【鳥取】 高級食材のはずが…「ウニ」大量発生 海底で次々叩き割り駆除 [朝一から閉店までφ★]
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2022年6月20日(月) 18:47
高級食材のはずのウニですが、鳥取県琴浦町の海底では２０日、そのウニを次々と叩き割り、駆除活動を行う漁師たちの姿がありました。その理由とは…
鳥取県琴浦町の菊港近くの海底。
素潜りの地元の漁師たちは、ウニを捕獲、ではなく、鉄の棒などを使って、次から次へと叩き割っていきます。なんと、ウニを駆除しているのです。
漁師
「ウニの大量発生ですね。背が立つくらいの浅い所にも、びっしりいます。サザエやアワビにも影響してくるし、悪いことばっかりです」
鳥取県の日本海沿岸では、２～３年前からムラサキウニが大量発生。
そのため、アワビやサザエが激減し、捕れなくなっていると言います。
鳥取県漁業調整課 氏良介 課長
「ウニが海藻を食べてしまって磯焼けの状態になると、鳥取県の特産であるアワビ・サザエのえさが無くなって漁獲量が減ってきます」
「磯焼け」とは、海藻が生い茂る「藻場（もば）」が無くなる状態のことです。
https://newsdig.tbs.co.jp/articles/bss/75061?display=1 丸ごとミンチにしてコマセにすれば売り物にはなるな
大した金額にはならないだろうけど 中身スカスカなのかなるほどなー
スカスカウニ取り放題お一人500円とかやって駆除とちょっとした売上とか見込めないものかね
水難事故の危険があるから無理か >>172
そう、売れないし、運ぶ手間も船の燃料代もかかる
バイト雇ったら月に1人10-20万、燃料に月10-20万とか
さらに売れる商品のウニに加工するなら、その何倍かの人件費
だから磯やけ対策には、こうやって先のとがったものでその場で潰して、魚の餌にしてしまうしかないな
オレもダイビングするからわかるが、こんなもの水上の船に揚げるのさえ一苦労だと思う ウニが野菜を食べてる動画見たけど確かにかわいいなw 三浦半島方式で捕獲して野菜くず食べさせて育てれば良いんだけど
施設もすぐ作れる訳ではないからな
甘くて旨いけど磯の香りがしないから鮨には使いにくいらしいが 大量発生のウニは、エサ不足で食べられるような身が入ってないんだよな。
水槽に上げてキャベツ食わせて、出荷してる漁協がどこかにあったと思うが。 クズ野菜食わせても野菜の味になる
海藻食わせないとウニの味にはならないってさ
エゾバフンウニがうまい理由は昆布食ってるから >>185
さっきググったら三浦半島でウニにキャベツをあげて研究していたようだ
つべに複数あがっていた
みかんも食べるらしい >>168
殻剥いてあの舟に入れてくれるなら出すぞ 豊作貧乏で捨てているキャベツをウニに食わせて太らせろ >>191
知らねえよ
こっちは消費者としての意見なんだよ >>194
消費者は神だからウニ安く食わせろ！かよw
底辺か？ >>195
お前みたいな目先で中途半端なコスト計算する馬鹿がいるから漁業や農業は駄目なんだよ
だから一生かかっても仲買連中にに全部持っていかれるんじゃないの よく考えてみたらウニって何？って思って調べてみたら
生き物だったわ。口や肛門まであったわ。
あと200歳ぐらいまで生きたりするんですって。
栗とは違うみたい。 野菜クズでウニを育てても磯臭くないから高値で売れないので
駆除したその場で潰すしかない
理屈は分かるけど、ウニを買う消費者や回転寿司の客だと高級からウニっぽいのまでグレードに巾があるし
フードロスを減らす公共事業なら
痩せた駆除ウニを
廃棄野菜クズで肥育する意味はありそうだな
でも野菜クズでサザエ、アワビ養殖の方が手間や加工が少ないようにも思える 北米の研究ではウニの上位捕食者である
ロブスター、カレイ、カニ、オオカミウオが乱獲されると
ウニが大発生して海中林が回復不能まで減って磯焼けするそうな
ヒトがウニをちまちま駆除するより、ウニを食べる底魚やエビカニを放流したら良くね？ アトラクションとして、観光客に自分で割って食べさせれば良いんだよ
可食部がちょっとしかなくても構わんだろ
海に入らせると怪我も多いだろうから、店の水槽に大量に入れといてさ
俺はムラサキウニって淡白で嫌いだけど >>92
あ、また あの動画が見たくなったw
カタコトの日本語のアナウンサー付きが尚良し
一生に一度ぐらいはバフンウニとやらを食べてみたいもんだけどなぁw >>157
シッタカ乙。それとは違う。
美味いウニなら喜んで出荷するわ 土江諒 記者
「味は普通のウニなんですけど、でもこの通り中身が詰まっていないので、商品としては確かに売れないですね」
その下の画像見たら売り物になる程度の身だぞ
揚げて水槽でキャベツでも食わせたらいいのに まあ、素人が思いつく程度のアイディアはいままで試されてるよなｗ サザエや、ウニの硬い殻で思い出したけど
ヒロシどこいった？
ロシア人らが野外軽食で使ってる 鶏肉とかを鉄の格子みたいなので焼くキャンプグッズって知ってる？
日本にも有る？
縦にも使えるらしい
あれって、なんか良いよねw
汁がこぼれる感じで
>>155
ウニって飢餓に強いらしい
Suiチャンネルで言ってた >>7
高品質を売りにしてる高級店で働きたいって子を手当たり次第に採用しましたって
オカリナばっか出てきたら嫌だろ 動物って食べ物が無くたって内臓の量が減ったりしないだろ、
なんでウニは食い物が悪いと中身スカスカになるんだよｗｗｗ >>1
ムラサキウニって中身がないうえに、泥のような異臭の身だっけ？
そりゃ百害あって一利なしだわな YouTubeで見たけど ロシアの男て何気に良さげな小道具を使っているよな
ナイフとかもだけど
なかなか良いなぁ よく考えたらよくあんな気持ち悪いの食べる気になったな >>203
それが良いね
カレイも乱獲ダメなのかぁ
ちょっとショックだな
少し増えるまで あんましは食えんなぁ どっかの水産試験場でキャベツ食わせててたやな
みかんの皮食わせると不味くなるって ウニは貴重な食材ってイメージ持ってるやつ多いけど生命力と繁殖力すごくてすぐそのへんに大量発生するやっかいな生物
個体差も激しく美味しいのは少ない
話題になったキャベツウニもコスト面でたいして得にならんそうな キャベツウニ捕獲して養殖したらコスト的に駄目って話だけど、
ウニの繁殖期にウニの子供は入れて大人は出られない程度の大きいカゴ状の生簀設置してキャベツ撒いておけば向こうから入って来て出られなくなるだろ
駄目かな？ いわゆるSDGsオナニーでフーズロスを減らす
磯焼け対策で少しでもポジティブな施策にする
雇用や養殖事業を増やす、廃棄物を減らす
という建前があれば良いんだよw コロナ補助金を詐欺師まで何億円もばら撒くより
ウニをキャベツで太らす公共事業の方が
税金の有効利用だわな >>236
どこかの県ではウニを根こそぎとってそうやって養殖してるらしいね
海からいなくなるし養殖で売れるし最高だな こう言う多量発生した時の中身ってスカスカじゃなかったっけ？
イナゴの多量発生と似たようなもので スカスカのウニでもその場で割って食えば普通に美味いよ。 このスレッドの話題となんの関係もないが
東京アクアラインのウミホタルとか釣り桟橋を設けて釣り客に有料釣り場を提供するとかしたら
万年赤字の収益は改善されないのか？
巨大な魚礁みたいなもんだろ 放課後堤防部みたいなゆるいアニメで
オタを引き寄せて磯採集をブームにするんだw >>18
北海道でちゃんとした店で食ってみな。
人生観変わるで。
色んなお姉ちゃんと北海道旅行行ってるけど、ウニのむらかみなんかで食べさせると、みんな「ウニってこんなに美味しいものなの？」って感動する。
年に1、2回ほどニ発三日でお姉ちゃん連れて行くのが決まりや。
日頃スーパーや回転寿司のウニしか食べてない人は是非。 捕まえて他で撒いたらいかんの？
小さいけどもったいないじゃん >>245
漁業権問題でトラブル続出しそう
結構な金額なんでゆるふわじゃねーぞ 食糧危機を演出するデープステートの演出だよ。
あーあ、もったいね。ウニの代わりには虫をくわされることになる。 ウニは飢餓に強いから海藻食い尽くした後でもしばらく生き残り続けるから放置するとなかなか磯焼けが回復しない
なんとも厄介な存在 関係ないけどな
温暖化で生育のタイミングがずれて
餌が育たないうちに食欲が旺盛になって
餌の種まで食べ尽くしてしまうだけ 売ればいいとか食えばいいとか無知すぎるわ
上にもたくさんあるが、こんな大量発生したウニは中身ほとんど無いからな
売れたり食べられたりするものじゃないよ
どんな状態か適当な動画でもいくらでもあがってるよ >>254
記事でもウニが諸悪の根源みたいに決めつけすぎてるとこはあるわな
狭い範囲ではウニのせいだけどそもそもそんな環境になったのはウニのせいじゃないって話で その場で割って、魚に食わせるのがもっとも低コストで海が回復する >>261
昆布の育つ海が良い餌に恵まれる
利尻礼文なら最高
高級なバフンウニも昆布が無い地域では食用にならん 大量発生したときのウニは食べても不味いんだっけ？
なんか昔2chで教えてもらった記憶がある 昔フィッシャーマンズワーフでもウニは厄介者でそこかしこに捨てられてたそうだが日本からの駐在員がウニを拾っていくのを見て日本ではウニが食べられてるってことに気づいたらしい
その駐在員だった人本人に聞いたんだがふかされたかな >>196
本物の幼稚なあほだな
漁師か農家だと勘違いするとは
しかもどれだけ上からなんだお前は
まともに社会適応出来ないヒキニートか >>58
私もあの海胆割りのYoutube動画は、プチプチ潰しのような感じで見入ってしまう。
このような、人間にあるパターンの行動を提起する状態・形状を心理学では
"affordance"と言うそうだ。
実際に、潜水して果てしなくいる海胆を潰している人にとっては大変なんだ
ろうが。 どうせ中身スカスカのゴミウニだろ？
叩き割りで正解だわ 北海道ではウニが全滅して酷い事になったのに上手くいかないもんだな >>273
漁港を仕切って餌を与えて試験養殖中だね
成功したら端境期の価格が高い時期に出荷計画
三浦半島でキャベツを餌にする実験は成功しているし
ヤル気とアイデアさえあれば可能だと思う 「何故食わない」と思ったら以下の事情が(´･ω･｀)
>飢餓に強く、海草が死滅する「磯焼け」と呼ばれる状態になっても長期間生き続けることができる。
>健全なムラサキウニは非常に発達した生殖腺を持ち、食用になるので水産資源として扱われるが、
>「磯焼け」の海底にいるムラサキウニは飢餓状態であり、成長不良のために中身が少なく食用にならない。
>そのため、単に海藻を食害して磯焼けを引き起こすだけの害獣として、駆除の対象になっている スイチャンネルのウニ割動画、
謎の爽快感あるよね。
サクサクサクサク
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