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【岡山】コオロギ煮汁原料のビール好評 吉備土手下麦酒醸造所 本格販売へ [oops★]

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0001oops ★
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2022/08/25(木) 19:52:20.39ID:6DmC7gYX9
https://static.sanyonews.jp/image/article/786x590/4/0/c/2/40c2d78e0bd5f1d809a3486cd895a22f_1.jpg
吉備土手下麦酒醸造所が商品化したコオロギビール。写真は第1弾で、第2弾は今後、ラベルをチェンジして発売する

酒類製造の吉備土手下麦酒醸造所(岡山市北区北方)は、食用コオロギの煮汁を原料に使った地ビール(発泡酒)を製造している。今春数量限定で発売したところ好評で売り切れたため、原料を一部見直して再び仕込んだ。27日にきびプラザ(岡山県吉備中央町吉川)で開かれるイベントで先行販売。近くラベルを変えて本格的に売り出す。

昆虫食のベンチャー・陸(おか)えびJAPAN(同町竹部)が養殖したコオロギを使用。煮汁を麦汁に混ぜて煮詰め、酵母を加えて醸造した。今春販売した第1弾は一般的なビール酵母で仕込んだが、第2弾はコオロギから取れる酵母を使用。第1弾が通常のビールと同じ色合いでまろやかな飲み口だったのに対し、第2弾は白っぽくすっきりした味わいで、後口にコオロギの香ばしさがほのかに感じられるという。商品名は「HANERU(ハネル)」で、330ミリリットル入り800円。

食用コオロギは栄養価が高く、国連食糧農業機関(FAO)が将来の食料不足を見据え、家畜に代わるタンパク源として推奨している。地ビールは、陸えびJAPAN側が持ちかけて商品化した。醸造責任者の西村耕司さん(35)は「初めはちゅうちょしたけれどおいしく仕上がった。飲めば、コオロギの新たな魅力に気付けるかも」と話している。

2022年08月25日 18時44分 更新
https://www.sanyonews.jp/sp/article/1300319/
0006ニューノーマルの名無しさん
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2022/08/25(木) 19:55:51.76ID:UqF37xK50
井上咲楽なら喜んで飲みそう
0012ニューノーマルの名無しさん
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2022/08/25(木) 20:03:19.73ID:HEDEMA7r0
そうなんだ
頑張れな
キリン一番搾りを飲むわ
0013ニューノーマルの名無しさん
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2022/08/25(木) 20:03:56.32ID:dvMfqemm0
これからは昆虫が主食だしモラル崩壊しまくってるししおまえら大変だな(白目)
自業自得だよなW
0015ニューノーマルの名無しさん
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2022/08/25(木) 20:04:48.81ID:VbTX9C+g0
食糧不足を見据えるなら昆虫とわからない実用的な加工食品を期待したい
記事を見た限りだと酒にコオロギ汁を入れる有用性をさほど感じない
0016ニューノーマルの名無しさん
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2022/08/25(木) 20:05:41.24ID:8nLBzmGj0
じゃっぷ
は昆虫食うぐらい貧乏になったのかw
0021ニューノーマルの名無しさん
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2022/08/25(木) 20:11:16.06ID:oLzK6gtj0
これは分からないけどコオロギを発酵させた醤油を甲殻類アレルギーなやつが少しつけてたべただけで卒倒したから念の為注意してね
0022ニューノーマルの名無しさん
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2022/08/25(木) 20:14:09.12ID:KRUBxYhG0
たとえ素晴らしい味だとしてもスタートが悪い
0027ニューノーマルの名無しさん
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2022/08/25(木) 20:18:01.98ID:AXgHWPS/0
これ飲んだことあるが香ばしい風味がいいアクセントになってたよ
0030ニューノーマルの名無しさん
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2022/08/25(木) 20:21:19.91ID:Hn1ZiIKX0
わざわざコオロギの煮汁を混ぜたビールを飲まなあかん理由はなに?
0033ニューノーマルの名無しさん
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2022/08/25(木) 20:29:42.89ID:8gFeEOA60
いらね
0034ニューノーマルの名無しさん
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2022/08/25(木) 20:30:24.22ID:oumvVoZB0
スズムシさんにも負けないくらい美しい音楽を奏でてくれるコオロギさんを…
0035ニューノーマルの名無しさん
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2022/08/25(木) 20:30:36.76ID:u4GnukIh0
コオロギ自体はエビと変わらんから形が残らんのなら抵抗はないが…

そもそもビールにコオロギ煮汁入れる意味はどこにあるのか?
0038ニューノーマルの名無しさん
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2022/08/25(木) 20:37:01.75ID:Nyp5lJWF0
コオロギを食べるのはわかるよ
肉食の代わりのタンパク源にするとか意味もあるだろう

なんで煮汁をビールに入れる?
0041ニューノーマルの名無しさん
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2022/08/25(木) 20:41:42.58ID:Nyp5lJWF0
ほぼゴキ
0043ニューノーマルの名無しさん
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2022/08/25(木) 20:42:34.53ID:HUGBnQPY0
>>1
なんでコオロギなんやゴキブリでもええんちゃうか
0044ニューノーマルの名無しさん
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2022/08/25(木) 20:44:24.85ID:N0xIHC7+0
食った方が栄養ムダにならないんじゃ?
0046ニューノーマルの名無しさん
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2022/08/25(木) 20:45:00.65ID:+aE4+ymz0
食用だろ煮たら意味ないだろ
0048ニューノーマルの名無しさん
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2022/08/25(木) 20:45:21.85ID:ah3ThA890
↓錦糸町ゴキ屋のコピペ
0049(。・_・。)ノ ◆jN6K3cbEWjLT
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2022/08/25(木) 20:45:45.79ID:y9MkBXST0
そこまでして酒が飲みたいのか?
アルコール依存症もここまで来ちゃった感
(´・ω・`)
0052ニューノーマルの名無しさん
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2022/08/25(木) 20:47:20.31ID:XWwQTgGg0
いくら栄養価が高いと言っても
ビールという嗜好品で虫を飲むのはないわ
0055ニューノーマルの名無しさん
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2022/08/25(木) 20:49:16.36ID:5r0cDZDi0
便所虫の汁とかぜったい無理
0057ニューノーマルの名無しさん
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2022/08/25(木) 20:50:41.46ID:KRUBxYhG0
サプリとか栄養ドリンクならアリかも
コオロギの栄養価は知らんが...
0062
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2022/08/25(木) 20:59:35.88ID:llreK0Cd0
ミャンマーじゃあるまいし
日本人ならイナゴですよね
0064ニューノーマルの名無しさん
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2022/08/25(木) 21:00:40.19ID:S6ZAmuR70
>1
つーか、植物が原料であればまだしも、これはこれで残酷なのでは無いでしょうか・・・・・・・
0067ニューノーマルの名無しさん
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2022/08/25(木) 21:06:48.32ID:yY+zSCC60
小学生のとき虐めてた奴にサナギ粉1袋食わせて
「やりすぎたかなあ」とずーっとモヤモヤしてたんだが
なんかスッキリした!
0068ニューノーマルの名無しさん
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2022/08/25(木) 21:08:23.75ID:vkdBS8Ld0
【年齢調整死亡率】「野沢菜」を食べる長野県民が「長寿」で「いぶりがっこ」が好きな秋田県民が短命の「ワケ」
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1500261858/588

588 名無しさん@1周年 2017/07/19(水) 03:47:58.42 ID:xlmjjFLS0
何年か前にもどこかのスレに投下したような覚えがあるんだけど、
数年に一度の割合で中央線と飯田線を乗り継いで長野県南部の
某所まで飲みに行く。

ザザ虫ってのは噛んでいる時はなんとも言えない不思議な味で、
濃いめの味付けとは言っても口の中にあるうちは美味しくない。

何がクセになるかと言えば飲み込んだ時の喉越しの独特な辛さ。
醤油の塩辛さでも鷹の爪のピリ辛でもないじわりと来る辛さ。

その辛味をチョイと甘めの日本酒で流し込むのがたまらんわけ。

 
0070ニューノーマルの名無しさん
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2022/08/25(木) 21:09:56.54ID:XgSpeuyH0
支配層「お前らは虫でも食ってろ」
0073ニューノーマルの名無しさん
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2022/08/25(木) 21:11:34.27ID:BSmklRc60
みみずだってオケラだってアメンボだって
みんなみんな生きているんだ友達なんだ
0074ニューノーマルの名無しさん
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2022/08/25(木) 21:11:45.92ID:XgSpeuyH0
>>71
来るんだよ来年以降。俺は言ったからな
0076ニューノーマルの名無しさん
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2022/08/25(木) 21:14:56.84ID:wwQabWpm0
苦いからわからんのだろうな
0078ニューノーマルの名無しさん
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2022/08/25(木) 21:17:51.80ID:boQ3PaLv0
>>5
昆虫食NGOの人が、映画スノーピアサーに出てくるG製プロテインバーを再現して実食してたな
「ゴキブリらしい優しい甘み」だそうだ
0080ニューノーマルの名無しさん
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2022/08/25(木) 21:22:21.13ID:9EsTtup00
甲殻類と大差ねえよ
0085ニューノーマルの名無しさん
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2022/08/25(木) 21:35:09.04ID:gOjn5KH80
エビやカニと変わらんだろ
天ぷらにすればなんでもウマイ
0086ニューノーマルの名無しさん
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2022/08/25(木) 21:37:14.27ID:xl7bgbEa0
>>1
呑んでみたいけどプリン体多そうw
0093ニューノーマルの名無しさん
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2022/08/25(木) 22:15:24.07ID:jGePKsma0
地球温暖化で作物が取れなくなることは目に見えている
そこで人類を救うのが昆虫食
25年後には一般の食卓にも並ぶであろう
0096ニューノーマルの名無しさん
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2022/08/25(木) 22:27:22.28ID:2pIN5HMx0
知らずにうっかり飲んだ人かわいそう
0097ニューノーマルの名無しさん
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2022/08/25(木) 22:42:56.55ID:D/9PD2ys0
コオロギなんて絶対食いたく無いけど、なぜかビールの酵母にするのは合う気がする。なんでやろ?
0103ニューノーマルの名無しさん
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2022/08/25(木) 23:26:12.27ID:H1QaVIqo0
えび、かに、たこ等も幼少期からの刷り込みで食い物だと認識してるから、未来人ならイケるだろうけど…
0104ニューノーマルの名無しさん
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2022/08/25(木) 23:29:01.67ID:NXadu7an0
そもそもこれだけたくさん存在する昆虫が
今まで人類の主食にならなかったのは何故だろうか
コオロギなんてそこらのゴミみたいなエサでも増える生き物なのに
0109ニューノーマルの名無しさん
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2022/08/26(金) 00:53:31.21ID:Js7qSxjl0
コオロギってGの仲間じゃなかったっけ?
0110ニューノーマルの名無しさん
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2022/08/26(金) 01:05:14.83ID:AcMQb8mG0
虫を食わなきゃいけないほどの食料危機ならば
虫を原料に魚のエサを作って、魚を養殖して売ったほうが良い
0112ニューノーマルの名無しさん
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2022/08/26(金) 03:49:36.92ID:gljOaKsM0
オエツ
0113ニューノーマルの名無しさん
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2022/08/26(金) 04:29:48.25ID:tofWdm/u0
エビの煮汁だとしたら…やっぱいいや
0116ニューノーマルの名無しさん
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2022/08/26(金) 08:15:40.89ID:YcPEZ+xS0
土手下ってまた岡山のおっさんは
0117ニューノーマルの名無しさん
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2022/08/26(金) 08:24:40.82ID:rdmSD+uO0
コオロギの煮汁には十分に糖分があるのかと思ったら
麦汁に混ぜるだけかよ
0118ニューノーマルの名無しさん
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2022/08/26(金) 08:42:58.26ID:2Sm7l+3d0
そんな糖分あるんかと思ったらただの副原料やんけ
ピザとかカツオと比べたらたいしたことないわ
0122ニューノーマルの名無しさん
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2022/08/26(金) 12:04:38.15ID:hVBBTj+r0
>>59
はよう麦酒まみれになろうや
0123ニューノーマルの名無しさん
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2022/08/26(金) 12:16:59.39ID:MN2PUTSl0
ホップとの相性は抜群だろう、コオロギだけに。
0125ニューノーマルの名無しさん
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2022/08/26(金) 12:33:59.06ID:ouV8ehUh0
だったらゴキブリがポロッと混入していたペヤングが炎上して騒がれたのは何故なんだぜ?
コオロギと栄養学、栄養素的にどんだけの違いがあんの?
コオロギ食オケ派なら別にゴキでもいいんじゃ無いの?

俺はコオロギもゴメンだけど
0126ニューノーマルの名無しさん
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2022/08/26(金) 12:45:36.23ID:2Sm7l+3d0
コオロギは高級食材ぞ
0128ニューノーマルの名無しさん
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2022/08/26(金) 17:12:48.20ID:6m3ZxLoo0
長野とかはコウロギとかバッタを食べてるしな、煮付けが名産やん
0129ニューノーマルの名無しさん
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2022/08/26(金) 17:17:44.37ID:HUr6ogJG0
>>127
だったらエビとカニ食べるもん
0130ニューノーマルの名無しさん
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2022/08/26(金) 17:21:23.98ID:jLMPHg9y0
エビやカニは食う部分多いけど
コオロギって肉あるんか?

なんか外骨格しかないイメージしかないが
0131ニューノーマルの名無しさん
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2022/08/26(金) 17:50:12.62ID:vj0eh7UU0
>>40
ふりかけみたいに細かく砕かないのはなぜ?
罰ゲームで使うからか?
0132ニューノーマルの名無しさん
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2022/08/26(金) 17:59:05.01ID:G+AdarqL0
こうなったらゴキブリ煮汁のラーメンも問題ないだろ
0135ニューノーマルの名無しさん
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2022/08/30(火) 11:00:11.68ID:ImXRBAao0
>>1
金麦でええわ
0136ニューノーマルの名無しさん
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2022/08/30(火) 11:03:39.15ID:GZzfMJAu0
>>2
十四松乙
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