【半島】日本全国の半島のうまいもの371品、国交省がデータベースに 大隅からは32、薩摩は9品が選ばれる [ごまカンパチ★]
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国土交通省は鹿児島県の薩摩、大隅など全国の半島の産品を集めたデータベースを構築し、１８日からウェブ上で公開を始めた。
三方を海に囲まれた半島は漁業や農業が盛んで食料の安定供給の役割がある一方、人口減少や高齢化など厳しい状況にある。
産品を発掘して販路を拡大し、半島の食のブランド化を推進するのが狙い。
データベースには全国の半島から３７１品を集めた。原材料や販売先、調理方法などの情報とともに掲載している。
大隅（宮崎県含む）は黒毛和牛や黒豚、ユズ加工品など３２品、薩摩はさつま揚げや鶏炭火焼きなど９品が選ばれた。
１８日には実証事業に参加する企業がデータベースの中から選んだ「半島産品アワード」の発表もあった。
鹿児島県からはＪＴＢの賞に薩摩半島の「だし黒酢ジュレ」、光文社の賞に「熟成の刺身 かんぱち」が選ばれた。
中原水産（枕崎市）のジュレは、黒酢に枕崎産の本枯れ節を使用したかつおだしを加えている。
トッピングや調味料としてさまざまな料理へ活用が広がることなどが評価された。
ＰＬＯＷ Ａ ＬＡＮＤ（鹿屋市）の刺し身は「かのやカンパチ」を徹底した温度・湿度管理の下で６日間熟成。とろけるような食感を味わえる。
データベースではほかに国東（大分県）や津軽・下北（青森県）、南房総（千葉県）など全国の半島の産品を掲載。流通関係者やバイヤーの利用も想定している。 具体的な企業の製品と何処産肉とが並ぶ歪なラインナップだな もーちょっと華やぐ名称がなかったものか？
ベタだけど、ペニンシュラグルメとかさ 鹿児島は緑茶が盛んで最近は紅茶も美味しい物が続々と作られてる。
相棒で右京さんに是非鹿児島の紅茶も飲んで欲しいw さつま揚げのうまさは異常
おかずにもおつまみにもおやつにもなる 三重奈良和歌山が丸ごと入った紀伊半島は除外かと思いきやありなのか ( ﾟ∀ﾟ)
( ∩ミ ほーら、半島だよ
| ω |
し ⌒Ｊ >>47
知覧茶は緑が濃くて、風味豊かで好きだわ
特攻隊のイメージが強い場所だけども
国産の紅茶，増えてきたね >>57
そのうち日本の半島のお兄さんは朝鮮半島だというつもりだろ。 >>35
海上自衛隊鹿屋航空基地史料館オススメ
世界で一機しか現存してない当時世界最高性能を誇った旧海軍の2式大型飛行艇をはじめゼロ戦から海上自衛隊の近代までの大小様々な飛行機が沢山展示されてるよ 地方行政って必ずウチは飯が美味い言うよね笑
まぁ美味いんだけど正直他も美味いからなぁ 紀伊半島なんてそれだけで四国の半分ぐらいの大きさあるやろ なぜ、房総半島がないのだ。といっても房総半島何もないからな～ 半島振興法って法律があって国土交通省に担当の室があったはず
たしか旧自治省がやってた仕事 鹿児島は美味しいものが多いよね
トウモロコシ、サツマイモ、カボチャも甘くて、黒豚はハズレがない >>18
あとガンギエイの人糞漬け∶ホンオフェ
人糞酒∶トンスル 面白い切り口だな
物産展とかも「全国の『島』の名物」とかそういう切り口もいいな
利尻島・五島列島あたり優勝か 半島の中に半島があるのは紀伊半島と志摩半島の関係だけ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
