【🍞】「このままでは自己破産するしか…」高級食パン「乃が美」運営会社にフランチャイズ店オーナー有志が“要望書”を提出 ★2 [ぐれ★]
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※ 「週刊文春」編集部20時間前
『高級「生」食パン』と銘打った高級食パンの専門店を全国に展開する「乃が美」。経営難に陥った同社のフランチャイズチェーン（FC）店舗の複数のオーナーが有志の会を結成し、本社にロイヤリティ引き下げを申し入れるなど声をあげていることが「週刊文春」の取材でわかった。
FCオーナー「このままでは自己破産するしかない」
乃が美といえば、有名人御用達の高級食パンで知られる。
「元雨上がり決死隊の宮迫博之や俳優の哀川翔、お笑いコンビ・かまいたちの山内健司、SPEEDの上原多香子らが乃が美のパンがお気に入りだと公言しています」（フードライター）
乃が美の食パンは、小誌が2021年2月に報じた菅義偉首相（当時）の長男による総務省の高級官僚接待問題でも登場。東京・六本木の小料理屋での会食後に菅首相の長男が総務省の官僚に手渡した手土産が、乃が美の食パンだった。
そんな乃が美で“異変”が起きている。
FCオーナーが窮状を語る。
「この30カ月ぐらい、12月の繁忙期を除きずっと赤字が続いています。にもかかわらず、乃が美ホールディングスと、同社に出資するファンド『クレアシオン・キャピタル』が本部の収益を維持するため、FCオーナーから徴収するロイヤリティを下げようとしないのです。経営に行き詰まり、『このままでは自己破産するしかない』と考えるオーナーが相次いでいます」
続きは↓
https://bunshun.jp/articles/-/59093?page=1
※前スレ
【🍞】「このままでは自己破産するしか…」高級食パン「乃が美」運営会社にフランチャイズ店オーナー有志が“要望書”を提出 [ぐれ★]
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1669933850/
★ 2022/12/02(金) 07:30:50.23 >>1
流行に頼った商売なんてそんなもんだろ
大人しく潰れておけ フランチャイズならずっと赤字続きは撤退するだけやろ
なんでまだ続けようとしてんだ？？ フランチャイズ商法に騙される奴は情弱の負け犬。
自分の看板で商売しろ。 >>1
あんな甘いだけで大して美味くもない食パンがいつまでも売れ続けるわけねぇだろ
まさか一生同じペースで売れると思ってフランチャイズ契約したんか？アホなんか？
タピオカなんかと一緒で一過性のブームの時期に儲けるだけ儲けて流行が終わったらさっさと撤退するのが流行りものの鉄則
設備投資や出店費用は極力抑えてスピード勝負
フランチャイズ化するってことは、一般客から儲けようとしてるんじゃなくてバカなオーナーから搾取しようとしてるビジネスモデルってこと
設備投資に金がかかるパン屋のフランチャイズなんかもってのほかだわ
そういう事すら考えられずフランチャイズ契約なんかしちまう経営センスだから潰れるんだよ
自業自得だわ
ホリエモンプロデュースのパン屋も最近フランチャイズで少しずつ増えてるが、あれも長い事ないだろう
ホリエモンは話題性だけで勢い付けてフランチャイズチェーンごとどこかに売却するつもりだったんだろうが、奴が期待したほどは勢いはないな
高級食パン以下
引っかかってフランチャイズ契約した奴はもっとバカ コストコも昔は安い感あったけど
まだ関東には幕張しかない頃ね
当時コストコ行く途中通るパン屋さん
いつも混んでるけど単価が安くて大満足だった
鎌ヶ谷の小麦の郷つったかな？
今も混んでるのかなあ フランチャイズってそういうもんだけど契約書見ないで判子押したん？ >>13
他の本業で補填してんのかねぇ
フランチャイズ好きなオーナーって色々手を出してそうだしw >その後、社長を務めていた阪上氏が3月31日付で退任。食パンの開発者ら創業メンバーも次々退社。”乃が美の創業の味”を知るメンバーは去り、会社には現社長の森野氏とファンド出身者らが残る形となった。 タピオカ屋、唐揚げ屋、冷凍餃子屋、韓国チキン屋、高級食パン屋、メロンパン屋、バナナジュース屋を今から始める奴はどっちにしてもいつかは首をくくる運命、才覚。 １０％ってそんなに高くもないような？
相場しらないけどそんなに儲からないもんなのか 20年前のコンビニフランチャイズの記事
今はマシになったのかも知れんけど
https://i.imgur.com/JqQ2kWj.gif >>26
次のフランチャイズの宣伝待ちしてるからじゃないか
フランチャイズのオーナーがw こういう百パーセント廃れるものでフランチャイズ契約しちゃうオーナーってマジで頭弱いよな
売ってる自分もこんなもんそんな美味いか？と思ってるくせによ
仕掛けてる方は賢いわ 一度試しに買ってみたら後は他の人への贈り物候補になるくらいで
チェーン展開する程の業界じゃないんだよな フランチャイズのオーナーは頭が悪い
パンなんて必ず飽きる (･∀･;)5kの新米が2000円以下で買えるんだから高級食パンが主食にはならんよ 1回食ったけど砂糖を多めに入れた食パンって感じで特別美味いとは思わんかったな。超熟のがコスパ高いわ 120円以上の食パンなんて買わなーい
各スーパーのPBの98円で十分
どうせ塗るジャムかマーガリンの味しかしないし 先進国に生まれてまともな学業もつまず、独立開業をしてやるのが食い物屋じゃなあ
地方住み低学歴のカッペに生きる価値ねえよマジで
東南アジアの片隅で乞食をやる才能すらないだろ >>39
というかあらかじめ事業収集とか計算できないのかね
ワンルームマンション投資しちゃうバカもそうなんだけど 流行り物の店は数年おきに現れては消えるの繰り返しだろ
ゴネてないでさっさと次探せよ
そういう商売に身を置いておいてアホかい カッペは自営は片っ端から苦しみながら破産してほしい
先進国を舐めるなや フランチャイズなんてそんなもんやろ？
セブンイレブンもそんな感じの所なかったか？ で、コンサルが次は何にしようかなぁって吟味中なのかな？w 安いのでもまあまあ美味いし、食べてもすぐ腹減るからコスパ最悪 もともと高い食パンは手土産用がメインだから
あれだけ店増えて、コロナで人と会わなくなったらそりゃ潰れて当然
淘汰されるべき 白たい焼きやタピオカから学べばいいのにな
食パンだから需要が定着する！とか言われてその気になったか？バカが うまい不味い以前にあんなでっかいパン持て余すんだよ 2斤1000円パンって、食パンの購入とは違うよな
あれはスイーツの一つ いい加減､食パンって呼び名やめないのか?食べられないパンってあるのか? でも自分で買わないけど一度は食ってみたい系でしょ？
昔は喜ばれたよ
何回も食うもんではないだろうけど >>61
コロナが仮にないとしてさ、食パンって手土産に向くか？ 近所の個人でやってる高級パン屋は美味いと評判でオープンして２年以上経つが未だに行列できてる
逆にフランチャイズ的な変な名前の店は２年待たずに閉店した ロイヤリティ下げたところでもう上がり目なんてないだろ
さっさと潰した方がいい わざわざ通うほどハマってたけどパンは健康に良くないらしいと聞いてやめた 最近はファミマや セブン-イレブンのパンコーナーが少しアップされてるんだろうか？
外の椅子あるとこで ファミマのツイストねじりパンとか食べたら やたらと
ふわふわもこもこで旨かったよ
コーヒーは自宅から マイボトルの安いインスタントでw
>>69
そもそもフランチャイズで味とか維持できるんかね
パンって言うほど簡単じゃないでしょ作るの こんなもんに全財産賭ける馬鹿がいるはずがない
嘘松 つまり、リピーターがいないということなんだよな。
その値段でもう一度買おうとは思わないということ。
ヤマザキパンレベルまで値下げするか、素直に閉店すれば良い。 「高級パン屋」って至り尽くせコンサルがやってくれてスタートアップするところがほとんどだからね
希少価値はなくなりブームは去った >>73
空気吸ってる人の10割が死んでいるらしいよ
空気やべーよな 今はお持たせ用に買っても喜ばれないだろうから買わないけど
数年前までは喜ばれたよ >>81
一定数というかそもそも胴元しか儲からん仕組みとしか思えないんだけど
ワンルームマンション投資しちゃう人もそうなんだけど
少し計算すりゃわかるよねってレベルで >>82
自分で頭で汗を掛ない分は割高になるのも仕方がないなw パンて よく考えたらスゴイよな？
ツイストしてネジリ巻きまでしちゃうんだから
淀屋橋に建つ予定のツインタワーみたいやな
ビルでツイストするらしいわ 基本FC店舗展開なんてのは5年で畳む覚悟で流行りに乗る軽さがあれば儲けられるよ
しかし売上10%が確保できないのはかなり売れてないんだな。そこまで悪い条件でもないけど、どうせ撤退されるんだから本部も8%とか譲歩すりゃいいのにな。全部失う事になる 要望書ってのが笑えるな
フランチャイズ元を保護者かなにかだと思ってるのか 「名店の高級食パンです」←ギリ分かる
「高級食パンのFCです」←ただのアホ
FC商法ってのは大衆向けに普及価格でどこにでも蔓延り増殖する「安い」ビジネスモデル
FCで高級気取りなんて通用するわけがない >>90
コンサルの上げ膳据え膳だった奴ができんのかねぇ 美味いパンが食べたかったら、ホームベーカリーでも良いから自作するしかない
安い材料で作っても焼きたては別格に美味いし
高い材料で作れば冷めても冷凍してかじっても美味しいパンが焼ける 投資話とかでも出てくるけど有名人が広告塔になると
そんなに信頼しちゃうものなのかな そもそも本当に儲かるなら
フランチャイズなんか募集しないっての ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
