代替肉を食べたことがある人は4割弱 (ﾏｲﾎﾞｲｽｺﾑ調査) [少考さん★]
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※CNET Japan
【調査対象】「MyVoice」のアンケートモニター
【調査方法】インターネット調査（ネットリサーチ）
【調査時期】2022年12月01日～12月05日
【回答者数】9,829名
【設問数】 7～9問（自由回答の設問が１問含まれます）
ローデータには約30項目の登録属性がつきます
【調査機関】マイボイスコム株式会社
代替肉を食べたことがある人は4割弱--マイボイスコム、代替肉に関するインターネット調査
https://japan.cnet.com/article/35197937/
飯塚 直 2022年12月28日 12時25分
マイボイスコムは12月27日、代替肉に関するインターネット調査を実施したと発表した。
(略※前述)
同調査によると、代替肉を食べたことがある人は4割弱、直近1年間では2割強という結果となった。なお、食べた代替肉は（複数回答）、「大豆ミートで作られた加工品や総菜を、自宅や飲食店で食べた」が17.0％で前回調査より増加している。また、「大豆ミートを購入し、自宅で料理して食べた」は7.7％だった。
直近1年間に代替肉を食べた人の理由・きっかけ（複数回答）については、「どんな味か、試しに食べてみた」が35.8％で1位。次いで、「健康のため」が31.7％となった。以下、「高たんぱくで低カロリー」「肉と同じような食感・風味で、ヘルシー」「店で販売していた、飲食店のメニューにあった」が2割前後となっている。前回調査と比べて、「どんな味か、試しに食べてみた」という理由が増加している。
代替肉の利用意向者については、「食べたい」「やや食べたい」を合わせて3割弱。特に、女性10・20代は4割となっている。なお、直近1年間に食べた人では6割弱、利用未経験者では2割弱となっている。
非利用意向者（「食べたいと思わない」「あまり食べたいと思わない」の合計）は約35％だった。
（略）
※省略していますので全文はソース元を参照して下さい。 大豆ミンチ料理に使ってるけど食感はミンチだけど肉の味が無いからな
代替にはならんな アホすぎるなそれなら大豆に焼肉のタレつけて食っとけ 大豆ミートの甘露煮は一口か二口なら何とか食えた
唐揚げにしたら子どものお弁当のおかずになるかも >>38
こういう思考だからヴィーガンとかやるんだろうな >>99
さんまの蒲焼みたいな甘～いタレの味だったよ >>88
タンパク質なら大豆食えばいいだろｗ
人間にとって肉の方がイレギュラーな食いもんだぞ
元々は果食動物のデザインなんだし 大豆ハンバーグはおから食ってるみたいな感じだったな。
ベジ教でもないのに、同額じゃ食う気せんわな。 昔はカップヌードルに入ってる謎肉も大豆で作られてるって言われてたから
日本は50年位は先行してるな 安いハンバーグとか普通に増量剤として入ってるけどな
代替肉単品で食ってないだけで大豆ベースの代替肉みたいなのは大概が食ってる
自分でハンバーグ作るときは肉と豆腐とおからが3分の1ずつだわ
これに肉屋でもらえる脂身を刻んで混ぜると普通にうまいぞ
味はハンバーグミックスで付けると違和感ない 大豆ミートのうなぎ買ってみたけど糞不味かったなうなぎのタレかけてもあんな不味くなるなんて不思議 普通に大豆の味がするからこんなもん平気で肉みたいとか言ってるやつは味障だと思ってる 肉って肉自体が美味しいんじゃなくて、肉に付いてるソースが美味しいんだよな。
肉を味付けしないで食べてみたら、美味しく無いって一発で分かる。
豚汁も、豚無しで油揚げと胡麻油で十分美味しい。
豚が美味しいんじゃなくて、油と味噌の組み合わせが美味しいんだ。
肉って安くても、豆腐や納豆のタンパク質と比べたら高いから肉なくて良くなったら本当に安上がり。 >>112
歳をとって肉100%が重くなると豆腐入りの方がおいしく感じるな 大豆ミートのハンバーグとか餃子とかシュウマイとかスーパーで値引きシールが貼ってあればお試しで食べてる
けっこう美味しい >>73
なら肉に寄せるより大豆ミートとしての美味しさを追求して肉よりいい、ってならないと スピリチュアルとかパワースポット大好きなバカ反ワクの食べ物だよね >>106
それ焼肉のタレかけりゃもやしだけでもいいのでは 大豆ミートはドトールコーヒーで食べたが不味いのだよな
うな次郎は価格もちょい安いといいなと思うくらいで自分はイケる 大豆ミートなんて成長期の子供に食わしたら身長止まるぞ。エストロゲンに似た働きをするからな
成人男性ですら豆乳常飲でおっぱいでかくなったりするのに >>4
> 結局肉が食いたくて仕方ない
完全にそれ。
それでヴィーガン名乗ってる奴等はいわゆるファッション馬鹿だな。 とりあえず女子には「ヴィーガンは美白になる！」とでも言っとけば肉食わなくなるから >>1
あまり旨くない上に
肉より割高。これが改善されるなら普及すると思う。 豆腐とおから混ぜて練ったのを唐揚げにしたのは美味しい
そのまま食っても油淋鶏風にしてもうまいぞ
製品になってる大豆ミートよりテンペのが食った感あって好き 大豆ミートのナゲット食べたけど不味くはないけど
かなり美味しくないナゲットって感じだったな つまみの大豆ミートは食べたことある
すげえまずかった >>1
代替肉って超加工食品じゃねーの？
体に悪そう 慣れの問題かもな
ずっと豆乳飲んでると牛乳獣臭くて飲めなくなるし >>129
食感が違いすぎるからダメじゃねの
くちゃくちゃゴムみたいに噛んで食べるやつだったよ
肉とはぜんぜん違うけど甘露煮だと思えば食べられないわけではないね >>142
それ、豆腐ハンバーグという料理で代替肉ではないし あんまり美味しくない
少なくとも肉より高いかねだして
食べるものじゃない 食べたけど旨くないね
普及させるには肉の半分以下の値段100 G 50円以下で売らないと無理だと思う >>146
豆乳と違って、代替肉って添加物てんこ盛りじゃね？ 大豆のハムとかは普通に食べれたけど普通のミンチ肉風なのは不味いね 仏門に物心つく前に入れば
精進料理なんて必要ないのか 謎肉って肉は全然ないの？
不味いからいつもお湯を注ぐ前に捨ててるんだけど、大豆なら次は食べてみようかな >>1
なんかねー、「代替肉」って言葉に狂気を感じるんだよｗ
「合成肉」とかもマッドサイエンティストが作ってそうじゃんｗｗ
食わせる気ないよね？
受け入れられたければもちっとキャッチーな名称にした方がいい、オーガニックをもじってオーガ肉とか >>143
> つまみの大豆ミートは食べたことある
> すげえまずかった
昔のスーパーで「畑のお肉」という売り文句で売っていた甘露煮風の物じゃないと話にならないよな。
そしてどれも高い。
今のところ「畜産業の代替になる！」というのは全く望めない。 >>146
味は慣れだね
プロテインを久しぶりにホエイからソイに変えたら味が違いすぎてクソ不味かったけど数回飲んだら慣れた >>151
精進料理で出てくるのは高野豆腐とか既存の食品で、代替肉じゃないし >>1
市販の粒状大豆蛋白が混入してる商品もいれたらもっと食べてるやついるでしょ 100グラム100円程度なのでこれからも使うと思う
いや、厚揚げ砕いたほうが安いかもしれん いやカップヌードル高いじゃん
カップめんは日清以外しか買たことないわ >>145
健康云々で言うなら最悪の食べ物が赤身肉
要は哺乳類の肉
癌になる原因トップがそれ
日本人だけ癌が増えているのも、そこが認識されていないから 肉依存でもいいけど、こらから肉はもっと高くなるよ。
今までは、貧乏な国には行き渡って無かった肉が貧乏な国が経済成長して肉を買うようになって、全体的な物量が減って値段が上がる。
需要に対して供給が追いつかない状態になる。 代替肉として売ってるのはうまくもないのに高すぎ
結局肉の代わりに使うことはほぼ無理だから豆腐みたいな有り物で混ぜものとして使うくらいが丁度いいんだよ
代替肉も肉と半々に使うとそれなりに食えるのは確か 肉が食えないなら食えないで他のもん食うからいいって考えにはならんのか >>170
> 白人ビーガンに揚げ出し豆腐は人気だけどな
種類増やす試みは良いんだけど、何故真っ向から反する物をやった挙句に失敗とかが分からんよな。
確かに既存の大豆由来の物を最もアピールの方が楽だろうに。 肉を食いたい時は鶏肉にしておけ
哺乳類だけは避けるのがベスト
メリットが一切無い上に癌になる スーパーで売ってた某メーカーの銀色パックの大豆ミート買って調理した
でも調理の仕方が悪かったのか凄い酸っぱくて不味くて捨てた >>179
既に肉の美味さを知ってるから難しい
そもそも欧米から入ってくるもんて体に悪いもんばっかりやん 代替肉ってだいたい植物性だよね
ミミズ使ってるのはあそこだけかぁ 代替肉は健康食品じゃない
添加物山盛り工場生産のジャンクフードよ 肉として扱うのはどうやっても無理
味も食感も。そもそも肉って脂の旨みだろ。ゴマつけてラードで揚げて醤油ソースでもかけたら美味そうかな >>180
まぁな
そこまで肉である必要があるのかと 肉の風味と食感が嫌で食えないのにわざわざ肉っぽくされても困るんだわ 代替肉っていって完全に肉っ気なしにしようとするから不味いものになる
味付けするときにコンソメとかブイヨンで肉の旨味みたいなのたしてやればどうとでもなる
ビーガンみたいに宗教的に肉を食わないんじゃなくて健康のために肉っ気少なくするなら足りないものは他からプラスしてやるべきなんだよ またヴのキチガイがイキり立ってレスしまくってんのか憧れの肉食ってまともになれ 因みに大豆ベースなので
ベジタリアンや肉を大豆に置き換えたやつが
イソフラボンとりすぎによる
ホルモンバランスの異常が起きてることは
誰も言いません ああビルゲイツが作ってる奴ね
中絶胎児の細胞が組み込まれてるとかいう
牛が肉骨粉食ってるのと同じ共食いだわな ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
