知人からもらった野生キノコで食中毒 [どどん★]
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知人から譲り受けた野生のキノコを食べて、おう吐などの症状が出たとして栃木県県北健康福祉センターは調査の結果、食中毒と断定しました。
食中毒が発生したのは19日の昼に一緒に食事をしていた3家族8人で、すまし汁に入れたキノコが毒キノコのツキヨタケだったということです。
とちテレ
https://news.yahoo.co.jp/articles/fa89303ff7eb442ab17104757af99dca3e2ee83c >>84
ひでえw
でもこれ知人の容態書いてないから本人はホントに食べて無い可能性あるよな
本来自分が食べて毒味してから渡せば少なくても三家族8人に被害が出なかったのに ツキヨタケ見分けられないって素人なのに
よく人に分けようと思うな >>101
いいやつだけよって分けて上げたら
ツキヨタケとヒラタケに分かれた可能性もある
ヒラタケはまだ小さくて ぽぽぽぽーんからこっち茸は流石に怖いから野性の茸とか口にしてない >>77
なるほど。外見では判別は難しいのか。割るか食うか、、ありがとう >>101
本当にね。本来ならそうしたほうがかなり事故を防げる。 最近はカエンタケやドクツルタケが怖い怖いと騒がれてるけど、実害の多さで真に怖いのはツキヨタケだよな 調べたら1秒キノコ図鑑というアプリがあった そのアプリを使えば良い 野生のキノコは全部毒と思っといた方がいいみたいだな >>127
それが大正解
自称キノコ名人みたいな人が採ってくるわけだけどしょせんは無免許の素人の世界
実力なんてわかったもんじゃない。そういうキノコを食べない方がいいし、食べるとしたら自己責任の覚悟を決めること
無免許のフグ料理食うようなもん 試薬を振りかけて毒キノコか確認できるキット作ったら売れそうだな 食中毒になったそのグループにキノコ譲った知人は含まれてるのかな 食うんなら自分で取ったやつな
生えてる状態で見ないと見分けも難しいから
ツキヨタケなら軸のさわり心地と
内部の色で大体見分けがつくけど
人にあげた時の責任なんか取れないからな >>134
自分とこの山でキノコ採る人も親から聞いた場所のやつしか採らんって言ってた >>140
> 生えてる状態で見ないと見分けも難しいから
群生するから
いくつかはっきりと判別できればいいからね
採った後の一つ一つの判定は無理 鉄板どころ来たな
これ以外にもドクササコやコレラタケも色地味で可食な雰囲気あるからなぁ(雰囲気だけ) >>142
そうそう
別の株から取れたものとは混ぜない工夫も必要だよな
2度チェックしてから鍋に入れる >>135
毒成分が違うんだからそんなうまい話ないやろー >>138
そりゃもう国民の税金でピンピンしとるよ 命に関わるほどのリスク背負ってまでキノコって食べたいものなんか? >>51
きのこは好きじゃないから遠慮しとく、的にそもそも貰わないかな…本当は好きだけど フグや野生キノコの料理は
素人が作ったものなら
野良猫さんに味見してもらってからのほうが安全 >>149
毒キノコだと知った上で食べたい人もいるくらいには…
ベニテングタケとか… >>149
キノコ食自体の否定じゃないよな?
シイタケぶなしめじマイタケエリンギえのき…と一定以上の安全が担保されたキノコは単なる美味い食材
それら以外の野生のキノコも、旨味成分を大量に含んでて魅力があるからわからんでもないよ
テキトーなシイタケの干物でもあんなに旨味出るわけだからな キノコ取り名人でも間違って毒キノコ取って食って病院に運ばれているぞ 専門家なら大丈夫って言うけど信用出来ないなキノコだけは
似たようなキノコ多すぎで その知人の方は何もなかったのか?
そもそも食ってないのか? >>144
逆にベニテングタケは絵に書いたような毒キノコ >>162
その辺じゃないぞ
数時間も山の中を歩き回って取るんだぞ >>161
そっちの方は毒性極めて弱い(若干の幻覚)っていうね
>>152
うまみ成分=毒成分だから塩蔵して毒抜きしたらうまみも抜けるという… ベニテングタケは有名だけどそこまで怖いキノコじゃないんだよね
いわゆるマジックマッシュルームの一種でラリっちゃうけど少量なら死ぬほどの毒性ではない
味も評判だし食べてみたい興味はあるw >>165
スーパーで売ってるキノコはほとんど幼菌だから味は薄い
完全に成長したのが売られてるのは椎茸くらい 野生のキノコなんて人にやるなよ、もらうなよ
田舎の年寄は無敵だな >>167
普通に嘔吐下痢など食中毒症状も出るから辛いと思う >>75
ベニテングタケでそれ、塩蔵してから鍋にすると羽化登仙の美味さ。
とか、中島らものアマニタ・パンセリナってエッセイに書いてたが
真似する度胸は無いな。 見分けつかんからな。キノコはどの品種でも生育度合いで姿がかなり変わるし >>174
所謂マジックマッシュルームもお腹壊すし、嘔吐までは行かないけど、オエッてのが暫く止まらないけど、苦しむ程ではないらしい
症状の度合いが分からないと何とも言えないわな ベニテングタケはユーチューバーが体を張るの使われる
安っぽい毒キノコになってしまったな… なんでマイタケとかあんなに身体にいい成分多いんだろうな
キノコは本当に不思議 ( ゚∀゚)
( ∩ミ ほーら、しびれる美味しさだよ
| ω |
し ⌒J >>130
それはフォアダイスというもので毒ではないので安心して召し上がれます うちの知的ボーダーのオヤジが富士山麓でキノコを摘み始めたので叱って捨てさせた
キノコ狩りに来てるクルマがたくさん停まってんだから食えるキノコなら残ってるわけが無い 野生のキノコでもらっていいのは松茸と舞茸だけだ、シメジやナメコもやめておけ 縦に割けるかどうかとか虫食いの跡があるかとか
そういう基本知識すらないのならエリンギでも食ってろ カエンタケは流石にバレるけどドクツルタケなら紛れ込ませれば逝けるw >>196
逆だ。ドクツルタケなんて真っ白でバレバレだろ
カエンタケは真っ赤でピンとしたイメージあるかもしれんが個体に寄っちゃ茶色くしなびてて地味で美味しいキノコに見えなくもない ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています