和食イメージの京都人、実はパン好き 理由は激戦区にあった [蚤の市★]
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京料理の伝統を持つだけに、何となくイメージに合わない。しかし、京都人がパンをよく食べているのは本当だ。
総務省の家計調査で都道府県庁所在地・指定市ごとのパン購入額（2人以上世帯）をみると、2019～21年の年平均で京都市は2位（3万7821円）で、1位の神戸（3万8411円）に次ぐ。過去10年間でも1位3回、2位5回で常に上位にいる。
なぜパンが好まれるようになったのか。京都パン協同組合理事長の山本隆英さん（76）は「学生の街」「職人の街」「新しもの好き」の三つをあげる。
学生・職人とパンの関係は、いまも今出川通り沿いがパン屋の激戦区といわれることと関係する。同志社大をはじめ大学が近くに集まり、西陣織の織屋も軒を連ねた。懐がさびしい学生にとっては比較的安価におなかを満たすことができる。織物づくりの手を休ませることができない西陣織の職人にとっても、片手で食べられるので便利だったという。
新しもの好きは京都人の特性で、日本にパンが入ったときも抵抗が少なかったとみる。「京料理だって少しずつ海外の料理を取り入れながら、工夫を重ねてきました。良いものは受け入れる合理主義です」と山本さん。京セラや堀場製作所など京都発で世界規模に成長する企業が多いことにもつながるという。（永田豊隆）
朝日新聞 2023年1月5日 6時00分
https://www.asahi.com/articles/ASQDR56M4QD6OXIE01D.html >>849
学生が多いから需要があるってのは一因だろうね
高いラーメン屋ばかり評価されるわけじゃなくて
昔ながらのお店も頑張ってるし >>849
王将と天一があるのでラーメンもこってり好きだし餃子もやたら食う >>849
大阪は古い形態の支那そば屋が多いし
高井田ラーメンとか有名なのもある 京都はパン屋増えすぎで入りこむ余地が無く
味や資金面であぶれた者が滋賀に流れてそこで開業するといった感じやね >>853
安くて腹がふくれて美味いものがすきなんだぞ
ついでに手軽でオシャレならなおよろし あとパン屋の激戦区が今出川近辺ってのも間違いではないが
正解でもないわな
京都で一番売り上げてるのは、
宇治の住宅街にあるパン屋じゃ無いかなぁ？ タマゴサンドは卵挟んでるだけなのになぜあんなに高い >>856
だから、要は味ついてて食えるもんだったら何でもオッケーってことでしょ >>860
関東人みたいな事を言うなよ
恥ずかしいから >>859
買う奴がバカｗ
ロイヤルブレッドで具を挟んだ方が
安くて旨い >>818
一部地域に居住する特定の関西人が食ってるだろ >>1
パンだってなんでもええわけやなくて
京都ならではってとこがなかったら排除するんやでw 京都で一番ビビったのは豆腐
俺の金じゃないからいいけどなんで豆腐がそんな値段なんだよって呆れた
あれぼったくりすぎだろ 志津屋のパン懐かしいなあ
今出川はなんかちゃうって思う
河原町で買う
今風の店が色々進出してからはわからん浦島太郎なけどな >>865
ソースは？
未開の地の東北が関西を越えたの？ >>865
「恥ずかしい物は他所になすりつけよう、そういう時は東北だ！」
典型的な関西人だな >>866
バイトした某有名寺近くの蕎麦屋でツマミに出してた湯豆腐千円
豆腐はその辺のスーパーで売ってる百円のだったw
店の婆さんがこんなもんカネ出して食うて。アホちゃうか。と観光客を笑ってたわ >>818
油っこそうでおいしそうじゃなさそう
>>865
そっちが地元の日本人で
普通ぶってる方が半島から来たんでしょ かすうどん美味いよな
あれ部落の人たちが生み出した食文化みたいだけど今や高級品なんだろ >>848
言い得て「絶妙」
イメージで京都市を評価しすぎだよね。
財政破綻ギリギリだし、洛中以外は京都と認めないバカさ。
京都は大火が頻繁にあったから1000年以上の歴史と言っても、個別に見ていかないと騙されるしね。 >>873
俘囚
古代東北地方の蝦夷(えみし)で、律令国家に征服されて
日本各地に集団的に配置されたものをいう。俘も囚も虜(とりこ)の意。 >>818
おじやうどんとすじうどんか肉うどん
すじカレーうどんが根強い人気やね ホルモンとか油かすとかなにがうまいんだかさっぱりわからん
かわいそうに関西に連行されて舌がバカになってしまったんだな
全部関西のせい >>857
たま木亭か
先日宇治で父親がやってるっていう小さいパン屋さん行ったけど価格手頃で美味しくて良かったわ >>878
1000年って日本の中では短い方だからな
大抵の関東はそれより長い >>883
昔蜷川虎三という共産知事がいた
野中のライバル >>797
個人でやってる小さいパン屋が人気なんだよ
間口狭くて行列出来やすい
うちの近所のパン屋もどんどん待ち時間長くなって大変だ >>887
そうそう
あそこ職人だけで10人くらいいるし
近隣に20台くらい契約駐車場用意して
休日はガードマンまで配置してクレーム対策してる
客単価も安くて2000円くらい
家族で来て1万円近く買い込む客もいるから
どんだけ儲けてるのかヤバイ >>895
あそこのパン屋は沼やな
パン屋の向かいに京大があるから、あの沼にハマっていく京大生多そう
ワイは 宮崎 とか、黒豆の入ったパンが好きよ どこにでもある境界石になぜかいけず石と名前を付け
自分たちの性格の悪さだと宣伝する
謎の自虐風習 ぶぶ漬けを美味しくいただいて、
五右衛門風呂であったまろうｗｗｗ >>888
コンプレックスが強くて
何が現実か分からないんだろうな まあ自意識過剰なんだろうな
ヨソモンが集まっとるから
古都人を演じるという
家の壁をこする車なんて他地域でもボコられるわ
ガードの石標は普通 >>904
ヨソモンの店だから京都人は行かない
ヨソモンだけが行く店 >>901
たかが1000年を長いと勘違いする
ヨソモンが集まってるんだろうな
日本中どこの地元でも1200年くらいの神社とかある 今出川のパン屋といえばエズブルーやな
チーズと粗挽き胡椒と角切りベーコンのやつうまいで >>883
共産党の敵対勢力が強いから
書くと人権やがうるさいから書かない ウマ娘のライスシャワーが実はパン派、というやつの元ネタだな。 >>693
夜景が神戸兵庫でゲジゲジってどこ？
ひょっとして琵琶湖県 >>904
当の京都人が京料理なんて興味ないのばかり >>861
関東人がーw
全国から嫌われてるっつーのw すけぇ偏見だな。
京都人になら何言ってもいいとか思ってる？ >>900
京都の人間やけど、ぶぶ漬けの話したら本気で笑われるで ぶぶ漬けの話って上方の古典落語から広がった話だしな
250年くらい言われ続けてる京都人イビリのネタ >>885
そしてその五右衛門が釜茹でになった三条河原で、夜通し酒盛りをする学生たち クッソ貧乏くさい料理なのに京料理とか気取っててキモい通り越して怖い 表の顔 「いやー、京野菜の炊いたん好きやわー。」
裏の顔 「パンおいしおすなあ、ムシャムシャ…」 パン好きだしコーヒー好きだしとんこつ醤油ラーメン好きだし >>883
土地柄もともと反中央、反東京、反政府。
左翼学生が多い京大、同志社、立命館の影響が強い。 >>719
京都のどこでやってんだよ教えてクレメンス >>198
神戸には昔から欧米風の美味しいパン屋さんがたくさんあった >>361
お前の好みに合わないだけで５０年近くも
存在続けているるモノをないと言い切るのは
どうかと思うぞ 関西と関東では味付けが違う。
東京の漬物が塩強すぎて食べれない。
味付けが全般的に塩入れすぎ、出汁少なすぎでコクがない。 「地元のメシ最高！何を食べても美味しい！」
京都と神奈川の奴らが言いがちだよな。
こいつら47都道府県全て知り尽くした上でほざいてるのか甚だ疑問。
地元べったりな井の中の蛙に限って地元贔屓が酷いし。 ラーメンなどの庶民食は日本全国どこで食べても似たり寄ったり。
でも、ちゃんとした京料理は最低でも1万出さないと食べれない。 京都のラーメンてあまりイメージ湧かないけど、関東にもある天下一品とか魁力屋は京都発祥なんだろ？ 魁力屋は古い店でもなんでもなく突然拡大したイメージ 百万遍の「たくみ」って今もある？
あそこのチャーシュー?うまかったなぁ
チャーシュー鬼盛りで、ポークステーキをたらふく食ったような満足感があった
味が変わってなければまた行きたい >>940
ボボってパン屋本当にある。京都やないけど トンキンメディアが京都に幻想持たせてるだけで
京都なんて実際はどこにであるただの地方の雑居ビル都市
そんなところに住んでる人間が伝統なんて守ってるわけがない >>944
朝とか時間の無い時に結構食ってるよｗ
京都は地理的に海の幸、山の幸に恵まれなかったから
漬物や佃煮などの保存食が発達して
それが茶漬けに合ったんだと思う 京都人は常にマウント取ろうとしている韓国人みたいなメンタルをしている >>937
天一と魁力屋以外に王将と第一旭とラーメン藤と来来亭と新福菜館も京都発のラーメンチェーン 京都は駐車テク凄いから尊敬する。どうやって出るんだよってギリギリめっちゃ多い レス数が950を超えています。1000を超えると書き込みができなくなります。
