【新潮】「スープの中を大型ネズミが泳いでいた」 歌舞伎町ラーメン店、元スタッフらが明かす“惨状” [愛の戦士★]
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デイリー新潮 8/17(水) 5:56
歌舞伎町にある有名ホストが経営するラーメン店で、元スタッフらから「スープの中をネズミが泳いでいた」「厨房がゴキブリだらけだった」との証言が。さらに、労働環境にも問題があり、元店員から民事訴訟を起こされようとしているという。
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飲むと食べたくなる「〆のラーメン」。実は、アルコールの分解には糖分が必要で、糖分の供給源になる炭水化物を欲する、という科学的理由があるそうだ。
だから欲求を抑えにくい、という人には、低カロリーのラーメンはうれしいだろう。事実、麺に春雨を使ってカロリーは3分の1、というラーメン店が東京にある。今回はその本家ではなく、のれん分けした歌舞伎町と渋谷の店の話である。
スープの中に、ネズミ、ゴキブリが…
歌舞伎町の有名ホスト、美堂瞬氏（37）経営の2店が提供するそのラーメン。どんな環境で作られているのだろうか。最近まで働いていた元店員が語る。
「2019年ごろ歌舞伎町店の衛生環境は相当ひどく、厨房の中をネズミが走っている状態でした。ゴキブリも大きいのがたくさん出て。驚いたのは、夏に出勤したらスープの中を40～50センチはあるような大きなネズミが、円を描くように優雅に泳いでいたんです。もちろんスープは作り直しました。その後も別の店員が出勤して、ネズミが泳いでいたことがあったそうです。それから半年くらいして駆除の業者を入れたようですが」
渋谷店で働いていた別の元店員も語る。
「オープン当初からゴキブリがすごくて、スープの中にポトッと落ちてきて、作り直すことも多かったです。私がいないときもテーブルの上をゴキブリが走ったり、スープに入っていたりして、クレームを受けたとか。だから美堂さんに害虫駆除の業者を入れるように言ったのですが、ずっと流されて。結局、私が探して去年4月に業者が入りましたが」
コロナウイルスまで
最近まで歌舞伎町店で働いていた元店員も言う。
「店内でモグラみたいに大きなネズミを見たことはあります。ネズミが減ると今度はゴキブリが増えて、洗い物をしていると飛んでいたりしました。ほかにも食洗器を月に1度も清掃しないので、中に食材のカスがたまったり、油がこびりついたりしていました」
また、ネズミとゴキブリ以外に、ウイルスも呼び込まれていたようだ。
「今年1月、コロナ陽性という診断を受け、10日は家に待機するように言われたので、店にそう告げましたが、3日ほどして“出勤してほしい”というLINEが。咳も落ち着いていませんでしたが、出勤しました。店内のコロナ対策は、アルコール消毒液が置いてあったくらいですね」
※続きはリンク先で
https://news.yahoo.co.jp/articles/61cd7e7befc8c18970e41d742851c554872b68f0 >>935
浦安行けば見放題だぞ
人間サイズのも彷徨いてるし 亀戸のイキり散らかしてる弁当屋もネズミ走り回ってたな >>948
殺虫剤だけだと硬い卵殻の中の子鼠は生き残ってるからなあ あの一帯もう焼き払っちゃえよ
ゴジラから火出たとか言い張って >>960
チョンみたいだからトンキンなんて言われてるわけで 歌舞伎町と聞くとこんなことより半無法みたいなのいつになったらまともにするの？ >>626
油コックさんとか超強力な専用の乳化剤がある
油が洗剤になるとかいうやつ Gなんて年に4回くらい家に現れてそれだけでも大騒ぎして気持ち悪いわ
飲食店でバイトする人ってメンタル強すぎでしょ >>948
>>954
鼠っていつから卵生になったｗ Why this giant rat photo may not be quite what it seems - BBC News
https://www.google.co.jp/amp/s/www.bbc.com/news/newsbeat-35788179.amp
GBのはデカいな 昔飲食店バイトしてたけど開店前の準備で店に一番乗りするとゴキブリがあちこち歩き回ってたな
人の気配を感じるとなんかキターっていう感じで一斉に姿を消した
勿論開店までの間に清掃はするがきりがなかった 擁護するわけじゃないが作り直してるなら問題ないだろうし飲食多いところだと実際そんなもん >>975
4～50cmにもなる鼠って種類何？
ドブネズミの倍以上あるんだが 歌舞伎町は、まぁ結構行った事あるけどラーメン屋は一度も利用した事無くてよかった・・王将といい、この手の不衛生な外食ニュース見ちゃうと不安だな、程度酷杉だし
店構えとか店内見てから決める事は決めてるけど >>980
カピさんがうろうろしてるラーメン屋だったら行ってみたいｗ >>973
> His colleague Tony Smith took the photo and he claims the rat was four feet long and was bigger than his cat and Jack Russell dog.
4フィートだぜ… 作り直すの？もう一度沸騰させればイケるんじゃないの？ 隣駅のピリカはいつもきちんと掃除がなされ厨房も綺麗だからまともと思いたい 東京なんて臭いし汚いし
そりゃネズミもゴキブリも居心地いいわ 古い建物だったらゴキブリやネズミなんて当たり前じゃんねぇ コンバット
ゴキプッシュ
ハッカ油
いざというときのためのバルサン
東京でのアパート生活のための常備品 新宿通りの有名店も帝国ホテルも地下に飲食店があるよね 東京駅から出たらもう臭いもんな
あんな所が日本の中心とか恥ずかしい このスレッドは１０００を超えました。
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