日本最北端の蒸留所完成　北海道・利尻島 [少考さん★]
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0001少考さん ★
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2022/07/17(日) 21:23:57.23ID:G183FbPN9
※共同通信

日本最北端の蒸留所完成　北海道・利尻島
https://nordot.app/921356206428241920

2022/7/17 20:08 (JST)
7/17 20:17 (JST)updated

https://nordot-res.cloudinary.com/c_limit,w_800,f_auto,q_auto:eco/ch/images/921360549334040576/origin_1.jpg
ウイスキー蒸留所が完成し、記念式典であいさつするケイシー・ウォールさん＝17日、北海道利尻町

　北海道北部の利尻島に日本最北端のウイスキー蒸留所が完成し、記念式典が17日開かれた。利尻山（1721メートル）の溶岩でろ過した湧き水を使うといい、酒造会社「Kamui　Whisky」（利尻町）社長で米国人のケイシー・ウォールさん（44）は「島の自然を表現できるものを造りたい」と意気込む。約6千～1万リットル製造し、3年間熟成させた後に販売する。

式典には町職員など約25人が参加。蒸留所は、礼文島や日本海を一望できる島西側の神居海岸沿いに立ち、地元の漁師小屋を模し、壁が黒く塗られた木造平屋建て。米国で職人が手作りした蒸留器2台を取り寄せた。
0003ニューノーマルの名無しさん
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2022/07/17(日) 21:25:10.42ID:vRvZxVQm0
プーチン
0010ニューノーマルの名無しさん
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2022/07/17(日) 21:27:46.18ID:2ufwXrtN0
>>5
北海道に夢をみてはいけない
確かに美味いが大して安くはない
0013ニューノーマルの名無しさん
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2022/07/17(日) 21:29:21.87ID:EAzKSfpE0
今朝のＮＨＫの小さな旅で天売島ってやってたんだけど
ラストの利尻富士っていう山が入った景色がきれいだった
0015ニューノーマルの名無しさん
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2022/07/17(日) 21:30:11.03ID:c95YWcnk0
ロシア「実ってから狩る」
0017ニューノーマルの名無しさん
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2022/07/17(日) 21:31:17.79ID:MLa4eBeQ0
水は豊富なのか？
0018ニューノーマルの名無しさん
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2022/07/17(日) 21:31:18.09ID:4Bvu1qgU0
>>12
もう居ないみたいよ
本土に帰ったのか死んだのか知らないけど
0024ニューノーマルの名無しさん
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2022/07/17(日) 21:35:11.50ID:7SfjULiy0
スコットランド人ならともかくアメリカ人にまともなウイスキーが作れるのか
0026あ
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2022/07/17(日) 21:36:25.75ID:/eajudsk0
>>23
抜海から見る利尻山は絶景
0027ニューノーマルの名無しさん
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2022/07/17(日) 21:37:07.79ID:4Bvu1qgU0
>>23
海に浮かぶ島自体が山になってるからな
海抜０ｍから盛り上がる1700ｍの山体はすごい迫力あるよ
0028ニューノーマルの名無しさん
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2022/07/17(日) 21:37:08.18ID:PRKCpmNM0
設備投資だけじゃなく
何年も寝かせないと売り物にならないわけで
その間の運転資金とか考えたら
ホンマに金持ちの道楽よな
0029あ
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2022/07/17(日) 21:37:14.72ID:/eajudsk0
>>25
新高山な
0030ニューノーマルの名無しさん
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2022/07/17(日) 21:38:03.12ID:xi37Yl1A0
利尻昆布を入れます。
0033ニューノーマルの名無しさん
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2022/07/17(日) 21:40:18.27ID:R37Ehys80
連続蒸留で甲類焼酎を作ります
0034ニューノーマルの名無しさん
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2022/07/17(日) 21:40:26.82ID:A2ApMtMR0
麦の品種を戻してくれよ、ボディ軽いのおいしくない。
0035あ
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2022/07/17(日) 21:41:00.28ID:/eajudsk0
>>32
新高山(玉山)
4000メートル級
0038ニューノーマルの名無しさん
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2022/07/17(日) 21:44:06.83ID:R37Ehys80
>>24
↑まーた始まったよ
004094
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2022/07/17(日) 21:47:42.41ID:XSMJHBJn0
海藻由来のピートが採れれば
島らしいウイスキーが出来そう
日本版ラフロイグ
0043ニューノーマルの名無しさん
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2022/07/17(日) 21:49:54.89ID:PRKCpmNM0
ウイスキー造りの場所ってだいたい蒸留所って言うけど
ウイスキーだからそう呼ぶだけで
醸造や熟成も同じ場所でやってるのか
文字通り蒸留しかやってない場合もあるんだろうか
0047あ
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2022/07/17(日) 21:54:26.07ID:/eajudsk0
>>41
戦前日本では
日本一の山として教科書に載ってた
0049ニューノーマルの名無しさん
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2022/07/17(日) 21:56:49.48ID:Z1M9Ytwg0
>>1
熟成が進んだ頃にはシングルモルトウイスキーブーム終わってそう
0050ニューノーマルの名無しさん
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2022/07/17(日) 21:59:28.52ID:u543bsxB0
利尻いいところよな
30年くらい前に利尻富士登ったり海で泳いでウニ取ってそのまま食ってめっちゃ旨かった思い出
0051ニューノーマルの名無しさん
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2022/07/17(日) 21:59:47.53ID:CeCzvmrA0
3年で販売するより
15年位寝かせた方が明らかに儲かるが
まずはお試しだろうな
好評ならつぎはもっと寝かせる
0053ニューノーマルの名無しさん
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2022/07/17(日) 22:02:34.02ID:+Qb/McOt0
利尻は小さいけど利尻富士の立派さはすごいよね。
まぁ日本でもスモーキーなやつ作って欲しいわ
0055ニューノーマルの名無しさん
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2022/07/17(日) 22:03:28.48ID:zoYSoFam0
行ってみたいなぁ
酒飲めないけど
0056ニューノーマルの名無しさん
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2022/07/17(日) 22:05:03.17ID:CeCzvmrA0
36年前だが父親が3年ごとに転勤してる奴と
友達になった
深川に3年いて、次が礼文か利尻か
どっちか忘れたが離島だった
父親は法務局の職員だったようだが
そんな離島にも法務局の支所があったんだな
0057あ
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2022/07/17(日) 22:05:11.14ID:/eajudsk0
>>52
満州は外地
内地は南樺太～台湾まで
0058ニューノーマルの名無しさん
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2022/07/17(日) 22:05:38.88ID:u543bsxB0
隣の島の桃岩ユースも実際はどんななのか見に行ってみたいけど酒が飲めないらしいから行けないわ
0061あ
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2022/07/17(日) 22:08:38.65ID:/eajudsk0
>>60
朝鮮は内地扱いかなぁ
一応、ハルノートの日本領は内地みたいなもん
0064ニューノーマルの名無しさん
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2022/07/17(日) 22:09:56.41ID:OIgIZAgJ0
白い恋人のパッケージは利尻島
0065ニューノーマルの名無しさん
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2022/07/17(日) 22:10:12.51ID:u543bsxB0
沖縄や北海道の人はそれ以外のことを今でも内地っていうよね
沖縄の僻地にいたときのあだ名がナイチャーだったわ。あと、ヤマトォーとか
0068ニューノーマルの名無しさん
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2022/07/17(日) 22:24:53.70ID:P/RHKdQl0
国内でピート取れるとこないんか？釧路湿原とか

ボウモアやアードベッグみたいなスモーキーな国産無いよね？
出したら受けそうだがそもそもウィスキー自体需要無いかｗ
0070ニューノーマルの名無しさん
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2022/07/17(日) 22:32:41.08ID:mWtWrtUR0
>>68
日本中あちこちにあるで。田んぼを深耕したらすんげえ泥臭いというかドブ臭いだろ
泥炭層まで掘り返すとあの匂いだ。
0071ニューノーマルの名無しさん
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2022/07/17(日) 22:47:45.46ID:oAnJgKdw0
>>1
韓国ウイスキーは6か月の熟成で出荷なんだよな
0076ニューノーマルの名無しさん
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2022/07/17(日) 23:28:33.47ID:Z1M9Ytwg0
>>75　すでにある
本坊酒造　マルスウイスキー　鹿児島
0078ニューノーマルの名無しさん
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2022/07/17(日) 23:32:01.89ID:MSDdLDyS0
キチガイ水製造所
0079ニューノーマルの名無しさん
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2022/07/17(日) 23:41:17.41ID:E2oBBzCU0
冬は日本酒、夏はウイスキー
二毛作やってる酒蔵もある
0082ニューノーマルの名無しさん
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2022/07/18(月) 00:11:26.52ID:EDSPZeH10
>>23
同じ北海道の島でも奥尻島は
500mの山しかない上350mまでしか登れず
観光資源としては圧倒的に
負けてしまっている
0084ニューノーマルの名無しさん
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2022/07/18(月) 00:35:26.00ID:LZAJ0F8S0
イチローズ・モルトの初期の安いの(それでも高いw)は全く美味くなかった
金をどぶに捨てた気分を味わえた
あれでも商売に成るのなら良い時代だなw

本当に美味いのが出てくるのは早くても10年後だろう
ウィスキー商売はボトラーズが一番儲かりそうだな、ブレンダーに良い人が居ればね
0085ニューノーマルの名無しさん
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2022/07/18(月) 00:39:34.10ID:LZAJ0F8S0
>>76
マルスウィスキーって商売に成ってるの？
マルスの国産ラムとやらを飲んだことがあるけど、俺の知ってるラムの味も香りも皆無な上、口当たりは最悪w
これラム酒なんですか？って聞いちゃったもん
0086ニューノーマルの名無しさん
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2022/07/18(月) 01:00:07.07ID:e4kt8Xoj0
このタイミングでウィスキーなの？？
石油の蒸留かと思ったわ。
酒なんて乙類で十分だろ。
0087ニューノーマルの名無しさん
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2022/07/18(月) 01:02:50.84ID:r1mhM3fs0
8年後か
0088ニューノーマルの名無しさん
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2022/07/18(月) 01:04:21.99ID:r1mhM3fs0
>>84
イチローズモルトの初期のって秩父出してた東亜酒造の時に樽詰めしてた奴だから美味かったぞ。今の価格帯になってからは見合ってないと思うが
0090同僚
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2022/07/18(月) 01:15:46.95ID:YJu7zht70
6月下旬に行ってクソ寒かった札幌は暖かかった
0091ニューノーマルの名無しさん
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2022/07/18(月) 01:18:42.99ID:Y845lKkC0
ウイスキー造りは最初が大変だと思うが
出荷するまでの金どうなっているんだろう
本場の蒸留所がやっていけなくてサントリーに変われたりしている現状を考えると結構大変そう
0092ニューノーマルの名無しさん
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2022/07/18(月) 01:25:41.65ID:GnH1cIfE0
利尻甘露水を使いたいのはわかるが、それ以外の原材料はすぺて島外からの搬入！３年ものを高額で売り付ける気か？！
0095ニューノーマルの名無しさん
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2022/07/18(月) 01:56:40.85ID:ZcSnyS4u0
利尻島ドライブしていて道端でドバドバ湧き水が湧いてたので飲んでみた
これがめちゃくちゃうまくてセコマでミネラルウォーター買うのをやめた
0099ニューノーマルの名無しさん
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2022/07/18(月) 05:58:30.35ID:wwlpRbI30
>>17
名水百選（昭和版）のひとつに選定されたくらい。
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