【ジューシー】 バナナの「スジ」は残すべき？ 隠れた脇役の正体 [朝一から閉店までφ★]
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ライフスタイル 2022/08/01 17:30
Forbes JAPAN 編集部 FORBES JAPAN
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みんなが大好きな「バナナ」はエネルギーの宝庫で、カリウムも豊富に含んでいる。あの、皮みたいな厄介なスジさえなければ、百点満点のおやつになるはずだ。
だが、バナナがおいしくて身体に良い果物であるためには、「維管束（いかんそく）」としても知られるこのスジが不可欠であることが判明した。
ありがたく受け入れるべし。スジは重要な「通路」だった
米国の栄養学者ニコラス・D・ジリット氏は、ハフィントンポスト（現ハフポスト）の取材で、維管束の重要性について語っている。
維管束の一部である師部（しぶ）は、その名前からも察せられるが、植物全体をめぐる輸送組織のひとつで、栄養分をはじめとする物質が植物全体を移動するための通路であるという。
特にバナナの場合は、師部を伝って果実全体に栄養が送られ、その成長を支えている。
ドール栄養研究所の所長であり、栄養研究部門の部長も兼務するニコラス・D・ジリット氏は、ハフィントンポストの取材に対し、このように説明した。
「維管束は、バナナ全体に栄養を適切に行き渡らせるために必要なんです」
おいしくはないかもしれない。が、ポリフェノールが多く含まれていて、栄養価の高さはを考えると残すのはもったいない。それどころか、他の部分よりも多くの食物繊維が含まれているかもしれないのだ。
維管束は、遺伝子組み換えによって取り除くことができる。だが、ジリット氏はこう指摘する。「企業や研究所では、さらに栄養価の高い品種や、病気になりにくい食品を開発するなど、もっと賢明な案にお金を使えます。スジをなくすなんて、無駄なことなんですよ」
つまり、健康のためにはつべこべいわず、スジをうまく受け入れることを学んだほうがいい、ということだ。
翻訳＝神原里枝 編集＝石井節子
https://forbesjapan.com/articles/detail/48951/1/1/1 リサーチしときながら
「かもしれない」とか云って
記事全体を台無しにしていくスタイルwww このスジを集めて乾燥させて、刻みたばこにすると、飛ぶぞ。 実に栄養を運んでのあのバナナなんだから用済みだろ
そこまで食え食え言わんでもいいんでね？ ＞それどころか、他の部分よりも多くの食物繊維が含まれているかもしれないのだ。
もう21世紀も20年たったのにバナナのスジの食物繊維の量がわからんてどういうこと >>12
皮の部分の黒いのはシュガースポットでバナナが完熟している証拠
身の部分が黒いのは腐っている >>7 かもしれないで記事掲載するのはなぁ
原文がmayだったんだろうけど
まぁForbesか 皮にも栄養がありますってのと同じでしょ
好きにしろ バナナがなくても生きてゆける．．．そういうことだ。 アホスレだろうなと思って開いたらアホスレで安心した ズボラは気にせず食う(´・ω・｀)
めんどくさいもん
小さい頃は面白くてみかんの筋はたまにとってたかな？
性格によるよね
細かい人は取り憑かれた様に綺麗にとり尽くすｗ >>37
うちのセキセイインコ、実食べない。
皮の内側の筋しか食べない >>36
食べられるだけで美味しくはないって言ってたし >>45
ローリーは好きみたいだが、セキセイオカメ辺りはびちゃびちゃしたの食べなくない？
うちも筋は食べるけど、本体は食べなかった
柑橘もそうｗ バナナって不思議な構造をしてる
中心が表なのか？みたいな キュッと締まったツルツルのスジにバナナをぶちこみたい そもそもバナナの筋自体が何なのか分からない
皮剥いたときにたまーについてる様なないようなで想像してるけど違うのか 一番根本の黒い部分には薬品だか農薬が溜まってると聞いたことがある
食べないほうがいいの？ なんでも捨ててるところに実は一番栄養あるよな
お前が無駄と思ったものこそ重要だなんてマジ無能だなｗｗｗｗｗｗｗｗ 玄米を削った白米よりも玄米に栄養がある
栄養削って食ってるの？わざわざ？
アホだろｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ かもしれない
かもしれない？
冷蔵庫に牛乳があたかもしれない 生卵のカラザも取るな言われてるな
俺は絶対取り除く派だが ( ﾟ∀ﾟ)
( ∩ミ ほーら、裏スジだよ
| ω |
し ⌒Ｊ .
_, ,_ .・(U) ﾎﾞ
( ﾟДﾟ).;；.;∵ヽ('∀' ) ﾝ
( .；..;’' ﾁﾞ
| ★";'. /
し ⌒Ｊ ｯ
(U)
( '∀')ノ 青スジ立てんぞ ゴルァ！ 栽培する時には必要だけど食べる時には味も栄養的にも要らないから取り除くだろ？
ぇ、残すべきかもしれない？は？ スジは苦いが
そもそも、果物果実は
成分が凝縮されている実なのだからね
なんなら皮も食べてもいいのだぞ？
ちなみに、人が 「甘くておいしい」 と感じる
成分的には、でんぷんとか糖だからね？
その他の栄養素を、味であんまり判別してない >>1
「師部（しぶ）は、その名前からも察せられるが」
おい。師部の師の字は単なるアテ字でしかなく、その名前から察せるものなどないが？？？ >>1
暇をもて余して退屈されてる方へ、
いいオモチャを紹介します
下記スレで暴れている「三角(パラ)」と遊んであげてください
https://lavender.5ch.net/test/read.cgi/compose/1659213599/
どんなレスでも必ず拾ってムキになって返してくれます
現在キチガイ全開で吠えてます→https://lavender.5ch.net/test/read.cgi/compose/1659213599/609-610
パラはこんな奴です→hs://youtu.be/sZEj2uiGR9Q 男にうるさいタモリはバナナの筋をとって食べるような男は嫌いだと言っていた あのスジをとって集めて，乾燥させて、パイプで吸うと ハイになる。 これは知らんかった 今迄剥いでたけどちゃんと食おっと >>15
みかんの筋は体ぽかぽかにする栄養が入ってるからそのまま食べるんだよ！ >>15
食物繊維が豊富だから取り除かない方がいいって話 >>89
バナナをカレーに入れる奴だけは許せん
仇みたいなもんや >>21
ハイドロキノン塗る（取れないかも）
または美容外科に行ってレーザー
塗る麻酔と笑気麻酔も吸わせてもらって処置は一瞬だけど、事後が痛いかもね、、、そもそも良心的な美容医師ならやめたほうがいいと言うか。 バナナ嫌いだけど朝食で食べてる
病気が流行ってバナナ絶滅しそうって聞いたよ、本当なのかな？ バナナはジューシーじゃねーだろ。
かつてなんでもジューシージューシー表現する韓国カルト総理がいたけどな >>1
>>それどころか、他の部分より多くの食物繊維が含まれているかもしれないのだ
なんで含みを持たせた言い方止まりなんだよw ミロと牛乳とバナナ。時々きなこ。
おいしいけど、もう一捻り欲しい。 あまくない緑のバナナをもっといろんなところで売ってくれ ミカンの白いスジとかと一緒で
アレをペリペリキレイに剥がすのに謎の充実感があんだよ
栄養とか知るか バナナの寄生虫の映像見てからバナナが食えなくなった バナナの筋ってのにピンと来ないんだが
そんなのあったっけ？ >>27
> スージー･クワエタロ
それ、オリジナルのネタかい？
だとしたら才能あるなあ
昔の深夜放送のラジオネームにありそうだ >>111
白いヤツ(連邦のアレでは無い)
例をあげるならミカンの皮を剥いた時についてる白いの
口の中で残るだろアレ 俺のバナナの裏すじならば最後に舌先でなぞるようにやってくれると、ありがたい。
隠れた脇役の裏筋攻めは以外にも効果的。 >>1
そもそも血糖値を急激に上げる食品は避けるべき >>108
あれは存在しないことで存在する空間だから 出来てるつもりでも本気でしゃぶれてないんだよね
指導が必要 >>82
輸入バナナの皮はポストハーベスト農薬が残ってるから食べてはイケナイ いつも彼氏が裏スジ舐めろって強要されてる
肛門から袋を超えて先っぽまで丹念に舐めてるけど
いつも下手糞って詰られて辛い
その度に彼氏にお手本見せてもらってる俺 昔飼ってたインコはバナナ本体よりスジのが好きだったな 毎回思うけどスジとかでわざわざ栄養取る必要ないだろ >>1
こんなのがスレ立てされるのに、５打席連続ホームランはスレ立てされない
やっぱり、たて子は金もらってスレ立てしてるんだろうね
自分で考えてスレ立てしてるわけではないね うらすじの話か？
そういやバナナの筋には麻薬成分があると聞いたことがあるが、ガセなんだろうな。 食べるとイガイガするから
麻薬成分があるのは間違いない 一旦凍らすとポリフェノールだかの栄養素が増えるってtvでやってた みかんも白い筋を取れるだけ取ってから食べる人が居るな また、皮ごと食わそうと企んでやがるな？そんな小細工いくら仕掛けても、滑って転けるヤツは減りやしねえからな。 >>8
お前「刻みタバコ」って言葉
意味分かってて使ってるか？
刻みタバコってのは
葉をコンマ数ミリの糸状に裁断したタバコ
すなわちキセル用
という意味だぞ キセルはボウルが小さいので
事前に指で丸めて(纏めて)詰める必要がある
だから丸めやすいよう糸状に裁断してある
かなり特殊だが
同じ理由で手巻きタバコも糸状に裁断してある
こっちは「シャグ」
ジャグとか言ってるバカが結構いるが
シャギーって言葉を使ってるくせにバカみたい バナナの皮を冷凍してから捨てるようにしたらコバエが発生しなくなった 「かもしれない」…「かも」…
つまりは責任は持たないけど仮定だからw
ゴミかもしれないw あんまりうまくないバナナはジューサーでジュースにして
牛乳とお砂糖入れて飲むとおいしいよ(^｡^) バナナの皮をゴミ箱に３日位放置したらコバエが沸いてコバエとり２つと電気バチバチ購入するハメになったわ
バナナの皮は夏場ゴミ箱に放置したらいけない
ビニール袋に密閉してちゃんとふたつき生ゴミいれにいれてさらに殺虫剤ふりかける位しないとだめだわ ちなみに一ヶ所縦に剥いたらあとは横に一周くるっと簡単に剥ける >>159
頭固くて応用が利かない馬鹿な
電車は降りる方が先
と知ってるくせに
例えば飲食店の出入口では
どっちが先かわからない馬鹿とかさ >>172
バナナは1日1本くらいにしないと危険な食い物だよ バナナのスジなんて気にしたことが全くない
美味しいし、食べにくいということもなく、わざわざ取ろうと思ったこともない ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
