【🧀】海外産チーズ、価格高騰で輸入減 代替開発の動きも [ぐれ★]

■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
1ぐれ ★2022/11/24(木) 08:59:00.00ID:rAXfCxsJ9
※2022年11月22日 20:58 (2022年11月23日 5:14更新
日本経済新聞

チーズ製品の原料となる海外産チーズの輸入が細っている。天候不順などで海外産が過去最高水準に高騰し、国内の需要家が調達を控えた。ただ国内消費のうち8割強は海外産に依存しており、高値で調達した食品会社は製品の値上げを表明。消費者の低価格志向に応えられる植物由来のチーズ代替品の開発に取り組む動きも広がりだした。

続きは↓
https://www.nikkei.com/article/DGXZQOUB1792T0X11C22A1000000/

534新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで2022/11/27(日) 06:46:59.81ID:fxNCqBPj0
チーズはマジで食わないな

お菓子や既製のソースに入ってるやつか、ピザとか用のミックスチーズやスライスチーズくらいしか

535新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで2022/11/27(日) 06:49:19.51ID:v6lFCZJ30
牛乳と石油精製物は似ている
チーズやガソリンだけを増産することはできない

536新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで2022/11/27(日) 06:56:27.98ID:Ti2i1dn80
カネスエのピザ大丈夫か?

537新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで2022/11/27(日) 07:07:29.06ID:iNjevHEi0
海外産の方がコスパ高いと思うけど

538新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで2022/11/27(日) 07:46:21.05ID:iulFc9bA0
>>523
羊を飼って自分でチーズを作ってみたら?

539新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで2022/11/27(日) 08:22:00.97ID:aXT2f8lN0
コストコのハバティを買ってきて1人で2回くらいで食べちゃう

540新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで2022/11/27(日) 08:25:06.55ID:atqcXAct0
>>533
納豆やかつお節、漬物みたいなもんだ
好みの種類、熟成期にハマればたまらなく美味しいよ

541新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで2022/11/27(日) 08:40:10.70ID:iulFc9bA0
食品の香りなんて慣れの問題だから

炊き上がったご飯の香りに馴染みがない人は硫黄のような不快な香りという
味噌汁の匂いだって違和感を覚えるという

牛丼なんて食べる習慣のない人は牛丼店は異臭だという

542新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで2022/11/27(日) 08:43:13.32ID:SyslaRLc0
チーズは10倍以上の牛乳を使う
バターは20倍以上の牛乳を使う
でも売ってる価格は10倍も20倍もしないだろ
日本人に売れる価格で作るとか難しんや
牛乳より手間暇かけても赤字になるだけや

543新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで2022/11/27(日) 08:48:52.16ID:atqcXAct0
サッカーのせいでピザの宅配が凄いことになってるらしいぞ
みんなチーズ好きなんじゃないかなあ
日本は発酵食品多いし時間をかければ美味なものが出来ると思うな
ただ果物みたいに甘くして形良くして高級路線に走りそうだけど…

544新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで2022/11/27(日) 08:50:59.34ID:c1Ja5U/30
>>511
乳価(仕入れ値)
脱脂粉乳という産業廃棄物

さて

545新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで2022/11/27(日) 08:59:27.18ID:4Rqy6E1m0
>>1
輸入チーズ、バター
関税率700%ガン無視かよ😡

狂ってんの?

546新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで2022/11/27(日) 09:00:19.26ID:c1Ja5U/30
>>545
何に怒ってるの?

日本国の儲けだよ?

547新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで2022/11/27(日) 09:00:50.09ID:atqcXAct0
春夏は山の草花を食べ、冬は飼料を食べて作るチーズもあるらしいぞ
四季それぞれのミルクを使ったチーズ
素晴らしいね

548新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで2022/11/27(日) 09:03:53.28ID:4Rqy6E1m0
>>546
お前ら儲かってないだろ
高い関税分を支払ってる消費者側だろう
アホなのかい?

549新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで2022/11/27(日) 09:05:41.56ID:iulFc9bA0
>>543
ナポリピッツァならマリナーラのようにチーズを使わないものが定番であるけど、
デリバリーのピザは何故かチーズがあることが必須のようになっているね

550新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで2022/11/27(日) 09:06:01.62ID:c1Ja5U/30
>>548
チーズなんて、そもそも

一般人は興味無いし

551新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで2022/11/27(日) 09:06:18.53ID:JgBVW0cs0
>>542
原材料費が10倍20倍になったからって、その他のコストや儲けが10倍20倍になる訳じゃないような

552新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで2022/11/27(日) 09:06:45.18ID:TpEnS+6Z0
カルビーのピザポテトも値上げになるのかな

553新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで2022/11/27(日) 09:09:45.02ID:gj/F9ABq0
>>546
その関税負担してるのは外国産チーズを買う日本国民な外国のチーズメーカーは関税がある国ない国どちらへも同じ価格で出荷している
関税がなけりゃもっと安くチーズは買える

554新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで2022/11/27(日) 09:10:07.73ID:BZZQzawH0
>>511
ヨーロッパは補助金漬けだからどうやっても勝てない。

555新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで2022/11/27(日) 09:11:36.05ID:gj/F9ABq0
>>542
じゃあ何故フランスやイタリアは生乳より安く提供出来るんだ?

556新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで2022/11/27(日) 09:17:19.90ID:4Rqy6E1m0
>>555
海外は元々の牛乳がクソ安いんだろうなあ
恐らく水より安い
日本がおかしいのは牛乳で流通中抜きや原価利益上乗せで
ボッタクってるんだと思うわ
だからチーズやバター作る方が損する
構造的な問題だと思うわ

557新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで2022/11/27(日) 09:22:51.19ID:BZZQzawH0
日本は生乳の用途で飲用と加工用が半々。
EUは飲用1割であと9割は加工用。
そもそもの乳業の体制が違う。

558新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで2022/11/27(日) 09:25:46.42ID:S3sXsaYs0
業者がどうとか補助金がどうとか
農協がどうとか酪農家がどうとか
どうでもいいから

とにかく

国産チーズは

クソまずいのを

どうにかしろ

559新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで2022/11/27(日) 09:26:44.28ID:07dRMOs20
日本のチーズは不味くないけど高い
味と値段がアンバランス

560新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで2022/11/27(日) 09:30:54.10ID:TpEnS+6Z0
欧米で牛乳が安いのは日本で納豆が安いのと一緒の法則だろ

561新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで2022/11/27(日) 10:32:36.46ID:Ul6RY6HQ0
両親フランス在住のフランス生まれの娘22歳 留学ということで日本に来たんだけど乳製品が高すぎるからと怒りの帰国
ちなみに日本のパンは絶品らしい

562新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで2022/11/27(日) 10:33:07.77ID:xid5suBg0
つーか海外で牛乳飲んだことあって言ってるやつがどれだけいるのか?
日本の牛乳は高いかもしれんが高品質だよ。

563新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで2022/11/27(日) 10:43:49.52ID:c1Ja5U/30
>>556
飼料を輸入してまで買わない

放牧が基本

564新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで2022/11/27(日) 11:06:05.39ID:b6xbuJPH0
生乳しか儲からない価格で買い取り他は赤字だから売りたくないので捨てるし加工施設も当然作らない…こんなことやってるから飲んで応援とかするやつ居なくなるわ

565新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで2022/11/27(日) 13:49:36.51ID:EshopWfk0
日本はチーズやバターとかの乳加工品への補助低いんだっけ?

566新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで2022/11/27(日) 14:17:50.20ID:atqcXAct0
捨ててる牛乳拾ってきてチーズ作ったらあかんの
無殺菌乳のが欲しいんだ

567新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで2022/11/27(日) 14:29:44.77ID:dXh92CvZ0
生乳の買い取り価格の決め方で生乳の品質が決まる現象もある

日本は最低品質を決めてそれをクリアすれば、乳量が多ければ多いほど儲かる仕組み

ニュージーランドでは、生乳に含まれる乳脂肪や無脂乳固形分など固形分の量に対して
買い取り価格が決まる仕組みなので、濃い牛乳が出荷される傾向がある

日本のような薄い牛乳を出荷しても、ニュージーランドの買い取り方式なら
出荷コストが嵩むだけで儲かりにくい

568新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで2022/11/27(日) 14:30:52.94ID:Qxxv9m9Z0
まあチーズみたいなもんは現地でつくらなかんわ。
ヨーロッパからゆらゆら船旅してきたチーズなんてまずいやろ。

569新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで2022/11/27(日) 14:42:41.22ID:zcsUncij0
>>308
ペコリーノの方が高いやろ山羊だし。
熟成期間にこだわりとかなければOKストアはパルミジャーノもペコリーノもまだそこまで高くない。

570新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで2022/11/27(日) 14:53:09.07ID:PJucEASs0
代替とかじゃなくて普通に国内でチーズ作れよ

571新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで2022/11/27(日) 16:13:32.90ID:xid5suBg0
>>568
海外チーズ好きだけど、ニセコで食べたチーズはすごく美味しかった。
でも帰りに千歳空港で同じ銘柄のチーズ買って帰ったら大したことなかった。
チーズも鮮度が大事だな。

572新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで2022/11/27(日) 16:40:22.49ID:XYzLZS+70
>>567
成分で乳価格変動しますよ

573新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで2022/11/27(日) 16:47:53.21ID:dXh92CvZ0
>>572
加工向け乳価には成分単価の加算があっても、飲用向け乳価との差額が埋まらないレベル

574新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで2022/11/27(日) 16:49:27.72ID:DxRUFXRg0
お前らどうせ安くてもチーズ食わないだろ。貧乏人は黙ってもやしでも食っとけよ。

575新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで2022/11/27(日) 17:16:29.72ID:h6MdcqOU0
この間十勝の大きな酪農家テレビでやっていたが光熱費とエサ代などで月4千万円だった。燃料費やエサ代の高騰で積立金が底ついたと言っていた。牛は搾乳したら一回一回風呂入れるのが義務らしい。牛乳高くないわな。

576新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで2022/11/27(日) 17:20:42.07ID:86L1jBK20
ところで、マクドナルドのタブルチ
(正確にはダブルチーズバーガー)
のチーズ、美味しいんだけど、
偽物なのかな❓

577新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで2022/11/27(日) 17:31:56.68ID:e1vBDp0g0
ホクレンが出てくるのか

578新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで2022/11/27(日) 17:47:20.95ID:ZSXaYdz60
国内で生産する方向にしろよ
バカじゃねーのか

579新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで2022/11/27(日) 17:49:29.81ID:SThvsqFt0
グンマーで作ってる無糖飲むヨーグルトが旨い

580新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで2022/11/27(日) 18:54:29.01ID:uh2uixCe0
>>570
輸入関税高い上に円安でも、まだ国産の方が高い

581新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで2022/11/28(月) 00:02:13.12ID:LWJBb6TJ0
チーズのカゼインが小麦グルテン並みに健康に悪いらしい

582新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで2022/11/28(月) 22:42:26.94ID:ul99ELAU0
農協の怠慢じゃね?毎年毎年バターやチーズが不足か高騰じゃん?

583新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで2022/11/28(月) 22:48:22.30ID:489gRXRKO
国内牛乳メーカーのちっこい円形のカマンベールがどこのスーパーにも並んでるじゃん?
同じ予算で輸入カマンベールを買うとそんなのでも国内産チーズと全然違って参るわ
ずっと国内メーカーを買っていたけど輸入の方しかもう買えん円安で高くなってきたけれど

584新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで2022/11/29(火) 01:59:26.82ID:19cRAVWq0
チーズがなければジョセフィーヌがあるじゃない

■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています