【画像】飲食店で19人が食中毒　松山のラーメン店 [神★]

**神 ★** · 2022/07/01(金) 14:38:12.05

３日間営業停止
松山の飲食店で19人が食中毒
2022年6月30日（木）（愛媛新聞）
大小文字保存印刷
　松山市保健所は３０日、同市高砂町３丁目の飲食店「ＫＡＮＥＯＫＡ　ＲＡＭＥＮ」
https://www.ehime-np.co.jp/article/news202206300089

https://pbs.twimg.com/media/FWiiC4uaIAA7U96.jpg
https://twitter.com/minnkap000/status/1542661048909824000

関連
松山市の焼き鳥店で食中毒　鶏肉の“生焼け”が主な原因か　２日間の営業停止処分に【愛媛】
https://newspicks.com/news/7227363/
https://twitter.com/5chan_nel (5ch newer account)

**ニューノーマルの名無しさん** · 2022/07/01(金) 15:10:21.53

「KANETU」

**ニューノーマルの名無しさん** · 2022/07/01(金) 15:10:26.79

>>87
横からだけど薄く切るのが重要、熱容量を下げ表面積を増やし
しゃぶしゃぶで火を通す工学の結晶が豚しゃぶ

**ニューノーマルの名無しさん** · 2022/07/01(金) 15:11:09.47

まーた低温調理かよ
知識無しでやるなっての

**ニューノーマルの名無しさん** · 2022/07/01(金) 15:12:14.24

鳥刺しをラーメンに入れたら台無しになるような気がするんだが

**ニューノーマルの名無しさん** · 2022/07/01(金) 15:12:23.82

>>99
沸騰はしてないけど、提供されたてのスープはそれに近い温度あるぞ
肉のたんぱく質は実際に変性して色変わってるからな

提供されるときのチャーシューとかぺらっぺらだから、本当にしゃぶしゃぶ状態だし

**ニューノーマルの名無しさん** · 2022/07/01(金) 15:13:28.89

この前食中毒やらかしたラーメン屋(夢を以下略)とは別の店か

あそこは何故かしぶとく生き残ってるみたいだけど

**ニューノーマルの名無しさん** · 2022/07/01(金) 15:13:42.84

ちなみに60度の低温調理だと安全になるまで2時間かかるそうな
ラーメン屋にそんなコストかけられるのか？

**ニューノーマルの名無しさん** · 2022/07/01(金) 15:13:46.07

カンピロバクターを完全に死滅させるためには、鶏肉中心部を７５℃・１分間以上の加熱が必要です。

**ニューノーマルの名無しさん** · 2022/07/01(金) 15:13:51.08

>>1
よくこれ食べたな…
完全な生じゃねーか

**ニューノーマルの名無しさん** · 2022/07/01(金) 15:14:07.32

>>104
客に出す直前に乗せるのがこだわりだったり、非鳥刺し文化圏には
愚行としか言えないけどなw

**ニューノーマルの名無しさん** · 2022/07/01(金) 15:14:08.33

コンビニの焼き鳥ぐしみたいなので当たった事あるなあ
なんか柔らかいと思ったら吐き出した方がいい

**ニューノーマルの名無しさん** · 2022/07/01(金) 15:14:35.93

ゲロ&お腹ピーで
いやーひどい目にあったわ、で
終わればいいですね

**ニューノーマルの名無しさん** · 2022/07/01(金) 15:14:36.45

低音調理とか免許制にしろよクソが

**ニューノーマルの名無しさん** · 2022/07/01(金) 15:14:50.01

カンピロ「ばくたぁwww」

**ニューノーマルの名無しさん** · 2022/07/01(金) 15:15:58.93

豚と鳥は生で食べちゃ駄目と教えられてないのかな

**ニューノーマルの名無しさん** · 2022/07/01(金) 15:16:06.29

鳥の生は危険だろ…ギランバレー症候群になる可能性も出てくるし

**ニューノーマルの名無しさん** · 2022/07/01(金) 15:16:06.45

>>113
対アニサキス新技術のように一瞬だけ大電圧かけて滅菌することはできないのかな？

**ニューノーマルの名無しさん** · 2022/07/01(金) 15:16:15.99

なまにく！？

**ニューノーマルの名無しさん** · 2022/07/01(金) 15:16:21.07

生の鶏肉食べる九州で食中毒出してないのに
四国はノウハウが無いのか？
それとも九州は食中毒出しても報告しない習慣？

**ニューノーマルの名無しさん** · 2022/07/01(金) 15:18:28.30

>>119
後者の気がするのはなぜだろう？

**ニューノーマルの名無しさん** · 2022/07/01(金) 15:19:01.43

馬鹿ほど生にこだわる

**ニューノーマルの名無しさん** · 2022/07/01(金) 15:20:28.31

夏場は絶対ダメじゃん、この鶏

**ニューノーマルの名無しさん** · 2022/07/01(金) 15:21:49.78

>>120
大阪に旅行に行った時にレバ刺し食って
食中毒になった事あったけど報告はしなかったな
土日に行って火曜に発症

**ニューノーマルの名無しさん** · 2022/07/01(金) 15:24:01.37

鳥刺しは各個人して食え

**ニューノーマルの名無しさん** · 2022/07/01(金) 15:24:47.29

>>122
季節問わずやめとけ

**ニューノーマルの名無しさん** · 2022/07/01(金) 15:24:52.84

この時期は恒例だからな～
あたー>>1写真見るとレアやんwこれはヤバいわwwアホかよw

**ニューノーマルの名無しさん** · 2022/07/01(金) 15:26:11.57

どうやったらラーメンで食中毒出せんだよ

と思ったら、チューシュー代わりの鶏か

**ニューノーマルの名無しさん** · 2022/07/01(金) 15:26:36.54

ラーメン屋なのか焼き鳥屋なのかはっきりしろ！

**ニューノーマルの名無しさん** · 2022/07/01(金) 15:26:41.54

ラーメン屋で19人は大漁だな

**ニューノーマルの名無しさん** · 2022/07/01(金) 15:26:42.78

低温調理は免許制にした方がいいと思う
バカには無理だ

**ニューノーマルの名無しさん** · 2022/07/01(金) 15:26:46.93

ミリオンオタが食中毒くらっったのか
嫌なニュースで有名になっちまったな

**ニューノーマルの名無しさん** · 2022/07/01(金) 15:27:12.88

ギランバレー来るか

**ニューノーマルの名無しさん** · 2022/07/01(金) 15:27:32.01

どうやったらラーメン屋で食中毒なんて起こせるんだよと思ってみれば

**ニューノーマルの名無しさん** · 2022/07/01(金) 15:27:45.53

この店知り合いだから
中傷したら即通報してやるからな＾ｑ＾

**ニューノーマルの名無しさん** · 2022/07/01(金) 15:28:00.68

高砂って商大の方だっけ？

**ニューノーマルの名無しさん** · 2022/07/01(金) 15:28:11.21

でも西日本の方じゃ　鶏を生で食うのって割りと普通なんじゃなかったっけ？

**ニューノーマルの名無しさん** · 2022/07/01(金) 15:28:27.45

ラーメン屋と中華料理屋は食中毒と無絵のイメージがあるからな

**ニューノーマルの名無しさん** · 2022/07/01(金) 15:28:38.19

>>119
鶏生肉を常食する九州では腹壊すような軟弱者は淘汰されてんだろ

**ニューノーマルの名無しさん** · 2022/07/01(金) 15:28:40.48

安岡力也みたいになっちゃうの?

**ニューノーマルの名無しさん** · 2022/07/01(金) 15:28:43.31

チャーシューが攻めてるな

**ニューノーマルの名無しさん** · 2022/07/01(金) 15:28:53.80

意識高い系かそりゃ食中毒になるわ

**ニューノーマルの名無しさん** · 2022/07/01(金) 15:30:29.25

包丁とか使い回すからやろな

**ニューノーマルの名無しさん** · 2022/07/01(金) 15:31:07.17

>>136
一部の意地汚い奴らがそういう食い方してるだけ
(´・ω・｀)

**ニューノーマルの名無しさん** · 2022/07/01(金) 15:31:16.56

たまに火が通り過ぎて噛み切れない厚切りチャーシュー出すとこあるよな。口ん中に指っっこんで引きちぎったわ

【大凶】 · 2022/07/01(金) 15:32:08.66

ま　た　カ　ネ　オ　カ　か

**ニューノーマルの名無しさん** · 2022/07/01(金) 15:32:59.28

最近こういう意識高い系ラーメン屋増えたよな

**ニューノーマルの名無しさん** · 2022/07/01(金) 15:33:05.22

ここめちゃくちゃ人気なんだよ
食中毒なんか木にするやつはもとからいかないぞ

**ニューノーマルの名無しさん** · 2022/07/01(金) 15:34:31.03

またって事は前にもあったんか

**ニューノーマルの名無しさん** · 2022/07/01(金) 15:34:32.43

鳥って１週間後に発熱下痢って感じだったわ
食べてるそばから下痢でトイレ行くレベル

**ニューノーマルの名無しさん** · 2022/07/01(金) 15:35:32.57

店のTwitter見たら22日から臨時休業
昨日の報道で店名公表され今日になってお詫びとお知らせ
報道あってからの謝罪って遅くないか

**ニューノーマルの名無しさん** · 2022/07/01(金) 15:38:51.25

まあ話がズレてきてるから元に戻すけど、おまいら高齢童貞は
「女が（俺みたいな）優しい男をバカにしてるから少子化が進む」
みたいに言ってるけど、おまいら全然優しい男じゃないだろって話

**ニューノーマルの名無しさん** · 2022/07/01(金) 15:39:25.86

カンピロバクターかな

**ニューノーマルの名無しさん** · 2022/07/01(金) 15:39:27.20

鶏の生肉丼とかやばすきワロタ
自分で作って自己責任で食う分には勝手だが飲食店で出すのはリスク高すぎだろ

**ニューノーマルの名無しさん** · 2022/07/01(金) 15:39:32.48

ラーメン屋の食中毒って高菜か？
と思ったら生肉かよ

**ニューノーマルの名無しさん** · 2022/07/01(金) 15:40:40.51

写真！もろ生やん

**ニューノーマルの名無しさん** · 2022/07/01(金) 15:41:32.20

>>150
被害者には謝罪してるだろ

**ニューノーマルの名無しさん** · 2022/07/01(金) 15:41:47.04

日本人の多くは「生」という言葉に惹かれるのかねえ
半生、生キャラメル、生カステラ、生バウムクーヘンとか
未熟なものを好む国民性なのだろうか

**ニューノーマルの名無しさん** · 2022/07/01(金) 15:43:17.64

>>1
素人の低温調理はやばい

**ニューノーマルの名無しさん** · 2022/07/01(金) 15:43:54.93

>>125
鶏刺し大好物なんだよ
近年、飲み会行かないから食べていないが
危険だとは思う

**ニューノーマルの名無しさん** · 2022/07/01(金) 15:44:04.92

さすがに鶏肉の生は…

**ニューノーマルの名無しさん** · 2022/07/01(金) 15:44:11.10

ほぼ生やん
最低でも燻製にしないとキツいんじゃないか？

**ニューノーマルの名無しさん** · 2022/07/01(金) 15:44:11.10

思ったよりも生だった

**ニューノーマルの名無しさん** · 2022/07/01(金) 15:44:26.70

Twitter見てたら結構ツイートされてんな
ギランバレーは1ヶ月ぐらいで治ると思ってたけど運悪いと
寝たきりの障害が固定するのか
もう半生の店とか行かんとこ

**ニューノーマルの名無しさん** · 2022/07/01(金) 15:44:43.69

チョンかな？

**ニューノーマルの名無しさん** · 2022/07/01(金) 15:44:48.38

右のミニ丼
ワニにあげる餌かとおもった

**ニューノーマルの名無しさん** · 2022/07/01(金) 15:44:50.78

被害者になってない人間も同じメニュー食ってたならたまたま食中毒にならなかっただけかも知れんしな

**ニューノーマルの名無しさん** · 2022/07/01(金) 15:45:21.06

鶏肉ってことはカンピロさんかな？

**ニューノーマルの名無しさん** · 2022/07/01(金) 15:45:34.76

生はやめとけってあれほど。。。

**ニューノーマルの名無しさん** · 2022/07/01(金) 15:46:31.72

>>149
↑
キチガイかな？

**ニューノーマルの名無しさん** · 2022/07/01(金) 15:47:02.32

昨日ちょうど低温調理の危険性をNHKでやってたわ

**ニューノーマルの名無しさん** · 2022/07/01(金) 15:47:31.36

何千年前から過去の犠牲者が教えてくれてた食の安全をこうも簡単に放棄するとはな

**ニューノーマルの名無しさん** · 2022/07/01(金) 15:47:56.25

これが原因でギランバレーになったら
一生補償してくれんの？

**ニューノーマルの名無しさん** · 2022/07/01(金) 15:48:06.41

>>6
ガチでワロタｗｗ
一週間カンピロバクターで苦しむとかｗｗ

**ニューノーマルの名無しさん** · 2022/07/01(金) 15:48:19.71

見た目で騒いでる連中が少なくないが、このスレは鶏のタタキを食ったことない連中が多いのか？

**ニューノーマルの名無しさん** · 2022/07/01(金) 15:48:26.19

あとから顔面麻痺とかでるから怖いぞ。

**ニューノーマルの名無しさん** · 2022/07/01(金) 15:48:45.51

ラーメンは二郎以外食わん
二郎も年に一度しか食わん

**ニューノーマルの名無しさん** · 2022/07/01(金) 15:48:49.51

何年か前に警鐘を鳴らしてた人はいたよね
よくわかってない素人が半生肉出すのは危険だからやめろって

**ニューノーマルの名無しさん** · 2022/07/01(金) 15:49:07.64

生の鶏肉とか　この時期でなくてもあかんやろ
なにを考えてるのやら

**ニューノーマルの名無しさん** · 2022/07/01(金) 15:49:26.47

>>163
一生後遺症出るケースもある

**ニューノーマルの名無しさん** · 2022/07/01(金) 15:49:42.74

症状はどれくらいきついんだろうか…

**ニューノーマルの名無しさん** · 2022/07/01(金) 15:49:52.33

＞金岡月植さん営業

あっ（察し）

**ニューノーマルの名無しさん** · 2022/07/01(金) 15:50:02.26

>>159
ギランバレーならんように祈っとくわ

**ニューノーマルの名無しさん** · 2022/07/01(金) 15:50:35.62

カンピロバクター？

**ニューノーマルの名無しさん** · 2022/07/01(金) 15:50:50.51

>>25
当たってるじゃん

**ニューノーマルの名無しさん** · 2022/07/01(金) 15:51:31.83

生肉喰いとBBQ厨って同じ人種？

**ニューノーマルの名無しさん** · 2022/07/01(金) 15:51:44.82

完璧にナマやないかアホやろ

**ニューノーマルの名無しさん** · 2022/07/01(金) 15:51:55.54

>>1
鹿児島人の俺でもコレは怖くて食べないw

**ニューノーマルの名無しさん** · 2022/07/01(金) 15:52:44.01

ちなみに鹿児島は全国でもガンピロ食中毒が少ないのは独自の衛生基準を設けて厳しくやってるから、そこらの鶏肉とはちごうてごわす。

**ニューノーマルの名無しさん** · 2022/07/01(金) 15:53:11.65

>>87
まだ届いてないけど期待を込めて☆五つ！
みたいな言い方はやめなさい

**ニューノーマルの名無しさん** · 2022/07/01(金) 15:53:35.18

暑くなったからなぁと思ったらナマ鶏だった

**ニューノーマルの名無しさん** · 2022/07/01(金) 15:53:44.56

カンピロは潜伏期間が何日かあるから腹痛になっても
昨日食べたものが悪かったに違いない！と無実な昨日の食材を疑ってしまうのだ

**ニューノーマルの名無しさん** · 2022/07/01(金) 15:54:01.09

日本人の衛生管理もだいぶ杜撰になってきたから食中毒起こすやつが多くなって、ちゃんと火を通したものを食べるようになりそうw

**ニューノーマルの名無しさん** · 2022/07/01(金) 15:54:13.98

数年前生肉食べていないのにカンピロバクターになってしまった
上からは大丈夫だったが下からが酷くて一日中トイレに出入りしてた

**ニューノーマルの名無しさん** · 2022/07/01(金) 15:55:04.14

うわぁ…

**ニューノーマルの名無しさん** · 2022/07/01(金) 15:55:21.18

ケンチキでも乗せた方が美味いだろうに。

**ニューノーマルの名無しさん** · 2022/07/01(金) 15:55:32.97

>>191
何日も潜伏するわけないだろ

**ニューノーマルの名無しさん** · 2022/07/01(金) 15:56:51.67

てかさ飲食に甘いよな
こんな事しても営業停止２日だもん

**ニューノーマルの名無しさん** · 2022/07/01(金) 15:58:07.61

>>192
草食で安全な牛肉もメンテ不足の脂肪注入で霜降り作る時に雑菌はいってレア肉が危険になるかも

**ニューノーマルの名無しさん** · 2022/07/01(金) 15:58:32.54

豚はヤバイって聞いたけど、鳥もなん？

**ニューノーマルの名無しさん** · 2022/07/01(金) 15:58:54.55

>>179
調べれば調べるほど怖いな
握力10まで下がるとか