知人からもらった野生キノコで食中毒 [どどん★]
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知人から譲り受けた野生のキノコを食べて、おう吐などの症状が出たとして栃木県県北健康福祉センターは調査の結果、食中毒と断定しました。
食中毒が発生したのは19日の昼に一緒に食事をしていた3家族8人で、すまし汁に入れたキノコが毒キノコのツキヨタケだったということです。
とちテレ
https://news.yahoo.co.jp/articles/fa89303ff7eb442ab17104757af99dca3e2ee83c >>149
キノコ食自体の否定じゃないよな?
シイタケぶなしめじマイタケエリンギえのき…と一定以上の安全が担保されたキノコは単なる美味い食材
それら以外の野生のキノコも、旨味成分を大量に含んでて魅力があるからわからんでもないよ
テキトーなシイタケの干物でもあんなに旨味出るわけだからな キノコ取り名人でも間違って毒キノコ取って食って病院に運ばれているぞ 専門家なら大丈夫って言うけど信用出来ないなキノコだけは
似たようなキノコ多すぎで その知人の方は何もなかったのか?
そもそも食ってないのか? >>144
逆にベニテングタケは絵に書いたような毒キノコ >>162
その辺じゃないぞ
数時間も山の中を歩き回って取るんだぞ >>161
そっちの方は毒性極めて弱い(若干の幻覚)っていうね
>>152
うまみ成分=毒成分だから塩蔵して毒抜きしたらうまみも抜けるという… ベニテングタケは有名だけどそこまで怖いキノコじゃないんだよね
いわゆるマジックマッシュルームの一種でラリっちゃうけど少量なら死ぬほどの毒性ではない
味も評判だし食べてみたい興味はあるw >>165
スーパーで売ってるキノコはほとんど幼菌だから味は薄い
完全に成長したのが売られてるのは椎茸くらい 野生のキノコなんて人にやるなよ、もらうなよ
田舎の年寄は無敵だな >>167
普通に嘔吐下痢など食中毒症状も出るから辛いと思う >>75
ベニテングタケでそれ、塩蔵してから鍋にすると羽化登仙の美味さ。
とか、中島らものアマニタ・パンセリナってエッセイに書いてたが
真似する度胸は無いな。 見分けつかんからな。キノコはどの品種でも生育度合いで姿がかなり変わるし >>174
所謂マジックマッシュルームもお腹壊すし、嘔吐までは行かないけど、オエッてのが暫く止まらないけど、苦しむ程ではないらしい
症状の度合いが分からないと何とも言えないわな ベニテングタケはユーチューバーが体を張るの使われる
安っぽい毒キノコになってしまったな… なんでマイタケとかあんなに身体にいい成分多いんだろうな
キノコは本当に不思議 ( ゚∀゚)
( ∩ミ ほーら、しびれる美味しさだよ
| ω |
し ⌒J >>130
それはフォアダイスというもので毒ではないので安心して召し上がれます うちの知的ボーダーのオヤジが富士山麓でキノコを摘み始めたので叱って捨てさせた
キノコ狩りに来てるクルマがたくさん停まってんだから食えるキノコなら残ってるわけが無い 野生のキノコでもらっていいのは松茸と舞茸だけだ、シメジやナメコもやめておけ 縦に割けるかどうかとか虫食いの跡があるかとか
そういう基本知識すらないのならエリンギでも食ってろ カエンタケは流石にバレるけどドクツルタケなら紛れ込ませれば逝けるw >>196
逆だ。ドクツルタケなんて真っ白でバレバレだろ
カエンタケは真っ赤でピンとしたイメージあるかもしれんが個体に寄っちゃ茶色くしなびてて地味で美味しいキノコに見えなくもない >>203
食べたことないしこれからも食べることはない 〈体臭を引き起こす食べ物〉
・動物性のタンパク質と脂質
・にんにく
・アルコール
〈体臭を抑える食べ物〉
・抗酸化食品(ビタミンE,ビタミンC,その他緑黄色野菜など)
・アルカリ性食品(海藻類、大豆、きのこ類など)
・腸内環境を整える食品
体臭改善は食べ物から!体臭きつい人に共通する食事とニオイを防ぐ食品とは?|グリーンハウス公式
https://www.greenhouse.ne.jp/times/body_cause_food >>1
迂闊だな知ってる人から貰ったから安全とは限らないのに、キノコは絶対にパックしたメーカーでしか買ってはいけない。 ツキヨタケなんて間違いやすい毒キノコの筆頭やん
ニラとスイセンくらい王道パターンなんだからやめとけよ ツキヨタケは光るそうなので、ちょっと興味があります。 >>188
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_, ,_ .・(U) ボ
( ゚Д゚).;;.;∵ヽ('∀' ) ン
( .;..;’' ヂ
| ★";'. /
し ⌒J ッ
(U)
( '∀')ノ しびれふぐ! おれも食べた。めっちゃ美味かった
30分たったら吐いて終わりだった。 子供の頃親戚一同できのこ狩りしたことある
200個近く見つけたけど
食えるやつは10個もなかった
松茸は3個位だったかな
基本的にきのこは食えないのよ >>221
そりゃ指揮する人が慎重派だったのでは? >>77
ありがとう
素人じゃ厳しいな
たくさんとってやってみて何とかわかるかなって感じだわ >>79
最初捨てるとか失礼だと思ったが
素人には判別が難しいのに
野生のキノコ渡したり貰ったりは危険なのが分かってきた
即ゴミ箱が正しい対応なんだろうな 3家族8人で食べたって相当な量のキノコ渡してるよな
全てのキノコの安全性の保証なんて素人には無理じゃね 瞬で毒キノコの判別できる方法見つけたらおまいら特許でウハウハだぞ >>237
植物の写真撮って判定するアプリある
これも自己責任だけど >>51
普通に
これ市販のやつですか?野生ですか?
あー、野生のはちょっと怖いんでやめ時ます(半笑顔)
で済ませるな >>102
ニラと水仙は生息域被るから何らかの要因で混生してる場合あるから混じってしまうとわからない >>41
ドクササコもかなり酷い
50年くらい前までは風土病と勘違いされてた そんなもんゴミ箱直行だろ
個人間のやりとりじゃ死んだって何も出ねーし >>59
笠の表じゃなく裏のヒダと柄を見ないと
わかってる人なら同定基準の箇所が付いた状態で渡して(売って)くれるし
そこがなかったら捨てられて当然 知人からキノコをもらう
うーむ、なんだろうこの1upキノコ感 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています