやし自体は好きだが、嫁が冷蔵庫に一週間くらいいれっぱなしのもやしを平気で料理に使うから家のもやしは嫌い ラーメンの原価なんて知れてるだろｗ
調子こいてんじゃないよ！ >>113
> つけ麺とか
> 油そばみたいのに
> しないとこれからは駄目だろうな。
ラーメンハゲの漫画でも利益率を求めてつけ麺しか出さない闇落ちしてしまったラーメン屋とかでてきたり、
油そばはスープを作らなくていいから美味しい商売だとかそういうネタがあったな >>127
仕入れの段階から
便乗値上げスパイラルだからな。
デフレスパイラルの時代が懐かしいけどな。
一緒に給料上がるとな。 >>1
俺が記憶する限り
ラーメン専門店では
１５年ぐらい前には
既に一杯1000円になってた。
トッピング無しの
ノーマルでも800円ぐらいだったような。 >>134
もやしは2日ももたない
あなたに嫁はいない ぶっちゃけ、ラーメンのせいで国の医療費食いつぶしてるようなもんだろ
値上げすれば、当然行く人は減る。それは良いこと >>1
町の蕎麦屋さんでも
蕎麦（セット系）や
丼では10000円を超えてる。
ラーメンだけ安すぎたのかな。 食料品の価格が上がると、ギリギリで生きてる底辺層の給料も上げざるを得なくなるため、
結果的にサービス全般値上がりするようになる ラーメンに限らずスタグフレーションなんだけだね
資源輸入国の日本は材料費、燃料費あらゆるコストにコストプッシュインフレの影響があるのに、賃金は上がらないのであらゆる業種が不採算になるのは当たり前 >>121
工場で業務スープを作ってるチェーン店ですら金を取らないとやっていけない時代だ
個人で豚骨を炊きだしてる店なんてもうやってられないだろうな
今は業務スープですら、リクエストをするとかなり自分の所で炊きだしてるものと近いスープを作ってくれるみたいだし >>124
卵は値上がったなぁ
半年前は1パック100円くらいで買えたのに >>40
燃料費、人件費とかは無から発生するのかな？ >>129
98円ラーメン買ってる俺に無化調とかこだわりがあるわけないじゃん
煮干し煎るより茅乃舎で満足できる器の大きさを手に入れた方が人生有意義でしょ まあラーメンは高くなってもそばうどんパスタあるし
麺類が今は多すぎる ラ王の豚骨醤油がお気に入り。1食あたり65円くらい。 >>148
同じぐらいの値段で
やさいたっぷりチャンポン
が食えるリンガーハット一択
チャーハンも餃子もおいししいし >>1
おまえら冷静に考えろ
(´･ω･`)物価が上がる
↓
(´･ω･`)貧困女子が増える
↓
(´･ω･`)貧困女子が風俗落ちorパパ活に走る
↓
(´･ω･`)その数が大きくなって需要と供給のバランスがおかしくなる
↓
(´･ω･`)結果、レベルの高いマンコが格安でパパ活する
(´･ω･`)インフレは絶対正義である！！！！ >>10
断然うまいかどうかは置いといて、袋入りの生ラーメンに
ニンニクみじん切りとバターとキャベツの千切りのせるだけで
十分おいしいからな 1000円とか当たり前だけど？
値上げして客が来ないと言う事は今までの客は貧乏乞食底辺層って事だよ。 ラーメンって体に悪いだろw
値上げ以前にみんな糖尿で死ぬから来なくなるよw ひ孫家系嫁と2人経営で食っとるが 単価1000円はきついな ホソヤの餃子が突然すげえ中身がスカスカになった
焼いて食べようとしたら、以前の７割ぐらいしか具が入ってないので
焼くとしぼんでしまう 1000円超えるようなラーメン店が
普通に混んでたりするのは
独身男が多くなったからだよ
客の顔見ればわかる
だいたい同じ匂いのヤカラばっかり
家族持ちはもっと節約してるから スープだけ自作は良いが 家系店炊きビジネスは10年持たないな 今でも美味しいの、個性的なの、サイドも楽しむのは千数百円で当たり前
たまにしか食べないからこれくらいは余裕 三田本店は600円だろ？他が泣き言言ってんじゃねーよ >>109
それかあ
小洒落やがって、口が狭くて深さがあると食べづらいんだよなあ
と思ってたが原価のかかるスープ減らすためか
そんなケチりどんぶり使ってても1200円のラーメンだしなその店 1000円なら日高屋でラーメン大盛に餃子とライス付けてもお釣りが来るぞ
ラーメンでグルメ気取りとかｗｗｗ ラーメンを自分で作るって言ってるアホに聞きたいけど
スープや麺どうしてるの？
もしかして生麺タイプのモノを『自分で作る』って言ってるの？ >>1
こないだ家族３人で回転寿司食べたら
（くらや浜じゃないチェーン店）
お会計で一万円近くだった。
割と高めの皿を多く食べたからだけど
回転寿司も値上がりしてる。 二郎は値上げしても大丈夫だろ
客は脂中毒だから止められん >>165
本格的なのなら、家畜から育てて作るんじゃないの。野菜も栽培から 今時通販でいくらでも全国のラーメン取り寄せられるのに外食なんてしねえわ >>163
> そんなケチりどんぶり使ってても1200円のラーメンだしなその店
でも、自分の所で寸胴でスープ作る、ましてや無化調あるいは化学調味料を極力使わない方針で作るとその価格でも原価からすると安いんだよ
大量の香味野菜、大量の肉や拳骨（骨）を使って長時間炊き出し（ガス代及び管理が大変）で作ってるわけだからね 自分でスープから作ったらそんな値段じゃ済まないし時間も嫌ってくらい掛かるから
大人しく食いに行った方がマシ どの企業もコロナによる輸送コストうんたらかんたらとか抜かしてるけど、コロナがある程度収まればもとの値段に戻すんだな？ 言うてアメリカの方が物価やすいからな、ニューヨークとカリフォルニアの家賃が高いだけ
アメリカでトリーバーチの靴が175ドル日本で買うと6万、ブーツは250ドル、日本で買うと8万以上するからな >>1
インスタントラーメン＋冷凍野菜で150円で超満足できるのでラーメン屋さんは大変だと思う 背脂トッピング金取る
↓
背脂消費減る
↓
健康になる
↓
健康保険料が下がる
↓
可処分所得が増える
↓
ラーメンにたくさんお金を費やせる
↓
ラーメン屋儲かる！ ＞背脂が30％値上がり、特製ダレにつけ込んだ豚肉のチャーシューは10％アップしました。
＞さらに、スープに使う骨とモヤシは10％、麺も7％
＞中華そばの平均価格は613円
＞食材の高騰を考えると、本来は、1000円程度の店頭価格が妥当
食材の1割程度の値上がりを言い訳に 6割もの 便乗値上げ
『お金儲けは 悪いことですかぁ～？』 笑笑
＞特製ダレにつけ込んだ豚肉のチャーシュー
商品名「特製ダレにつけ込んだ豚肉のチャーシュー」
自家製チャーシュー？ 手間じゃん >>1
物価高のご時世でビックリしてる。
神戸物産の業務スーパーで安い即席麺5食税込み148円が復活した。
多摩の業務スーパーで税込み148円で
山本製粉によって５食の即席麺を再開した。
懐かしの魚介豚骨醤油ラーメンが美味しかった。
何が懐かしいのかわからんが、
魚粉が現代ぽくって美味しかった。
https://livedoor.sp.blogimg.jp/mizuiblog/imgs/5/3/5306d824.jpg
http://blog.livedoor.jp/mizuiblog/archives/32475187.html
お湯少なめの400mlで食った。
あとクリエイトSDで安い鶏卵を売ってる。 >>1
物価高でも安い。
ランチで豚肉3皿野菜食べ放題時間無制限税込み1099円
つまり肉以外は全部食い放題（店による）
https://www.skylark.co.jp/syabuyo/menu/json/menu/6_54.jpg
ステーキガストのカレー放題ランチの方が安いが。
５月２７日まで夜８時から１５％割引券（最高割引率）が
すかいらーくアプリ
5月31日まで3％割引券が
スマートニュースとすかいらーくアプリとしゃぶ葉アプリ
しゃぶ葉 食べ放題
豚ばら肉の味噌チゲ鍋 ランチ税込 1,319円 店舗により時間無制限（店による）
スープは味噌チゲ鍋じゃなくてもいいけど。
https://www.skylark.co.jp/syabuyo/menu/json/menu/2_69.jpg
高い牛肉ですき焼きも人気 かわいいネコ型ロボットが追加おかわりの皿を運ぶ。
個人的には最低料金の豚肉は味噌チゲ鍋、牛肉はすき焼き鍋がおすすめ。
鶏ガラ出汁の豚肉しゃぶしゃぶはラーメンのチャーシューを無限に食う天国状態。
高価なお肉は、白出汁かハーブ出汁かゆず塩出汁、あっさり目の出汁で食うといいかも。
ゆず胡椒、わさび調味料を高級肉につけるなど個人の好きだ。
実際はすき焼きを注文する人が多い。テーブルにオマケの生卵ばっかりだ。
つまり、高価な牛肉を注文して味がすき焼きになるテーブルが多い。
４種類のスープがいっぺんに楽しめるコースも追加料金である。
チゲ鍋はキムチ味、鶏ガラ醤油出汁は無限チャーシュウ、
ホタテの豆乳出汁は浜辺の味、ゆず塩出汁はゆずの味だった。
スープの味が薄くなったら、「濃い原液を小皿に入れて持ってきてください。」とテーブルにあるオマンジュウのようなボタンを押して頼む。
750 一名でお待ちの名無し様 [sage] 2022/01/31(月) 09:49:18.07 ID:OMVrQyc0
https://www.hotpepper.jp/mesitsu/entry/iyasaka_fasting/2021-00653
栄養士、管理栄養士3人が「しゃぶ葉」の最高の楽しみ方を考えてみた 【筋トレ民も絶賛】 しゃぶ葉で料理を運ぶネコ型ロボットを撫でまくったら怒られた(ΦωΦ#) #しゃぶ葉 #猫型ロボット #ネコ型ロボット #ロボット #配膳ロボット #BellaBot
https://youtu.be/siJJmLgaxLQ
【ゆっくり解説】かわいい猫型配膳ロボット！BellaBotを解説"
https://youtu.be/Y6DT5VzSAJk 自分で創れば問題なし
ラーメン好きなら作れば良いよ
ラーメン屋行くの好きな人は特に作ると楽しくなるよ だいたいその位の値上げで文句を言う人は外食はやめた方が良いですよ
身の丈にあった食事をして下さいね ラーメン好きな人は大変だな
俺は嫌いだから食わないけども 券売機で1万円入れて押したいボタンを押しまくるだろ
2000円くらいになってる不思議 90年代後半から2000年前半の名物ラーメン親父を掲げた過剰なラーメンブームが良くなかったな
その前身の料理人ヨイショブームも
あれで勘違いした料理人が増加した
ラーメンなんてのはもともと庶民の食べ物なのに、そんなものをいたずらに高級にして
体にも悪いのにスープまで飲み干すのをマナーと勘違いさせたし
功罪の罪の方が大きい ウクライナうぜえ
はよ戦争終わらせろやいつまでやっとんねん もやしを入れると、ダシの味が変わってしまう気がする
チャーシューだけお願いします もやしは水分が増えるから味が薄くなるしね
おすすめはしないよスープ好きなら特にね 1000円あったら◯◯食うわの◯◯もしょぼくなってきてる感 ふらっと入ったラーメン屋でラーメン＋餃子で1400円
びっくりですよ これでも企業が我慢してるんだぜ
円安で輸入物価が一年で1.5倍と驚異的に値上がりしてるからな ピンチはチャンス
最後に生き残った激安店が征する
人件費は無限に削れるよ >>17
同じレベルを家で自作したらもっと高いけどなw 欲しがりません勝つまではの精神で岸田さんを応援だな >>196
食文化を広めるのはデメリットもセットやからなぁ
ちな、粉もの（たこ焼き、麺等）、オムライス、クレープ、ハンバーガーとか
松茸や筍もだったかなぁ
元々は安い食品だったり安い手抜き料理だったんだけど
今のは高級志向に改造されちゃったからなぁ >>210
その同じレベルで作るのがそもそも間違い
家庭ナイズして安めにおさえて作るのが正解
高くつくようなのは家庭ノウハウが低いんだよ
まだまだ勉強不足の領域 過去では小麦粉1食当たり数円しか上がってないのに100円上げてたツケ こってり大盛りで1000円越えなければ安い感覚になったな
チャーシューでもトッピングすれば1300円は行く
少し前までは海外のラーメン1500円と聞いてたけーと思ってたけど
今は違和感なくなってきてる ラーメンはスープを残さないといけない作りなのが
なんとも古い仕様だと思うんだよね
塩分、油分、糖分など味付けも過多だし
ジャンクフードの類いや 値上げ報道を繰り返せば、それを刷り込まれた客は不満を言わない
うなぎと一緒 たとえ仕入れが安くなっても無視 正直な話、食べ物に関わるモノの値段はギリギリにしなくても、
何なら少し積んでもいいんじゃないかと思ってる >>221
逆やろ
はるか昔の人類は新鮮な食べ物をタダ同然で食べられた
（狩猟採集という労働は多少なりあったが）
ところが今は税金や利権だとか寄生システムができてしまって
価値あるものは全て高額化されて
金持ちだけがそれ享受できて
金のない人は安物や粗末な加工食品に集中してしまってる
つまり金額設定をつける事がそもそも間違いで
特に値段高くするのはおかしい 一蘭「困るわ～、材料値上げで一杯2000円になるわ～」 >>6
もうお店では食べない！自分で麺を打ち！スープも鳥ガラ買って作る！ ラーメン屋もスケールメリットを求めて系列化、寡占化が進むだろうね。
今までは価格競争と無縁だからって理由で参入業者も多かったけど。 >>222
タダ同然では食べられない。
狩猟や農作業という労役で支払ってただけ。 >>219
うどんやそばもそうなんだが？
昔は肉体労働で塩分が必要だったから
そんなこと言われなかっただけで。
農作業ひとつにしても今と昔では大違い。 残飯ラーメンなど家でも作れるだろ
チューブのニンニク使えば一緒 ラーメン屋は年に一回行くかどうかだから１０００円でもいいよ >>230
まぁ基本的に麺類は全般的にそうだね
その、昔は肉体労働〜って事情もそうなのだが
料理の多くはそういった古い時代の仕様が残り続けているのが多くて
これが割と無駄に繋がってる
例えば時代によって食材流通してなかったり、家電も無かったから
そういった背景に基づいた仕様の料理が
食材流通してます家電ありますって現代には相応しく無かったりする
ってなんかの料理研究家の本で読んだな
もっというと色々と科学的に明らかになっていって
糖分や塩分などの問題も明らかになってたり
まぁ色々あるな、改善点 このニュースをヤフーで見て腹減ってきて今ラーメン食ったところ
サッポロ一番の塩があったからそれにモヤシとゆで卵とシナチクと大量のニンニクチューブを入れて出来上がり
材料費は200円くらいか しかしヤフーニュースは値上げで悲鳴ばかりやっとるな
きのうは確か飛騨牛だったか というかそのあとに飲んだ黒ラベルとかわらん
日本はビールが高すぎる 立ち食い蕎麦と大差ないものに
愚民が無駄にコダワルからだよw
ラーメンなんて仕方なく喰うものだ なんでこんな時間帯に起きてるかというと犬が痴ほう症になって
夜中じゅう狂ったように泣き続けよるから寝ることもできん
親には安楽死してやれと言ってるんだがもうちょっともうちょっと言って伸ばしてる間に
人間のほうが先に病気になったらどうするや 犬の痴ほう症でもこれだけ大変なら人間の痴ほう症は壮絶だろうな
介護疲れ殺人が頻発するのもうなずける >>237
廃材使用の甲類焼酎や国産原料使用の日本酒にシフトさせるためだからしかたない 地方じゃいざ知らず都会じゃラーメン千円は当たり前ちゃうの？ ラ王とか生タイプ麺や研究して作り上げたスープが付いてるやつとかの
インスタント麺5食パックが298円とかなのに
なんでチキンラーメンが350円以上するんだよ
あれのコストどーなってんだよ >>246
それでも買うやつがいるから
唯一無二だから
チキンラーメンみたいなタイプのラーメン、
今まで出ては消え、出ては消え、
結局チキンラーメンしか残らない。 >>16
頭に黒布巾巻いてラーメンに命賭けてますみたいな店な
値段高くできる免罪符やと思てるやろあれ >>16
そうじゃなくて凝らないと個人のラーメン屋はやっていけない
凝らないやつでいいなら、日高屋や幸楽苑でいいんだしな。 正直1000円のラーメンとコンビニのすみれ生ラーメンと大差ない
ぼったくり >>222
昔は自給自足だったからね。
縄文人はドングリのデンプンや貝を食っていた。
食い物を調達する時間は一日で三十分という説があった。
ドングリや貝は逃げないから取りやすい。
イノシシや鹿は逃げるからね、労働時間は長い。
魚も逃げるね。 >>1
俺がガキの頃は100円で食えたのに
さすがに1000円はボッタくりすぎだろう >>16
もうなんでもごちゃ混ぜだからな
カツオ出汁にどこそこの塩とアサリと豚骨と牛骨と鶏ガラを入れて黒ゴマを加えるとか
作ってる奴はバカ舌だろ 高い金払って身体に悪いもの摂取してでも食べたいかどうか
需要がなければ潰れるだけだよ >>1
今のラーメンはカロリー高すぎて食えないから
むしろ値段据え置きで２／３くらいに小さくしてほしい デブ客どんな胃袋してんだよ
横に麺の追加置いてねーか？ｗ >>253
今時のインスタントは生麺と変わらんレベルやからな
そのままでもええし好きなだけ具材入れてもいい 高いとか言ってるが20年くらい前と比べても値段なんて変わってないって
食いたいもん食えよ >>249
寿司、そば、ラーメン屋なんて調理師免許とか持ってる方が稀じゃね？ 小麦製品はグルテンアレルギーが気になる。
小麦アレルギーもあるんだよ。
うどんもあったけど、日本人が本格的に大量に
小麦製品を食いだしたのは敗戦後からだ。
体が欧米人みたいに適応してるものなのか？ 特殊な客層向けの特殊な店舗を取材先に選んで言われてもねぇ｡ ラーメンて、庶民の味方なんか?
油と化学調味料たっぷりの一種の麻薬じゃん ラーメンを高級品にすること自体が間違い
支那そばの伝統からも、安くてうまいから食文化になったのであって
高くなれば、客足はがた減りになる
家賃の安い場所ではいまだに400円台どころか200円台のラーメンもあるのだから
家系だの、元祖だのと講釈ばかりつける店は自然に淘汰されて結構 小麦価格は20年で3倍だからね
円安もあって値上げするの当たり前 今のラーメンは昔の単純な中華そばとちがう
試行錯誤して鶏ガラから人やら入れられる具材はなんでも山盛りに入れて出しを取るから本当にお金が掛かってる
千円でも安いんだよ
安い店は昔ながらの中華そば提供店だろw >>265
淘汰も何も増えてるんだが
現実見てくれよ ラーメンは一杯1000円じゃなくて1500円時代になる 20年前は天下一品の唐揚げ定食が850円だったが、最近1250円になっておった 1000円の壁越えたら100円単位の値上げはさほど抵抗なくなるかもしれん 収入増えずに物価高だから、真っ先に節約されるのが外食
富裕層はラーメンなんかに金かけないし
一杯900円超したら、避けるよ
学生が行列して喰ってくれた店も200円アップしたらどうかな？
それに居酒屋、ラーメンと流れるサラリーマンがコロナで完全萎縮
その金はペットやサブスクに消えるようになった 手間かかってるのか知らないが高すぎだしギトギトし過ぎ
もう何でも味が濃くて外食はやめた >>247
＞今まで出ては消え、出ては消え、
お湯だけラーメンは、袋麺を止めて、カップ麺になったといこと
チキンラーメンが価格競争するのは、他の袋麺ではなく
カップ麺だから、高く設定できる。 無理せず値上げすればいい
値段に見合えば客は来る
客は選別される時代 値上げすればいいだけなんだが
俺は週一で来来亭にいくけど、1300円使うよ
昔より高くなってるし、今後値上げすることはあっても値下げすることはないんだから
今までが安すぎたという認識をもったほうがいい
特に牛丼チェーンとかね
マックも値上げしてそのうち昼飯で1000円使うが当たり前の時代がくる
それも10年以内に起きると思うわ シマダヤの生麺とスーパーのカット野菜ならトータル１杯２５０円だよ！
(^｡^)それで十分 >>277
いや、カップ麺ができてからもたびたび出現はしたけど、
チキンラーメンに太刀打ちできずに消えた。
事実、カップ麺以前の草創期ですら、
他社は麺に直接味をつけるタイプではうまくいかず、
スープは別添えにしたぐらいだし。 >>279
自分で作ったおにぎりで十分うまい。マックとかブルジョワ 値上げしていいよ
毎日ラーメン食べるのを辞める人もでるし健康に良い 物価が２割あがったら、外食、外飲み費は蒸発する
ヨーロッパも以前は外食が多かったが、昨今の物価高とコロナで
外食習慣そのものが消えたような格好
代わりに激安商品がスーパーにあふれ出している >>281
安藤百福氏は９３までチキンラーメンの味のチェックしてたらしいからな >>285
シナ産とか怖い怖い。。
安かろうには、
訳がある 値段は別にいいけど、外食しようとする人は減りそうだ。
総合的に考えて、値上げによって事業が傾く店の方が多いだろうな、特に地方から順に 協力金はもうもらえなそうだし次は便乗値上げでってか 毒物に1000円はちょっとな
まあビール飲んでる俺が言えたことじゃないが アイリスオーヤマ方式でまず価格ありきで
それに見合う製品作りしないと消費者のボリュームゾーンは取れない
一部の数寄者だけに的を絞るなら値上げても大丈夫 昔は週一ラーメンだったけどコロナになってから年数回になり
もうコロナ警戒に飽きた今でもまだ行くのに抵抗あるわ
普通ラーメンが適正1000円？ 値上げ分と計算合うの？？ ラーメンたまーに行くけど本当に高くなった
最早高級店気取り
衛生や接客は同価格の飲食店と比べて最悪だけど 家系ラーメン行ってた人が、物価高で立ち食いそばのかけそば300円へ
ホテルランチだった人が、寿司屋800円ランチへ
コンビニでランチパックが幸せだった貧乏女子は、日の丸弁当持参へ
絶対に賃上げにはならず、ますます景気冷え込む方向に逆回りする日本経済です 700円以上になった頃から外でラーメンは食べなくなった
馬鹿らしくない？ 38年前の帳面を見てたらラーメン550円、ラーメン600円の文字があった
インフレ率1.3%だからラーメンは物価の優等生の部類に入る。 庶民の収入が増えてるわけじゃないのに値上げするなら
庶民は食べないという選択ができる
1杯1000円超えるラーメンならその店に行かないきっかけになる >>297
ここ数年でどこのラーメン屋も値上げしてるからな
便乗値上げではないことはニュース見ればわかる 正直、大学生協食堂の300円のあっさりした醤油ラーメンが一番美味しいよ >>303
他業種はこんな勢いで値上げしてないんだよなあ >>302
客層が変わるだけだよ
家の近くにあるラーメン屋はラーメンとギョーザセットで1500円するけど、毎日行列できてる
ちなみに30年前は980円だった >>308
気づいてないだけじゃない？
いつも買ってる商品が容量減ってたりすることは結構な頻度で目の当たりにする >>305
そういう話なんてしてないことぐらいわかるよな？
定食も等しく値上げなんだから。 >>309
それで成り立つならそれでいいと思う
俺は庶民だから支出が収入を上回らないように生活してる
収入が増えていないのに値上げされるなら収入の範囲内の
支出になるように切り捨てるものを選ぶだけ
1000円を超えるラーメンは必需品じゃないから捨てる側に入る 別に値上げするのは構わないが、誰が１０００円も出してラーメン食べますかって話だわな
それでも客が来ると思うのなら上げたらいい はなまるうどんと丸亀製麺は今の値段でやっていけるのかな？ １０００円程度で売れなくなるなら、もうラーメン店なんて諦めた方がいいと思うわ。 つーかこれからっしょ
値上げどころか食料危機になるんじゃねーの？ >>300
マックもそうだが700円も出すなら他にいくらでも美味しい外食があるからな >>312
成り立つんだよ
いっちゃ悪いが値上げして来ない客とか眼中にないよ、特に長年やってる飲食店は >>314
小麦の値段上がってるから
相当キツイよね
多分値上げすると思う
パンもヤバい 緊急事態宣言やまん防が出てない地域は協力金がもらえなくて大変らしい
近所のラーメン屋が家賃払えなくて撤退したわ 円安で輸入品の全てが値上がりしてるから
恨むならアベノミクスを恨むしかない しかしコロナといい原材料の値上げといい、外食産業は踏んだり蹴ったりだな。 >>275
そうなんだよな味が濃いんだよ外食は
薄味を求めたら全部自分で作るしかない 今回の値上げラッシュは本当に今までと違うぞ
食品製造や外食は本当に大変だろう、というより
値上げしないと現実に潰れるレベル コロナ禍でまさかの外出自粛趣味が広がった
欧米がロックダウン強制されたのに対し
日本は任意だったが、外出しないと金も減らないとわかり支持されたまま
いまも半分自主的ロックダウン状態
だから外食には罪悪感、感染危険感がある
売春婦を買うか、病気もらってもいいか、悩む前に日本人はリスクを避ける >>326
健康、量とか色々な面を考慮すると
やはり自炊が最強なんだよな
外食はコストかかるシステム的に
金持ち向けやな
堀江みたいな金持ちデブしか支持せえへん 麺はともかくもやしだと一杯あたり数円しか差が出ないやろがい >>288
かたすぎる かと思ったら たかすぎる かよ
堅過ぎて喰えないっていう、俺と同じ思いの人いる？ もやしなんて元々安い食材の代名詞みたいなもんなのに
倍になったところでしれたもんだと思うがね >>332
蕎麦たけぇねんな
あと日本の今の蕎麦っておおくは
蕎麦粉けちって小麦粉で嵩ましてるから
殆どうどんみたいなもんやで でも、脱税しまくりなんでしょ？飲食店
旨味がなけりゃあんなにアホみたいに飲食店増えないよね 俺の食べるところはとっくに1200円ぐらいだがなー
ネギチャーシューだからだけど
しばらくいっていないな >>328
お前の論調は貧しすぎる
まあ金がないと心も貧しくなるよな 値上げ値上げうるせーよ
愚民どもが選択した道だろうが >>336
ほんとイメージで語るってすげーなー
現金だからだろうけどー
脱税以前にもうかってねーだろうなー
売れればもうかるなんてー
甘い世界でもないだろうしー もやしは値上げしてないだろ
これは便乗値上げを狙ってるラーメン屋の都合
ラーメンは安いから食べに行くのであり、高いなら食べなくなるだけの話 それでも1杯1000円は欧米にとっては安すぎる値段なんでしょ
ターゲットをインバウ外国人だけに絞ればいいよｗ >>341
普通に1000円以上するけどなー
人件費から燃料まですべてあがっているのに
あがらないほうがおかしいわー >>336
正確には、家庭のものと店のものとの区別がつきにくいってこと。
個人経営になると、家の飯も店の厨房で作ることもよくあるけど、
その際に店の包丁使って店の食器を使うことになるわけで。
ただし、ゴミだけはきちんと家庭ゴミだけどw >>327
フランチャイズ飲食のオーナーだけど、オーナー会でも今後は値上げラッシュが続くという説明ばかりだね
でも不思議なことにコロナ渦の一時は客足酷かったけど、今は回復してるどころか前年比で150%の月すらある
みんな外食する分、違うところを節約してるのかもね 今年の秋からは3年間はカルマの浄化
資源を安く消費してたクズどもにな ここ20年くらいラーメン屋で食った事ないから、別に無くてもいいもんなんだよ。 >>343
貧乏な日本人は客じゃないから来なくていい
中国人、韓国人がお客様 >>340
儲かってないのにあんなに雨後の筍のようにラーメン屋が出店するんだーすごいね
慈善事業なのかな？ 最近は専門店で美味い麺売ってるし
素人が修行してラーメン屋始められるくらい情報出回ってるし
炊飯器の性能あがって放置でスープ取れるし臭くなる骨系もまともなのが業務スーパーで買える
ちょっと頑張れば自分好みのラーメン自宅で作れるんだよなぁ
ラーメン屋探すよりも出汁選ぶほうが早いまである >>341
ラーメンが安いなんて昭和かせいぜい平成初期までだと思う
今や意味が分からないくらい高くてなぜか店主が威張ってて
客が小さくなって食う謎の文化だよ
あと５０年くらいしたら握り寿司みたいな感じになると思う ヨーロッパではまさにハレの日にだけ外食するから高くても払う
毎日昼休みにどこかに喰いにいけるほどの金持ちは少ない
利用者数が少ないから、高くもなる
ＮＹは知らないが（あそこは高すぎ）
ドイツなんか、黒パンとチーズハム持参だけで、コーヒーだけ職場で湧かして
あとサラダをタッパーに入れてきてお昼はおしまい
いまの日本の物価は、ポーランド程度だよ たこ焼きとかも高すぎる
ジャンクフード全般おかしな方へ行ってる そうすれば潰れるだけだろ？ラーメン屋が潰れても困らん >>355
店でラーメンを食べた最後の日を調べたら2019年の8月だった
あまりラーメンを食べない人って多いと思うよ コロナが完全に収束でもしない限り外食なんかしないからラーメン屋なんか関係ないな ラーメン店に限らずだけど
個人店って狭いとこで窮屈に食わんとあかんのがいややわ
高い金とるくせに
チェーン店の方がまだ広さに余裕はある >>354
そうだよ。
儲かると思ってるバカが参入するからいくらでも湧いてくるし、
実際には儲からないからどんどんつぶれるの。 500円のラーメンが一番売れるとなれば
それで作るのが商売人
途上国へ進出するときはその国の所得とすりあわせする
なのにラーメン屋は、あれもこれも上がったから値上げしたいという
それは客層が替わっても耐えられるのか、富裕層はいまの立地、設備、雰囲気で来るのか
常連客からのさよならコメントがネットに出ても平気か、による >>364
俺なんて2002年だw
うどんはほぼ毎日食べてるけどラーメンはまったく食べに行かない。カップラーメンで十分おいしい。 1,000円も出しゃ海鮮丼定食食えるし家なら材料高騰してても肉じゃが4人前作れるし高すぎるわ
どこも似たり寄ったりで食っても残念な気分にしかならんしありがたがって食う奴の気が知れん >>363
潰れてもすぐ新しいラーメン屋が生えてくるしw
よっぽど旨味があるんだろうな >>358
利用客が減る＝値上げの構図はあるからね
安さを売りにしていた飲食店は今後どんどん潰れると思うわ
近くの家系ラーメン屋はこの5年で180円も値上げしたけど、いつも行列
俺はいつもネギチャーシュー麺大盛1230円を頼む お前らってこういうときは海外がーとか言わないのｗ
お前らって都合がいいよねｗ >>368
それがおまえらがさんざん礼賛してた付加価値ってやつなんだが？ >>367
あと個人店はハズレ率が高い気がする
それでいえば
チェーン店の方が無難レシピではあるから
外れる事はあまり無い気がする >>347
コロナ明けのリベンジ消費行動は何だかんだで年末頃までは続くだろう
問題は年末年明け時期にどこまで値上げしてるかだな
リベンジ消費も一周してスタグレが深刻化してたら年明け以降は反動でガクッと下がるかもな >>366
「ここのラーメンが絶品」とかアホみたいに喜んで並んで
怖い顔の店主のご機嫌うかがいながら食べてご満悦の「通」がいるからだろな
オッサン版インスタ映えみたいな感じ >>380
トンキンはラーメン食べるのも大変だな。 >>1
えっ
中華屋のラーメン以外チェーン店ですら普通に950円はするやんけ。
チャーシュー麺なら1200円が普通やろが >>358
ユーロ圏は飯のスタイルが違ってて朝と夜は家で食って
あとは一日２〜３回サンドイッチとか食ってるよね
持参が大半で出店なら１個２５０円〜４００円だし安くはない感じ
アメリカは日本と同じで１２時にランチするからオフィス前にトラックがランチ運んでくる
ニューヨークは８ドル〜１０ドル、フィラデルフィアまでいっても最低６ドル
ご飯にチキンぶっ掛けたようなクッソ不味い弁当でカロリー補給目的って感じだった
日本も最近はワンコイン絶滅してランチ８００円〜って感じだし
物価ってよりは飯に対する執念の問題ってのが大きい気がする 一人で食べるモノはなんであれ一回に五百円以上かけないな >>381
ちなみに高菜食べちゃったというコピペの舞台は福岡な >>381
田舎は良くも悪くも「文化」が発展しないからね
文化って不自然なんだよな
腹が減ったら食って日が沈んだら寝るみたいな
田舎の生活が本当は一番良いのかもしれんな 外食全般インバウンドでぼったくり商売が板について
感覚がおかしくなってんだろう >>380
あー
カウンター席とか本当嫌いw
ついでに真横に客が居るのも嫌だ
自分はとことん外食向いてない
(´･ω･`) 国からのラーメンポイントが必要になるかもな。 GoToラーメンキャンペーン >>371
逆に俺は海鮮丼食うぐらいならラーメン食うという発想
安いから利用するという思考はない
だからチェーンの回転寿司いくやつの気持ちがわからない
3000円も出せばテイクアウトでめっちゃ美味しい寿司が食べられる
ただ出費が増えるから外食頻度は減るけどね
どうせ食べるならお金を気にせず食べる派
俺みたいなやつも結構多いと思うわ アホみたいな忙しい時間だけバイトこき使ってオーナー儲けてる癖にふざけるな。 コロナが再拡大するまでは外食は昨年比なら好調のままだろ。
外食は値上げとか値段より、どう考えてもコロナ次第 >>392
ラーメン議連なんてのができたから荒唐無稽とは言いきれないんだよな 節約は美学が日本
政治家は、食べに行って飲みに行って経済回せというけど賃上げなしだから
高校生のとき、学食でライスだけが売れ残ると、放課後に10円セールになって
ソース掛け放題よといわれ、ソーライを時々食べたが、いまでも残った飯に
ソースかけて小腹を満たすことで、かなり浮いている >>281
スープ別は他社が作ったんだよね
味付けが調整できるのがメリット
スープ別は今じゃ普通だけどチキンラーメンは最初だから気がつかなかった スタグフの本番はまだまだこれからだぞ
楽しみになってきたな ラーメンなんて家で作れば野菜とか入れても100円ぐらいだろ
今は昔と違って店より美味しいのもあるし 俺が常連していたラーメンは２０年で￥７５０から￥１２５０になった。
かつて週１食べていたが今は年２回だ。 >>394
3000円の寿司じゃ
並を握ってもらうことすら
難しくないか >>265
そばもうどんも天ぷらも安い店はある
寿司も高い店と比較したら半額未満
安い店と高い店に別れるだけ てかこの店は虎ノ門で営業してんのか
あのエリア回転いい分だけ薄利多売だったろうし
優良店が乱立してるから競争も激しいし
材料費ちょっと上がると一気に経営悪化するわな >>354
出店できる能力と儲かっているは違うからなー
わかってねーなー >>398
実際、地球レベルでいえば
全ての物は有限なのだから
経済回して消費を加速させるのがそもそも間違い
節約は正義やで ラーメンじゃなくてラーメンの容器だったり内装（黒で統一・筆文字）にこだわってるだけの店に限って
変な名前のメニューあったり高いんだよな 頻繁に食べる人だったらダメージあるのだろうけれども
滅多に行かないから1000円台だったら別に >>394
港で海鮮丼食ってもそんぐらいって話してんだよ
回ってない寿司で3,000円払って金かけてるってどんなとこ行ってんだよw >>404
築地にあった高級寿司1人前がランチ限定で3000円だった
大間のマグロしか使わないという店でその3000円の中に大トロ中トロも入ってる極上サービス >>402
俺も外食したくなったらスーパーに自炊で代用だなぁ
ただ外食よりマシとはいえ店の加工食品も味濃いのがネックやな ラーメンは600円まで
601円以上は豪華ラーメン >>414
頻繁に食べたら健康に大ダメージあるけどな >>394
3000円ぐらいでむっちゃくっちゃおいしい寿司デリバリーなんて
あったことがないわー >>1
だからデフレのままでよかったんだよ
インフレなんて百害あって一理なしだぞ >>420
600円じゃ最低のラーメンもくえねーよー たかがラーメンに1000円とかアホか
3年くらい前680円だったラーメン屋も今1000円近くになってるわ
バカバカしい スーパーでシューストリングスが売り切れ
🍟フライドポテトが食べれなくなった
皮付きポテトはまだ売ってたけど
これって冷凍ポテトはそのうち買えなくなるの？ >>410
「農業は国が助ける」って前提があって農協が絡んでるから
小麦作るより食べない米作るほうが潤う仕組みが出来てて改善できない
牛乳もバター用に売るより飲用に売るほうが稼げるからバターに出すくらいなら捨てる
気候も適してるしそれなりに土地もあるんだけど競争って原理が通用しないから無理 たばこの値上げと比べたらぬるすぎ
食い物ももっと吊り上げればいい モヤシは安すぎなんだし、麺と絡めて値上げの原因とか言うのはやめなさい それでも食いたい奴は食うんだろまあ好きにしろ
俺はいらない >>412
> 実際、地球レベルでいえば
> 全ての物は有限なのだから
ソ連が掲げてた重農主義って言ってな 餓死を生み出したな うちの親は『ウクライナの人をみてごらん。食べ物があるだけで幸せよ』
としきりという。
あまり食べないようにすれば、競りにかかる原材料は上がらないし、家賃も下がり
リーズナブルな店だけが生き残るから。 とっくに激安店でもないかぎり1000円超えてるぞ
今や1500円行くかどうかの話になってるだろ オモうまい店のラーメンなんて100円～250円だぞ >>436
だよね
記者もラーメン屋店主も東京のビジネス街から出たことない人だから
そこらへんの感覚がないまま互いに納得してるんだと思う
東京新橋と大阪本町はいまだに700円が定食相場な特殊エリア コロナ禍では逆張り主義を通している
外食しないが、余った金で旅行はしまくった
緊急事態宣言でもラーメン屋はやっていて
北海道だけで10回は行ったが、どこも田舎は500円から600円台がベース
で、実にうまかったね >>423
インフレにしないと海外に買い負けるわけだが
じゃああああああっぷううううは餓タヒ ステーキランチが900円弱で食えるのに
それより高いラーメンなんて食うかよ マクドナルドに700円出すくらいなら1200円出して旨いラーメンとかモス食べにいく
マクドナルドが旨いというやつは味覚音痴やと思うわ
モスバーガーのほうがはるかに旨い
モスも1000円は軽く超えるけど旨い スガキヤでいいんだよもっと増やしてくれ
と言うか最近見かけないな潰れたのかな >>444
すがきや好きだったけど
もはや安く無いので行かなくなったな
味も変わった気がする
チョコクリームとネギラーメンすきですた
(´･ω･`) ニューヨーク
ラーメン 2500円
牛丼 2000円 >>439
物は有限ってなると最後は飢餓に行きつくよ
生産と分配は別次元だから 本題から外れるけどバリ男ってめっちゃ臭くない？
店の外まで獣の臭いが漂って、なんでこんな臭いのに店内で食えるんだ ラーメンて
値上げすると値下げしないからな
そういう金額の食べ物になる >>448
そうなの
俺よく食ってたときは300円とかだった気がする スイスやニューヨークでもラーメン3000円なんてあくあるし
日本もそれくらい目指していけ 日本人は高校や大学の学食価格になじむ
もっとも最初から高い学校もあるにはあるが
この最初の価格がベースになって、外側価格をみるので
学食にくらべてまずいのにこの値段で損と感じる
家賃だなんだとわかっていても、家賃のせいなら払いたくないと思うし
結局よほど美味な店しか、物価高では生き残らない
さもなくば激安店 >>452
解釈が伝わってへんのかな？
物は有限ってのは自然の摂理として事実で
人間の心身キャパ、使える金や時間、資源、生物、こういった広義としての［物事］はやはり有限で
それでバランスを齎そうという考えです
それと、極端に節制しすぎるor浪費しすぎるというのは別やねん
こっちはバランス崩壊してる
飢餓なんてまさにバランス崩壊ならではの現象だから そういやあのパワハララーメン屋どうなったんだろうな >>456
ぐぐってみた
〜同社のラーメンは、1946年の創業時に1杯30円。 1950年代に70円、1960年代に90円、1976年から85年までが120円。 1986年以降は段階的に270円、290円と値を上げたが、「特製ラーメン」など上位メニューでも400円前後にとどめるなど、一貫して低価格戦略を守ってきた ラーメンもパチンコ屋みたいに今後は大手以外小規模の店からつぶれまくるんだろうなｗ
給与上がらない限りこんな値段でほいほい食いに行くやついねーよｗ ああ、どっちを向いても値上げ、値上げ、値上げの嵐！ 高いと思うなら売れなくなるだけだから
売れるなら誰も困らんということ >>462
今見たらラーメンはまだ360円ですね
しかし近所に無い まあ既にノーマルの奴が1000円超え、トッピングやらで2000円に届く店とかもあるしな >>469
まぁ名古屋やからね
他の県にはあまり無いんちゃう？
わい名古屋やけど本拠地なんで割と何処にでもあるで 素ラーメンでいいから３００円にならんかな
チャーシューと野菜は持ち込み制で 外食で安さを売りにするのはどうなのかね？
そもそも自炊に比べてはるかに高いのだからさ
外食ぐらい高い金出して食べようと思わないのが不思議
1000円ちょっと出して食べれるラーメンは安いとすら思えるんだが
市販のラーメンでは限界がある どうせ金出して食うなら遠出して1万2万払って蟹やステーキやウナギ食いたいからつまらんものに金使いたくない >>451
ニューヨークの外食は大概高い
それでもビザは1$のダラーピザクラスは日本なら500円位だな >>472
食品衛生法の絡みがあるので店は持ち込みさせたくない 下手にダシ取るよりも化学調味料使った方が美味いラーメン作れるで >>152
鶏ガラダシとるだけでかなり違うよ
最初はハードル高いけどやってみて >>476
そもそも収入が違うからな
日本は年収の増加が2,3%でしかないのに
物価が10%以上増加してるから実質貧乏加速してるのがヤバい >>460
有限って定義すると増産動機が消えて
偏在した分配で不足が生じる
金本位制度も詰まるところそれで大量の貧困を生み出した ラーメンは不健康
そんな事は知ってると思うがもう一度考えてほしい
毎日毎週食べるようなもんじゃない
これを気に月1とか年3回とかに減らしていった方がいい
ラーメン屋はもっと潰れるべき >>477
まあそうだろうけど、
麺とスープだけ売り切りにして、イートインスペースだけ提供という形にしたらだめなんかね
飲食店ではないという建前で。 >>477
その法的云々は言い訳ってか建前で
金使わせたいってのが本音だと思てる
特にドリンクとかボリすぎやろ
トッピングなんかも纏め作りだったり対してコスト掛かってないのにボリすぎや >>473
道楽でやるならそれでもいいんだけどさ、
世の中の8割は貧乏人なんだから、そこを狙わんとどうしょうもない。日本に限らず。 健康に悪くても好きで食べてるんだという人もいるだろうが
50代で死ぬと言われればうーんとなるだろう
ラーメンのために死ぬにはちょっと早すぎるんじゃないか >>463
家系だけでもいわゆる資本系だけ生き残り、
後は吉村家直系あたりが細々とってなるだろな。
いや、資本系ですらゼンショーやらすかいらーくやら大手に買われるかもな。 >>488
別にラーメンだけが不健康ってわけでもないからな。
ラーメン以外はヴィーガンみたいに食ってるならともかく。 すき家も昔280円だったけど今は400円
スキパス利用して330円だけどスキパス自体が200円取られるからな
毎日利用する人はいいけどたまにしか食べないからね
あとマクドもクーポンめちゃくちゃ減ったよな
これから値上げして1000円時代に突入するんだろうね
俺は外食することがめちゃくちゃ減ったけど､世の中見てると単品で1000円超えのラーメン屋でも繁盛してる店多いね
これからは値段の時代じゃないんだろうね
下手な話、ラーメンが2000円になっても繁盛する店は繁盛すると思うわ
焼き肉で5000円も出すならラーメン2回通うみたいな
価値観をずらすというか、だから値上げしても飲食業界は廃れないと思う ラーメン屋も簡単に始められるもんだから多すぎ
年に何回か食う不健康な贅沢品くらいの位置づけでいいんだよ
今日はラーメンよーわーいくらいなもん
不健康な大人がばかすか食ってダシがどうの語るようなもんじゃない >>491
そりゃ繁盛する店はあるだろうけど、明らかに店舗は減る。
それだけ出せる人なんていないんだから。
結局は>>227になる。
ラーメンだけでなく外食産業そのものの再編かな。 >>493
年に何回という贅沢品だからこそ容易に参入できるんだよ。
日常使いのインフラだと薄利多売にする必要あるから大資本が必要。
牛丼屋が結局3社の寡占なのも(すき家となか卯は同門)
仕入れとかのために大資本と、安くオペレーティングするためのノウハウ蓄積が必要だから。 チャーシュ値上がりっていっても
2枚乗せるくらいだからなあ 飲食業だけじゃなく全ての物が値上がりしていくよ
給料は下がるけどね 賃金が上がらないのが問題なのに値上げに対して文句言ってんじゃねえよ
いつまでも同じ値段のほうがおかしいだろ なんだっけ優等生とかなんとかってあんまり値段かわらないの
もやしもだっけ え？もともと1000円ぐらいするんじゃないの？
年に数回しか食べないけど、毎回1000以上払ってる記憶 >>496
>>1の店がもやしラーメンの店ってだけだね
トータルだともやし入ってる店の方が少ないと思う 人件費や家賃が上がらないと
価格を押し上げる要素にはなりにくいよなあ
食材分は上がっても50円刻み
何百円も上がらない 今、大学の学食いくらなんだろ
ノーマルラーメン一杯250円ぐらいだったけど
チャーシューとかコーンとか入ってる上位ラーメンが330円だったかな >>354
参入ハードルが低いから。ほとんど3年もたない。 賃金が上がらない以上値上げが続けば売れなくなるだけなので もやしを10円分ラーメンに入れたとしても
10パーなら11円にしかならんぞ >>508
油そばとかが473円が生協価格（地底） いい円安とか言ってるの黒田とか安倍くらいだよ
共同通信主要100社アンケート
いい円安 0 >>354
出店も多いけど閉店も多いよね
3年客足が途絶えなきゃそのあとも長く続いてるけどまあわりと少ない >>495
どうだろうね
たまに行く蕎麦屋は30年前より700円以上値上げしてるけど、店舗は確実に増えてるよ
俺が小学生の頃は1店舗しかなかったのに今では13店舗ある
またどの店舗行ってもいつも行列
天磯下ろし大盛が1700円もする
昔は950円だった
俺は利用頻度めっちゃ減ったけど、利用者自体が減ってるわけではない
むしろ安いから食べにいくという人が淘汰されて高くても食べるという人に移り変わっただけ
飲食店で困るのはすき家とかみたいな低価格路線で勝負してきた会社だよ
高いうえに味も微妙とか外食する意味ないからね >>515
450円超えると日替わりランチの上位版と同等だな
下位版が380ぐらいだった >>520
丼セットに大海老トッピングの方がお得な気がする 都内とかだとただのラーメン800円、チャーシュー増したら＋300円、ネギトッピングすると＋200円とかだよね
ネギラーメンで1000円なら他のランチ食べるわね >>526
東京にしては安いな
田舎民だけど800円くらいがデフォだわ 前は週に1回以上ラーメン食べ歩きしてたけど、値上げラッシュで年に1回レベルまで行かなくなったな
みんな値上げを受け入れてんのかね
俺はラーメンに１０００円だすなら回転すし行くわ ランチでラーメンに何らかのセットで
1000円未満はまだまだたくさんあるけどねえ >>526
都内っていってもこの店は新橋で次郎系っていう
「汚く食べてすぐ出て行ってくれ！」
スタイルで、常時行列で稼ぐ特殊な形態だったろうと思う
「客数戻ったのになんか思ったほど稼げない、時短補助金の方が美味かったぞ？」
的なボヤキがちょっと垣間見える 外食って味付け濃すぎだよな
マクドナルドの倍ダブルチーズバーガーなんて食えたものじゃない
一口食べてこれはあかんと思った
ほっともっとのロースカツとじ弁当はおかず半分でライス大盛がちょうどいい
つまり半分は残して次の日の昼に白米と一緒に食べる >>532
何故なら安い粗末な材料使ってるので
濃い味で誤魔化さないと食えたもんじゃないから
あと嗜好性を高める為なのもあるし
保存効果を高める為なのもあるが >>520
行列してるのは客が増えたからでなくキャパ減らしたからだよ 何かおまけつけたら軽く1000円超えだろ
そこまで出すなら店の選択肢もかなり多いし、その中なからあえてラーメンを選ぶかって言われるとなぁ… >>537
ココイチ状態なら、ぼったくりであることをメリットだと感じるエンドユーザーと
それゆえに利益率の高い店とのウィンウィンなわけだがな。
ぼったくり=客が少ない=くつろげる >>530
むしろ行列は今のほうが増えてるし
(行列の長さじゃなく、行列する店がって意味)
地方にも波及してきてる。
当然ながらユーザーが増えたからでなく
パーテーションとか密防止のために
キャパを減らしたからだけど。 >>358
ドイツ人とか毎日黒パンとハムとチーズ食べて、オランジ人は毎日じゃがいもだけ
まじでこんな食生活らしいな
和食洋食中華イタリアンなんてやってる日本人は珍しい民族 ラーメンは食べる側の期待度が上がってるからな
「こういうのでいい」と言う人もいるけど、それなら日高屋や幸楽苑や町中華があるし
それなら、レベルのあがった冷凍やチルド麺でいい話になる
ラーメンが好きな人が喜ぶには、800円はくだらない食べ物になってるだろ、
そこに来てこの情勢だもん、1000円超え時代になるよな。
それが食えなくて脱落した奴は家でカップラーメンでもすすってろという時代になる。 >>535
逆だな
これでもかと高級食材を揃え
出汁を濃くし過ぎると塩味が薄く感じられてしまうから
塩分濃度を高くしないとバランスがどれなくなる
塩分を感じながら麺を食う食べ物だからな
だからそういうラーメン食べたあとに猛烈に水飲みたくなるんだよ >>543
インスタントラーメン史上一番旨い
俺の中で熊本もっこすを超えたのは初めて
熊本もっこすは麺がいまいちだけどスープは旨い
ズバーンはスープが旨くて麺は及第点はクリア 最近のラーメン屋はアミノ酸中毒だな
中毒でどんどん濃くしないととなり
エスカレートしすぎている ラーメン屋は何時間も前に茹でた腐って異臭放ってるモヤシを入れないでくれ おれラーメン屋には行かないからいいけどインスタントラーメンが100円で食えなくなるのは厳しいな。 円高の波ね政治に興味ないまたはこんな政治家支持してるんだから俺らの自業自得か ラーメン一杯1000円で満足感が得られるのか疑問。
蕎麦じゃないんだから、600～700円が妥当じゃね。 >>550
ズバーン黄色の汁美味い
麺はマルタイの長浜が美味い
コロナ以降の袋麺のレベルやばいわ
いままでの袋麺が全部ゴミに思える パスタの価格設定を考えたら、ラーメンは手間暇かかってんのに安すぎる 以前都心のラーメン屋で行列してたから並んだらラーメン１杯100円のセールやってたことがあったけど
どこのラーメン屋だったかな？ セットメニューでご飯もの出す店は
ご飯ものが結構塩分があるので
ラーメンはスープ代わり
適度な出汁で食えば美味い
単品のラーメンで勝負する店は高価だし
アミノ酸濃すぎ、塩分濃すぎで
ご飯ものは合わないな たまに豚骨ラーメン取り寄せてるんだけど、替え玉用の麺って売ってないのかな？🥺マルタイとか買ってスープ捨てるしかない？😭和え玉みたいのもやってみたいんだよね☺ >>564
明星バリカタがちょうどいいタイミングで仕上がっておススメだよ
マルタイ棒は汁吸ってブヨるからいわゆる
福岡のラーメンの替え玉的な食い方には向いてないと思う 平均613円ってマジかよ
400、500円で売ってるとこないと帳尻合わんだろ
総務省はカップラーメンも含めてんのか？ 680円なら気軽に食える
800円超えたら選択肢から消えるな グルテンフリー生活始めたらんだが、意外とラーメン食べたい欲求に駆られない
やっぱ日本人は米なんだな >>566
その数値さえコロナで安い店が軒並み閉店したあとの数値で
2019年の秋に2ヶ月で5％ほど跳ね上がってるんだ
ただし都道府県ごとのの平均をまず出してそれを合計して割ってるから
消費者数考えてなくて田舎の価格ほど大きく反映されてるのと
ラーメン屋運営の通販の一食分価格が反映されてる 意識高い系のラーメンとかすでに1000円くらいしてるだろ >>569
あ、>>1のウ調査は都道府県じゃなかった
主要都市だった
ちなみに>>1の東京23区は平均540円 >>566
チャーシューメンとかじゃなくて普通の醤油ラーメンだよ >>559
黄色が一番旨い
その次が赤の醤油
味噌は微妙だね 光熱費、2割くらい上がったからな…
戦争で景気良くなると思ってた そんなしょっちゅう食べるものでもないから困らないかな
平均で1500円になってもラーメンなら食べる >>568
体調変わるの？
ジョコビッチとか有名だよね 消費税も人件費も光熱費も原材料も
全部上がってるからなこの5年で
でも安値で勝負してくるのがいるから
この国はいつまでもなぁ >>577
値上げしても客は頻度を下げるだけで、全く利用しなくなるって客はもはや少数だと思うわ ズバーンってそんなに美味しいのけ？😳凄い評価高いよな
黄色が一番美味しいのか…二郎とか食べないから一番敬遠しそうな商品だったんだが食べてみよ。味噌はダメ？😨 >>573
黄色は二郎インスパイアそのままの味だな
麺もかなりいい線いってる
家でこれが食えるとは ラーメン高すぎるから飲んだ後の〆は立ち食いソバになった
かけ300円くらいだし 煮た孫とかも前は100円くらいが普通だったのに下手したらブランド卵で200円とる店がある >>6
けいすけ
駄目な隣人
鬼金棒
くらいだろ,1300以上使うのは！
トナリはタンメンだし二代目つじ田はつけ麺だし >>10
バカめ
店より旨いラーメンは自作出来るが、店のラーメンの3倍程度のコストがかかるわ！ >>576
まだ2ヵ月だし実感があるほどの変化は無いかな
強いて言うなら食後に眠くならない >>508
息子が通った雑司ヶ谷の大学の学食はとても高い
授業料も高かったが
>>530
大門の支店はちょっとキレイ >>566
福しん 日高屋 幸楽苑なんかが平均下げてると思う
5～600くらいのラーメンって無い
20年くらい前はこの価格帯が主流だったが モヤシは、油断をするとすぐに
冷蔵庫の中で異臭を放つようになるよなあｗ
なんとかならんのか！ 基本のラーメンで850円、880円とかがもう普通に感じるもんな
二年くらいのうちに大都市のラーメンは1000円が基本になってるのもほぼ確定 >>557
原価でいったら蕎麦のほうが安いよ
ラーメンは実質的にはスープがメインだから金がかかる。中華も西洋も日本料理だってスープは色んな食材と手間とテクニックが融合するものなんで高い ラーメンのような 1日分の塩分 みたいな食いものは余命1年と宣告されてから食え。 希望どおりのインフレ。
あとは、余裕のある大企業から給料上げていけばよいだけやん。 大食いだからラーメンだけじゃ足りないし米も食べたくなるから丼サイズのチャーハンか何か頼むから軽く1000円は超える
ラーメンいっぱい800円以上出すのならすき家のメガ頼む方が幸せになれる >>6
無化調の良いラーメン屋ならそのくらいの価格になるな。
業務用スープの店は600円でも高いわ。 さっき朝ラーメン食っていたらニュースで小麦粉の爆上げ報道聞いたばかりで千円越えはふつうになるだろうな もやし1袋9円が10円になったらラーメンは何百円上げないと採算取れなくなるの ラーメンはもうなんか自己主張し過ぎでクドいし
並ばなきゃ食えないとか面倒くさいし高いし
なんつうか店舗で喰う気が失せた 立ち食いソバとか丸亀とかも値上げだろうな。でも他よりは安いからますます殺到するかも >>601
値上げできる口実がある時にとことん上げてくよ
例え1円でも値上げしたら客減ること考えて50円とか100円は上げる >>601
値上げできる口実がある時にとことん上げてくよ
例え1円でも値上げしたら客減ること考えて50円とか100円は上げる >>606
なら今までもそうしてきたはず
むしろ値下げしまくってたからこんな目にあってる >>101
角度が急などんぶりを採用してるラーメン屋はあるぞ
表面積が狭いから具も少ない
塩ラーメンみたいに元々あまり具を乗せないラーメンなら許容するけど モヤシの10％が1～2円くらいで麺の7％が4円くらいか？
ほいで一杯850円くらいだったとこが今1000円になってるな 円安と戦争で小麦がどれだけ値上がりしてるか分からんアホどもが文句を言ってるが
どれだけ原価高騰しても値上げするなとかほざくからお前らの給料に皺寄せが行くんだよ
その上でリフレやらMMTやらを都合の良い打ち出の小槌と思い込んでるから救いようのない低能だわ 安い蕎麦なんて蕎麦粉は輸入だし2割くらいしか使ってないけど小麦も上がるから値上げは避けられないわな😨 >>611
ほんとこれ嫌い
外食まで容器詐欺が増えてる気がする
いや詐欺ってほどでは無いかもだが誤魔化しが増えてる むかしマクドナルドで100円バーガー出してた頃からラーメンって千円前後だっただろ 物価が変わらず給料だけ先に上がっていくような夢の政策なんて存在しない
リフレ馬鹿MMT馬鹿はあたかもそういう政策であるかのようにミスリードしてるから始末に負えんがな >>5
気楽に入れるそこそこの店ってホント減った。おかしな流行やそれを吹聴するカスゴミも最低 >>617
そのころ、京都で学生やってたが天一でも700円とかそんなだったぞ。600円台だったかもしれん マックが100円の頃ってそもそもラーメン専門店は圧倒的に少なかったよな マックが65円バーガーやってた頃は180円びっくりラーメンなんて店があった
潰れて吉野家が吸収して精算してしまったが 昼飯に1000円も出せないな
もうラーメンは諦めるかな(´・ω・｀) >>623
職場の近所にニーハオラーメンっていう300円のラーメン屋あってまだ残ってる
入る気しないから行ったことないがｗ >>560
手間暇かかってるのもスープだけだと思うんだけどね 加えていうなら、スープの中身よりも煮るためのガス代のほうが金かかってると思う。 >>623
びっくりラーメンは何回か利用したけど
貧相なラーメン食うより夏場につけ麺食べた方が良かったな >>18
マシマシとかのない普通のラーメン食ってればええやん >>585
店のラーメンの原価（丼の中身のもの）って200円くらいでしょ 戦後インフレおこったとき今の価値にしてラーメン一杯300万円だったわ >>59
そもそもその考え方がおかしいんよな
原価500円販売価格1000円として、原価が二倍になりました。なので販売価格も倍にします
こうなると元々一杯500円の利益だったものが一杯で1000円の利益になる
普通に考えれば500円原価が上がったなら販売価格は1500円になる筈なんだがな >>634
検索したらラーメン店の荒利は60～70％だそうだから
１食分のもやしが１０円高くなると28円前後値上げするか
荒利率を下げた経営をするしかなくなる 幸楽苑の塩ラーメンすこ
日高屋の野菜たっぷりタンメンもすこ 油揚げ麺食べて脳梗塞でカタワになるより安くつくよトータルで >>1
別にもやしいらないよ食いにくいし
ボーリュームがあるように見せるため安価なもやしを選んでるだけでしょ、
スープと麺とチャーシューとネギで十分、後は替え玉するから 原価200円ほどで売価は800円から1000円
高いと思うだろ？
昔はラーメン専門誌、今はミ●ュランに広告費使ってるから爆利
と店主が酔った勢いでゲロってからラーメン屋には行ってないわ塩分濃度半端ないし >>645
ほとんどショバ代のようなものだし
無店舗のほうが儲かりそうな気はするな 昔はもやしなんてそんなたくさん食えるか！
っておもてたけど、今はふつうに一袋入れてるな。
麺より多いと感じる事あるけど、
他人に出すわけじゃなし、まぁうまいわ。
外食ラーメン？
あかんわ、脂っこくてくっさいやん。無理。 そのための原価率30%以下だろ
何勘違いしてんの
儲けすぎなんだよ飲食は もやしは太い奴より新鮮な細い奴を湯通しするくらいで食うのが一番うまい 1000円以内で食べれるからこそ食ってたけど、1000円以上出して食べたいものではない。
飯田商店だっけ？
あの値段を見てアホかと思った。 今のラーメンは庶民向けとこだわり派向けの二極化してるから一括にして語れないんだよな >>652
あれだけ店舗ある来来亭でも800円とかするしセットだと普通に千円超えるけどこだわり派向けなん？ >>652
1000円超えるものについては贅沢品だから贅沢税とるべき 昔は普通で300円高くて500円ぐらいだったのになあ >>653
幸楽苑は540円だよ
ラーメン1杯の話題だからセットを持ち出すのはおかしい >>629
そこにつきっかりの人件費が一番かかる
だからスープを店で作るとこは師弟関係とかでブラックじゃないと無理だった >>636
販売個数が減るだろ
値上げしたら来店客数は減る .
.
岸田・黒田・高橋「円安になればぁぁぁ！日本に有利になるぅ！」 ラーメンって食事として不完全なんだよ
同じ価格帯なら定食の方がいいの食えるし、栄養のバランスもいい
定食なら味噌汁や漬物もあって味に変化付けられて飽きないけど、
ラーメンは最初から最後まで常に単調で同じ味
それに二郎系など一部の店除けばラーメン一品ではとても足りない
餃子やライスなど追加すれば軽く1000円超えちゃうわけで、
予算ありきのリーマンの昼食としては不適当かなと思う
あと、手の込んだラーメンは確かに美味いのは認めるけど、所詮店主の自己満なのよね
安くしようと思えばいくらでもできるのに高くするために余計な作業追加してるだけじゃん
余計なアプリ標準搭載して価格釣り上げてるスマホみたいなもん
そういう手間暇要らないから安くしてくれというのが庶民の本音 だって国が
お前らの持ってる円を紙屑にしようと税金を湯水のようにファンドへ与えながら
必死になって誘導したからな 稲の肥やしが2割程高くなったから他の作物も価格高騰確定
輸入ものなら更にドン ラーメンの原価厨でてこないんだな
あれみれば別に材料費多少あがってもあの値段でいいだろってなる ラーメンなんて原材料費より家賃や人件費の影響が大きいだろｗ >>673
立地が結構ものを言うよねえ。
僻地にまで食いに行く人は口コミか本当に味が良いか。 美味しい店で食べないと大損する気軽に食べれなくなった
チェーン店の500円が値上りしたら簡単な作りだし大損かな
前はチェーン店の500円は凄く高い1000円で美味しければ凄く安いと考えてたけど1000円が当たり前になるとは まあラーメン屋なんか行かなければいいだけなんで
仕方がないから我慢する 馬鹿政府が外食に給付金やらクーポンやら言い出す悪寒しかしない 税金下げて不要な事業と人間切ればいいだけなんだよ NHKも300円にすりゃラーメン2杯食えるだろ こんな煽られても原価150以下にしか見えないチープさ 飲食店は上級国民のために存在する時代
これからどんどん労働者が必要なくなっていくからね ３０年前でも300円のラーメンは安さを売りにしてるような店で
普通のラーメン屋は500円くらいからだったような 元々原価低いんだから単純に売り上げ下がったから便乗値上げだよね つけ麺のつゆってシャンタンで旨いのが出来るのな
某レシピを真似して作ったら驚いたわ
お陰でラーメン屋に行く必要が無くなったｗ コロナ禍で税収が増えてる事を考えると飲食店は不要
減らすべきだろ そもそもインフレにしろと散々言ってきたのはお前らなのに何で今更文句を言ってるの？
赤字国債の日銀引き受けとかそんなことしたらどんな形で対価を払うことになるのか
全く想像もしないでリフレやMMTを絶賛してたならものすごい低能だろ？ >>684
３０年前でも３００円のラーメン屋って
相当安いよ。
確実に５００円以上６００円ぐらい
したと思う。 物価が上がっても、上級国民には痛くも痒くもないだろうねw
貧困層だけが苦しむだけ マルちゃんの
でかまるバリシャキもやし味噌
がカップ麺の最高峰 昭和40年代はシンプルなチャーシュー入り醤油とんこつラーメンが白飯・沢庵付きで350円くらいだった
今のラーメンは凝りに凝りすぎて美味しくない上に高い
ほんとに昭和のラーメンは質素だったけど美味しかったな 博多に有る長浜家の豚骨は古きよき時代の名残があるのう >>604
うどん屋でもやし使うメニューあるっけ？ >>659
1番貰ってた時期は海外旅行したりしてたって聞いたわ >>694
それはただの好みだと思う
美味しさが落ちてるのなら人も離れてくし >>694
そりゃ昭和40年頃の350円って今の7000円相当だからな…
おいしいと思わなきゃ発狂もするだろ。 イギリスみたいにハッキリとした格差社会になるね
上流階級と労働階級の差が明確になる でも日本はまだいい方
海外だと２千円くらいでボッタクラれても人気ある ラーメン800円するな
大盛りプラス150円
で950円 >>6
で、出た！
たかだかラーメンくらいで優越感に浸りたい奴w １０００円のボッタメン食うなら
昔はやったローストビーフ丼の方がいいと思うがな ラーメン以下の時給の日本ってなんなんだろうな。
年収１億円の社長さんなら高級フレンチもファストフード並みだろうけど。 >>707
欧米の一般的なバイト時給って1500から2000円くらいだけど
欧米のランチって3000から4000円が普通だぞ 100円の原材料費が1.5倍になってもたった150円やろ
それより光熱費の方で悲鳴上げてそうなんやが
流行ってる店ならエアコンとガス代で月に何十万もかかってるやろ 末期ガンの患者見守ってる気分だな
何を言ってもやっても無駄
豆腐の話してた方がマシ ん、手ロレロレ―、ん、手ロレロレDayんデラダダラでられレー 店主が偉そうなギトギトラーメンよりサッポロ一番塩ラーメンのがうまいわ
高い金出す必要もない >>708
うん、知ってる。だから、欧米では安価な中華の人気が高い。 >>715
ただのサンドイッチセットでも3000円コースだ
人件費が高いのが最大要因だから中華が安いってわけじゃ無い
安いのはデリバリーやテイクアウト 米国で労組結成の動き相次ぐ 物価高、時給4000円要求 >>716
勘違いしてた。昼食を店の中で食べる話か。
それはいまや庶民にとっては贅沢な話だよ。
日本ではテイクアウトさえ高くてなかなか食べられなかったりするが。 >>713
1000円超えるようなラーメンってギトギト系より一般的な醤油や塩を無化調で高コストで作りましたよみたいなのが多いけどね
わかりやすく言うと蔦みたいなやつ
昔ながらの中華そばを現代風にコスト度外視で作りましたよ感 ごめんなさいだけど、１０００円でも安いと思うんだ
うまいスープに、どんなに量産してもすごい技術とこだわりの麺
考え方として、一日食わずに鍛え、働きヘロヘロになって、しめに自分の好きな麺食って、
それでなんの不服もない だからラーメンつくってほしいという店がやはりある 今日は簡単に辛ラーメンにするつもりだけど
もやし合うかな？ ら－めん とか らぁめん とか言う店死んでも入らん >>721
店で座って昼食を摂るのは丸の内のエリート会社員のイメージだｗ
地方だと愛妻弁当、ホカ弁、昼抜き んー
ラーメン食うくらいなら、王将でレバニラ・餃子・ごはんにするわ。
満腹になるし野菜タップだし1000えんで釣りくるし んー
ラーメン食うくらいなら、王将でレバニラ・餃子・ごはんにするわ。
満腹になるし野菜タップだし1000えんで釣りくるし >>720
うどんそばって1500円くらいするからね
ジジババはギトギト大量よりもそっちのほうが好き
喜多方ラーメンとかもジジババ多いね >>722
値段だけは上級思考で味はチェーン店というパターンはあるからな
カレーやハンバーガーでも同様にある >>730
ラーメンに関してはジジババと関係ないと思う
客はジジババ少ないし、寧ろジジババは蔦みたいなの嫌うと思うよ
価格が高すぎるとか、おしゃれすぎるとかでね（トリュフとか使ってるので） >>699
今も健在なんだなぁ、700円になったけど
ラーメンだけで ラーメン屋で食うやつって値段なんて気にしてないだろ 町中華レベルのだと今も高いし千円超えてるのは意識高い系の店
そう言うとかスープも拘ってるし町中華とは比べ物にならないで美味しいとこが多い なんかヨーグルト買ったら内容量減ってる感じがして値段も上がっててヤバいんじゃね
どうせなら容器満杯に入れて値段上げろよ
容器の６割くらいしか中身入ってないから ラーメンは3000円が妥当。
これが払えないなら食わなければいい >>741
ラーメンなら30,000円が妥当だろ？反日貧困無職か？ 原価200円くらいだろ
原料が平均で10％上がったとして、20円値上げでいいじゃん 昨年は一度もラーメン屋に行かなかったな
(´・ω・｀) >>740
それはそれで、もっとぼったくるために必要でない量まで買わせやがってって発狂するんだろ？ >>661
原価が上がるのはどこも同じなんだからそこまで売上総数は変わらんだろ
自炊しようが同じ材料使えば値上がり幅は同じなんだから
原価が倍になったから値段を倍にしますみたいなことをやってるから販売数が減るんだよ >>746
石油元売り、小売りにも同じ事を言いたい。 >>746
インフレなんだから全体消費は下がるだろ。しかも貧乏層に打撃くるんだぞ？
庶民層ターゲットのとこは営業努力しても効果ない
なぜならターゲットの収入は上がらないからだよ。頑張って年収上げれるタイプではない >>550
五木食品に肩並べるようになったのか
それはすごい
袋麺の頂点は総合部門サッポロ一番と、
スープ部門五木食品だからな ラーメン屋を利用しなければ良いだけ。
自宅で袋麺を調理して美味しく頂けば？ >>750
生麺の高めのラーメンと具材になる材料を買い揃え多めの熱湯で麺を茹でて別に用意したスープに麺を入れ
具材を乗せて完成させて食後はきれいに片付け・・・これだけのことをいくら払ったらやってもらえると思ってるんだ？ >>752
食事を作ってくれる異性を見つけるなんてそんな金の掛かることをするなら
ラーメンを飽きるほど食いに行った方が遥かに安いぞ >>752
>>751は材料費と手間などの話をしているのに
「誰かにさせて手間賃をタダにしよう」
って、どんだけ気持ち悪いモノの考えしてんだコイツ >>219
エコとも衝突するだろうな
スープやソースをゼリー状にして
それも食べるようにしていくか 原価60円って聞いてるけど。
倍だとしても120円。
なんで値上がりするわけ？
元々ボッタクリなのに。 >>755
他人を頼るのは昭和までであって
今時間違ってるよなあ >>1
もやし要るか？
食べられるけれど麺と混ざって違う食感で不愉快なだけなんだが。 >>748
金ない奴でも
スーパーで90円で買えるおーいお茶のペットボトルを
毎回コンビニで160円出して買ってる層だよ 便乗値上げすんなや
モヤシなんて値上げしても5円くらいだろが 簡単な話だよw
ラーメン1杯に1000円出すか？
鳥の唐揚げ3個、エビフライ1本、コロッケ1個、サラダ(ポテサラ付き)、お味噌、ご飯、漬物
(お味噌、ご飯、漬物はお代わり自由)
の定食に1000円出すか？
どちらがいいですか？
て話w
俺は絶対に後者w >>10
マジかよ～
麺からスープまで自分で作るとか恐れ入った
店出していいんじゃね？ 家で作れって言ってるやつはそもそも頓珍漢なこと言ってる自覚あるのかな >>749
サッポロ一番好きはラーメンが好きってよりインスタントラーメンが好きってイメージだわ >>767
だから部門を分けたのよ
昔から言うよね、カップヌードルはラーメンじゃなくてカップヌードルという食い物だ、とか
完全に独自の進化を遂げているわ
醤油ラーメンに海老だの黄色い卵焼きだの謎肉だの、カレーヌードルにじゃがいも人参のカレー具材だの、
良く仕上げたもんだよ
サッポロ一番もセロリの香りやカレーの香りも入っていたり、種類で麺が違ったり
大したもんだ >>764
俺も後者だな
エビフライと味噌汁抜きで
魚介類全てにアレルギーあるから >>764
その定食で1000円なら安いんちゃうか >>770
ほとんどの店は魚介も肉も同じ揚げ油使ってるから逃げられない >>764
どっちもいらねー
同じ1000円でもっと量を食べる方法はある >>773
都内なら安いかも？
でも揚げ物と米と味噌汁たくさんあってもそんなもん今どき惹かれない
サラダバーとか刺し身とかがあると安さ感じるが >>227
ラーメン屋にスケールメリットなんて
さほどないだろう。 >>778
レシビ・ノウハウや、麺・タレ・チャシューのセントラルキッチンでの製造とかかね。 >>779
セントラルキッチン作れるほどのチェーン店には用がない
ラーメンは店主個人の職人芸 具を減らせ
麺とスープとペラペラのチャーシューとキクラゲでいい >>784
博多ラーメンも今回の物価高はキツいだろう もともと安くて高速客回転で利潤を出していただけに ラーメン高くなったな
ガストでランチ食べてビール２杯飲んでも1000円程度だぞ おれも逃げも隠れていないと邪推するに相違ない
今度はどうでも困るな、団子だのお往きともなしにお戻りたそうだ >>686
個人店は特にレシート下さいって言わないと出さない店が増えたよな >1 わかったか、シナ チョン!
小説漫画アニメ ＴＲＰＧ
2055 年までの人類史
2025年 日本の死 時空のクロスロード リセットワールド
レヴィアタンの恋人 シリアスレイジ
バイオレンスジャック サバイバル
AKIRA Fallout メトロ2033シリーズ
ブルータワー 学園黙示録 とある
平成30年 半島を出よ
希望の国のエクソダス 日本壊滅
応化戦争記 ハルビンカフェ
東京デッドクルージング 東京スタンピード 魔法科高校の劣等生
トーキョーノヴァ ガンドッグ
サタスペ! トーキョーナイトメア
ここらみたいに、バカっ キチガイの、
超次元のパンデミック、ギガマスター、
ロシアの、2022年 令和ウクライナ侵攻から、いますぐ、
NATOの、安保法制 有事法制、
Jアラート フルロックダウン 外出禁止令ギガ稼働。
国際治安維持武力行使 集団的自衛権武力行使での、ロシア連邦周辺全域への、
ギガ空爆 ペタ砲撃 ハイパー雷撃、早く。
令和第三次世界大戦 令和全世界全面核戦争での、
令和グローバルギガ飢饉
令和ギガインフレ 令和ペタ増税激化
令和出口戦略 令和構造改革 令和総量規制 令和 大金融引き締め、預金封鎖 デノミ 財産税へ。
こういう、令和超スタグフレーション慢性的ギガ不況で、まとめて、
モンゴル帝国、ロシア帝国のペタ怨霊、プーチン朝ロシア帝国と、一緒に、
ただちに、民族と文明ごとクタバレ。
アジア赤豚モドキ、シナ 北チョンめら。 もともともやしなんてコスト数円だろ
それを数十倍の金取ってるくせに何いってんだか 控所に居た連中は、何不足なく暮していた
世の中を検査しようとしたが、いきなりおれの顔よりよっぽど上等へはいった
赤シャツがここへ一度来て、あとで困りゃしないと、気に入らないって、おれは、ふた言目には驚ろいた 大阪のある揚げ物専門店
鳥の唐揚げ2個
一口ヒレカツ1個
エビフライ1本
ホタテフライ1個
シソチーズささみフライ1個
ポテトサラダ
トマト
キャベツとご飯はお代わり自由の定食が
10年前に1450円やった。
卵たっぷりのタルタルが付いててそれがまた美味しくてタルタルだけでご飯一杯はいける感じ。
月1回くらい通ってたな。
若かったしご飯もよく食ったわ。
それが5年くらい前から1550円になって
去年あたりから1700円になってた
しかもホタテのフライがコロッケに格下げw
いやいやいやホタテのフライが一番美味しかったのにw
もう行かないw >>63
生きてるものだ
無論悪るい奴で、まだ帰れない、退屈でも古賀さんもう帰りたくなったのはやっぱりえらいものを大変たくさんあるのは即座に一味徒党に加盟したが、何から書き出していいか、いつでも隣り近所の連中が、おれは笑われるような優しいようにやたらに光る
ぶらぶら土手の話をかえて君俳句をやりますかと来たから、狸のようでも自然とポッケットの中はいかさま師ばかりで、清の身の上をあるき散らしたと思ったら遅刻したんだが、そんな無法な事を聞いては見るんだと云う スガキヤのラーメンが500円になったら事件だが、まだ大丈夫だろ おれは何の気が付かないか
うん、宿直だと云ってすたすた帰って泊る事は、控所へ帰って荷作りをすると東京はよい所で、天麩羅や団子屋へはいるや否や返そうと思っていた
おれが蜜柑の事じゃろうがなもし 折角3回目のワクチンも打ったし
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さよよ
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