【食事】立ち食いそば１０００円の時代来る？ B級グルメライターが警鐘★2 [七波羅探題★]
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東スポ2022年06月14日 11時30分
https://www.tokyo-sports.co.jp/social/4254545/
物価高でわれわれの暮らしが厳しくなっている中、ロシアがウクライナに侵攻した余波で飲食店の経営が苦しくなりかねない。麺の原料のそばの実はロシア産が多い。庶民の味方の立ち食いそば・うどんを巡る状況は深刻だ。
Ｂ級グルメライターは「２月に一部商品を値上げした立ち食いそば３大チェーンの『小諸そば』は３月下旬に値上げ。『名代 富士そば』と『ゆで太郎』が今月から値上げ。さらなる原材料の値上げで、値上げ問題に直面。国産そば粉しか使えなくなったら、立ち食いそばが１杯１０００円の時代が来ます。笑えません」と語る。
１日に値上げした「富士そば」の場合、かけそばが３４０円から３６０円に。天ぷらそばが４６０円から４９０円に上がった。
立ち食いそばチェーンはこれまで３～４年に１度、値上げしてきたが、新型コロナウイルス禍の供給網混乱に加え、世界最大のそばの実の生産国ロシアがウクライナへ侵攻し、エネルギーや穀物価格が上昇。値上げの周期が短くなっている。
「もう一つのそばの実大国の中国産も品薄で高騰している。加えて、そば・うどんには欠かせない天ぷらに使う小麦粉と大豆油、ダシに使うしょうゆ、かつお節まで値上がりしている」（食品アナリスト）
２月２４日に始まったロシアのウクライナ侵攻で小麦市況が急騰。シカゴ市場では３月には１トン当たり４４１ドルと高騰。市況の影響は日本にも及んで、政府は４月１日から輸入小麦の売り渡し価格を１７～１８％引き上げた。小麦粉を使ううどんも深刻だ。
「小麦の輸出国としてロシアは世界１位、ウクライナは世界５位。両国で世界の輸出量の４分の１を占めている。世界５位の小麦輸入国の日本はもろに影響を受けているんです。うどん県と呼ばれている香川県では、５月に大半のうどん店が値上げに踏み切ってます」
“安い、早い、うまい”の安いがなくなれば、立ち食いそばファンは激減する。政府のそば粉、小麦粉対策が求められる。
★1：2022/06/14(火) 14:01:43
前スレ
【食事】立ち食いそば１０００円の時代来る？ B級グルメライターが警鐘
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1655182903/ 地獄の自公政権で所得は下がって上がるのは税金と物価だけ またすぐ煽る
バカなんじゃねーの
値段は需要と供給で決まる
1000になる前に客がいなくなるよ 飯もまともにくえない時代になったな
どん兵衛で我慢 そば1000円になったらカップラーメンは500円ぐらいになるだろうな 逆に考えろ
立ち食い蕎麦一杯で１０００円もの売り上げになる時代が来るんだよ！ 立ち食いで1000円ならおれがたまに休日行く蕎麦屋は鴨南蛮蕎麦や鴨せいろ2500円いきそうだな… そばが1000円が適正価格にならない日本の低賃金が問題 そもそも客層はビンボー人
いなくなるんじゃないかね 煙草という一次産業を切り捨てた国の末路
禁煙国に未来は無い 政府のそば粉対策ってなによ
小麦粉ならいざ知らずそば粉はその他大勢の食料品の一つじゃないのか 早くて高い、だと客が減るだけだね
前からトッピングやオプションで
千円近かったじゃん
卵など20円下げるとか安いおにぎり置く、
で客は千円払うけど満足感を与えればいい
基本料高いけどオプション安いプラン そばもうどんもダメだとどうすんのかな
カツ丼セットとかあるからそっちでいけるか オーストラリアやアメリカではラーメン一杯２０００円だからねえ
無尽蔵に金を刷る自民党政治でどんどん国力が弱まっていってるわ 飼料用とうもろこしで麺を作れば解決
昔の安い食材利用なんだから時代に合わせろよ 賃金上がらなければ、底辺層の食いもんだから、誰も食わなくなるだけでは？
富裕層がどんだけ食おうとも所詮マイナー層。 回転早いから立ち食いなのに1000円で流行る訳無いだろ ご飯が食えないのは問題だが蕎麦なんて別に無理して食う必要ない 98円の緑のタヌキでいいわ
ケトルでトイレでお湯沸かせばいいだけだし これからは茹でもやしが流行ると思う。
一杯５００円。 アメリカでは、マクド、バーキンで
ハンバーガーセット：２７００円也 一般市民が月給２００万までインフレしたら
そうなるべーよ、、、今の賃金では
立ち食いそば屋が潰れるだけで
わざわざそんなことはしねーし
ならねーぞ、、喚いて扇動すんな知恵遅れ、、、 >>1
うまい、は最初から無いぞ
立ち食いそば（うどん）で美味いとこなんてほとんどないけどな そしたら食わなくなるだけよ
で店も潰れると
やったねオトモダチ上級！これでまた下級が無職になるよ！ｗ >>23
遠からず同程度の価格になるはず
特に食料自給率の低い日本の場合、原材料の多くは輸入なんだから日本だけ他とかけ離れた安い価格というのは不可能
賃金だけは据え置きで欧米並みの物価と税金、東南アジア並みの賃金になるけどねw いやあああああああああああああああああああああああああああああああああああああ >>17
国内の流通ルートの確率じゃないかな
うちも一時蕎麦を作ってたが
採算が取れるまで大量に売ろうとすると大手メーカーと契約するしかなく
しかしどのメーカーも品質・サイズに関して規格が異常に厳しくて
収穫した蕎麦の半分以上を廃棄せざるを得ない状態だった
つまり、輸入品＝安価で低品質、国産＝高価で高品質という構図を
メーカーや国が勝手に作って大量の国産蕎麦を廃棄してるんだよ
しかし、今は価格維持とか言ってる場合じゃないだろう
輸入品のほうが国産より高くなってるんだから 日本の医療は激安の殿堂
保険さえあれば、お薬代１９０円也
アメリカ人腰ぬかす、中国人殺到する
誰の負担で毎日バーゲンセールやっとんねん？？ 日本の医療は激安の殿堂
保険さえあれば、お薬代１９０円也
アメリカ人腰ぬかす、中国人殺到する
誰の負担で毎日バーゲンセールやっとんねん？？ 逆に国産そば粉の仕入れルートを確保してる店はそこまで爆上がらない。 仕方ないよ。
バカな国民が自民党を支持し続けてるんだから。
もう日本はオワコン ラーメンみたいに、
そばうどん千円当たり前な時代がくれば
逆に我こそは顧客のハートを掴まんとする
新規参入もあるよ
1円でも安くするデフレなんてさ、
うどんそば290円なんてさ、
コストカットの疲弊殴り合いやん勝負やん
そんなヒマありゃ
波動天然水を一万円で売るわ コンビニのチン蕎麦が売れるわけだ。
まあ下手な蕎麦屋より旨いしな。 >>46
それ
メーカーにハネられた蕎麦や小麦は決して低品質というわけじゃない
粒サイズなどの問題だけであって、味は同じ
俺は専門外だが、大豆なども同様の状況じゃないかと思う
国内で大量に廃棄され続けてる農産物を流通させれば
食品の価格高騰はかなり避けられるはずだ……輸入業者が潰れたらゴメンだがｗ >>46
仮に国産蕎麦が海外に比べて極端に安いままだと日本国内で売るより輸出したほうが良くね？となる
だから日本人の賃金レベルでは高すぎても海外と同じ価格を支払うか飢えるかの二択しかない
通貨安は飢餓輸出を招く 旨くもないのに1000円払って
食うやつおらんやろ おにぎり2個に汁メインにして
そばを激減させたらまだいけるだろ 毎日3時間働かないと食事も出来ない時代到来ですよ
おまえら嬉しいか？
喜べよ 立ち食いでかけ蕎麦が1万円でも公務員は毎日食えるだろう。
庶民は天ざるが300円で食べられれば良いから、非公務員割引クーポンやってくれ。 天ざるってどうやって食べればいいのかいまだにわからない と言うかおかしくないか
戦後の貧乏な時にすいとんとかほうとうとか
食べてたんだろ
西日本ではお好み焼きとか
貧乏になれば小麦粉なんじゃないの
何で小麦粉が高級品になるんだよ >>55
立ち食いなら嵯峨谷のほうがうまいだろ。
どっちも民間企業勤めだと入れない値段になったけど。 立ち食いが1,000円かあ・・・
じゃ、座って食うわ。 いざとなったらお湯を注いだ緑のたぬきを出すしか無いな。 香川でよくうどん食うけどこれも値上がりすんのか？
香川で食えばだいたい大阪より200円ほど安いな 自国で生産出来ないものを頻繁に食うもんじゃないな
食いたきゃ生産量上げよう 立ち食いフォーでもやるか
パクチーの代わりにミツバやセリ使えば万人受けすると思うし 一杯のかけそばを分けるよりイオンの弁当の方がいいわ >>71
じゃ、逆立ちして鼻から食うわｗ
お捻りもらえるか？ かけ蕎麦、一杯300円くらいだから
3倍のインフレか
だったら、わしの給料も3倍で手取り100万超 ＞国産そば粉しか使えなくなったら、立ち食いそばが１杯１０００円の時代が来ます
良いことのように聞こえるのは俺だけか？ >>1
立ち食いそばが1000円になったら
客離れで成り立たないだろうな？
値上げしなけりゃしないで成り立たないだろう。
庶民の給料が上昇するまで持ちこたえられるかどうか？ >>65
じゃ何か 白米より麦飯の方が高くなる時代くるのか そらお前、経済が成長したら「絶対的な金額」は上がるに決まっとるやろがい 今から三十年くらい前、昼飯代は７００円から８００円くらいだったけど、
今は５００円でも結構かかるなって思うもんな。貧しくなった。 >>28
庶民の給料がな。
庶民の給料があがるなら物価もあがる。 日本の食料自給率は政策の問題なので、どうしようもなくなったら
逆に値下がりするよ 安売りで商売する時期じゃない。適正に利益がでるように商売しないとダメ >>38
渋そば美味しいよって思ったけど、あそこは殆ど椅子があるからなー 立ち食い蕎麦1000円？
(ヾﾉ･ω･`)ナイナイ
中国産のそば粉の値段が、国産と価格差が無くなってきてるわけで、6月初めには、円安影響で中国産の値段が国産より高くなるケースが出だした
国産品に変える注文が増えたせいで国産品は供給不足が生じて価格が上がったけど、国内生産品は生産能力は上げられるし落ち着く
円安の影響で値上がり続けた蕎麦は中国産であって、国内品に変わる事で頭打ちになるだろうし、値上げはすれど立ち食い蕎麦が1000円は無いだろうと
蕎麦は小麦と違って日本も生産してるし
つまり、国内生産の高級蕎麦に置き換わるって事
だから円安はイイというわけでは無い
国内産の蕎麦の高品質化、低価格化は前から進んでたわけで
中国産より安く蕎麦を売る事は既に可能になっていた
スーパーでも見かける様になったろ？
国産の安い蕎麦 >>46
立ち食いそば屋でそんな店あるの(´・ω・`) >>1
こねーだろ。
そんな大金を立ち食い蕎麦に払える金持ちなどおらんのだから。
それが成立するのは物価上昇に賃金上昇がキチンと追従できてる場合のみだ。
日本では、そんなことは起こり得ないｗ 値上げが可能となるのは、値上げ後の価格でも買ってくれる「顧客」がいてこそ、だ。
買ってくれる顧客がいなくなるのに値上げだけしたって潰れる運命に変わりはないのだから、そんな無駄な足掻きをして借金を更に膨らます前にさっさと店を畳んでしまうべきだわな。
銭湯だの100円ショップだのの廃業ラッシュは、つまりそういうことさ。 立ち食いそば屋とか原価率２割くらいだろ
かけ蕎麦が１杯1000円とか３倍の値段なんて
そば粉やらの原材料の値段が10倍くらい高騰しないと
ありえんだろう
そんな事態になったら食パンの値段が３倍とかになって
立ち食い蕎麦どころの騒ぎじゃない >>23
その代わりマルちゃんのインスタントラーメンが4袋で99¢やろw 外食は回転寿司とマックしか行かなくなった
マックと言ってもkodoクーポンコーヒー（0円）＋アップルパイ（100円）＝100円しか食わないけど >>46
いやぁ、立ち食いそば屋が爆上げしたらプレミアム感出すために
国産そば屋も同じく爆上げする未来しか見えないわ かけそばの値段は３倍に騰がるが、
給料も１．５倍に上がるから問題なし。 そりゃ分からないぜ
光熱費があるからな 光熱費
風呂屋なんて昔、都会でマキ積みまくってたからな
また煙突時代くるかもしれないだろ >>92
天ぷら粉に油に鍋のガス代に電気代
他の原材料費や光熱費で上がる要素はあるかもねぇ
唯一上がらないのは賃金だけでw ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
