【豊洲市場】初サンマ、キロ１２万円の最高値 不漁で入荷わずか１０匹 1匹1万3200円 [香味焙煎★]
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東京・豊洲市場（江東区）に１５日朝、秋の味覚・サンマが初入荷した。例年より遅れた昨年よりは約１カ月早かったが、極端な不漁のため入荷はわずか１０匹のみ。貴重品のため卸値は、同市場では過去最高値の１キロ当たり１２万円、１匹だと１万３２００円が付いた。
入荷したサンマは、北海道東部の近海で操業を始めた小型船が１４日、今シーズン初めて水揚げした２４匹（２．５キロ）の一部。釧路市の魚市場で初競りにかけられた後、航空便で出荷されたもので、１匹１１０グラム前後。
初水揚げの量としても過去に例がないくらい少なかったため、産地価格が高騰。豊洲でも、過去最高値だった２０２０年（１キロ当たり１０万円、１匹１万２５００円）を上回った。
高級クロマグロでもほとんど出ない超高値で、初物を入手した仲卸は「値段は高過ぎるが、市場を活気づけたかった。身は細いが、鮮度がとても良い」（山崎康弘・山治社長）と話した。このサンマは、食品スーパー、東武ストアの都内と埼玉県の一部店舗で販売されるという。
サンマ漁は例年７月から始まるが、近年は不漁が深刻化。今後、大型船も出漁する見通しで、豊洲の卸会社からは「秋本番には漁獲が回復してほしい」と期待の声が上がっている。
時事ドットコムニュース
2022年07月15日13時31分
https://www.jiji.com/jc/article?k=2022071500292 こいつは北海道沖にしかいないのか？
北欧やカナダにも居そうなもんだが こんな高く仕入れて売れるのかって話だが
売れるんだろうなw
サンマなんて100円のイメージしかないわ こんな時期のさんまより
冷凍の方がおいしいんじゃないの？ スカスカの寿司にするサンマだよなあ北海道で獲るやつって。 俺の股間の巨大ウナギは５万円でも欲しい奴がいるけどなw 金あるとさ、人間馬鹿だから自虐するんだべーw
さんま500円もしたから一匹だけにしたーとかw 毎冬今年は不漁で高値にと煽るのに
結局100円に落ち着くさんまさん >>12
バブル期は二匹で100円だったよ、もちろん食卓も一人二匹
スーパーも大量入荷だからパック詰めなんかされてなかった 秋刀魚の塩焼き
もう何年食ってない事か
2年は食ってない様な？ 北陸辺りだと、定置網に地物のマグロがかかって地元で消費される。 >>18
お前のウナギは皮が長くて分厚いからお婆さんたちから好評だな サンマは一匹100円だから意味がある
高値で食うなんて馬鹿らしい 数年前からサンマの良さが分かってきたと言うのに
大量に養殖とかは無理なんかね 安かったから買って食ってただけ、煙凄いし焦げるし高けりゃ別にいらん 100円くらいで買えてた魚が1万てしかも質は同じ
220円で買ってたタバコが550円になったようなもんか 7月ならそんなもんだよ
中国とか関係ない
10月になればいつもの値段になるよ この値段でも買うって事は食べたい人がいるんやなスゲェ 獲り続ければいなくなるのは当然のこと
漁師はバカだろ クロマグロ
ニホンウナギ
サンマ
絶滅レース開催中 サンマがとれんかったら豊漁のブリ食えばええんじゃ
絶滅なんかせんわ騒ぎすぎ 1匹1万3千円のサンマは高級料亭で政治家が食うんだろうなー 減ってるというのに取りまくる池沼
津軽海峡のイカも絶滅するんだろうな まだ夏も来てないのに秋の味覚収穫したら駄目だろ
こういう非常識なことやるから欲しい時に手に入らないのだろ >>69
政治家が食うかよwww
そういうものは人気YouTuberが食うんだよwww https://www.jiji.com/jc/v2?id=2018marine_25
> 2017年の記事
> 資源の枯渇も心配されていた太平洋クロマグロの小型魚が、三陸各地で思いもよらぬ豊漁となっている。
> ただし、資源保護の対象として漁獲が厳しく制限されているため、水揚げを途中で打ち切る漁業現場も多く、
> 産地からはため息や戸惑いの声が上がっている。
https://news.yahoo.co.jp/articles/8a55b9add70b1ec91faf14851bbdc50d7ab5dc18
> 2022年の記事
> 「クロマグロ」豊漁のはずが…価格高騰
漁獲制限した結果、魚体が大きくなって価格が上がってウハウハ状態
だが放って置いたら再び乱獲が始まる
結論として漁民はバカだから、上が厳しい規制を作る必要がある
そうすると不満が出るが、結果的に幸せになれる 金持ちが庶民を羨ませたくてフェラーリ乗るのと同じ
普段サンマなんか安い魚食わんのに数がとれんで高級魚になった瞬間食いだす 目黒のサンマも小判で払ったというから１万3200円はまだ安い方じゃないか？ 中国にサンマは美味しいとか教えるからだろ
彼奴等加減を知らないから大きい船で根こそぎ持っていく
そら絶滅するわな
うなぎやマグロと同じ
外人にうまいもん教えた日本人が馬鹿 妻の誕生日とかなんかで買ったっていう人がインタビュー受けてたな ここんとこ毎年同じ事言ってるけど
温暖化で極地の氷が溶けて塩分濃度の変化で海流が変わってるんだろ 漁師もバカだが
絶滅危惧種を食べるように煽るマスコミもバカ サンマがいなくて不漁なんじゃないんだよ
中国、韓国、ロシアの漁船が太平洋で日本のEEZ内に入る前に、
全部、取り巻くってんだよ
日本が軍艦を送ってこいつらの排除しないと一生、日本の食卓にまともなサンマや魚は来ない 日本食が海外に広まっても何の得もないな
中国人も最近までは秋刀魚食べなかったらしいし ドカベンでサンマしか食えない山田家を貧乏人と呼んでたが サンマをありがたがって高い金で食べる！
最高に贅沢で間抜けだと思わんかね また晩飯サンマかー
と言ってたのが懐かしくなるのか >>34
サンマ缶も、値上がりしてるぞ。イワシ缶の方が安い。 生サンマより開きが好きなんだよな
開きの方が味が深くなると思う
ご飯にもよく合う サンマが日本の周辺に回遊してくる前に中国などが乱獲してるからだろ >>6
時価のお店で社交場を売りにしてる店が使うんじゃね、知らんけど >>18
5万って設定がなw
おまえの生活がみえてくるよ 中国ガーとか抜かしてる馬鹿はこれまで日本がどれだけ乱獲してたのか知らないアホなんだろうな イワシをサンマって名前に改名して売ればいいんじゃない？ 糞ゴミクズカス支那糞ゴミクズカス漁船共のせいだろ！
あいつらに発砲してブチ頃せばいいだろ！！！ >>62
クロマグロ 完全養殖成功、すでにビジネス化
ニホンウナギ 完全養殖成功、ビジネス化に向け歩留まり向上中
サンマ ・・・・・・・・・・・ せっかく少ない資源なんだから食べて応援しようではないか マイワシが激減で高級魚になったら銀座周辺に鰯専門店がボコボコできて
回復して大衆魚に戻ったら全部潰れた
アホだろｗ 秋刀魚は好きだけど高いんなら要らんわな
てかこの時期に秋刀魚？ >>127
台湾とて不漁は同じ
だが大型漁船での大規模な漁だから、台湾・中国辺りはダメージがより大
早晩、廃業するしかないだろうね そりゃ近隣がアホみたいに乱獲してるのにお気持ち表明遺憾砲しか出来ないならこうなるわなw 害国人に和食の美味さを教えまくるバカのせいで、
日本人が和食を食えなくなってきてるのほんま草 不漁ではなく自民が中国漁船を追い払えないだけ
漁師への補填は裏でこっそりとやってるかもw ほぼ塩焼きにしか使えんような魚が糞高くなるとはなあ
アホだよな >>136
日本も海外のモノいっぱい食べてるからどっちもどっち なんか時期そのものがズレてるっぽいのになんで7月からってのを改めないんだろう？ >>144
今の秋刀魚
刺身にしても美味しくないよ
型が小さすぎて >>145
台湾と中国のトロール船に遠洋で根こそぎ取られてるから
そもそもの物量がいない 10匹しか捕れないってすごいな。
過去取りすぎだったんじゃないのか。
捕った魚の何割が食わずに捨てられるんだろうなぁ。 上位捕食者の魚ならとり過ぎ批判はわかるんだけど、
サンマはなあ
どちらかというと海水温や海流の影響だと思う 思い切って5年くらい魚獲るのヤメたらどうか
んでその間に汚染水全部流して希釈して
資源の回復と十分な拡散終わって安定するまで我慢
一石二鳥なんだが ７月でもサンマが捕れると思ってるバカがこんなにも多いのか
小学生以下の知能なんかな？ >>156
台湾中国が根こそぎ取ってるから
無意味だけどな >>159
それも含めて
日本の排他的経済水域
全て立ち入り禁止にしたらどうかと 気候変動で海遊ルート変わってるからだろ
サンマも遠洋の時代よ >>160
2018は何とか穫れたんだよ
だが>>151で分かるが、2019-2021で加速度的に状況が悪化した まさか秋刀魚がウナギみたいに高級魚になる時代が来るとは >>162
それだったら大型船で漁獲する、中国や台湾は影響を受けない筈
だが日本と同じ様に不漁に見舞われている サンマ上手いけど高くなってから食べてないな。このまま高級魚になってしまうのだろうか。 イワシと同じで美味しいは美味しいけど無かったら無かったでまあ…
アジとかが取れなくなたら食卓や洋食店ですさまじい大打撃になると思う >>22
今より金持ってたし中国人、ベトナム人は殆ど見かけないし良かったな。
あの頃大量にいたイラン人は何処に行ったんだろ？ シナが荒らしてるのと、クジラが食ってる可能性も高い
クジラをやっつけよう >>81
日本人も乱獲しすぎだと欧州から名指しで批判されている >>81
日本人も乱獲しすぎだと欧州から名指しで批判されている >>172
冷凍物でもいいから食いてえ
海外でも不良だから冷凍物すら食えなくなるぞ マグロとカツオが獲れなくなったら困るな
サバはほっといても天然で大量にとれるみたいなので大丈夫のようだけど >>174
昨今は漁獲量制限してたんじゃなかった？
そんな中で中国がおかまいなしに乱獲の流れだと思ってた >>175
それで渋々、クロマグロの漁獲制限を受け入れた
そうしたら数年で資源が回復して、大きなマグロが穫れるようになり、単価も上がって漁民はウハウハ
で今は何を言っているかと言うと
「漁獲制限をして今まで損したからもっと獲らせろ！」
漁民はバカです 漁師が獲り過ぎたツケを俺たちに回すのやめてくれる？ >>178
漁獲制限はしていた
だが制限って取り切れないほどの量なんだよね
制限通りに獲ったら、豊漁貧乏になるので、自主規制するレベル
アホです >>151
これで問題なのは2010年あたりまではコンスタントに獲れてたものがこの時期を境に一気に減少モードに入ったこと
乱獲なのか気候変動なのか震災の影響なのか 未だに新鮮で脂の乗ったサンマとか言うてる味覚障害が多い
脂質不足の田舎の百姓かよｗ
ATP、イノシン酸、脂にはねぇよ
身をエージングしなきゃできない
一番いいのは一夜干し
こんなもん冷凍でいいんだよ、現代の冷凍技術舐めんなよ
一夜干しは塩〆しなきゃならないんだから塩秋刀魚で良い
１０月くらいに寒風吹き始めたら捨て値の脂の落ちた冷凍塩秋刀魚を一夜干し
科学的にはこれが一番うまい
脂の乗ったサンマはノスタルジー補正でうまいと感じてるだけ 淡水魚しか食ってなかった中国人に海水魚の旨さを教えたらこうなるわな 国際協調的な漁獲制限を骨抜きにしたのは日本だからね
中国は欧米でやってる船ごと個別漁獲量割当のIQ方式で
持続可能な水産資源の保護を図ろうと国際漁業委員会で提案してた
これを日本が蹴って、かつ取っても取り切れないような数値で
国ごとの漁獲量規制で妥協させた
あと、日本は諸外国に対して漁船の数を制限するのを提案
日本も増やさん、お前らも増やすなって理屈、この条約は通った
日本の漁業は衰退産業だから漁船の数が増えることはない
中国や台湾は船の数でいいんだから大型化させるわね
おかげで操業効率が上がった
すべては政治家の票のため、アホな漁師はこれらの交渉結果を
外交成果として高評価
どんだけ頭悪いんだよ漁師 >>78
漁民は採れなくなったら他の魚とればええやんって感じ。 サンマよりブリの方が圧倒的に美味い
サンマは半分はらわた >>187
その交渉を漁師がやってるのか？水産庁とかではなくて？ 欧州と日本の海岸線をGoogleEARTHで見てみ
欧州は漁港はほとんどない、大型集約化させてる
統制的な資源管理で収益も安定、利益率も高い
大型船使うから快適で危険も少ない
日本はいたるところに漁港がある
港湾事業は地元に金も落とす
小型船でちまちま、博打的な漁をやってる
オリンピック方式、早いものがち、運で勝負
大型化、集約化するには一定数の漁師に転職してもらわなきゃならない
お山の大将から雇われ漁師になってもらわなきゃならない
日本の漁師は低知能だから漁師以外の仕事はできないんだと
サラリーマン漁師するくらいなら貧乏のほうがマシなんだってさ >>190
漁師から票をもらうために政治家がやってんだよ >>183
真実は分からないんだよね
で、グズグズと穫り続けて取り返しのつかない状態になる
ニシンやホッケと同じだね >>185
役人は事を荒立てたくないだけだからな
漁民のワガママを許すだけ >>192
漁師の意向（損得）を踏まえて政治家が交渉してると
そりゃそうだろうな
それで満足のいく取り分が確保できたならそれはそれでいいでしょ
各国によるパイの奪い合いで満足のいく取り分が得られたなら >>127
去年初めて抜かれたけど
それまで圧倒的に乱獲してきたのは日本だよ >>188
それで漁村は高齢者ばかりになり、後継者なんぞ先ず親が止める状態
老人ばかりで将来性も何もない >>149
バケツ一杯一円の時代があって猫も素どうり
するので肥料にしかならなかった昭和の時代 中国だと内陸の重慶のスーパーでも生サンマが山積みでみんな買ってくからな
日本の近海じゃあ獲れないよもう >>189
夏のブリはクソ不味いが、相変わらずスーパーで並んでいる
アレは大手がまき網で漁獲するからで、二束三文に買い叩かれるが止められない
大手もバカの巣窟で救いようがない 1尾1万円にはまいったな
それでもすぐに売り切れたんだろうけど 今は台湾から冷凍サンマ買うしかないね
台湾は輸送船使って遠洋漁業で根こそぎ取ってるから >>193
コロナ的に言えば実効再生産数Rtが1を切った状態が続けば減っていくのは当然だわな
自然の回復力を超えて獲り続ければ >>149
日本沿岸に来る前に台湾中国が根こそぎ取ってる >>203
台湾も漁獲高が激減しているんだよｗ
要するにサンマの絶対的な量が減っているってことだ >>183
台湾中国から買う冷凍サンマならいくらでもあるよ
でも日本人は沿岸で獲った冷凍しないものが食べたい お前ら貧乏人はサンマ好きの理由を毎回味だと言い訳するから、高くてもちゃんと買えよw >>208
そりゃもう根こそぎ獲ったからね
漁獲高割り当てとか言ってたけど実現しなかったね >>196
ミクロ短期的に評価するか
マクロ長期的に評価するか
結局漁師の望むところに外交成果を出してはいるが
貧乏して苦しんでるのは漁師
食料自給率が低い日本にはマクロでは悪手にしかなってない 北朝鮮がミサイルぼんぼこ落としてるからね
生態系が破壊されてるのに言わないのは政府が守りようが無いから隠しとけって事よ 中国人がさんまは秋の味覚と言い出したからもうダメだ >>203
その台湾の4倍くらい毎年何十年も獲り続けてきたのが日本 >>204
なにせ中小の漁船でさえ魚探にレーダー、気象衛星の利用とハイテク化が著しい
その調子で取り続ければどうなるか？
結果はご覧と通り ちょっと前まで中国人はサンマ食べなかったらしいけど
何があったんだ >>213
サンマの資源量については台湾中国も絡んでるんだから日本の漁師だけではどうしようもないんじゃないの 一本釣りの秋刀魚食べてみたい...
網でとったサンマは1番美味しい内臓が鱗まみれで食えない.... >>222
そんなの他の魚でも同じだよｗ
だから国際的な取り組みが必須だが、日本はそれをさせないように、運動をしてきた過去と現在がある
今更日本が訴えても、相手にされない >>210
貧乏人だから買えるわけないだろ
矛盾してる >>221
10年ぐらい前に日本の国策で、海外に日本食を和食を広めようとかで
サンマが取り上げられて、安い、美味い、栄養があると大々的に広めて他国も食べるようになってこうなった >>221
中国の日本料理店でサンマ出したら大好評
店は儲けてるけど日本人は食えなくなった >>227
流石にサンマを海外に広めようってのは無いかと
西欧人は尾頭付きを避けるのが普通 調査のための漁だから
毎年９月には余るほどとれる心配すんな >>225
日本の排他的経済水域内で完結する魚がほとんどじゃないの
アジにしろハマチにしろ
それなら日本のルールだけでどうにかなるわな
サンマは遠くから来る魚だからな >>220
獲りすぎで資源が減るのは当然のことだわな >>230
サンマの旬は秋だしな
日本に回遊してくるのも秋 競りで1万円だとスーパーで2万円居酒屋で3万円料亭で5万円か >>228
ちょっと違う
基本的に中国人は小骨の多い魚を食べられない
日本人は箸で器用に避けるが、中国人には出来ないんだよ
大半が蒲焼みたいな感じで、缶詰にされている >>231
ブリだと台湾、中国、韓国も回遊ルートに入っているヨ グラムあたりだと今日の純銀の価格より高くてワロタw >>236
ブリは問題になって無いよね
そう考えればサンマという魚の特殊性なんじゃね 去年も最初は不漁だとか言われてたような
北海道で食べた刺身美味かったな 少し調べてから発言してくれ
ヤバい乱獲してるのは台湾（次にかなり離されて日本と中国が2位争い）
台湾は稚魚レベルの雑魚サンマを乱獲してるので食い物にならない
なので主に家畜の餌や肥料用として輸出してる
台湾人や中国人はサンマを基本的に食わない
近年サンマを食べるようになったが出てくるのは「日本産の輸入サンマ」
ちなみに台湾や中国を含めても漁獲量は激減
というか台湾中国がサンマを獲る前から漁獲量はジェットコースターばりの急降下してるので、それまで世界のサンマのほぼ全てを獲って食い尽くしてた独占国日本の立場がない
あと申し訳程度の漁獲量制限は設定されてるが上限値高すぎて全く機能してない >>240
https://www.asahi.com/articles/ASQ176WCDQ17IIPE00W.html
地元なんだわ
北海道根室市の花咲港の水揚げ量は前年比22%増の1万480トンで、10年以来守ってきた「サンマ水揚げ量日本一」の座を12年連続で維持した。
北海道内の水揚げ総量1万1945トンは、大部分を占める花咲港での増加により前年比3%増だった。 >>239
ブリの場合は大半が定置網なんだよね
定置網は設置場所が限られるので、漁獲量を増やすのが簡単には出来ない
ハイテクも通じない世界なんだよｗ
その獲り方の特性で、結果的に乱獲が防げているのだと思う いずれにせよなぜ減ったのかを科学的にはっきりとさせる必要があるよね
獲りすぎなのか気候変動なのかその他の原因なのか
獲りすぎなら獲らなければいいだけだけど気候変動なら諦めるしかない >>245
いや、気候変動のせいだとしてもまず獲るのやめろって >>226
だから貧乏人にサンマ好きの理由を聞いたら安いからだとは絶対に言わねえんだよ
味が好きだからサンマを好んで食うって言うんだから、高くても買えって言ってんの >>244
定置網だけでもかなりの量が獲れてて資源量が減ったという話も聞かないところをみるとハマチの資源量は相当多いんだろうな
ただ天然のハマチは美味しくなくて養殖のほうがずっと美味い >>243
日本のサンマみたいに、鮮度が重要な回遊魚の場合、穫れる漁場に寄って水揚げ港が違ってくる
だから資源量を議論する場合、漁港毎の水揚げよりも全体を見ないと駄目
その辺りが漁獲量の制限がムズい理由の一つ
他が漁獲を制限しようとしても、花咲は「豊漁だから、そんなのシラネ」ってなる >>245
> いずれにせよなぜ減ったのかを科学的にはっきりとさせる必要があるよね
それが分かれば苦労はしない 初競り価格をさも通常価格のように報道するのやめよう？ 高くなっただけじゃなく、身ぶりが良い美味いサンマも少なくなってるという悪循環だもんな
腹の身ぷりっぷりでワタも美味いサンマを見つけるのが一苦労だから… そこまで食いたくなる魚でもないし
特別に美味い魚でもない 台湾人が食い過ぎなんだよ
中華民国はもっと反日教育して韓国並みの反日国家になってくれ 10月頃に一尾1,200円くらいなら週二くらいで食べるかな >>250
> ただ天然のハマチは美味しくなくて養殖のほうがずっと美味い
オレも避けていた養殖ハマチを喰ったが美味くてビックリした
しかも夏にも関わらずだ
養殖もまだまだ可能性があると思った >>253
ということは獲りすぎであるということも言えない
乱獲であろうとは推測できるがエビデンスは無いというなら科学的ではない マジかよ・・・
20年前はうなぎ高いからって、サンマの蒲焼き食ってたのにｗｗｗ >>260
天然の何食ってるかわからない魚より、美味しくなるよう調合された配合飼料食ってる魚のほうが美味しい、というのは当然だと思う >>262
基本的には同意する
だから各国の経験を参考にすると良いかと
漁獲制限によって、どの程度の資源が回復するか？
どの程度の漁獲なら、継続的な漁業が可能か？
随分と蓄積されていて、既に欧米では継続的な漁業が可能な時代になっている
漁獲高に一喜一憂しているのは、日本を始めとした一部の国だよｗ 氷ぶっかけて山積みにされたサンマは風物詩だと思ったけど
今年はもしかしたら貴重な扱いになるかもしれん… >>265
確かにね
肉でもジビエなんて、大して美味くない
普通の家畜の方が安くて美味い >>270
野生の獣は年齢や時期、餌の状態、処理方法など様々な要因が絡んで、安定した供給がムズいんだよｗ 最近毎年言ってるな
年がら年中食ってるのに
気違いじみてる
さっさと死なねぇかな
乞食世代の糞虫共 殿が焼いて食するのにふさわしいさんまが目黒
殿呼ばれるとたけし違うねん言うさんまは吉本 クセが強いから蒲焼きみたいな濃い味付けにしないとあまり需要ないんじゃない？
クジラみたいに昔は安かったから食べた食材でもう役割終えてるよ
あとは団塊世代が昔を懐かしんで食べるくらいのもんかと 温暖化で海水温が高くなっているから、サンマの好む回遊ルートが
変化しているだけ、回遊ルートが見つかれば獲れるようになる >>78
すると抜け駆けの利益が拡大し抜け駆けが有利となる。
まともな人、漁師から退場。
今に至る。 >>277
排他的経済水域外でいっぱい乱獲されてるだけです。
中国人にサンマの美味しさを広めた結果です。
絶滅するんじゃないの？このパターン。 俺の初サンマなら100円で売るみたいなレスが無いだと・・・・ サンマの焼き方知らんし煙とか臭い嫌なんで食えなくなっても良いや >>279
その乱獲されてる量の数倍を何十年も撮り続けてきたのが日本だぞw >>282
そうやろwww
だから、食物自給率少ない国のクセして
国内の消費で調達かけてる食材を消費する人を
世界レベルで増やすなんて
愚行でしかないんやwww こんな値段のサンマなんて誰も買わない、1万も払うなら普通にタイかマグロを買うだろアホか(^_^) ちょっと昔は秋刀魚詰め放題！とかスーパーの鮮魚売り場でやってたのに…もうそういう時代は来ないのか… 最近は干物に嵌ってる
干物加工してる工場隣で販売
冷凍で保存できるしそのまま焼けるし簡単
魚焼きグリルでお手軽に焼けて煙も少ない
脂がのってて美味すぎる 今でもサンマ漁獲高世界一は日本だろ？
台湾とか日本に比べればたいしたことは無い。
で、偉い学者先生に日本が捕ってるのは全資源の1～2%程度で1年あれば十分に回復するから、
漁獲減少は乱獲のせいじゃないってお墨付きをもらってる。
まさか漁獲高が日本以下の台湾＆支那のせいで資源枯渇するなんて矛盾ですよ。 >>289 漁獲高で見ても仕方ない
漁獲量なら台湾中国がツートップよ >>283
日本の食料自給率は低くないよ
野菜は9割国産だけど世界でも日本しか使ってない
カロリーベースなる数字のせいで自給率には殆ど影響を及ばさないし
国産肉は飼料が輸入だからって理由でこれも自給率にくみこまれず
98%が輸入の植物油に引っ張られて大きく下がる
農水省が数字を低くみせて予算を引っ張りたいだけなんだよ
そもそも食料が輸入出来ないような事態になれば石油だって怪しいが
石油がなければ農業も畜産も漁業も成り立たないんだから
食料自給率は本当に意味がない 大規模な流通に乗る魚が減っただけだから、地産地消で地味にやっていけばいいさ。
燃料費の高騰も合わせて、漁師の淘汰が進みそうだね。
資源を収奪するだけの職業が選別されるのは良いことだと思う。 他の食材であれば、別に支那＆台湾に捕らせて日本は金で買えばいいじゃんって話なんだけど。
サンマに関しては特殊で、塩焼きにして美味い脂ののったサンマは日本でしか捕れないからな。 >>6
さすがにたかすぎやろw
ニューヨークとかの水準でもたかいわ 魚種交代だろ、今はサワラ食えよ高級魚が安く買えるんだから 秋が旬の魚なんだし、わざわさ高くて旨くもない時に喰うな。
今はアジだろ >>291
カロリーベースを使わなきゃならないほど低いんだよw
なんで日本がカロリーベース使ってるかわかってる？
食料輸出が無いからだよ
輸出する余裕が無い
ちなみに輸出額だけで言えば一兆円だけど半分はアルコールと調味料
諸外国の一次産業は国家経済を支える輸出品でグローバル市場に乗る製品を作ってる
だから標準価格
だから金額ベースの自給率に意味がある
日本のGAP取得率見てみ、1％以下
輸出しないからいらねぇの
そういう国で金額ベースの自給率を計っても意味がない 15年前は一尾70円くらいで売ってたけどな。もう高級魚じゃん。 むしろ取らなきゃ海が3まで溢れるとまで言われたあやつらが何故 ウクライナ支援して北海道の漁業潰せば肉食進みそうだな。 俺はサンマが一番好きで今年は食べまくろうと思ってたんだけど
イワシともアジとも違うから 中国人が食べ出したらもう食えんよなあ
中国人は無数にいるから 日本料理屋が一稼ぎするために中国で宣伝しまくった結果
日本人が食えなくなった
あの日本の居酒屋なんと言ってたかな 近年パサパサのまずいサンマしか食べてない
脂がジュワジュワに乗ったうまいサンマをもう食べられないと思うと悲しい >>27
どこかの料亭が「話題作り」のために買って、飾っておくのか サンマの食べ方で育ちがわかる
とか言うけどサンマとか超簡単な部類だと思う
ただ高級魚となったサンマならあながち間違いじゃないのかも 養殖しろよ、自然界の魚はみんな減ってる、とにかく養殖できない魚は今後食えなくなると思ったほうがいいぞ 1万円以上とはいえ10匹だけなら即完売だろ
むしろ全部買わせろという店が腐るほどあるはず
なぜわざわざスーパーに分けて卸す？
もっと穫れる予定で契約済だったのか？ 大量に捕れるから安いけど、味の良さ考えたら
1匹600円くらいまでは出してもいい
内臓まで食べられる数少ない魚という付加価値もある >>324
全水産物の年間漁獲量の半分が輸出に回されるつうからアイツら大して食わないくせにとってんだよな
鮭も身は食わんでイクラだけとるつうし >>320
サンマってウナギ以上に生態分かってないから養殖は無理
大量に獲れてたからゴミのように消費してただけ ニュース見てびびったわ
骨めんどくて魚苦手だった俺でも喜んで食える最強の魚だった 初競りだけニュースにして何の意味あるんだよ。去年も不漁とか煽ってたけど、ちょっと経てばサンマなんて無限に採れるから一匹50円で叩き売りしてるよ。 5～6年間サンマ取るのやめれば？
サルじゃ無いんだしそれくらい考えたら分かるよな >>170
今はあの時より金持ってないのに物価は上がってるしマジで終わってるよ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
