小麦高騰で進む「お米」シフト 価格安定で家計の救世主 [蚤の市★]
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世界的な小麦価格高騰などを受けて食品の価格が軒並み値上がりする中、安値が続く米に注目が集まっている。定額で食品を提供する企業では、新米の予約量が前年から１・５倍超と急増。大手スーパーでは電子レンジで手軽に調理できる「パックご飯」も備蓄目的などから約１・４倍に伸びている。飽きずに楽しめる炊き込みご飯の素など関連商品の投入も増え、「コメ離れに歯止めをかけられるチャンス」と業界の期待が高まっている。
７割「食べる機会増えた」
ロシアによるウクライナ侵攻に加え、主要生産国の米国やカナダでの不作を背景に小麦価格の高騰が進んでいる。
農林水産省は今年４月から半年間の輸入小麦について、政府から製粉会社に売り渡す価格を令和３年１０月期から１７・３％引き上げ、１トン７万２５３０円とした。売り渡し価格が変動相場制となった平成１９年４月期以降で過去２番目の高値。今年１０月からの価格は据え置かれたが、円安などもあり食品の値上げラッシュは止まる気配を見せない。
民間調査会社の帝国データバンクが９月に公表した調査では、上場する飲食料品メーカー１０５社における８月末時点の年内値上げ計画（実施済みを含む）は累計２万５６品目。このうち１０月の実施は６５００品目を超え、年内最多だった８月の２・５倍に上った。
こうした中、安値を維持しているのが米だ。農水省が発表した令和４年８月の米相対取引価格は６０キロ当たり１万２７１４円と前月から１２１円上昇したが、２年同月からは約２割下落している。長期間にわたる日本人の食生活の変化や、新型コロナウイルス禍による外食市場の縮小も響いた。
一方で、広がりを見せた内食ではパスタやピザといった小麦食品の利用が増え、米の消費は思うように伸びていなかったが、安値を受けて主食を米に切り替える人も出始めている。
食品宅配の定額サービスを提供するオイシックス・ラ・大地では、４年度産新米の６～８月までの同社会員１人当たりの平均予約量が４０・２６キロと、前年同期比で１・５３倍に伸長。同社の食品宅配を利用している全国２０～５９歳の男女３１３人を調査したところ、７１・２％が今年４月以降に「お米を食べる機会が増えた」と回答し、「食べる機会が減った」の１０・５％を大幅に上回った。
また同社は今春、炊き込みご飯の素などを強化。「簡単にアレンジして作れるものを提案することで、毎日の米食をマンネリ化させない」のが狙いで、この１年間で約２０点の新商品を投入した。
背景に家計の防衛意識(略)
パックご飯好調、袋入り低調
ただ、小麦高騰が米消費を加速させるとの見方には慎重な意見もある。
スーパー大手のライフコーポレーションでは「パックご飯」の売れ行きが好調。近畿圏の店舗では７～８月に前年同期比で約１・４倍を売り上げた。ただ、「５キロや１０キロで袋入りされた米の販売は必ずしも伸びておらず、むしろ前年割れしている」（担当者）といい、「パックご飯は電子レンジで温めるだけで食べられるという調理の手軽さや、常温で長期保存できることから、新型コロナ禍における内食需要を取り込めた」とみる。
国民１人の１年当たりの米の消費量は、昭和３７年度の１１８・３キロをピークに減少傾向が続いており、人口減や食の欧米化などから令和３年度は５１・５キロと半分以下に落ち込んでいる。
米卸売業者の団体は「米食シフトに期待はしているが、その流れをつくるには、安さだけでなく人々の生活スタイルに合った商品が欠かせない。ご飯を中心とした食事が健康面でもよいことや、地産地消によるサステナビリティー（持続可能性）の観点からもメリットが多いことを知ってもらいたい」としている。（田村慶子）
産経新聞 2022/10/15 07:00
https://www.sankei.com/article/20221015-ICFHRGMGB5JX7KR65AJSXEVS6M/ コロナで外食産業が衰退して米が余りまくってるからな おこめ おいもとイモとコメにはおをつけるのにムギやトウモロコシにおをつけないのはなぜなのか 米粉ってなんで流行らないんだろう。
てか、米の需要が減ってるなら国は小麦の生産増、転作をなんで進めなかったの？ 近頃のパック飯はうまい、不定期に「腹減った」と言い出す子供にあてがうには便利で助かる >>1
だな。
ウドン玉も、八十円が百円こえて、玉も４から３玉なったしな･･･ 需要が集中すれば米の価格が高騰する
見て見ぬふりをするのが正解 米粉は小麦粉のようにパンも作れるし
天ぷらやお菓子作りにも使える
米粉をもっと普及させたらいいのに ウクライナのせいで小麦系は買うの躊躇うようになったわ
ほんとむかつく ラーメンとトンカツ定食が同じ価格帯になってきたもんな >>11
小麦は高湿度に弱いらしく梅雨がある日本では難しいと農家さんが言ってた >>19
肥料は輸入してるからね。
円安になると肥料は値上がりすることになる。 >>23
二期作で冬に作ってるけど
それも補助金あるからイヤイヤやってる >>24
香川は水不足なので作物を作ること自体が不利な気がする。
検索すると都道府県章の小麦生産量の上位は北海道東北のみ。香川県は37位だね。 >>13
5キロ1300円のにしてる
高いコメは弁当にするのに向かない 中華だと米粉の麺よく使うけど、日本ではあまりない。米のメシを過度にありがたがった文化の影響だろう。 >>26
日本人は米を食べても太りにくい遺伝子を持っている パックご飯に使う米なんて日本の農家作ってんのか
ブランド米しか作ってないと思ってたわ 減反などせず米の活用法考えるべきだった。
まじで官僚が無能すぎる。農協も潰せ。 今年の作はあまりえぐながったべ。 出穂期の雨続きには参った。 去年の１割減と、うまぐねぇ粒がおおがった。 来年がんばろ！ byとうほぐ
自炊すれば安いんだけど
パックだと高いという微妙な立ち位置だったのが
小麦が上がってパックが売れるようになったみたいな感じ？ 江戸時代は米ぬかで3百年生きたんだ
回帰すればエエ みんなでグルテンフリーしようや
そしたらもう少し安くなる 米の卸間価格が最大19%高って数日前にニュースになってたから小売り価格もそのうち上がるよ
馬鹿日本人は主食すら減らさないとねぇ 結局米の値段が上がるだけじゃん。なおのこと食えねえよ。 糖尿病のリスク削減としてGI値を考慮するのなら、玄米や白米の方が良いのは確か
まあ、何食った後でもデキストリンの粉飲めばオールおｋなのだが 米も値段上がってるが、三流米でも新米価格が去年より上がってるよ
肥料や農薬が軒並み上がってるんだから価格転嫁は当たり前 >>23
麦は冬場に育てて5月に刈り取るんだよ
そんな初歩的な事も知らないとか >>47
脚気になるのは真っ白い米ばかり食べる一部の人達だけ 因みに米も、生産量自体は凶作でタイから緊急輸入した時より少なくなってるからな
影響力ある誰かが米不足で食卓にのぼらなくなる？みたいなデマ飛ばしたら、マスクやトイペみたくたちまち店頭から消えるぞ >>56
飼料も輸入してるから肉も値上がりするよね。
岸田は無策で円安対応しないみたいだし。 >>53
おらんどごはサツマイモ基腐病で全滅。 全国にかつて、松の材線虫が広がっように広がっている。 >>3
ネトウヨは田んぼに入ったこともない自称国士様だからねw 米も高くなったがな
農協の買取額が30キロ1500円増えた
まだまだ安いが 米は嫌いだったけどテレワークの影響で毎日猫まんま食べるようになって食費めっちゃ浮いたわ パンとかも買わず米オンリーになったわ
ふるさと納税でもらえばコスパ良いし 今年は豊作で安いしね
来年以降は資材の高騰で段々上がるだろうけど もはや輸入小麦の依存の高い中東かアフリカの新興国のような日本 女ってパンが好きだよな
特にお菓子の延長みたいな甘い方に振ったパン
そういうのみると昔からある
「女子供」
っていう単語というか表現に妙に説得力を感じるわ >>74
こういうの見ると
ああ、五毛って本当にいるんだなあって思う やがて電気が止まって冷たいパックご飯を食べる棄民が続々と（笑） >>60
それは無い。
米は痛むから買い占めは出来ない。 >>80
チョンに日本の米は贅沢だ
お前らには関係ない 年金暮らしのジジババが作ってるからだぞ
今の年寄りが死ねばそれで終わりだ
後継者なんてほとんどいない コメの緊急輸入から29年なんだな
日本人はすぐに忘れるから性懲りもないんだよな 国が有事のために米を備蓄してるんだけど、有事なんて起きないから毎年大量の米を捨ててるってのは聞いたことがある >>77
今年安くね？
近所のJAで30kg7000円だったけど ヒエとかアワのほうが
お米よりも今じゃ高価なんだよねえ…。 ざっと流し読みしただけの感想だけど。
5ch全体もそうだが特にニュー速ってほぼ９割くらいシナチョンのクソ書き込みじゃね？ オートミールていいじゃん米っぽくするならロールドタイプ選べばいいし >>92
運営が制限かけていた期間が長いからじゃね？ 内容関係無く生きれるアラシだけが残った。 昨年からお米の値崩れ激しいよね
今年は少し値段戻るかな
買う身としては安い方が助かるけど農家さん心配なるわ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
