「サバ缶×チョコレート」「豚汁×バター」「カキ×りんご」にリピーター…食の“意外な食べ合わせ” [1ゲットロボ★]
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動画あり↑
「豚汁にバター」、「サバ缶にチョコレート」など……食の“意外な食べ合わせ”のメニューが人気となっています。当初は“興味本位”で買っていた人が多かったものが、リピーター続出で、“定番化”したものもあるといいます。
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全国展開するうどんチェーン、丸亀製麺が先月29日から新しく始めたのは、寒い冬にぴったりの温かい「俺たちの豚汁うどん」(並790円)です。
このメニューのために用意されたのが、“意外な食べ合わせ”のトッピング。「刻んだニラ」と「バター」です。「豚汁にバター」という、あまり耳なじみのない組み合わせながら、食べた人たちには好評でした。
“豚汁にバター”食べた人
「バターがいい感じの風味を出しているといいますか」
「バター入れたらまろやかになって。おいしいです」
この食べ合わせは、「味噌バターらーめん」に着想を得て考案したといいます。ベースとなる豚汁うどんは、人気アイドルグループ「TOKIO」の松岡昌宏さんと、約1年かけて共同開発したといいます。
丸亀製麺・マーケティング本部 阿部さん
「冬の定番である豚汁で熱々のものを食べて、寒い冬を乗り切ってほしいという思いを込めております」
この豚汁うどんは、発売から10日間ですでに約50万食の注文が入っているということです。
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リピーター続出の“意外な食べ合わせ”商品が話題となっているのが、岩手県のアンテナショップ「いわて銀河プラザ」です。
いわて銀河プラザ 高橋副店長
「組み合わせというのが意外だということで、(発売当初は)興味本位で買っていただくようなお客さまが非常に多かったです。最近は定番化というか、リピートのお客さまが非常に多く、好評ですね」
それが、「サバの缶詰」に、なんと「チョコレート」を組み合わせた、「さばチョコレート風味 」(410円)です。大手サバ缶メーカーの「岩手缶詰」が手がけた変わり種のサバ缶です。
番組スタッフが食べてみたところ―――
「サバのにおいが強いです。口に入れた瞬間はサバの味が強いんですけれども、後からチョコレートの風味を感じます」
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“意外な食べ合わせ”メニューの中には、歴史があるものもあります。取材したのは、広島に本店をかまえ、来年、60年を迎えるカキの専門店です。
銀座かなわ 料理長・植木さん
「おそらく、初代料理長が考案されたメニューで、40年以上はたつと思います」
今、ちょうど旬を迎えているプリプリの「カキ」と、食べ合わせるのは「りんご」です。
中をくりぬいたりんごに、炒めたカキやキノコなどを入れて、その上に、りんごの果肉を使ったソースとチーズでふたをします。オーブンでこんがり焼いたら、器ごと食べられるカキのグラタンが出来上がります。(※かきと林檎のグラタン:1650円)
銀座かなわ料理長 植木さん
「カキと(りんごを)一緒に食べたときも、カキのうま味が出てくる感じになってますね。(今が)一番おいしい季節ですね」
初代料理長のアイデアを守り続けている、このグラタン。現代人の味覚に合わせて改良を加え続け、今も進化を続けているということです。
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鯖チョコ
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ttps://image.raku-uru.jp/01/12465/1085/%E3%82%B5%E3%83%90%E3%83%81%E3%83%A7%E3%82%B3%E3%83%AC%E3%83%BC%E3%83%88POPmini_1617947637640_1200.jpg みそ汁にチョコも美味しい
ラーメンにチョコもいける くだらない創作記事だな
最近この手の三流の物書きが増えたわ 生ハムカスタードクリーム美味しいよな
騙されたと思って試してみ 味噌バターラーメンが普通にあるんだから豚汁にバターは普通だろ お前らの意外はなんの意外性もないな
きゅうりに蜂蜜くらい言ってみろ
メロン味になるぞ 柿と林檎は柿の甘さに林檎の甘さ負けちゃうから別々のほうが >>34
林檎と火器かよ
まあニトログリセリンは甘味があると言うしなぁ 味噌味とバターが合うのは常識だろう
味噌汁の残りに冷ご飯と卵とバターと少しの醤油を加えて
おじやにすると冬の朝食にちょうどよい 鰻と梅干し
天ぷらと氷水
天ぷらと西瓜
蟹と柿
蟹と氷水
鮎と牛蒡
浅蜊と松茸
蕎麦と田螺
蕎麦と茄子の漬け物
おこわと河豚
筍と黒砂糖
胡瓜と蒟蒻:
泥鰌と山芋
蛸と蕨
蛸と梅
胡桃と酒 サバ缶には生の刻んだ玉ねぎ
水煮ならそこにポン酢とマヨ
味噌ならマヨ七味 キュウリと何かでドリアンできた
聞いたことない組み合わせ 豚汁にスイートコーンを入れて煮込むと汁全体が甘くて美味しくなる
からのバター >>53
読めるけど、難しい漢字が並んでると読む気無くす
意識高い系の和食屋さん風味 みそ汁にバターはまあ合わないこともないだろうな、豚汁ならなおさら
牡蠣にリンゴもまあ海鮮に果物酢とか合わないこともないからイケるだろうな
サバとチョコレートは…
食べたくないな バターは反発して不味くなる要素ない
万能に近い商品 鉄腕ダッシュの新米を食べる回で松岡がコチュジャン入りの豚汁作ってて
その後俺たちの豚汁うどんのCMを見てこれかーと納得した AIでいろいろ探索できるようになったからな
食材のイメージにとらわれずおいしい成分の組み合わせが成立するものを探しだしてきて
トンデモ食べ合わせが今後いろいろ出てくる マジで柿ピーやらポテチにチョコぶっかけ始めたぐらいから市販の菓子食ってねえ 豚汁にバターは無難で意外というほどでもないが
下の二つは味が想像できないな
サバ缶チョコはコメントで美味しいとも書かれてないしハズレなんじゃ?
牡蠣とりんごはうまそうだが高いな
買えんわ マックのグリドルソーセージがダメな奴けっこういるんだな
パンケーキにタマゴやベーコンソーセージ挟んでメープルシロップたっぷりかけて喰うアメリカのダイナーメニュー美味いぞ パンケーキとしょっぱいもの合わせるのとチョコサバ缶は全く違わないか??? ご飯にバターと醤油をかけただけのバターご飯
昔は貧乏飯だったが今は富裕層だけのものに 豚汁+バターは10年前のラノベで書かれてたから知ってた まあ何となく分かる
牛肉にクランベリージャムとか酢豚にパイナップルとか
チョコレートに胡椒みたいな組み合わせなんだろ >>74
チョコサバはチョコが甘くないビターなカカオ風味ならまあ…
甘いとちょっとどうなんだろな バター醤油とか味噌バターは普通に美味しいの昔から証明されてるから意外でも何でもない
同一に語るとここの記事書いてるの日本人?かなって感じがする にぼし×チョコレートはもう食べたくない(´・ω・`) >>101
茶碗蒸しかと思って食べたらプリンだったことあるぞ。 カキとリンゴってそんな言うほどか?って思ったけど
オイスターの方なのかよ チョコレートは砂糖が多すぎなだけで
カカオ自体からはいろんなソースがつくられてるやろ 香川では冬限定のうどんと言えばしっぽくうどんだけど…
あっ丸亀は香川のうどん屋じゃ無かったわ
今気が付いた! 粒餡こし餡をカレーとかに
名古屋のあんかけパスタ的な、あずきトースト等から着想、これが隠し味的に深みを持たせて好き 北海道じゃ豚汁や三平汁には普通にバターが入る反面
ラーメンにバターだコーンだふざけんなってなる
本州で札幌ラーメンを称する店に入ってコーンが入ってたりすると
麺に絡まず底に沈んで絶対に合わないのにと怒りを禁じ得ない サラダに細切りりんご
ポテトサラダにみかん
カレーピラフにレーズン
子供の頃大嫌いだったなぁ
今は酸味効かせたドレッシングにリンゴならアリ 豚骨バターラーメンがあるんだから、豚汁とバターは意外でも何でもないだろ いやまぁ「美味しんぼ」でさ、山岡が刺身にマヨネーズ付けた時は何考えてンだコイツ...とか思って実行したらホントに美味かったけどよ サラダ一番にクリームチーズは絶対
一度食べるとそのままのサラダ一番が食べられなくなる そんなのより、だし玉肉づつみうどんを復活させてくれ
あれ期間限定の終わる一週間前に知ってそれから毎日食べた
今でも夢に出てくる パイナップルとナッツ炒めが合うんだから
リンゴでもアリでしょ
でもチョコ鯖はいないなぁ バター好きな人ってマヨラーと同じで頭おかしいんだよね 鯖缶にチョコだけは嫌だなぁ
なんか想像つくけど絶対気持ち悪くなる自信がある ごまマヨネーズソースって
試してみたけど結構うまいよ。
味が強い魚のタレ代わりにもなる。
さばやアジのバター焼きを
バターのソースごと酢飯にかけて
チラシにしてもうまい。 豚汁にバター
じゃが芋の味噌汁にバターは
大昔からデフォ 逆に合わないものがどれだけ存在するのか?特にバター ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています